introduccion

La destilación, es un proceso que consiste en calentar un líquido hasta que

sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el
vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la
condensación. El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios
componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales
volátiles de los no volátiles. En la evaporación y en el secado, normalmente el
objetivo es obtener el componente menos volátil; el componente más volátil, casi
siempre agua, se desecha.
La destilación depende de parámetros como: El equilibrio liquido vapor,
temperatura, presión, composición, energía.
 El equilibrio entre el vapor y el líquido de un compuesto está representado
por la relación de moles de vapor y líquido a una temperatura determinada,
también puede estudiarse este equilibrio a partir de sus presiones de vapor.
 La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de la
cantidad de energía proporcionada al sistema, también influye en la
composición del vapor y el líquido ya que esta depende de las presiones del
vapor.
 La presión tiene directa influencia en los puntos de ebullición de los
líquidos orgánicos y por tanto en la destilación.
 La composición es una consecuencia de la variación de las presiones de
vapor, de la temperatura que fijan las composiciones en el equilibrio.
 Puntos de ebullición, son aquellos puntos o temperaturas de compuestos
puros a las que sus presiones de vapor igualan a la presión atmosférica,
produciéndose el fenómeno llamado ebullición.
 Columna de destilación

Objetivos

Abjetivo específico

Observar como los componentes el agua y el alcohol se separan, utilizando el método de

destilación por lotes , así como, para poder comprender mejor el tema.

Objetico general

TRABAJO EN PLANTA PILOTO N° 2 Destilación por lotes

Objetivo: El propósito de esta práctica es que el alumno se familiarice con las variables que
impactan en una destilación discontinua y pueda describirla con algún modelo que la
represente.

Introducción: La destilación por lotes es una operación que no ocurre en estado estable,
debido a que la composición de la materia prima cargada que procede la vaporización el
contenido de este compuesto va disminuyendo. Lo anterior se ve reflejado en el aumento de la
temperatura de todo el sistema de destilación, debido a que en el recipiente se concentran los
componentes menos volátiles. En las destilaciones intermitentes, llamadas también batch, por
lotes o diferencial, se carga al equipo una determinada cantidad de la mezcla de interés para
que, durante la operación, uno o más compuestos se vayan separando de la mezcla original.
Un ejemplo común corresponde a las destilaciones que ocurren en los laboratorios, donde el
líquido es vaciado en un recipiente y calentado hasta hervir. El vapor formado se retira
continuamente por condensación, que corresponde al compuesto más volátil. El equipo más
sencillo para una destilación por lote consiste en un tanque con sistema de calentamiento, un
condensador y uno o más tanques de almacenamiento para el producto. El material se carga al
tanque y su contenido se hace hervir. Los vapores son condensados y almacenados en un
tanque colector. La velocidad de evaporación algunas veces se controla para evitar la
sobrecarga del condensador, pero prácticamente no se requiere de ningún otro tipo de
control. Este es el motivo por el cual algunos autores denominan a este proceso como
destilación diferencial. Si se representa los moles de vapor por V, los moles del reciduo
contenidos en el recipiente que ebulle como W, la fracción del componente volátil en el liquido
como x, y la fracción del mismo componente en la fase gaseosa como y, un balance de materia
para este compuesto daría que para una composición promedio y de un destilado con moles.
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