Coffeemaker

РУССКИЙ
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Прежде чем устанавливать машину внимательно прочитайте данную инструкцию:
- Переде тем как открыть машину опустите ее с переносного устройства.

- Перед подключением к электропитанию убедитесь, что характеристики
источника энергии соответствуют с соответствующими характеристиками
машины.
- Не мойте машину концентрированными моющими средствами во избежания
повреждения краски машины.
- Машина должна быть установлена вертикально с максимальным наклоном в 5%
(~2º).
- Если кабель питания повреждён, его должен заменить производитель или
служба послепродажного обслуживания или квалифицированный персонал, чтобы
избежать опасности
- Вилка кабеля питания должна быть установлена таким образом, чтобы машину
можно было бы легко отключить от источника электропитания.
- Рабочая температура между 5ºС и 40ºС.
- Предохраняйте машину от сырости, пыли, грязи и т. д.
- Регулярное мытьё машины поможет предотвратить поломки и продлить срок
службы машины.
Данная машина создана в соответствии с правилами безопасности и окружающей среды.
Данная инструкция является неотъемлемой частью машины и всегда должна находится

внутри машины для консультации до тех пор, пока машина не разобрана или отключена
окончательно.
Перед установкой машины обратите внимание:
- Работы внутри машины должны осуществляться только квалифицированным

специалистом с необходимыми навыками. Данная ответственность ложится на
покупателя.
- Не смотря на данные меры предосторожности, персонал работающий с машиной
должен быть осведомлен о возможной опасности при работе с данной машиной.
- В случае утери данной инструкции, вы можете получить новую у производителя,
указав ID машины и дату с ID наклейки.
- Возможные технические неполадки легко устранимы, если вы четко следуете данной
инструкции. Если неполадки неустранимы, обратитесь в службу технической
поддержки, указав информацию с ID наклейки.
2
Jofemar Каталония
C/Cristóbal de Moura, 191-193.08019 БАРСЕЛОНА, ИСПАНИЯ.
Тел. +34 93 266 24 66 Факс +34 93 307 89 02
Jofemar Леванте
Pol. Ind. Alquería de Raga. C/ Faitanar, 16. 46210 ПИКАНЬЯ. Valencia
SAPIN.
Тел . +34 96 159 33 15 Факс +34 96 159 19 56
Jofemar Мадрид
Pol. Ind. Casablanca. C/Doctor Severo Ochoa, 35, local 5f. 28100
ALCOBENDAS.
Madrid SPAIN. Тел . +34 91 662 27 99 Факс +34 91 661 48 11
Jofemar Севилья
Pol. Ind. Pisa. C/ Juventud, 24. Edifio Juventud. 41927 MAIRENA DEL
JARAFE.
Sevilla, SPAIN. Тел . +34 95 418 47 34 Факс +34 95 418 16 67
Jofemar Германия
Willicher Damm 119. Airport-Park.41066 MOENCHENGLADBACH-
GERMANY. Тел. + 49 (0) 2162 477670. Факс + 49 (0) 2161 4776716
Jofemar США
Jofemar Connecticut. 460 Wet Ave. Suite 1008 STAMFORD, CT 06902. USA.
Тел . +1 203-876-2444 Факс +1 203-876-2310
Jofemar Франция
13 Rue des Ateliers. 91350 Grigny. France.
Тел . +33 169451965 Факс +33 169451398
Jofemar S.A.
Ctra. de Marcilla km. 2, 31350 Peralta. Navarra, SPAIN.
http: //www.jofemar.com Тел . +34 948 75 12 12 Факс +34 948 75 04 20
3
Содержание
1. - Символы, используемые в этом документе . ...................................................... ......... …6

2. – Описание машины.................................................................................................. .............7
2.1 - Конструкция. ........................................................................................................ ..............8
2.1.1 – Рекламные панели . ......................................................................................... ...............9
3. – Техническая спецификация ................................................................................... .............9
3.1. – Подключение к электросети…………............................................................... ..............9
4. – Установка и начало работы…….........................................................................................10
4.1. – Установка…………………………...................................................................................10
4.2. – Начало работы…………………… ..................................................................................10
4.2.1 – Подключение к водопроводу………………………….................................................11
4.2.2 – Подключение к сети……………………........................................................ ...............12
4.2.3 – Предохранительный выключатель…………………………........................................12
5. – Предварительные операции................................................................................................13
5.1. – Загрузка стаканов…………................................................................................. ............13
5.2. – Загрузка ложек………………………………………………………………....... .......... 15
5.3 – Наполнение системы циркуляции водой.........................................................................16
5.4 – Дезинфекция и мытье миксеров и системы циркуляции воды…....................... ..........18
5.5. – Загрузка сахара, растворимых продуктов и зерен................................................. ....... 21
6. – Базовые концепции работы машины..................................................................................23
6.1 – Системы безопасности.......................................................................................................23
6.2 – Циркуляция воды………………………………………....................................................24
6.3 – Схема электрооборудования................................................................................. ............26
6.4 – Накопительный бачок…. ....................................................................................... ...........28
6.5 – Бойлер………………………………………………................................................ ..........29
6.6 – Кофемолка – узел дозатора…………….............................................................................31
6.7. – Узел приготовления кофе….................................................................................... .........32
6.8. – Узел контейнера для растворимых продуктов и узел миксеров……..................... ......35
6.9. – Узел выдачи стаканов………………………………………... ........................................37
6.10. – Узел выдачи сахара и ложек............................................................................................39
6.11. – Вращающаяся рука……………………………………………………. .........................40
6.12. – Комплекты доступные дополнительно......................................................…… ………41
6.12.1. – Насос забора воды………………………………….. ............................................ ......41
6.12.2. – Водоумягчительная установка……………………………………..................... ........44
6.12.3. – Вкусовой фильтр для горячих напитков…..................................................... ............49
6.12.4. – Jofemar BT-10 считыватель банкнот..………………………………………………..49
6.12.5 .- Coffemar модем………………….. ................................................................. ...............52
7. – Чистка и содержание машины.............................................................................. ...............54
7.1 – Ежедневная чистка …….. ................................................................................ ..................55
7.2. – Еженедельная чистка………………………................................................ .....................56
7.3. – Ежемесячная чистка………………………………………………………… ….. …........57
7.4. – Ежегодная чистка……………………………................................................. ..................57
8. – Версия названия……………………………………………… …...................... .................57
8.1. – Coffemar G-500 с тремя миксерами и 4 контейнерами.....................……… ….............58
9. – Соблюдение инструкций…………………………............................................. ................58
10. – Продукты, который может выдавать машина................................................ .................59
4
11. - Режим программирования машины………………....................... ........................ …….59
11.1 – Опцион программирования……. ................................................... ...............................60
11.1.0. – ОП_0 опции цены…………………………..................................... ...........................62
11.1.0.0 – Программирование цены для продаж по наличному расчету......... ................. …63
11.1.0.1 – Программирование цены для продаж по безналичному расчету...... ....................63
11.1.1 – ОП_1 денежный счет (только для MDBмашины)................................ .....................63
11.1.2 – ОП_2 Счет продукции………………………………………………… ……….……..64
11.1.3 – ОП_3 Конфигурация машины………………………………………… ……………..64
11.1.3.1 – Опция возврата (только для MDB машин)...……………………… ………………64
11.1.3.2. Максимум возврата (только для MDB машин)……………………… ……………..65
11.1.3.3. Опция продажи………………………………………………………… …………….65
11.1.3.4 – Программирование звукового сигнала……………………………… …………….66
11.1.3.5. Программирование языка……………………………………………… ……………66
11.1.3.6. – Программирование валюты………………………………………… ….………….67
11.1.4. – ОП_4 Общий запрет (запрет на монеты)…………………………… ………………67
11.1.5. – ОП_5 Программирование часов……………………………………… ……………..67
11.1.6. – ОП_7 Коды продуктов……………………………………………… ………………..68
11.1.7.- ОП_18 Версия программы в машине………………………………… ………………68
11.1.8. – ОП_19 программирование уровня кода……………………………………………...68
11.1.8.0 Смена уровня кода……………………………………………………………………..68
11.1.8.1 Конфигурация программируемых опций…………………………………………….68
11.1.9. – ОП_20 Обзор ошибок…………………………………………………………………69
11.1.10. – ОП_21 Устранение ошибок……………………………………… …………………69
11.1.11 – ОП_22 Ручное меню………………………………………………………………….69
11.1.12- ОП_23 Программирование продуктов в машине……………………………………69
11.1.13 – ОП_31 Программирование машины с помощью компьютера…………………….70
11.1.14. – ОП_32 Содержание машины………………………………………………………..71
11.1.16. – ОП_33 Конфигурация создания кофе………………………………………………72
11.1.17. – ОП_34 Программирование порции продуктов…………………………………….72
11.1.18. – ОП_35 Сброс установок……………………………………………………………..73
11.1.19. – ОП_40 Перезагрузка монет и учет в трубках сдачи (MDB)………………………73
11.1.20. – ОП_41 Опустошение трубок сдачи (MDB)………………………………………...74
12. - Выявление неисправностей……………………………………………. ………………..74
5
1. – Символы, используемые в этом документе.
Этот символ обозначает, что по этому пункту есть более детальные объяснения в
настоящем руководстве.
Этот символ обозначает, что рассматриваемый текст относится к программированию.
Этот символ обозначает очень важную информацию.
Этот символ обозначает опасность высокого напряжения.
6
2. – Описание машины
1. Корпус
2. Дверь
3. Кнопка программирования
4. Предохранительный выключатель для открытия двери
5. Монетоприёмник
6. Камера для хранения монет
7. Блок питания с предохранителями и выключателем
8. Кофемолка и заварочный узел
9. Блок миксеров для заварки продукта
10. Контейнер под кофейные зерна
11. Контейнер для растворимого продукта
12. Поворотный узел выдачи продукта/Вращающаяся рука
7
13. Окно выдачи продукта (корпус)
14. Выпуск отработавшего пара
15. Контейнер под сахар
16. Направляющая под размешиватели
17. Узел трубки для хранения стаканов
18. Выдача стаканов
19. Коллектор стаканов
20. Воронка сбора воды, пролитой в узле выдачи продукта
21. Ведро
22. Воронка для сбора кофейной гущи
2.1. – Конструкция
Металлические части сделаны из нержавеющей стали толщиной в 1 мм и внешним

покрытием краской. Панель рекламы сделана из пластмассы.
Информационные кнопки для пользователя находятся на внешней стороне двери. Кнопка

программирования расположена на внутренней стороне двери и дает доступ к различным
функциям машины.
На рисунке 2.02 показаны основные составляющие передней части машины, а так же их

максимальные размеры.
Рисунок 2.02
1. Кнопки выбора
продукта
2. Прорезь для монет
3. Кнопка для уровня
сахара
4. Алфавитно-
нумерационный
дисплей
5. Кнопка возврата
кредита
6. Отверстие под
ключ для
открытия машины
7. Окно выдачи
сдачи
8. Выдача продукта
9. Предохранительна
я заслонка
10. Стакан с
продуктом
11. Верхняя
рекламная панель
12. Дверная
рекламная панель
13. Нижняя крышка
корпуса
8
2.1.1. – Рекламные панели.
В машине две рекламные панели следующих размеров:
Ширина Высота Толщина

Дверная панель 562,5 1093,5 3
Верхняя панель 563 213,5 3
Рекламные панели снабжены задней подсветкой и одной или более флуоресцентной
трубкой.
Чтобы изменить дверную рекламную панель, отверните десять болтов, которые скрепляют
панель выдачи продукта и дверь. Для доступа к этим болтам вам нужно разобрать воронку
возврата стаканов и прозрачную предохранительную заслонку. Когда вы открываете
кнопочную панель, вам так же необходимо передвинуть правый вертикальный профиль,
который держит панель.
Как только рекламная панель будет смещена, замените ее новой и следуйте тем же шагам в
обратном порядке, замещая боковой профиль, панель выдачи продукта, предохранительную
заслонку и воронку.
3. – Техническая спецификация.
 Напряжение сети…………………………………….…….220 + 10% Вт

 Частота источника питания…………………………………….50 – 60 Гц
 Энергопотребление……………………………………………..1100 W
 Давление водопровода…………………………………………..0,5 – 10 бар
 Давление циркуляции оборотной воды (кипятильник)……….12 бар
 Энергопотребление кипятильника……………………………...1000 W
 Ёмкость кипятильника…………………………………………...370 см³
 Высота…………………………………………………………….1825 мм
 Ширина……………………………………………………………600 мм
 Глубина……………………………………………………………603 мм
 Вес…………………………………………………………………147 кг
3.1. – Подключение к электросети.
Подготовьте розетку на 220 + 10%, 50 – 60 Hz и 10 А защищенную автоматической

системой контакта. Розетка должна соответствовать вилке машины (европейская с
заземлением). Следуйте всем правилам электроустановки и проверьте работу заземляющего
соединения, как только установите машину.
4. – Установка и начало работы.

4.1. – Установка
9
Установка и приведение машины в действие должно быть выполнено компетентным
техническим специалистом.
Машину можно транспортировать на место установки с помощью автопогрузчика с

вилочным захватом, помещая вилочный захват под переднюю часть машины. Для того чтобы
машины была правильно установлена, используйте подвижные опоры, предоставляемые в
сумке внутри машины. Привинтите опоры к четырем резьбовым приспособлениям внизу
машины.
Машина не должна устанавливаться под открытом небом, а в сухой атмосфере с
температурой ни в коем случае не ниже 0ºС, с максимальной температурой 32ºС и
влажностью не выше 70%. Не устанавливайте в чрезмерно влажных местах или местах, где
водоструйное сопло используется для стирки (как например в больших кухнях).
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: обратите внимание, что некоторые продукты зависят от влажности и

температуры, поэтому необходимо соблюдать вышеперечисленные условия.
ВАЖНО: очень важно чтобы машина была установлена на одном уровне, так как она
должна работать в вертикальном положении с максимальным отклонением в 2º (5%).
4.2. – Начало работы.
Как только вы установили машину на месте, закройте переднюю нижнюю часть машины
(куда вставляли вилку автоподъемника) используя часть находящуюся внутри машины.
Откройте дверь и закрепите крышку тремя болтами, находящимися на опорах.
Вставьте продукт и ценники. Для этого откройте кнопочную панель, откручивая барашковые
винты. Машина должна выглядеть, как показано на рисунке 4.01
Рисунок 4.01
1. Слот для этикетки продукта

2. Место для ценника
3. ЖК дисплей платы управления. Контрастность регулируется с помощью переменного
сопротивления.
4. Кнопка программирования
10
Ценники представляют собой флуоресцентные
сегменты. Для показа желаемой цены, затените
лишние сегменты. Задняя сторона ценника черная,
так что его можно вставить другой стороной, если вы
не хотите устанавливать цену. Существует два типа
ценников, как показано на рисунке.
Вставьте этикетку для каждого продукта в

соответствующую кнопку через слот 1 и ценник в
разрез 2 как показано на рисунке.
Этикетка продукта должна быть по толщине не

больше 3-х мм.
4.2.1. – Подключение к водопроводу.
Перед тем как подключить машину к водопроводу, пожалуйста, обратите внимание на

следующие требования к водоснабжению:
- Убедитесь, что вода пригодна для питья, получив соответствующий сертификат из тестовой
лаборатории
- Проверьте, чтобы давление в водопроводе было между 0.5 и 10 бар. Если давление ниже,
надо будет устанавливать насос. Если давление выше 10 бар, то необходимо установить 3-х
барный редуктор давление в питающий водный шланг. В любом случае, рекомендовано
установить редуктор давления, если давление подачи воды может варьироваться.
- Убедитесь, что в воде нет примесей. Если вода очень тяжелая (выше 20º Ф) рекомендуется
установить умягчитель воды (как вариант) или полимер или ионообменный умягчитель воды
с ёмкостью, с приемлемым для машины водопотреблением. Умягчитель воды следует
периодически обновлять в соответствии с инструкциями производителя.
Рекомендуется установить в водопровод запорный кран, вне машины и в легко

доступном месте.
После того как вышеперечисленные требования соблюдены, подключите электромагнитный

клапан машины на ¾'' к водопроводу, используя шланг с минимальным внутренним
диаметром 6 мм, который выдержит давление воды и подходящий для использования в
пищевой отрасли (рисунок 4.02.1).
Рисунок 4.02.1
1. ¾’’ впускной патрубок электромагнитного

клапана
2. ¾’’ охватывающая гнездовая часть
3. Силиконовый шланг под воду
4.2.2. - Подключение к сети.
11
Машина устанавливается для работы с однофазным источником напряжения в 230
вольт, 50 герц, защищенная 10 А и 16 А предохранителями.
Прежде чем подключить машину, пожалуйста, убедитесь, что напряжение сети соответствует
с тем, что указано на идентификационном ярлыке машины, находящимся на внутренней
стороне двери машины, с разницей до + 6%.
- Линия электроснабжения должна соответствовать требованиям.

- Используйте систему защиты от замыкания.
- Установите машину так, чтобы розетка была доступна.
Розетка должна быть совместима с вилкой машины. Если она не совместима, то должна быть
заменена.
Соединение должно иметь заземляющее устройство в соответствии с правилами.
Очень важно чтобы электрическая схема имела соответствующее заземляющее

устройство, которое бы отвечало данным требованиям. Если сомневаетесь, пригласите
компетентного технического специалиста для проверки установки.
Машина снабжена кабелем для электроснабжения, типа H05VV-F 3х1,5 мм” с SCHUKO
вилкой.
Не используйте адаптеры, удлинители или мульти розетки (тройники, переходники).
Прежде чем включить машину, убедитесь, что она подключена к водопроводу и запорный
кран открыт.
Jofemar S.A. не несет ответственности, в случае не соблюдения вышеперечисленных

инструкций.
Если кабель для электроснабжения поврежден, он должен быть заменен

квалифицированным специалистом во избежание последствий.
Для замены кабеля электроснабжения следуйте следующим инструкциям:

- Откройте защитную крышку платы управления
- Отсоедините фазу кабеля электроснабжения и нулевой провод, подсоединенный к фильтру,
а так же устройство заземления.
- Используйте 7 торцевой гаечный ключ, чтобы открутить гайку, держащую кабель
электроснабжения.
- Уберите прокладку, используя соответствующий инструмент и затем кабель.
Для установки нового кабеля электроснабжения (H05VV-F 3x1,5 мм’’ c SCHUKO вилкой)
следуйте тем же вышеописанным шагам в обратном порядке.
4.2.3. – Предохранительный выключатель.
Машина оборудована общим микро-выключателем, который прекращается подачу энергии

для всех электрических и электронных компонентов, когда открыта дверь.
12
Если вам нужно поработать с машиной при открытой двери, вам придется включить
предохранительный выключатель вручную. Для этого дерните на себя кнопку выключателя
(рисунок 4.03).
Любая деятельность, осуществляемая с не выключенной энергией при открытой

двери (кроме операции мытья), должна выполнятся квалифицированным
специалистом с соответствующими техническими навыками и знаниями.
Рисунок 4.03
1. Выключатель двери
2. Основной
выключатель
3. 16 А предохранитель
4. 10 А предохранитель
5. Разъем интерфейса
RS-232
6. Разъем для
подсоединения платы
управления
монетоприёмника
7. Соединение с
исполняющим
устройством
8. Соединение с
двигателем внешнего
возврата монет
9. Монетоприёмник
5. – Предварительные операции
Для того чтобы машина была полностью в действии, необходимо несколько

предварительных операций.
5.1. - Загрузка стаканов.
Для напитков машины должны использоваться только специально спроектированные

стаканы. Стаканы не должны быть прозрачными или сделаны в свето-поглащающих цветах.
Данная машина оборудована под стаканы разных размеров. Они классифицируются в
зависимости от диаметра горлышка:
 Стаканы с диаметром от 65 до 67 мм
13
Расстояние между краями двух вставленных друг в друга стаканов должно составлять
минимум 2 мм.
Когда вы заправляете стаканы в первый раз (все трубки хранения пусты), следуйте
следующим шагам:
- проверьте, чтобы трубка хранения стаканов, ближайшая к отверстию выдачи
стаканов, была расположена по середине этого отверстия.
- откройте крышку узла хранения стаканов
- вставьте стаканы во все трубки кроме трубки, которая непосредственно над
отверстием выдачи стаканов
- если там есть уже стаканы, это обнаружится когда машина будет включена, если нет,
она будет чередовать трубки пока не найдет трубку со стаканами
- наполните пустую трубку стаканами
- для ручной выдачи стаканов, нажмите кнопку, расположенную на узле выдачи
стаканов (No.3) и стаканы по
одному достигнут позиции для
наполнения продуктом.
- закройте крышкой узел хранения
стаканов
Когда машина включена и не

обнаружила стаканов в находящейся в
работе трубке, дозатор будет вращать
узел хранения стаканов к следующей
трубке. Если стаканов не обнаружено,
процесс повторится восемь раз или
пока не обнаружится стакан. Если
стаканы не обнаружатся ни в одной из
трубок, на дисплее появится сообщение
«cups missing/отсутствуют стаканы» и
работа машины заблокируется.
Рисунок 5.01
14
1. Узел трубок хранения стаканов
2. Крышка узла трубок хранения стаканов
4. Кнопка ручной выдачи стаканов
6. Выдача ложек
7. Направляющая хранения ложек
5.2. – Загрузка ложек.
Только специально спроектированные ложки должны быть использованы.
Толщина ложки установлена на от 1,25 мм до 1,75 мм, а длина на от 75 мм до 91 мм.
Классификация ложек зависит от их длины (см. рисунок 5.02):
1. Позиция «А» на рисунке. Регулятор данной позиции позволяет выдавать ложки с

длиной между 75 и 91 мм
2. Позиция «В» на рисунке. Регулятор данной позиции позволяет выдавать ложки
длиной от 91 до 99 мм.
3. Позиция «С» на рисунке. Регулятор данной позиции позволяет выдавать ложки
длинной от 99 до 107 мм.
Канал ложек без регулятора позволит вам выдавать ложки длинной от 107 до 115 мм.
Для загрузки ложек следуйте нижеописанным действиям (относящимся к рисунку 5.02):
- выньте пресс направляющей хранения ложек

- вставьте связку ложек, связанных бумажной тесьмой в направляющую
- держите связку ложек одной рукой, пока отрезаете нижнюю часть и аккуратно вынимаете
тесьму наружу
- загружаете еще связки ложек таким же путем в направляющую пока она не будет
полностью заполнена
- верните пресс на ложки
Убедитесь, что в направляющую не

попали изогнутые или искривленные ложки. А
так же проверьте, чтобы не осталось ложек в
горизонтальном положении.
Рисунок 5.02
1. Дозатор ложек
2. Укладчик ложек
3. Направляющая хранения ложек
4. Канал добавления ложек
5. Регулятор длинны ложки
6. Пресс
7. Связка ложек
8. Бумажная тесьма связки ложек
15
5.3. – Наполнение системы циркуляции водой
Убедитесь, что запорный замок водопровода открыт.
Поместите ведро на указатель, находящийся на дне машины. Поместите сенсорный

поплавок, который висит на цепочке подсоединенной к сенсорному переключателю,
внутрь ведра.
Проверьте, чтобы заслонка сливной силиконовой трубки накопительного бачка держала

под давлением силиконовую трубку, что не позволит воде идти напрямую в ведро (рис.
5.03.1).
1. Накопительный бачок
2. Дренажная трубка накопительного
бачка
3. Заслонка
Подсоедините кабель электроснабжения к

сети, включите и закройте дверь машины,
чтобы она заработала.
Машина автоматически выполнит

внутреннюю проверку. Сначала она
переместит вращающуюся руку, чтобы
убедиться, что она работает надлежащим
образом, затем оставит ее в позиции готовности. Позиция распределительного вала узла
кофе тоже будет проверена, и если он не на месте, регулируя соответствующий
микропереключатель, он будет двигаться до тех пор, пока не встанет в нужную позицию
для начала работы.
Затем машина проверит есть ли вода в накопительном бачке. Если он пуст,

электромагнитный клапан откроется и начнется поступление воды. Как только
накопительный бачок наполнится, вода начнет проходить из накопительного бочка в
бойлер через насос, расположенный между ними. Пока бойлер наполняется, следующие
операции происходят: вода продолжает поступать в накопительный бачок, так как
микропереключатель обнаруживает снижение уровня воды. Одновременно
электромагнитный клапан в бойлере открывается для предотвращения повышения
давления в бойлере. Таким образом, если бойлер наполнен, вода начнет выходить через
электромагнитный клапан. Клапан останется открытым на несколько секунд, чтобы
бойлер наполнился верно.
Важно: если после этой операции вода не выходит из кофе узла выдачи
напитков (вращающейся руки), это значит бойлер был не до конца наполнен,
поэтому необходимо выполнить ручную мойку машины до тех пор пока вода не
станет выходить из кофе узла выдачи.
Таким образом, из вышеописанного следует, что электромагнитный клапан, позволяющий

воде пройти в накопительный бачок, будет открываться столько, сколько необходимо, пока
16
система контроля накопительного бочка не определит, что цикл воды достиг необходимого
уровня.
Работа машины заблокируется, если после 10 минут накопительный бачок не

будет заполнен. Это может произойти, если запорный замок не открыт или заслонка
сливной трубки не закрыта и вода следует напрямую в ведро.
Как только данный уровень достигнут, нагревающий элемент бойлера начнет нагревать воду
до рабочей температуры.
1. Ввод электромагнитного клапана

или колебания насоса
2. Трубка наполнения
накопительного бочка
3. Накопительный бочок
4. Система контроля накопительного
бочка
5. Трубка от накопительного бочка к
измерителю объема
6. измеритель объема
7. Трубка от измерителя объема к
гидравлическому насосу
8. Гидравлический насос
9. Трубка наполнения бойлера
10. Предохранительный клапан для
водоспуска
11. Обратный клапан
12. Предохранительный клапан
(устанавливается на 12 бар)
13. Бойлер
14. Электромагнитные клапаны
распределения воды по трубкам
на миксеры или на узел
приготовления кофе
15. Узел приготовления/варки кофе
Эспрессо
16. Узел смешения растворимого
продукта (миксер)
17. Сливная трубка накопительного
бачка
18. Контрольная трубка накопительного бочка
19. Дренажные трубки узла приготовления/варки
20. Система слежения наполняемости мусорного бака
21. Ведро
22. Резервуар с водой (факультативный, при работе не подключая к водопроводу)
17
5.4 – Дезинфекция и мытье миксеров и системы циркуляции воды
Перед тем как машину вводить в эксплуатацию, узел кофе и миксера, которые перемешивают
продукты и систему циркуляции воды, необходимо почистить, чтобы продаваемый продукт
соответствовал санитарным требованиям.
Система циркуляция воды чистится, чтобы избавиться от грязи в системе или бойлере.
Следующие шаги следует предпринять для ручной мойки:
 нажмите кнопку программирования, которая находится внутри двери, за трубками

хранения стаканов, и затем кнопку ручной выдачи стаканов, которая расположена
на узле выдачи стаканов. Для повтора операции мытья просто нажмите еще раз эту
кнопку.
После этого, вам необходимо проверить, чтобы все части, которые соприкасаются с
продовольствием, при смешивании растворимого компонента и воды, были чистыми, а вода,
использованная для мытья, не осталась на кофемолке. Для этого вам необходимо
индивидуально почистить и продезинфицировать каждую часть. Следуйте нижеописанному
процессу:
- Выньте контейнеры растворимого продукта, которые находятся в узле кофемолки (рисунок

5.04.1) и расположите в чистом, дезинфекционном месте.
Прижмите контейнер к внутренней стороне корпуса и как только

петельки освободятся, приподнимите вверх и выньте его.
Проделайте тоже самое с остальными контейнерами.
- Вытащите миксер и крышку вытяжной воронки миксера. Для

этого возьмите обе части и потяните вверх до тех пор, пока они не выйдут из воронки
миксера. Затем потяните на себя до полного освобождения ( рисунок 5.04.2).
18
1. Вытяжная воронка миксера

2. Крышка вытяжной воронки миксера
- Открутите силиконовую трубку от соединения с воронкой миксера и трубкой подачи

продукта. Разберите воронку миксера, отвод миксера и соединение между трубкой и узлом
воронки. Для этого, проверните части до освобождения петлей отвода и потяните на себя.
1. Воронка миксера
2. Отвод миксера
3. Трубка для соединения воронки
- Выньте лопасть миксера из вала двигателя. Она прикреплена к двигателю миксера

фланцем. Затем вытащите три винта, которые держат штатив отвода миксера и выньте
штатив, стопор и штатив стопора. Открутите центрифугу, которая прикреплена фланцем к
валу двигателя (рисунок 5.04.4).
1. Лопасть миксера
2. Штатив отвода миксера
3. Стопор миксера
4. Штатив стопора
5. Центрифуга
19
Проделайте ту же самую процедуру с каждым миксером.
Подготовьте контейнер с моющим средством на основе хлора, который можно купить в
магазинах торгующим фармацевтическими продуктами.
Для дезинфекции кофемолки и продуктовых контейнеров опустите их в приготовленное
средство на 20 минут. Для эффективности, вы можете использовать щетку или другой
подобный инвентарь.
После дезинфекции, просушите части тщательно сжатым воздухом, феном или

дезинфицированной тряпкой. Затем соберите части следуя вышеописанным шагам в
обратном порядке.
Поставьте на место контейнеры растворимых продуктов.
Разберите узел приготовления кофе эсперссо следуя шагам описанным ниже:
- Выньте присоединительный поршень (no. 1 рис. 5.04.5) поворачивая его против часовой
стрелки. После того как отвинтите его из резьбы, которая соединяет его с крышкой,
отодвигайте узел до тех пор, пока три напрвляющие не выйдут из отверстий.
- После снятия узла приготовления, выньте наконечник узла (no. 2 рис. 5.04.5), силиконовая
трубка соединяющая наконечник, находящийся во вращающейся руке (no. 3 рис. 5.04.5).
- выньте тефлоновую трубку используемую для подачи воды под давлением из бойлера. Для
этого просто отвинтите медную гайку, которая соединяет эту трубку с узлом
приготовления/варки (no. 4 рис. 5.04.5).
1. Присоединительный поршень узла

2. Наконечник дозатора кофе
3. Наконечник вращающейся руки
4. Медная гайка, присоединяющая
тефлоновую трубку к узлу
После того как узел снят, поместите его под проточную воду, чтобы убедиться, что он
полностью чист, особенно в области металлических ситечек и камеры заваривания кофе.
Просушите узел тщательно тряпкой и установите обратно, следую тем же шагам только в
обратном порядке.
20
Важно: установить узел приготовления в рабочую позицию, плата узла
должна совпадать со стрелкой на пластической крышке (no. 1 на рисунке 5.04.6)
и распределительный вал двигателя, который двигает узел, должен быть в
позиции готовности, то есть, нажимая на нижний микро-переключатель (no. 2 на
рисунке 5.04.6)
1. Позиция на узле
приготовления кофе
2. Позиция
распределительного
вала двигателя
5.5 – Загрузка сахара, растворимых продуктов и зёрен.
Контейнер под сахар находится на внутренней стороне двери, на базе, которая может
вращаться. Эта база прикрепляется так, что контейнер остается в необходимой позиции
для выдачи сахара. Для загрузки сахара в контейнер, откройте его, потянув на себя, нажав
на кнопку фиксации (no. 3 на рис. 5.05.1), поднимите крышку контейнера и насыпьте
продукт внутрь. Затем закройте крышку (рисунок 5.05.1) и поверните узел сахара в
рабочую позицию.
1. Контейнер под сахар

2. Крышка контейнера под сахар
3. Кнопка фиксации к корпусу
4. Подача сахара
5. Контейнер ложек
21
Для загрузки других продуктов внимательно следуйте указаниям на стикерах,
расположенных на каждом контейнере, обладающих информацией о виде продукта.
Поднимите крышку контейнера, наполните его продуктом и закройте крышку.
Если вы снимаете контейнер для его наполнения, помните, что заслонка контейнера
должна быть закрыта, прежде чем вы его снимите.
1. Контейнер под кофейные зёрна

2. Крышка контейнера
3. Заслонка кофейного контейнера
Используйте соответствующие количества продукта в зависимости от доз

различных продуктов (смотрите дозаторную таблицу) и ожидаемым потреблением за
периоды между перезагрузкой машины. Это не допустит залежа продуктов. Убедитесь,
что вы не прессовали продукты во время загрузки во избежание образования уплотнений
и комков.
Ёмкость контейнера
В машине находится пять контейнеров, включая сахарный контейнер, находящийся на двери.

Примерные ёмкости контейнеров:
- Сахар…………………………………………………5 000 гр
- Молоко……………………………………………….2 250 гр
- Шоколад……………………………………………...3 500 гр
- Кофейные зёрна……………………………………..3 000 гр
- Кофе без кофеина……………………………………1 500 гр
- Чай…………………………………………………….3 500 гр
22
6. – Базовые концепции работы машины.
Следуйте общему обзору компонентов машины и их функциям.
6.1. – Системы безопасности.
Для надлежащей работы машины следуйте правилам безопасности. Машина имеет

следующие характеристики системы безопасности:
 Предохранительный выключатель открытой двери. Когда вы открываете дверь

машины, электроснабжение электрических и электронных компонентов
прекращается.
 Фотодиодную систему контроля уровня воды в накопительном бачке
 Предохранительный микропереключатель в накопительном бачке. В случае
неисправности в накопительном бачке, потребление воды прекратиться до того как
вода начнет убегать.
 Микропереключатель наполняемости ведра. Блокирует работу машины, как только
наполняемость ведра достигает уровня, который запускает в работу
микропереключатель.
 Биметаллический двухполюсный термостат в бойлере. Он запускается в случае
неисправности сенсора температуры во избежание перегрева бойлера. Данный
термостат установлен на 120ºС и может быть переустановлен вручную. Для этого
необходимо открыть дверь узла эспрессо и нажать на красную кнопку.
 Микропереключатель позиции вращающейся руки.
 Система контроля с фотодиодами для показания, что в машине есть стаканы в
наличии. Работа машины блокируется если стаканов нет.
 Таймер системы защиты.
- Водоприёмный электромагнитный клапан. Когда машина наполняется в первый раз, и
накопительный бачок не наполнился в течение 10 минут, клапан блокирует работу машину.
Если машина функционирует нормально, для максимального наполнения бачка потребуется 2
минуты, после чего машина блокируется (если не подсоединена к водопроводу, это
контролирует водоприемный насос).
- Машина находится не в рабочем состояние если температура ниже 10ºС,
запрограммированной рабочей температуры.
- Если после последовательных продаж используемой воды в 200 см³, уровень воды в
накопительном бачке не снизился, водоприёмный электромагнитный клапан начинает
работать (поплавок накопительного бачка застрял) машина покажет состояние
неисправности.
- Движения вращающейся руки, выдачи стаканов и вращения узла хранения стаканов
запрограммированы так, что 5 последовательных неверных движений в любом направлении
двигателя приведут к состоянию неисправности.
- Система защиты от перепадов давления водопроводной сети. На выходе гидравлического
насоса, который подключен к бойлеру, есть обратный клапан, который не дает воде идти в
насос против течения. Существует так же предохранительный клапан, который предохраняет
от превышения давления в водной системе. Этот клапан установлен на 11 бар, таким
образом, если любой из электромагнитных клапанов будет загражден или неисправен,
циркуляция воды не будет подвергнута чрезмерному давлению.
Если машина покажет состояние неисправности из-за какого-либо из

вышеперечисленных дефекта, сработает автоматический запуск проверки разрешения
проблемы каждый час (дисплей покажет сообщение «Self-check/Самопроверка»)
23
 Система защита от перегрева двигателя.
Все 220 Вт двигатели в машине, то есть, те, что осуществляют дозирование растворимых
продуктов и сахара и двигатели кофемолок, имеют свою собственную систему защиты от
перегрева.
Вибрирующие насосы перемещают воду из водного цикла в бойлер, оборудованный

предохранителем перегрева установленный на 90ºС.
6.2. – Циркуляция воды
Циркуляция воды в машинах, разливающих растворимые напитки и кофе эспрессо показана

на рисунке 6.02.
24
Рисунок 6.02
1. Водоприёмный электромагнитный клапан

3. Измеритель объема
4. Гидравлический насос
5. Бойлер
6. Трехсторонний электромагнитный клапан эспрессо и миксеров
7. Двухсторонний электромагнитный клапан растворимых продуктов
8. Кофемолка
9. Дозатор кофе
10. Узел кофе заварочный
11. Контейнер кофейных зёрен
12. Миксер (смешивание воды и растворимых продуктов)
13. Контейнер для растворимых продуктов
14. Вращающаяся рука выдачи продукта
15. Предохранительная система наполняемости ведра
16. Ведро
17. Водоподача не из водопровода (дополнительно с гидравлическим насосом)
18. Умягчитель воды (дополнительно)
25
6.3. - Схема электрооборудования.
Схема электрооборудования корпуса
26
27
6.4 – Накопительный бачок.
Накопительный бачок – это бачок, в котором собирается вода, приходящая в машину

из водопровода. Ёмкость этого бачка около 300 см³ и его главная цель – это сохранять воду
при атмосферном давлении и температуре окружающей среды. Это гарантирует
бесперебойную подачу воды для приготовления растворимых продуктов. Если бы вода
бралась напрямую из водопровода, скачки давления могли бы создать разницу в количестве
подаваемой воды при каждой продаже. Данный бачок наполняет бойлер через силиконовую
трубку используя гидравлический насос.
Он снабжен системой контроля, которая показывает уровень воды, при помощи

поплавка. Когда желаемый уровень воды достигнут, поплавок блокирует световой луч,
генерируемый фотодиодной системой и посылает, таким образом, команду прекращения
приема воды из водопровода. Когда новая продажа осуществлена, поплавок опускается,
появляется световой луч и водоприёмный электромагнитный клапан открывается до тех пор,
пока бачок не заполнится снова.
Этот бачок так же имеет систему безопасности в виде микропереключателя, который

закрывается только в случае, когда вышеупомянутый уровень системы контроля неисправен.
Водоприём прекращается, прежде чем вода достигает уровня краёв, работа машины
блокируется (рисунок 6.04).
Если оба вышеописанных способа не функционируют, вода дойдет до краев и

сольется в ведро. В ведре другая система контроля, которая предотвращает бесконтрольное
поступление воды из водопровода. Эта система состоит из поплавка и блокирует работу
машины, если ведро полное.
Пониженная производительность бачка позволит точно контролировать количество

воды находящейся в циркуляции машины и, в общем, после каждой продажи, уровень воды
ниже минимума и требуется вода из водопровода. Таким образом, так как объем необходимой
воды очень маленький (который соответствует одной продажи) температура воды в бойлере
испытывает очень маленькие отклонения.
Машина запрограммирована таким образом, что если уровень воды в

накопительном бачке не падает после последовательных продаж объемом в 200 см³,
вода из водопровода перестанет поступать, машина заблокируется (поплавок
накопительного бака застрял). Для разрешения данной проблемы, поправьте поплавок
вручную и включите машину снова.
28
Рисунок 6.04
2. Плата управления накопительного бачка
3. Фотодиодная система контроля уровня воды
4. Предохранительный микропереключатель для контроля уровня воды
5. Забор воды из водопровода
6. Слив
7. Соединительная муфта открытого бойлера
8. Соединение ручного слива накопительного бачка
9. Контрольный поплавок подачи воды
В данной модели кофе изготовления, накопительный бачок расположен внутри узла

эспрессо. Для доступа к нему откройте нижнюю дверь узла, передвинув скобу на двери.
Немного грязи и отложение накипи может появиться на дне накопительного бачка.

Пищевой пластиковый фильтр установлен в водной трубке идущей от накопительного
бачка к водозабору с водометром для предотвращения неисправностей водомера.
6.5. - Бойлер
Это бачок, в котором находится горячая вода, поставляемая в узел кофе и в кофемолки
растворимых продуктов. Он сделан из меди с примерной ёмкостью в 370 см³. Вода
подогревается с помощью 1000 В, 220 Вт нагревающим элементом (рисунок 6.05).
Доза воды для каждого продукта определяется установкой из трёх электромагнитных

клапанов, два из которых – двухсторонние, с одной стороной под каждый миксер, плюс
29
трехсторонний клапан для питания узла кофе. Этот узел состоит из медного корпуса из
нержавеющей стали, во избежание образования накипи в самых чувствительных областях, и
трёх электромагнитных клапанов со вспомогательными клапанами из нержавеющей стали,
притирка клапанов клапана и питаемые 220 Вт. Трехсторонний электромагнитный клапан
используется для подачи воды в эспрессо узел. Это позволяет воде оставшейся в тефлоновой
трубке после приготовления уйти обратно, как только клапан закроется.
Бесперебойная дозация воды для разных продуктов достигается контролем

измерителя ёмкости, расположенным за накопительным бачком. Он позволяет очень точно
измерять дозы в то время как, бойлер всегда полный, так как количество пришедшей воды
равно ушедшей.
На боковой стороне крышке есть сенсор для контролирования температуры воды

в бойлере. Он запрограммирован для поддержания температуры в 90ºС. Две крышки
закрываются герметично уплотнительным кольцом.
Если сенсор температуры придет в неисправность, бойлер имеет следующую систему

контроля:
- если система контроля температуры неисправна (потеря памяти, неисправность

сенсора, неисправность соединения и т.к.) нагревающий элемент бойлера начнет нагревать
воду бесконтрольно и поэтому медная крышка придет так же в неисправность. Для
предотвращения повешения температуры до опасного уровня к стенке бойлера двумя
болтами прикреплен биметаллический двухполюсный термостат. Этот сенсор установлен на
120ºС и блокирует работу машины, когда температура стенок бойлера достигает данного
уровня. Данный сенсор может быть переустановлен вручную нажатием на красную кнопку.
Для этого откройте дверь узла приготовления, сняв болт, придерживающий ее на месте, и
таким образом, вы сможете достать до красной
кнопки переустановки.
- Если температура воды в бойлере ниже

10ºС (ниже рабочей температуры) машина не
произведет никаких продаж.
Рисунок 6.05
1. Верхняя оболочка бойлера

2. Корпус
3. 1000 В 220 Вт нагревательный элемент
4. Двухсторонний электромагнитный
клапан, подающий воду для миксеров
5. Трёхсторонний электромагнитный
клапан, подающий воду в заварочный
кофе узел
6. Биметаллический двухполюсный
термостат установленный на 120ºС на
крышке бойлера
7. Сенсор температуры
8. предохранительный клапан 12 бар
9. Обратный клапан
30
10. Соединительная муфта наполняющей трубки бойлера
Вы должны помнить, что, если машина включается в первый раз или когда
циркуляции воды была опустошена для мытья или по каким-либо другим причинам,
нагревающий элемент не начнет нагревать, до тех пор пока накопительный бачок не
наполнится.
Во время первоначальной установки машины или если бойлер был опустошен для
каких-либо целей, необходимо убедиться, что бойлер заполнен водой: или автоматически,
используя одну из возможных систем, или вручную, осуществляя ручную мойку машины.
Для того чтобы проверить, наполнился ли бойлер полностью, вам следует проверить
выходит ли вода из любого отвода выдачи продукта в вращающейся руке.
Бойлер расположен внутри узла эспрессо. Если вам нужно его достать, следуйте
следующим шагам:
 Отсоедините тефлоновую трубку, снабжающую водой под давлением от
узла кофе
 Выньте узел приготовления, прикрепленный соединительным поршнем
 Откройте верхнюю дверь узла эспрессо, закрытую задвижкой
 Разомкните кабель питающий кофемолку, устройство заземления и
соединитель дозатора, достав оба узла
 Откройте крышку узла эсперссо поворачивая ее по отношению к
заклёпкам. Таким образом, у вас будет доступ к бойлеру и осуществлению любых
работ с ним.
 Если вам нужно снять бойлер, отсоедините все кабели, снабжающие
электромагнитные клапаны, нагревающий элемент и все остальные
контролирующие элементы. Отсоедините силиконовые трубки циркуляции
воды идущие к бойлеру и выкрутите самонарезающий винт, который
присоединяет бойлер к узлу эсперссо и снимите бойлер.
6.6. – Кофемолка – узел дозатора.
Узел кофемолки – это механизм, который перемалывает кофейные зёрна, превращая

их в молотый кофе. Когда клиент запрашивает кофе эспрессо, если всё в исправности,
данный механизм заработает. Он состоит из двух молотильных дисков из легированной
стали. Зерна попадают между двумя дисками и основанием. Вы можете изменять уровень
помола. Это можно сделать вручную повернув зубчатое колесо, которое придвигает диски
ближе к друг другу или раздвигает их друг от друга.
Кофемолка работает на электрическом двигателе (220 Вт, 50 гц), который совершает

16000 оборотов в минуту. Скорость ограничена редуктором до 2000 оборотов в минуту.
Как только зерна перемолоты, кофе поступает в кофе дозатор. Данный дозатор
измеряет кофейные дозы для варки. Микропереключатель активируется щелчком, который
появляется в свою очередь от движения молотого кофе, останавливает двигатель кофемолки
и высвобождает кольцо, которое открывает дозатор.
Область регулирования данного механизма составляет 3 гр., что является разницей

между минимальным количеством кофе для использования (5 гр.) и максимальным
количеством (8 гр.), с допустимым отклонением в + 0,5 гр. Это количество регулируется
ручным колесом с указателем, который имеет правильную установку в 7 гр. Пользователи
могут изменить это количество на усмотрение. Для этого поверните чёрный регулировочный
31
винт, находящийся впереди дозатора и поверните против часовой стрелки для сокращения
количества кофейных зерен или по часовой стрелке для увеличения этого количества.
Каждое деление на шкале равно примерно 0,25 гр., в зависимости от продукта, влажности и
т.д.
Доза молотого кофе из дозатора отправляется в узел кофе.
Рисунок 6.06
1. Узел кофемолки
2. Двигатель кофемолки 220
Вт
3. Нижний молотильный диск
4. Верхний молотильный диск
5. Винт дозатора степени
помола
6. Узел дозатора
7. Микропереключатель
дозатора
8. Кнопка количества кофе
9. Индикатор количества кофе
6.7. – Узел приготовления

кофе.
Данный механизм проводит воду через кофе. Он использует уровневую систему

механического кулачка, управляемую двигателем в 43 Вт, со скоростью 8 оборотов в
минуту и подачей энергии в 220 В и 50 Гц. рабочий цикл которой описан ниже:
1. Когда кольцо дозатора активировано, оно открывает дозатор и кофе падает под силой
тяжести в отсек вливания кофе узла.
2. Кофе узел поворачивается в позицию вливания (изначально он в позиции готовности).
Это происходит, когда двигатель данного узла активируется, чтобы передвинуть нижний
фильтр вверх к уплотнению отсека вливания для сжатия молотого кофе.
3. Вода выходит из накопительного бачка, где она хранится на постоянном уровне и
проходит в бойлер через насос. Такое же количество воды одновременно с этим уже
нагрето и отправляется в кофе узел, после того как электромагнитный клапан
включается. Вода смешивается с кофе в отсеке заваривания и происходит процесс
заваривания. После этого кофе отправляется в стакан.
4. Кофейная гуща выбрасывается в специальный бак кофейной гущи.
5. Кофе узел возвращается в позицию готовности и цикл завершен.
Данный узел позволяет приготовить кофейные дозы весом от 5,5 гр. до 7,5 гр. + 0,5
гр. В зависимости от желаемой дозы кофе, отсек заваривания имеет две позиции для более
лучшего сжатия. Рекомендуется, для доз от 5,5 гр. до 6,5гр., чтобы отсек заваривания был
32
расположен в нижней позиции и для доз весом от 6,5 гр. до 7,5 гр. – в верхней позиции (см.
рисунок 6.06). Для изменения позиции отсека заваривания, открутите четыре болта, которые
держат его на месте и передвиньте, вставляя в желаемую позицию, затем завинтите четыре
болта обратно.
Узел заваривания имеет два металлических фильтра. Нижний фильтр находится в

отсеке вливания, а верхний фильтр в отсеке заваривания. Эти фильтры надо периодически
чистить. Для этого вам необходимо вынуть кофе узел, следуя инструкциям, указанным в
секции 5.4 данного руководства и поставить узел под проточную воду, убедившись что
фильтры тщательно вымыты.
Очень важно, чтобы после того как вы вынули узел заваривания для очистки
или по каким-либо другим причинам, вы вставили его обратно так, чтобы плата,
которая присоединяется к движущемуся диску и отсеку вливания совпадала в
движении со стрелкой на крышке кофе узла (таким образом, кулачок, приводящий в
движение узел, будет совпадать с работой движущего колеса). В ином случае, узел
заваривания может засориться и работа машины заблокируется.
33
Рисунок 6.07
1. Отсек вливания
2. Верхний поршень
3. Водоприёмник узла
4. Выход кофе из узла
5. Фильтр отсека вливания
6. Верхний поршневой фильтр
7. Уплотнительное кольцо отсека вливания
8. Верхнее поршневое уплотнительное кольцо
9. Воронка забора кофейной гущи
10. Движущее колеса кофе узла
11. Муфта тяги двигателя узла
12. Плата движущего колеса
13. Стрелка расположения узла
14. Направляющие штанги присоединения узла
15. Присоединительный поршень узла
16. Проводник силиконовая трубка подачи продукта
17. Болты крепления отсека заваривания
18. Нижняя позиция отсека заваривания
19. Верхняя позиция отсека заваривания
Очень важно также, чтобы уплотнительные кольца отсека вливания и заваривания

содержались и заменялись надлежащим образом всякий раз, когда обнаруживается
неисправность в давлении заваривания.
Для замены нижнего уплотнительного кольца (отсека заваривания) вам потребуется
соответствующий инструмент. Мы рекомендуем любой тип инструмента с диаметром
до 3 мм (например, шестигранный ключ), который был бы достаточно длинным, чтобы
пройти в центральное отверстие основания нижнего фильтра и толкните вниз для
освобождения конца вала на котором закреплен болт 3х8 мм. После снятия основания
фильтра с уплотнительным кольцом, вы можете заменить его на другой.
1. Отсек вливания
2. Нижний фильтр
3. Основание нижнего
фильтра
4. Нижнее уплотнительное
кольцо
5. Отсек узла заваривания
6. Верхнее уплотнительное
кольцо
Для замены нижнего

уплотнительного кольца
отвинтите четыре болта,
34
которые держат узел заваривания. Выньте нижний фильтр, выкрутив 3х8 мм болт. Как
показано на рисунке 6.07.1 вал, на котором расположено основание фильтра с
уплотнительным кольцом для замены, привинчен специальным инструментом. Выньте его
вместе с медной втулкой и поверните узел для выемки основания фильтра и
уплотнительного кольца. Если необходимо, вы можете дернуть его изнутри вставив
инструмент через низ отсека заваривания, чтобы было легче доставать основание фильтра.
Замените уплотнительное кольцо и вмонтируйте основание фильтра обратно, закрутите
болтом фильтр к валу.
Существуют разные аспекты, которые могут повлиять на приготовление

хорошего кофе эспрессо. Эти аспекты должны быть учтены:
1. Качество и тип используемого продукта (уровень поджарки)

2. Количество продукта. Оно определяется дозатором и может быть изменено с помощью
дозирующего колеса.
3. Температура воды. Температура воды внутри бойлера может быть изменена с помощью
программирования машины, перейдя в секцию Programming working
temperature/программируемая рабочая температура. Помните, что температура воды
при входе в отсек заваривания ниже температуры, которую вы запрограммировали для
бойлера из-за контакта с холодными компонентами. Рекомендуется, для приготовления
хорошего кофе, чтобы температура при входе в узел заваривания была примерно 85°С.
4. Уровень помола кофе. Если молотый кофе слишком крупный, вода пройдет через него
без достаточной выдержки для кофе, если кофе помолото слишком мелко, вода будет
иметь проблемы в прохождении гущи и время заваривания будет очень долгим.
Надлежащий уровнем помола считается тот, при котором вода наливается в стаканы при
давлении от 7 до 9 бар (заводская установка машины запрограммирована так, что данный
уровень давления достигается при 7 гр.).
6.8. – Узел контейнера для растворимых продуктов и узел миксеров
Выдаваемые машиной растворимые продукты и сахар хранятся в пищевых, прозрачных,

полипропиленовых контейнерах. Таким образом, вы можете легко видеть сколько продукта
находится в контейнере. Данные контейнеры оборудованы пластиковым винтом, толкающим
продукт к выходу их контейнера. Там, так же находится зубчатое колесо, которое вращает
вал из нержавеющей стали, приводимый в движение винтом, для размешивания продукта и
предотвращения застоя. Винт может быть разной длины, в зависимости от типа отвода
установленного на выходе контейнера. Винт более короткий, если отвод идет напрямую к
воронке миксера (прямой отвод), тогда как если отвод более изогнут, так как продукт
поступает с боку) контейнеру необходимо более длинный винт (рисунок 6.08).
35
Рисунок 6.08
1. Контейнер для
растворимого продукта
2. Прямой отвод выдачи
продукта
3. Правосторонний или
левосторонний отвод
подачи продукта
4. Короткий (прямой отвод)
или длинный (изогнутый
отвод) винта
5. Зубчатое колесо
6. Передающая шестерня
двигателя
7. Двигатель дозатора
растворимых продуктов (65
оборотов в минуту)
8. Сборные бачки миксера
9. Выпуск отработанного пара
11. Наконечник миксера
14. Основание отвода миксера
15. Защитный фиксатор
двигателя миксера
16. Основание защитного
фиксатора
17. Двигатель миксера (16 000
оборотов в минуту)
18. Центрифуга
19. Вакуумный отсос пара/вентилятор
Контейнер под шоколад имеет основание из нержавеющей стали с пружиной, которое

приводит зубчатое колесо к вибрации, когда оно поворачивается. Эта вибрация защищает
шоколад от возможной утрамбовки и впалостей из-за влажности.
Узел миксера смешивает воду и растворимые продукты для приготовления однородной
смеси. Он также снабжен системой выпуска, которая позволяет выходить отработанному
пару, образовавшемуся во время смешения продуктов. Отработанный пар выходит из
машины с помощью вакуумного отсоса.
Процесс смешивания продуктов следующий:
- Включается электромагнитный клапан бойлера, относящийся к миксеру выбранного

продукта. Необходимая доза воды определяется запрограммированной дозой для данного
продукта и измеряется с помощью датчика объема. Вода через силиконовую трубку
достигает наконечника воронки миксера. Наконечник находится по касательной к воронке
для лучшего захвата отдельно растворимого продукта.
36
- Затем включается дозирующий двигатель контейнера с необходимым растворимым
продуктом. Эти двигатели поворачиваются при 65 оборотов минуту. Он поворачивает винт,
который толкает продукт сквозь отвод к воронке миксера.
- В воронке миксера вода и растворимый продукт смешиваются. Вода захватывает

растворимый продукт и они вытекают в отверстие между отводом микесра и лопастью
миксера, которая поворачивается при 16 000 оборотах в минуту, благодаря двигателю,
который работает при электроснабжении в 220 В. Сила центрифуги, создаваемая лопастями,
толкает смесь к наконечнику выдачи продукта, находящемуся на вращающейся руке.
Узел миксера имеет сальник сделанный из эластичного материала для

предотвращения попадания жидкости на двигатель. Он так же снабжен направляющей, таким
образом, что даже если жидкость проникнет сквозь сальник, она будет втеснена из мешалки,
гарантируя, не загрязнение двигателя.
Количество пены в конечном продукте зависит от времени смешивания, которое

должно быть урегулировано пока нужный вид не достигнут. Однако это время должно быть
достаточно долгим для гарантии однородности смеси.
6.9. – Узел выдачи стаканов.
Узел хранения стаканов состоит из 5 трубок с внутренним диаметром 75 мм. Данные

трубки соединены вместе фланцем, находящимся у них с внешней стороны. Данный узел
имеет вал в форме звезды, помещающийся в отверстие между пяти трубками, и
удерживающий узел на валу выдачи стаканов.
Общая емкость хранения стаканов составляет 500 стаканов. В выдаче стаканов есть
микропереключатель, который обнаруживает наличие стаканов. Когда микропереключатель
не нажат 12В редукторный электродвигатель выдачи стаканов начинает заводится и начинает
вращать узел к следующей позиции, обозначенной позицией микропереключателя. Если
стаканы есть в трубках, они выпадают под тяжестью собственного веса когда достигают
отверстия в верхней плате выдачи, нажимая, таким образом, и выключая
микропереключатель стаканов. В случае, если все трубки пусты, узел хранения стаканов
сделает 8 последовательных шагов, чтобы убедится в их отсутствии и затем работа машины
заблокируется.
Стаканы, используемые для продаж, выдаются устройством выдачи стаканов. Данное

устройство состоит из 12В редукторного электродвигателя, который одновременно запускает
4 колеса. Эти колеса высвобождают стакан, который хранится сверху, придерживая
остальные стаканы над ним (рисунок 6.09.3).
Данная машина оборудована под стаканы разных размеров. Они классифицируются в

зависимости от диаметра горлышка:
37
Необходимо помнить, что в зависимости от типа выбранного стакана по
вышеописанной классификации, зубчатое колесо выдачи стаканов (no. 6 на рисунке 6.09.3),
присадка коллектора стаканов (no. 24) и слайд стаканов (no.13) должны быть разными.
В добавление, в каждом типе классификации, возможно, приспособить зубчатое колесо
выдачи стаканов к диаметру стакана в 0,5 мм интервалом. Система перемещения зубчатого
колеса позволит вам сдвинуть их ближе или раздвинуть от центра стакана. Для выбора
наиболее подходящей системы подачи стаканов следуйте нижеописанным шагам:
1. Как только вы выбрали стакан, который вы будете использовать, измерьте диаметр
горлышка (рисунок 6.09.1) и проверьте категорию к которой относится данный стакан (65 –
67 мм диаметром или 67-69 мм). Как упоминалось выше, вам необходимо помнить, что
зубчатое колесо, присадка коллектора и слайд стакана в каждом из случаев должны быть
разными.
Как только вы определили стакан к категории по классификации, выберите наиболее

подходящую позицию зубчатого колеса. Для этого, узел выдачи стакан имеет 5
промежуточных позиций с 2 мм расстоянием между самым большим и маленьким диаметром
с 0,5 мм интервалом. Зубчатое колесо позиция 1 относится к самому маленькому диаметру,
тогда как позиция 5 – к самому большому. Другие позиции достигаются прибавлением 0,5
мм интервала. Выберите позицию сразу наиболее подходящую к диаметру стакана (см.
рисунок 6.09.2).
1. Позиция зубчатого колеса

блокирующая вал
2. Нижняя втулка устройства
выдачи стаканов
Для изменения зубчатого колеса подачи стаканов проделайте следующие шаги:
1. Выньте трубки хранения стаканов вместе с валом пяти-звездной формы.

2. Передвиньте блокирующий вал (no. 1 рис. 6.09.02) придерживая конец вала, который
торчит из крышки выдачи стаканов и потяните его на себя пока другой конец не выйдет
из гнезда.
38
3. Возьмите нижнюю втулку выдачи стаканов (no. 2 рис. 6.09.2) и поверните ее в одну или в
другую сторону до тех пор, пока стрелка индикатора не совпадет с желаемой позицией.
4. Отпустите вал и он вернется в своё гнездо благодаря пружине прикрепленной к нему.
Для достоверности, что вал вставлен надлежащим образом, нажмите на вал вниз для
проверки, что он до конца опустился в гнездо.
Запчасти устройства выдачи стаканов:
1. Крышка устройства выдачи стаканов

2. База выдачи стаканов
3. Верхняя втулка выдачи стаканов
4. Нижняя втулка выдачи стаканов
5. Кольцо выдачи стаканов
6. Зубчатое колесо подачи стаканов
7. Ведущее зубчатое колесо подачи стаканов
8. Редукторный двигатель поворота зубчатого
колеса
9. Микропереключатель поворота зубчатого колеса
10. Сенсор коромысла
11. Фотодиодный сенсор
12. Система крепления фотодиодного сенсора
13. Зубчатое колесо
14. Дозатор стакана
15. Редукторный двигатель поворота хранения
стаканов
16. Редуктор поворотного устройства
17. Поворотный вал
18. Микропереключатель позиции
19. Соединитель пучка дозатора стаканов
20. Вал пяти-звездный
21. Узел хранения стаканов
23. Коллектор сахара
24. Присадка коллектора стаканов
Стаканы так же могут быть выданы вручную. Для

этого нажмите кнопку на пластине вокруг дозатор.
6.10. – Узел выдачи сахара и ложек.
После того как стакан выдан, он попадает через коллектор в позицию для наполнения.
Перед тем как вода из бойлера будет взята, сахар и ложка должны быть в стакане.
Сахар и ложки хранятся в узле на валу, находящемся с внутренней стороны двери. Эта
система позволяет всему узлу вращаться, чтобы облегчить загрузку сахара. Узел так же
имеет систему крепления, которая обеспечивает сохранение позиции дозатора по
отношению к стакану. Контейнер под сахар идентичен контейнеру под растворимые
39
продукты (короткий винт) за исключением отвода у выхода, который оборудован
вращающейся заслонкой. Она открывается и выпускает порцию сахара, затем закрывается,
чтобы предотвратить попадание пара на сахар. Заслонка двигается при 12 В, 50 Ом витком.
Двигатель дозации сахара вращается при 45 оборотах в минуту.
Ложки хранятся в том же узле, что и сахар. Они лежат отдельно в слайде ёмкостью
примерно в 500 ложек. Они выдаются при щелчке, который выталкивает ложку на дно
направляющей. Щелчок приводится в действие 12 В редукторным двигателем. Ложка
проскальзывает сквозь коллектор в стакан.
Ложки должны быть от 75 мм до 91 мм длиной и от 1,25 мм до 1,75 мм толщиной.

Длина ложки регулируется под канал специальным регулятором длины ложки, который
имеет четыре позиции в соответствии с классификацией длины ложки.
Рисунок 6.10
1. Основание узла хранилище

сахара и ложек
2. Контейнер под сахар (короткий
винт)
3. Заслонка выдачи сахара
4. 50 Ом сахарный виток
5. Двигатель дозирования сахара
(45 оборотов в минуту)
6. Слайд сахара
7. Передняя рама выдачи ложек
8. Задвижка выдачи ложек
9. Задняя рама дозатора ложек
10. 12 И редукторный двигатель
11. Воронка под ложки
6.11. – Вращающаяся рука.
Силиконовые трубки для доставки конечного продукта из миксера и из эспрессо

группы, расположенные в наконечниках на конце вращающейся руки. Рука имеет 5
наконечников, таким образом, она может обслуживать 5 силиконовых трубок,
действительное число трубок зависит от того, как много лопастей установлено в машине
(рисунок 6.11).
Движения, которые совершает вращающаяся рука:
- Когда новый продукт запрашивается, рука поднимается к свободному

пространству для выдачи стакана и для открытия заслонки сахара и его выдачи.
- Прежде чем электромагнитные клапаны бойлера подадут горячую воду к
лопастям, рука опуститься в позицию готовности. Наконечники устанавливаются
40
над стаканом, чтобы смесь воды и растворимого продукта полилась внутрь
стакана.
Это движение происходит благодаря задвижке, которая передвигается продольно, чтобы
повернуть руку. Задвижка приводится в действие 12 В редукторным двигателем.
Каждый раз, когда машина включается, она проверяет позицию руки и ставит ее в позицию
готовности.
Рисунок 6.11
1. Головка вращающейся руки

2. Вращающаяся рука
3. Прикрепляющая плата
вращающейся руки
4. Передняя пластина выдачи ложек
5. Задняя пластина выдачи ложек
6. 12 В редукторный двигатель
7. Вал задвижки
8. Задвижка вращающейся руки
9. Микро позиция вращающейся
руки
10. Трех дольчатый винт
6.12. – Комплекты доступные дополнительно
Следующие комплекты доступны дополнительно для Coffeemar G-500 эспрессо машин

и машин продающих растворимые продукты.
6.12.1. – Насос забора воды.
Если машина не может быть подсоединена к водопроводу или качество воды не

соответствует питьевым требованиям, машина может работать независимо, с подачей воды из
25 литровой канистры (No. 1). Для забора воды из канистры, вам потребуется 220 В
гидравлический насос (No. 5). Этот насос устанавливается внутри корпуса машины с
помощью алюминиевой пластины (No. 2) прикрученной двумя 3,9х9,5 мм DIN7981
самонарезными винтами (No. 4) в два отверстия находящиеся под электромагнитным
клапаном забора воды из водопровода. Насос установлен на амортизированных кронштейнах
и два его конца вставлены в соответствующие отверстия опор. Сначала вставьте самый
длинный конец (тот что с муфтой) в паз и затем короткий конец. Подсоедините пищевую
силиконовую трубку (No. 7) длиной 900 мм, с 9 мм внешним диаметром и с 5 мм внутренним
диаметром к концу насоса. Конец этой трубки имеет пружину (No. 8) для предотвращения
блокирования потока воды. Другой конец трубки вставляется внутрь канистры с втулкой
(No. 9) конец которой из нержавеющей стали. Номер данного комплекта Cod. – 9050205. Он
состоит из следующих элементов:
41
Номер Описание Количество
части
1 25 литровая бутыль 1
2 Пластина основания водяного насоса 1
3 Амортизированный кронштейн 2
4 3,9х9,5 мм DIN7981 винты 2
5 Гидравлический насос 1
6 1/8’’ соединение с наружной резьбой 1
7 Силиконовая трубка - 9 мм внешний диаметр, 6 мм 1
внутр. диаметр
8 Пружина из нержавеющей стали 1
9 Втулка из нержавеющей стали 9
10 М-4 винт 2
11 М-4 гайка 212
12 Плоская шайба 2
Гидравлический насос оборудован защитой от перенагревания.
Важно установить пружину напротив насоса таким образом, чтобы это работало в
качестве крепежа и трубка от насоса не выскочила.
42
После сбора комплекта, подсоедините свободный конец силиконовой трубки из
пищеблока (No. 13), который был подсоединен к электромагнитному клапану водопроводной
сети (No. 14) на 1/8” к сцеплению (No. 6) и соедините его с насосом.
Системы пополнения канистры с водой.
Когда вам нужно пополнить канистру водой наиболее удобные методы это:
1. Откройте крышку канистры и поместите воронку в горлышко для пополнения водой

из другого контейнера.
2. Выньте канистру с водой из машины и наполните ее из другого контейнера или из
водопровода. Чтобы доставать канистру было более удобно, сделайте следующее:
- уберите крышку канистры и вытащите силиконовую трубку.
- уберите ведро (No. 15)
- уберите пластину, что держит ведро на месте (No.16)
- выньте канистру из машины и наполните ее
- переместите все оставшиеся компоненты в обратном порядке.
Установка водозаборного насоса в машину оборудованную умягчителем воды
Установка водозаборного насоса в машины с умягчителем воды осуществляется так

же как в машины без умягчителя за исключением внешнего соединения насоса, которое
должно быть подсоединено к силиконовой трубки, идущей к наконечнику умягчителя (см
цикл узла)
1. 25 литровая канистра
2. Водозаборный насос
3. Присоединительная пластина насоса
4. Соединение силиконовой трубки
5. Клемма
6. Силиконовая трубка подачи воды
7. Ступица
8. Силиконовая трубка от насоса к
внутреннему наконечнику
9. Полимерный умягчитель
10. Наконечник впуска силиконовой
трубки
11. Наконечник выпуска силиконовой
трубки
12. Силиконовая трубка к соединению
трубки накопительного бачка
13. Прямая соединительная силиконовая
трубка
14. Силиконовая трубка идущая к
накопительному бачку
15. Водозаборный электромагнитный клапан
Вы можете установить двае 25 литровые канистры с комплектом 9050343. Если вы

установите данный комплект, вы не можете установить умягчитель воды в машину.
43
6.12.2. – Водоумягчительная установка.
Основные концепции умягчителя воды.
В воде могут содержаться растворимые минералы, которые делают воду жесткой

(кальций или магний). Данные минералы образовывают отложение накипи. Для того чтобы
машина работала надлежащим образом, а так же для облегчения операций обслуживания
машины, необходимо использовать воду с низким содержанием накипи. В ином случае,
накипь будет образовываться на разных компонентах машины и может затруднять поток или
разрушать элементы машины или приводить их использование к меньшей эффективности.
Если вы подсоедините машину к умягчителю воды, умягчитель воды разрешит проблему
жесткости воды, заменяя ионы кальция и магния на ионы натрия благодаря полимерному
фильтру умягчителя воды. Рекомендуется использовать фильтр умягчителя воды при
жесткости воды более 20º по Фаренгейту. JOFEMAR кофе машины могут быть оборудованы
дополнительно фильтрами умягчителя воды для замены ионов. Эти фильтры основываются
на способностях смолы заменять натрием кальций и магний внутри воды. Со временем,
полимер насыщается и нуждается в регенерации. Это достигается простым добавлением
обычной кухонной соли в канистру и пропусканием воды через полимер, таким образом,
солевой натрий попадает в полимер и ионы кальция и магния вымываются. Как долго
проработает фильтр, перед тем как его необходимо будет регенерировать, зависит от
жесткости воды. Примерное количество напитков (которое зависит от дозы воды
необходимой на каждый продукт) которое эти фильтры смогут пропустить:
Жесткость воды Количество напитков

20º Ф 18,000
30º Ф 10,000
40º Ф 8,500
44
Ниже приведена карта Испании с различными уровнями жесткости воды:
Установка набора умягчителя воды
Набор умягчителя воды имеет следующий номер: 9050212 и состоит из следующих

компонентов:
Номер части Описание Количество

1 Фильтр умягчителя воды 1
2 Силиконовая трубка от входного наконечника до 1
водозаборного электромагнитного клапана
3 Муфта с внутренней резьбой 3/8” и 8 мм дюбелем 2
4 Крепеж 1
5 Силиконовая трубка подсоединяющая наконечник 1
выхода к трубки накопительного бачка
6 Прямое соединение для GS-8 гибкая трубка 1
Этот набор так же включает 2 пружины из нержавеющей стали на выходах каждого

наконечника умягчителя воды. Эти пружины необходимы для защиты силиконовых трубок от
выпадения из наконечников и в случае, если трубка изогнется.
45
Ниже приведены шаги по установки умягчителя воды в JOFEMAR кофе машины:
Очень важно, чтобы перед установкой умягчителя воды, полимер был промыт
единожды. Для этого подсоедините входной наконечник умягчителя воды к крану
используя силиконовую трубку фильтра. Выходной наконечник умягчителя воды
подсоединяется к водному контейнеру другой трубкой. Откройте запорный кран воды
умягчителя и дайте пройти воде сквозь в течение 15 минут пока полностью не
обесцветится. После этого следуйте нижеописанным шагам:
УСТАНОВКА МАШИНЫ
1. Отсоедините машину от электричества и опустошите систему водной циркуляции.

2. Поместите умягчитель воды сзади машины слева (см. рисунок).
3. Отсоедините гибкую трубку, подсоединенную к входному электромагнитному клапану
машины (No.8) (который идет к накопительному бачку). Этот конец трубки (No.7)
подсоединяется к свободному концу гибкого соединения (No. 6).
4. Подсоедините свободный конец силиконовой трубки (No. 2)к входному
электромагнитному клапану.
5. Подсоедините обратно машину к электричеству, так чтобы система циркуляции воды
наполнилась.
ИНСТРУКЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ УМЯГЧИТЕЛЯ ВОДЫ
В умягчитель воды с рабочим давлением до 8 бар должна подаваться только холодная

питьевая вода при температуре от 0ºС до 60ºС.
46
Фильтры должны быть регенерированы только с помощью кухонной соли. Никакого другого
вида химикатов использовать не разрешается.
Умягчитель воды должен быть установлен квалифицированным специалистом в
соответствии с настоящими правилами и следующими инструкциями. Неправильная
установка может привести к травмам или неисправностям, за которые Jofemar S.A. не несет
ответственности.
Водный фильтр не должен устанавливаться при температуре ниже 0ºС, так как вода внутри
может замерзнуть.
ПЕРИОДИЧЕСТКОЕ РЕГЕНЕРИРОВАНИЕ УМЯГЧИТЕЛЯ ВОДЫ
Как уже упоминалось выше, с использованием полимера умягчителя воды ионы кальция и
магния заменяются ионами натрия. Это приводит к насыщению полимера, так что он не
может дальше заменять ионы. Для предотвращения этой ситуации полимер должен
периодически регенерироваться до того как он достигнет стадии насыщенности. Как выше
упоминалось, когда это произойдет, зависит от жесткости воды. Для регенерирования
фильтра следуйте шагам:
 Отсоедините машину от электричества и опустошите систему водной циркуляции.
 Выньте ведро из кофе машины, так чтобы вы смогли достать умягчитель воды и
работать с ним комфортно.
 Поверните верхний запорный замок входного наконечника по часовой стрелке на
90ºС, чтобы блокировать поступление воды. Закройте нижний запорный замок
наконечника тем же способом для блокирования воды. Вставьте резиновую трубку
(вложена в умягчитель воды) в свободный конец (верхний) входного
электромагнитного клапана, а другой конец трубки в контейнер под сбор грязной воды
для регененрирования. (фигура 1)
 Откройте верхнюю крышку умягчителя воды повернув рычаг. Положите 1,3 кг
кухонной соли внутрь умягчителя. Закройте аккуратно крышку обратно, чтобы не
сместить частицы полимера, которые могли прилипнуть к резиновому уплотнению
крышки и предотвратить падение давления из-за некорректного закрытия.
 Поверните запорный замок нижнего наконечника по часовой стрелки на 90°С, чтобы
открыть вход воды в дренажную трубку присоединенную к наконечнику, который вы
подсоединили к контейнеру с регенерируемой водой (фигура 2).
 Поверните запорный замок верхнего наконечника в его изначальную позицию, так
чтоб вода могла идти в умягчитель воды.
 Подключите машину к электричеству, чтобы вода могла поступить в машину через
фильтр умягчителя воды и выйти в контейнер использованной воды. Не прекращайте
поток воды до окончательного потери вкуса соли у воды.
 Верните запорный замок наконечника умячителя воды в рабочую позицию.
Установите на место умягчитель и другие части, которые были смещены.
47
Установка набора умягчителя воды в машины с водозаборным насосом.
Установка набора умягчителя воды в машины с гидравлическим насосом и канистрой

воды похожа на другие за исключением, того, что впускное соединение воды к
умягчителю должно быть подсоединено к силиконовой трубке, которая идет к
гидравлическому насосу (см цикл установки).
1. 25 литровая канистра
2. Водозаборный насос
3. Присоединительная пластина насоса
4. Кронштейн прикрепления насоса
5. Соединение силиконовой трубки
6. Клемма
7. Силиконовая трубка подачи воды
8. Втулка
9. Силиконовая трубка от насоса к
входному наконечнику
10. Полимер умягчителя воды
11. Входной наконечник умягчителя воды
12. Выпускающий наконечник умягчитея
13. Соединение силиконовой трубки к
трубке накопительного бачка
14. Прямое соединение силиконовой
трубки
15. Силиконовая трубка идущая к
накопительному бачку
16. Впускной электромагнитный клапан
6.12.3 Вкусовой фильтр для горячих напитков
48
Очень важно: данный набор должен устанавливаться вне машины перед
входным электромагнитным клапаном. Никаких соединений или соединителей
не предусмотрено для электромагнитного клапана.
Данный тип фильтра предназначен для оптимального качества воды горячих напитков в
кофе машинах. Фильтры покрыты пылью активированного угля для устранения
примесей размером более чем 1 µm, а так же нежелательных вкусов и запахов.
Применение этих фильтров гарантирует лучшее качество продукта, что в свою очередь
уменьшает риски вреда здоровью и подливает срок службы машины.
Данный тип фильтра так же предотвращает появление накипи, обеспечивая уровень
жесткости воды ниже 20°Ф. Если уровень жесткости воды для приготовления различных
напитков выше, рекомендуется применить следующий комплект умягчителя воды
(номер комплекта 9050212).
Комплект фильтра (номер 9050213) состоит
из следующих элементов:
1. Установочная головка QL3 с опорой, 3/8”
NPT водозабор и выпуск воды, а так же
интегрированный запорный замок.
Головка устанавливается на картридж
проворачивая ее до полной остановки.
2. Замена 4H модели картриджа со средней
проходимостью 1,9 л/м и примерной
рабочей ёмкостью 5680 литров.
Перед использованием этого типа фильтра

обратите внимание на следующее:
 Перед использованием,
сполосните фильтр под сильной
струей проточной воды в течение
2-х минут, чтобы выгнать
полностью воздух из картриджа.
 Максимальное рабочее давление
10 бар
 Максимальная температура воды
не должна превышать 38°С
 Данный фильтр должен быть
установлен в вертикальном
положении
Для замены картриджа, когда он загрязнен,

следуйте инструкции выданной вместе с
заменителем картриджа.
6.12.4 Jofemar BT-10 считыватель банкнот
Coffeemar G-500 эспрессо машина может быть приспособлена для Jofemar BT – 10

считывателя банкнот. Внешняя дверь предусмотрена для считывателя благодаря заранее
предусмотренному окошку, прикрепленному несколькими пластинками, так же как
управляющее устройство для контроля опции считывания банкнот.
Набор считывающего устройства Jofemar имеет следующий номер 9050315 и состоит из:
Номер части Описание Количество
49
1 Кнопочная панель считыватель банкнот 1
2 BT-10 Omega арматура 1
3 BT-10 Omega присоединение 1
4 BT-10 комплект проводов 1
5 DIN 7981 3.9x9.5 мм болт 1
К данному установочному набору BT-10, вам так же потребуется считыватель

банкнот, чей номер будет зависеть от банкнот, которые клиент хочет
использовать для считывания.
Если вы хотите установить считыватель банкнот в машину, купленную без него, вам
необходимо следовать нижеописанным шагам:
 Снимите пластину кнопочной панели, чтобы прикрепить переднюю панель

считывателя банкнот. Отсоедините компоненты кнопочной панели и вмонтируйте их
на новую пластину, приспособленную к считывателю.
 Снимите пластину, держащую микро присоединение от внешней стороны двери,
чтобы возможно было вставить устройство для укладки в пачки.
 Вкрутите Omega арматуру к месту, где считыватель банкнот будет установлен.
 Прикрепите считыватель банкнот к предыдущей omega
 Прикрутите арматуру считывающего устройства к omega, на внешней стороне двери
(см рисунок 6.12.4)
 Снимите контейнер кофейных зерен и контейнеры растворимых продуктов.
 Раскрутите плату, которая накрывает управляющую карту и узел трансформатора ( с
левой стороны корпуса)
 Подсоедините стропы считывателя банкнот к управляющей карте номер – 88001571
используя один из шестисторонних соединителей как показано на рисунке 6.12.4.1.
Достаньте проводку кабеля и снимите крышку. Прикрепите проводку считывателя
банкнот к остальным кабелям идущем из узла карты и пропустите его через дверь для
подсоединения к считывателю банкнот.
50
1. Кнопочная панель считывателя банкнот

2. Jofemar BT-10 считыватель банкнот
3. Арматура считывателя
4. Omega присоединения считывателя
5. Микро-присоединительная дверная пластина
6. Считыватель банкнот
51
6.12.5 Coffemar модем
Если вы установите GSM модем в машину, вы сможете контролировать работу машину

удаленно с помощью компьютера. Для этого вам необходимо установить специальный набор
в машину и программное обеспечение VendingTrack (номер 8690002) на компьютер.
Данное программное обеспечение позволит вам узнавать всю информацию о состоянии
машины (база расчетов, неисправности и так далее) и изменять опции программирования
удаленно.
Комплект GSM модема (номер 9050221) включает все необходимые компоненты кроме
самого модема, который вам необходимо приобрести отдельно.
Номер Описание Код Количеств

части о
1 900/1800 МГц GSM база данных 9042005 1
2 8214 V/ интерфейс 485 карта 8590049M 1
3 RS485 GSMмодем Coffeemar ЖК кабельная 8800869 1
система
4 Выcокоплотный внешний DB9 входящий DB15 880001292 1
5 Кабели модема GSM 8800859 1
6 M20 элемент модема. Кабель Siemens 8800861 1
7 DIN7981 3.9x13 мм болты 1301024 4
8 SRS8-4N RICCHO разделительный блок 5250026 4
52
9 Сепаратор платы модема 7061027 1
10 Подвесная подставка omega модема 7061017 1
11 Подвесное присоединение модема 2400135 1
12 FME –FME соединитель 5050366 1
13 M-M коаксиальный FME свободный соединитель 5050478 1
14 DIN7981 3.9x6.5 мм болты 1301000 8
15 DIN84 M3x35 Zn цилиндрический болт 1311040 2
16 DIN555 M3 Zn шестигранная гайка 1321000 2
17 DIN6797-J 3.2 зубчатая шайба 1330005 2
18 DIN934 M4 Zn шестигранная гайка 1321001 2
19 Philips DIN7985 M4x6 болт 1311047 2
Модем и интерфейсная карта устанавливаются на верхней светлой панели, внутри двери, а

антенна модема на внешней стороне двери машины (между дверью и фотографией).
1. GSM модем
2. Интерфейсная карта
3. Пластина сепаратора модема
4. DIN7981 3.9x13 мм болты
5. DIN7981 3.9x6.5 мм болты
6. Верхняя светлая пластина
Для установки набора модема следуйте нижеописанным шагам:
1. Прикрутите пластину сепаратора модема к верхней светлой пластине используя два

3.9х6.5 мм болта (см. рисунок 6.12.5)
2. Установите модем на пластиковый сепаратор и привинтите его к той же пластине
используя два 3.9ч6.5 мм болта
3. Вставьте 4 блока сепаратора в интерфейсную карту и прикрутите ее используя четыре
3.9х13 мм болта
4. Для установки антенны, вам потребуется снять верхнюю пластину, что защищает
нижнюю фотографию машины, так чтобы антенну можно было вставить в отверстие.
5. Снимите пластиковое клейкое покрытие антенны GSM (номер 9042005) и приклейте
антенну к Omega антенной подставке (номер 7061017)
6. Приклейте соединение антенны GSM (номер 2400135) к антенне GSM
53
7. Пропустите приспособление через отверстие, которые вы создали сняв пластину и
прикрепите его к двери используя два винта (номер 1311047) и две гайки (1321001)
см. рисунок 6.12.5.1
8. Проведите GSM антенну через одно из отверстий в двери, так чтобы вы смогли
подсоединить ее к интерфейсной карте модема.
9. Соедините кабели питания (номер 8800859), телефонный кабель (номер 88001292), RS485
соединитель (номер 8800869) через конец соединителя карты дисплея.
10. Соедините другой конец RS485 кабеля (номер 8800869) к карте дисплея машины и
кабель, который до этого был подсоединен к карте дисплея, к розетке разъема на двойной
конец нового 485 кабеля.
11. Подсоедините кабель питания (номер 8800859), телефонный кабель (номер 88001292) и
кабель антенны, которые вы провели через дверь, к модему.
7. – Чистка и содержание машины.
Техника безопасности и охраны труда требуют, чтобы пользователи брали на себя

ответственность за чистку, дезинфекцию и содержание машины. Обязательно следовать
инструкциям по чистке и дезинфекции тех частей машины, которые соприкасаются с
продуктами для гарантии санитарно-гигиенических условий и предотвратить появления
бактерий.
Как упоминалось выше, когда машина включается в первый раз, система циркуляции воды,
те части машины, которые соприкасаются с продуктом, такие как контейнер под сахар и
контейнеры под растворимые продукты, кофе узел должны быть тщательно
продезинфицированы. Это позволит уничтожить бактерии, которые могли возникнуть за
время хранения.
Очень важно строго соблюдать периодичность осуществления чистки и дезинфекции в
соответствии с инструкциями для гарантии надлежащей работы машины. Интервалы по
чистке и дезинфекции указанные в этой инструкции должны быть соблюдены. Однако,
54
условия работы машины, такие как жесткость воды, температура окружающей среды,
влажность и т.д. могут служить основанием для более частой чистки.
Нижеописанные операции по уходу за машиной не включают весь спектр работ,
необходимых для машины. Определенные операции по уходу должны быть осуществлены
квалифицированным специалистом.
Чистка машины должна происходить только когда она выключена.
7.1. – Ежедневная чистка.
Ежедневная чистка необходима для предотвращения возникновения бактерий в местах

соприкосновения с продуктом.
Перед тем как начать, пожалуйста, тщательно вымойте руки.
Наполните контейнер питьевой водой (или напрямую из водопровода, если она питьевая) и
подготовьте несколько чистых тряпок.
Убедитесь, что машина выключена и следуйте следующим шагам:
1. Используйте влажную тряпку, чтобы протереть видимые области, на которые
расплескался продукт, такие как основание лопастей, стенка углубления подачи
продукта, решетка, воронка, рычаг возврата стаканов, и другие части, на которых видны
следы сахара, такие как дефлектор сахара из нержавеющей стали. Для того, чтобы
отодвинуть стенку углубления подачи продукта вместе с коллектором стаканов,
дефлектор сахара и воронку сбора кофейных зерен, вам необходимо повернуть основание
сахара и узел ложек. Затем отодвинуть стенку углубления и узел коллектора стаканов,
приподнять слегка узел до тех пор пока ярлыки не выйдут из их углублений, поверните и
потяните вниз.
1. Стенка углубления подачи

продукта
2. Воронка сбора
3. Наконечники выдачи продуктов
4. Направляющая после выдачи
стакана
5. Прозрачная защитная дверь
6. Дефлектор сахара
7. Ведро
8. Силиконовая трубка смешивания
продукта
9. Блокировка основания сахара
2. Сместите проводку воронки возврата стаканов и части узла миксера:

- вытяжная воронка отработанного пара и крышка
- воронка миксера
- отвод миксера
- лопасть миксера
- силиконовые трубки подачи смешанного продукта
- отводы подачи продукта (прямой и изогнутый)
55
3. Используйте чистую влажную тряпку для чистки пластины из нержавеющей стали,
которая поддерживает миксер.
4. Положите части, которые достали под протечную воду или если есть, в контейнер с
чистой питьевой водой.
5. Высушите все части тщательно и соберите обратно в обратном порядке описанном выше.
6. Вытрите внутреннюю сторону двери, которая ближе к области подачи продукта, так же
как и любые капли жидкости, которые могут быть на поверхности.
7. Опустошите и вымойте ведро.
1. Крышка вытяжной воронки миксера

2. Вытяжная воронка
6. Прямой отвод контейнера для
растворимых продуктов
7. Изогнутый отвод контейнера для
растворимых продуктов
8. Силиконовая трубка подачи продукта
9. Поддерживающая пластина миксера из нержавеющей стали
7.2. – Еженедельная чистка.
Следующие операции по уходу за машиной должны быть осуществлены после ежедневной

чистки.
Проверить, что машина выключена.
Отсоедините контейнеры растворимого продукта и вытрите пластину из нержавеющей стали
влажной тряпкой. Аккуратно протрите область рядом с контейнером под сахар, убедитесь,
что не осталось сахара, который мог рассыпаться в момент работы машины.
Рисунок 7.02
1. Задняя пластина ведра

2. Пол внутри машины
3. Ведро
56
Выньте пластину мусорного бака, находящуюся на полу машины. Для этого потяните
несильно в сторону бок пластин и освободите кромку, которая держит его, а затем повторите
тоже со вторым боком пластины, затем достаньте ее (рисунок 7.02) После этого, вымойте пол
машины и стены, если это необходимо.
Вытрите внешнюю сторону машины.
Для того чтобы достать узел заваривания следуйте рекомендациям, описанным в

секции 5.4 данной инструкции, и поместите узел под проточную воду, обратите внимание на
металлические фильтры. Вытрите тряпкой.
Мы рекомендуем вам использовать дезинфицирующие средства (моющие средства с хлором),

так же мыть области, которые не находятся непосредственно рядом с продуктами.
Используйте надлежащие моющие средства, помня, что некоторые части машины могут быть
повреждены химикатами. Не используйте растворители. Никогда не мойте машину
водоструйным способом.
Производитель не несет никакой ответственности за повреждения, причиненные
использованием химикатов.
7.3. – Ежемесячная чистка.
Для гарантии содержания продуктов в санитарно-гигиенических условиях раз в месяц

должна производиться полная дезинфекция всех частей машины, имеющих отношение к
продуктам.
Для осуществления этого, вам потребуется опустошить контейнеры под сахар и
растворимые продукты, вымыть их вместе с компонентами миксера и другими частями
машины, имеющих отношение к продуктам. Вы так же должны опустошить контейнер под
кофейные зерна. Вытащить узел заваривания, открыть дверь эспрессо узла, отсоединить
заземляющий штекер и двигатель кофемолки соседний с дозатором и опустошить их.
Процесс такой же как описан в секции 5.4. – Дезинфекция и мытьё миксера и системы
циркуляции воды.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: машина будет в полной исправности, если вы будете

следовать вышеописанным инструкциям по содержанию и чистке.
Некоторые операции должны быть произведены квалифицированным специалистом,
так как некоторые системы безопасности в машине необходимо отключить.
7.4. – Ежегодная чистка.
Вымойте и продезинфицируйте системы циркуляции машины (трубки, миксера и т.к.) Для

этого погрузите все трубки и миксера в воду с хлорсодержащим моющим средством на
достаточный период времени (минимум 15 минут).
Сполосните все части чистой водой и высушите их перед установкой обратно в машину.
Если необходимо, замените металлические фильтры узла заваривания и уплотнительные
кольца, если есть очевидное падение давления вовремя заваривания.
8. – Версия названия.
Машина эспрессо и растворимых продуктов производства Jofemar S.A. COFFEEMAR G-

500 оборудована 3 миксерами и 4 контейнерами под растворимые продукты, а так же
контейнер под сахар на внешней стороне двери. Стандартная конфигурация описана ниже,
хотя она может быть изменена в зависимости от потребностей пользователя.
57
8.1. – Coffeemar G-500 с 3 миксерами и 4 контейнерами
Расположение контейнеров должно соответствовать требованиям, так быстрорастворимый

кофе без кофеина и шоколад должны иметь прямой выход к воронкам миксера (короткий
винтовой контейнер). Так как один и тот же миксер используется для молока и шоколада,
шоколад имеет тенденцию прилипать к стенкам миксера. Таким образом, прямой выход дает
возможность содержать узел миксера более чистым (рисунок 8.01).
Рисунок 8.01
Номер Продукт
компонента
1 Молоко
2 Шоколад
3 Чай
4 Кофе без кофеина
Номер Миксер
1 Миксер № 1
9. – Соблюдение инструкций.
EN 60335-1+60335-2-75 (ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТЬ В РАЗДАТОЧНЫХ МАШИНАХ)
- ТЕСТЫ НА ЭЛЕКТРОМАГНИТНУЮ СОВМЕСТИМОСТЬ В РАЗДАТОЧНЫХ

МАШИНАХ)
 EN 61000-3-2: гармоничный
 EN 61000-3-3: мерцание/мигание
 EN 50081-1: излучение
- EN 55022: лучевой и кондуктивное излучение
- EN 55014: прерывистое кондуктивное излучение
EN 55082-1:
- EN 61000-4-2: электростатический разряд
58
- EN 61000-4-3: лучевая защищенность
- EN 61000-4-4: кратковременный импульс
- EN 61000-4-5: акустическая волна
- EN 61000-4-6: ввод тока
- EN 61000-4-8: магнитное поле
- EN 61000-4-11: варианты и перерывы мощности
10. – Продукты, которые может выдавать машина
Кофе машины Coffeemar могут выдавать широкий ассортимент продуктов - до 31 различного

вида, полностью конфигурируемые пользователем используя два метода.
- Через компьютерную программу и затем передавая данные машине по адресу 30.
- На месте через машину (адрес 34).
Модель G-500 может выдавать до 18 различных продуктов одновременно через 18

селекционных кнопки, не смотря на то, что машина может быть запрограммирована на 24
разных продукта. Эти продукты могут быть изменены в опции программирования 34
“PRODUCT DOSE PROGRAMMING”/ПРОГРАММИРОВАНИЕ ДОЗЫ ПРОДУКТА.
Продукты могут быть привязаны к селекционной кнопке с помощью адреса

программирования 23, и один и тот же продукт может быть привязан к нескольким кнопкам
или кнопки могут быть оставлены без привязывания к какому-либо продукту.
11. – Режим программирования
Для входа и выхода из режима программирования, а так же для доступа к различным

программным опциям нажмите кнопку, расположенную на внутренней стороне двери
машины на высоте разъёма для монет. Нажмите один раз для входа в начальное меню
программирования, где вы увидите текст «программирование адресов», в этой опции вы
можете: получить квитанцию, взаимодействовать с машиной через RS232 или через
инфракрасный порт. Для самостоятельного доступа к программированию нажмите кнопку
программирования еще раз или нажмите кнопку suger selection key/кнопка выбора сахара.
11.1. – Опцион программирования
59
Для всех опций программирования и для того чтобы ввести коды программирования вы
должны понимать, как работает кнопочная панель в режиме программирования:
- кнопки панели в режиме программирования работают как кнопки калькулятора, см. на
рисунке 1.
Для программирования различных опций вы должны знать функции каждой кнопки:
- КНОПКА 1: используйте данную кнопку для движения вверх в

программируемых опциях.
- КНОПКА 2: используйте данную кнопку для движения вниз в
программируемых опциях.
- КНОПКА 3: эта кнопка - кнопка ОКей – для ввода каждого программного
меню и субменю.
- КНОПКА 4: используйте данную кнопку для изменения пути
программирования опций, которые показаны на ЖК дисплее. Вы можете вывести на
экран номер опции или описание опции. При неудаче вы всегда увидите описание
каждой опции. Если вы хотите увидеть номер опции нажмите кнопку «4».
- COIN RETURN/ВОЗВРАТ МОНЕТ: используйте данную кнопку как кнопку
отмены/ CANCEL. Данная кнопка используется в разных функциях:
 доступ к предыдущему меню
 стереть с экрана неправильно набранную цену или код
 в изначальном меню программирования опций, нажав данную
кнопку вы напрямую попадете в опцию ввода кода. Раз войдя туда, нажмите еще
раз чтобы оказаться снова в опции в который вы были до этого. Например, если
вы в опции « PRICE OPTIONS/ОПЦИИ ЦЕНЫ» на первом уровне, нажмите
CANCEL чтобы оказаться в опции «ENTER LEVEL CODE/ВВЕДИТЕ
УРОВЕНЬ КОДА», введите уровень кода «2», нажмите CANCEL снова и
переходите напрямую к опции «PRICE OPTIONS/ОПЦИИ ЦЕНЫ», но в этот раз
на уровне «2».
60
 PROG. BUTTON: данная кнопка используется для ввода в действие
цены или кода для доступа к другому уровню. Она так же используется для
выхода из режима программирования. Кнопка предварительного отбора сахара
как показано на рисунке 1 выполняет ту же функцию что и кнопка
программирования, поэтому ВАМ НЕ НАДО ДЕРЖАТЬ ДВЕРЬ машины
ОТКРЫТОЙ, когда вы в режиме программирования.
Еще один важный аспект, когда вы в режиме программирования – это сигнал так
называемый «editing mark»»/«редактируемый символ», который появляется в нижнем правом
углу ЖК дисплея. Когда дисплей показывает опции с числовыми знаками, данная надпись
может иметь следующее значение:
- “v”: означает, что опция программирования в обозреваемом режиме внутри данного
программируемого уровня
- “e”: означает, что опция программирования в исполнительном режиме внутри данного
программируемого уровня.
Машина имеет 4 уровня программирования, которые облегчают пользователю работу с

имеющимися опциями. Стандартная конфигурация показана ниже в таблице. Пользователь
может изменить конфигурацию уровня через адрес 19.
Уровень 1 Уровень 2 Уровень 3 Уровень 4
Адреса V E V E V E V E
0 – программирование
X X
цены
0.0 – цены с деньгами
0.1 – цены с картой
1 – счет денег X X X
2 – счет продукта X X
3 – конфигурация
X X
машины
3.0 – опция возврата
3.1 – максимальный
возврат
3.2 – опция продаж
3.4 – программирование
звукового сигнала
языка
валюты
4 – запрет монет X X
X
часов
7 – коды продуктов X X
18 – версия программ X X X
X
уровня кода
20 – исправление
X X X
ошибки
21 – сброс ошибки X
22 – ручная установка X
кода продукта к кнопке X X
выдачи
61
30 – соленоид
X
регулирование клапана
X
машины
32 – содержание
X
машины
33 – конфигурация кофе
X
машины
X
количества продукта
35 – обнуление
X
установок
40 – перезагрузка монет X X X
41 – выдаваемые монеты X X
КОДЫ ДОСТУПА
УРОВЕНЬ 1 КОД: 1234
КОД БЫСТРОЙ ПРОВЕРКИ: 0000
КОД ИСТОЩЕНИЯ ДВИГАТЕЛЯ: 0001
КОД СБРОСА: 1505 (Опция 35)
КОДЫ ДОСТУПА
Для ввода кода доступа нужно чтобы вы были в окне ENTER LEVEL CODE/ВВОД УРОВНЯ
КОДА.
- RESET/СБРОС: если вы введете код RESET (1505) вы войдете в меню где сможете удалить
как общую так и частичную информацию счета, так же как и номер квитанции. Вы так же
можете осуществить MEMORY RESET/СБРОС ПАМЯТИ при помощи чего вся информация
по счетам, видам продаж и ссылки на коды продуктов будут удалены. Дозирование продуктов
и цены не будут удалены.
- MOTOR FATIGUE/ИСТОЩЕНИЕ ДВИГАТЕЛЯ: машина перезаписывает опции

программирования на разных уровнях так же как коды доступа для всех уровней. Она так же
перезаписывает начальные адреса продуктов. Однако, после этого, всё равно
необходимо перепрограммировать дозирование с помощью опции 31.
11.1.0. – ОП_0 опции цены.
Перед программированием цен привяжите продукты к определенным кнопкам, так как цены
привязываются к продуктам, а не к кнопкам.
Для входа, нажмите ОК кнопку (кнопка «3»). Для доступа к субменю, где вы можете выбрать
между программированием цены с деньгами и программированием цены с картой. Для
программирования продаж с деньгами или программированием цены для продаж с картой
нажмите кнопку «1» и «2». Для входа в любую из опций нажмите кнопку ОК.
11.1.0.0 Программирование цены для продаж по наличному расчету.
62
Обозреваемый уровень:
В данном положении вам необходимо нажать кнопку для которой вы хотите знать
запрограммированную цену. Как только вы нажали кнопку, дисплей покажет цену
привязанного продукта. Для выхода из данной опции нажмите кнопку CANCEL.
Исполнительный уровень:
В данном положении вам необходимо нажать кнопку для которой вы хотите изменить
запрограммированную цену. После того как вы нажали кнопку, дисплей покажет цену
привязанного продукта. Для изменения цены нажмите кнопку ОК. Затем вам необходимо
ввести цену и подтвердить ее, нажав кнопку программирования или кнопку sugar pre-
selection key/предварительного отбора сахара. Как только вы осуществили данную операцию,
цена автоматически записывается для желаемого отдела, но машина запросит вас нажать
другую кнопку, если вы хотите установить ту же цену для двух или более отделов.
Одновременно новая цена записывается, и машина устанавливает ту же цену для продаж по
безналичному расчету.
Для установления новой цены для другого отдела нажмите CANCEL и дисплей покажет
сообщение “PRESS SELECTION”/НАЖМИЕТ НА ВЫБОР. Для изменения цены повторите
выше описанные шаги.
11.1.0.1 Программирование цены для продаж по безналичному расчету
Такой же как и в программировании цены c деньгами.
Такой же как и в программировании цены с деньгами. В данном случае только цена для
продаж с картой модифицируется.
11.1.1 ОП_1 денежный счет (только MDB машины)
Для входа нажмите кнопку «3», после этого внутри опции у вас будет доступ к различным
опциям счета используя кнопку «1» и «2», для входа в каждую из опций счета нажмите
кнопку ОК. У каждой из опций счета вы можете увидеть общую сумму (с первого дня
работы машины и до настоящего момента) и частичную (с момента последней квитанции).
Для выхода из данных опций, а так же для возврата к изначальному меню программируемого
адреса нажмите кнопку CANCEL.
Максимум каждого счета составляет 9 999 999 единиц.

1. MONEY IN VAULT показывает что общая сумма денег отправлена в хранилище.
2. MONEY TO TUBES показывает что общая сумма денег отправлена в трубки
(перезаправка и продажа)
3. CHANGE RETURN показывает общую сумму которая была возвращена.
4. TOTAL SALES показывает общую сумму продаж
5. RELOADED показывает общую сумму денег перезагруженную в опции «2».
6. DISCHARGED показывает общую сумму ушедшую в адрес «3».
7. TOKENS показывает сумму продаж по жетонам.
8. BANKNOTES показывает сумму продаж по банкнотам
9. CARD SALES показывает сумму продаж с картами.
10. REVALUED показывает сумму перезагрузки по карте.
63
11. DISCOUNTS показывает сумму скидок при продажах с картой.
12. OVERPAYMENT показывает сумму переплаты.
13. IN THE TUBES показывает общую сумму денег находящихся на данный момент в
трубках.
14. DELETE ACCOUNTING DATA появляется когда добавляют опцию и удаляют
частичную информационную базу.
11.1.2 – ОП_2. Счет продукции
Нажмите кнопку ОК, чтобы войти в субменю, где вы сможете выбрать различные виды
счета продукции. Для выбора нажмите КНОПКУ «1» или КНОПКУ «2».
1. SALES PER CHANNEL/ПРОДАЖИ ПО КАНАЛУ. Нажмите кнопку ОК для

просмотра общей и частичной суммы продаж каждого продукта
запрограммированного в машине. Нажмите CANCEL для выхода.
2. SALES LOST PER CHANNEL/ПОТЕРЯННЫЕ ПРОАДАЖИ ПО КАНАЛУ. Нажмите
кнопку ОК для просмотра общей и частичной суммы потери по продажам каждого
продукта запрограммированного в машине. Нажмите CANCEL для выхода.
3. SALES ACCOUNTING/СЧЕТ ПО ПРОДАЖАМ. Нажмите кнопку ОК для просмотра
общей и частичной суммы продаж, как по карточке, так и по наличному расчету.
Нажмите CANCEL для выхода.
4. FREE SALES ACCOUNTING/СЧЕТ СВОБОДНЫХ ПРОДАЖ. Нажмите кнопку ОК
для просмотра общей и частичной суммы продаж машины в качестве FREE
SALES/СВОБОДНЫХ ПРОДАЖ. Нажмите CANCEL для выхода.
5. ERASE ACCOUNTING DATA/УДАЛЕНИЕ ДАННЫХ СЧЕТА. Если это опция
находится в режиме редактирования, появится экстра опция, которая позволит вам
сбросить частичную базу данных по счетам.
11.1.3- ОП_3 конфигурация машины
В данной опции вы найдете стоимость конфигурации машины. Нажмите кнопку ОК для

доступа к опциям субменю, где вы сможете выбрать различные аспекты конфигурации
машины такие как:
- опция возврата
- максимальный возврат
- опция продаж
- программирование звукового сигнала
- программирование языка
- программирование валюты
Используйте кнопки «1» и «2» для просмотра опций конфигурации машины. Чтобы
просмотреть или модифицировать опцию конфигурации нажмите кнопку ОК. Следом
идет описания функций каждой из опций конфигурации.
11.1.3.1. – Опция возврата (только для MDB машин)
Нажмите кнопку ОК для просмотра режима возврата монет, на который настроена
машина.
COIN RETURN POSSIBLE/ВОЗВРАТ МОНЕТ ВОЗМОЖЕН: необязательно делать
покупку, чтобы вернуть ранее введенные деньги.
64
COMPULSORY SALES/ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ ПРОДАЖА: если эта опция включена, вы не
сможете получить какую-либо сдачу до того момента, пока покупка не будет завершена.
Если продажа не произошла по какой-либо причине, машина будет считать операцию
действующей, и не выдаст сдачу.
Нажмите кнопку ОК для просмотра рабочего режима в машине на данный момент, чтобы
изменить его нажмите кнопку «1». Для подтверждения смены режима и возврата в
предыдущее меню нажмите кнопку CANCEL.
11.1.3.2. Максимум возврата (только для MDB машин)
По этому адресу вы устанавливаете лимит для максимальной суммы возврата сдачи, в

режиме единичной продажи и смешанной единичной продажи, а так же сумму
максимального кредита в режиме множественных продаж.
Нажмите кнопку ОК для просмотра на дисплее действующей запрограммированной
стоимости. Для возврата в предыдущее меню нажмите кнопку CANCEL.
Нажмите кнопку ОК для просмотра на дисплее действующей запрограммированной
стоимости в течение 2-х секунд. После этого на экране появится сообщение о
программировании новой стоимости, после того как запрограммировали, нажмите кнопку
SUGAR SELECTION/ВЫБОР САХАРА. Для выхода нажмите кнопку CANCEL.
11.1.3.3. Опция продажи
Машины Coffeemar могут работать в разных режимах продаж:
- Single sale mode/режим единичной продажи у MDB машин

- Mixed single sale mode 1/режим смешанной единичной продажи 1 у MDB машин
- Mixed single sale mode 2/режим смешанной единичной продажи 2 у MDB машин
- Multiply sale mode/режим множественной продажи у MDB машин
- With Compact Executive machines/компактный
- Free sales mode/свободные продажи
Нажмите кнопку ОК для просмотра режима продаж на данный момент, на который
машина запрограммирована из пяти возможных вариантов.
SINGEL SALE MODE/РЕЖИМ ЕДИНИЧНОЙ ПРОДАЖИ: когда продажа завершена,

машина автоматически вернет сдачу. Когда сделан запрос на продажу, продажа будет
сопровождена кредитом равным цене или если есть достаточно монет в наличии для точной
сдачи, кредит будет выше чем цена. Если продажа не может быть осуществлена из-за
недостаточной сдачи в наличии, соответствующее сообщение появится на дисплее. Кредит
возможен при условии, когда превышена максимальная цена, а максимальный кредит,
который возможен, равен сумме максимального возврата. Приниматься будут только монеты
и банкноты, к которым возможна выдача сдачи.
MIXED SINGLE SALE MODE 1/РЕЖИМ СМЕШАННОЙ ЕДИНИЧНОЙ ПРОДАЖИ 1:

В данном рабочем режиме машина принимает только кредит, который может быть возвращен
автоматически. Если осуществлена продажа, по которой не вся сдача может быть выдана,
65
остаток появится на экране в течение 2 минут и затем кредит вернется к нулю. Машина будет
принимать монеты до тех пор, пока максимальная цена не будет достигнута, и
предоставленный кредит будет возращен.
MIXED SINGLE SALE MODE 2/ РЕЖИМ СМЕШАННОЙ ЕДИНИЧНОЙ ПРОДАЖИ 2:

В данном рабочем режиме машина принимает кредит пока максимальная цена не достигнута.
Когда продажа осуществлена, сдача возвращается автоматически. Если в машине нет
соответствующих монет для сдачи, остаток появляется на дисплее и может быть использован
для новой продажи в течение 2 минут, затем кредит возвращается к нулю.
MULTIPLY SALE MODE/РЕЖИМ МНОЖЕСТВЕННОЙ ПРОДАЖИ:

В данном рабочем режиме машина принимает кредит, пока не достигается
запрограммированный максимум возврата. После продажи, остаток появится на дисплее
таким образом, что его можно будет использовать для новых продаж или клиент может
нажать на кнопку RETURN/ВОЗВРАТ чтобы вернуть сдачу. Если в машине нет
соответствующего размена монет для сдачи, остаток останется на дисплее для новых продаж
в течение 2-х минут и затем кредит вернется к нулю.
FREE SALES/СВОБОДНАЯ ПРОДАЖА:

В данном режиме продаж кредит не может быть добавлен в машину. В таком режиме машина
продает продукты без необходимости в кредите.
Для входа нажмите кнопку ОК. Запрограммированный режим продаж появится на дисплее.
Чтобы изменить рабочий режим продаж нажмите кнопку «1» для просмотра возможных
режимов в машине. Для возврата в предыдущее субменю нажмите кнопку CANCEL. Для
полного выхода из опции программирования нажмите кнопку CANCEL еще раз.
11.1.3.4. – Программирование звукового сигнала
Нажмите кнопку ОК для просмотра статуса сигнала, чтобы вернуться в предыдущее меню, а
так же для выхода из опции программирования нажмите кнопку CANCEL.
Нажмите на кнопку ОК для просмотра статуса опции конфигурации на данный момент,
чтобы изменить статус сигнала нажмите на кнопку «1».
Возможные статусы:
- Enable/Включенный
- Disable/Выключенный
11.1.3.5. Программирование языка

Нажмите кнопку ОК для просмотра запрограммированного языка. Для возврата к
предыдущему меню, а так же для выхода из опции программирования нажмите CANCEL.
Нажмите кнопку ОК для просмотра запрограммированного языка. Затем нажмите кнопку
«1» для выбора желаемого языка: Испанский, Английский или Французский. Для
программирования других языков проконсультируйтесь с консультантом Jofemar S.A. Как
только вы нажмете кнопку CANCEL, на дисплее появятся сообщения на выбранном языке.
66
11.1.3.6. – Программирование валюты
Нажмите кнопку ОК для просмотра запрограммированной валюты в машине.
Нажмите кнопку ОК и вы увидите сообщение PROG. CURRANCY “ ” с курсором на первой
букве.
Для программирования новой валюты используйте следующие кнопки:

- кнопка 1: перемещает курсор на следующий знак.
- кнопка 2: перемещает курсор на предыдущий знак
- кнопка 3: перемещает курсор на следующий знак вверх
- кнопка 4: перемещает курсор на следующий знак вниз
Для выхода из этой опции нажмите кнопку CANCEL.

Запрограммированная валюта появится на дисплее с информацией о цене, кредите или
денежном счете.
11.1.4. – ОП_4 Общий запрет (Запрет на монеты)
Нажмите на кнопку ОК для доступа к этой опции и для просмотра всех монет
запрограммированных в разменнике, а так же их статуса (включенный или выключенный).
Нажмите на кнопку «1» чтобы перейти к следующей запрограммированной монете и
нажмите кнопку «2» для перехода к предыдущей монете. Для выхода нажмите CANCEL.
Нажмите кнопку ОК для доступа к этой опции и для просмотра статуса первой
запрограммированной монеты в разменнике (включенный или выключенный). Для
изменения статуса нажмите кнопку ОК и затем кнопку «1» для перехода к следующей
запрограммированной монете, для перехода к предыдущей монете нажмите кнопку «2». Для
выхода из опции нажмите CANCEL.
11.1.5. – ОП_5 Программирование часов
В данной программной опции вы можете видеть часы, минуты, тип времени показываемого
AM-PM или 24 часа, день, месяц и год, а так же день недели.
Нажмите кнопку «1» для смены полей вверх, то есть для перехода от минут к часам, от часов
к дням и так далее.
Нажмите кнопку «2» для смены полей вниз.
Нажмите кнопку «1» для смены полей вверх, то есть для перехода от минут к часам, от часов
к дням и так далее.
Нажмите кнопку «2» для смены полей вниз.
Нажмите кнопку «3» для увеличения цифры поля (мигающего в данный момент)
Нажмите кнопку «4» для уменьшения цифры поля (мигающего в данный момент)
Для выхода из данной опции программирования нажмите CANCEL.
Если вы придержите кнопку, цифры будут менять с большей скоростью.
67
11.1.6. – ОП_7 Коды продуктов
Нажмите ОК для доступа к данной опции программирования. Для просмотра
запрограммированного кода продукта нажмите соответствующую кнопку выбора.
Когда вы войдете в данную опцию на данном уровне, вам нужно будет ввести код продукта и
затем нажать желаемый отдел. Если у одного продукта две или более кнопки НЕ
НАЖИМАЙТЕ ВСЕ СВЯЗАННЫЕ С НИМ КНОПКИ.
Уровень удаления:
Данная часть опции всегда осуществляется на 4-ом уровне машины и удаляет коды
продуктов в машине.
11.1.7. – ОП_18 версия программы в машине
Нажмите кнопку ОК, чтобы увидеть версию программы записанной на карте контроля.
11.1.8. – ОП_19 программирование уровня кода
В данной опции программирования вы можете программировать коды уровней 1, 2 и 3 так

же как режим (обозреваемый, исполнительный и нет в наличии) в каждой из опций.
11.1.8.0 Смена уровня кода.
Нажмите кнопку ОК для доступа к опции программирования. Выберите уровень, к которому

вы хотите поменять код доступа. Сделайте это с кнопками 1 и 2 , когда желаемый уровень
появится на дисплее нажмите на кнопку ОК и дисплей покажет надпись CHANGE
CODE/СМЕНА КОДА. Если вы нажмете кнопку ОК еще раз, на дисплее появится текущий
код на 2 секунды и затем вас попросят новую стоимость для кода. Если вы хотите поменять
ее, введите новый код доступа (четыре цифры). Если вы не хотите менять ее, нажмите
кнопку CANCEL. Для выхода из опции нажмите так же кнопку CANCEL.
11.1.8.1 Конфигурация программируемых опций
Нажмите кнопку ОК для доступа к программируемой опции. Выберете уровень к которому

вы хотите изменить код доступа. Делайте это с кнопками «1» и «2» и когда желаемый
уровень появится на дисплее, нажмите кнопку ОК и дисплей покажет сообщение CHANGE
CODE/СМЕНА КОДА. Если вы нажмете кнопку «1», дисплей покажет сообщение PROG
ADDRESSES. Если нажмете кнопку ОК, вы увидите существующие программные опции и
их настоящий статус для этого уровня. Если вы хотите изменить статус для опции, нажмите
кнопку «3» или «4». Для перехода к следующей программируемой опции нажмите кнопку
«1» и для возврата к предыдущему адресу – кнопку «2».
11.1.9. – ОП_20 Обзор ошибок
68
Нажмите кнопку ОК для того, чтобы машина проверила предыдущие компоненты.
Результаты проверки появятся на экране. Проверяются следующие компоненты:
- Двигатель возврата монет
- Кнопочная панель
- EEPROM.
- Накопительный бачок
- Выдача стаканов
- Микропереключатель наполняемости ведра
- Вращающаяся рука
- Хранение стаканов
- Кофе узел
- Кофемолка
- Измеритель объема
- Температура бойлера
- Ошибки приёмника купюр
Если обнаружатся ошибки в кофе узле или кофемолке, машина не заблокируется полностью.
Продажа кофе эспрессо продуктов будут заблокирована, но растворимые продукты будут
продаваться.
11.1.10. – ОП_21 Устранение ошибок
Нажмите кнопку ОК для устранения всех ошибок обнаруженных в опции 20. Дисплей будет
мигать в течение нескольких секунд, пока ошибки устраняются.
11.1.11 – ОП_22 ручное меню
Нажмите кнопку ОК для доступа к данной опции. Данная опция выведет на дисплей текст,
указывающий элемент который вы хотите передвинуть. Используйте кнопку 1 чтобы
перейти к следующему элементу и кнопку 2 чтобы вернуться к предыдущему. Используйте
кнопку ОК для начала передвижения выбранного элемента и используйте кнопку 4 для
остановки его. В данном случае необязательно останавливать движение двигателей
(стаканов, ложек, руки и хранения), так как оно состоит из полного цикла.
11.1.12 – ОП_23 программирование продуктов в машине
В машине запрограммировано 23 стандартных продукта. Если вы хотите ввести новый

продукт, ему будет присвоен номер 24 и так далее до 31 различного продукта. Новые
продукты должны быть запрограммированы с помощью компьютера. Несколько кнопок
может быть привязаны к одному и тому же продукту в кофе машинах Coffeemar, так же как,
кнопки могут быть оставлены без привязывания к какому либо определенному продукту.
Обозреваемый режим:
Нажмите кнопку ОК для доступа к опции программирования. Желаемый продукт появится
на дисплее. Чтобы поменять продукт нажмите кнопку 1 и вы перейдете к следующему
продукту. Нажмите кнопку 2 для возврата к предыдущему продукту. Как только желаемый
продукт появляется на дисплее нажмите кнопку ОК чтобы найти кнопку привязанную к
данному продукту. Для выхода нажмите кнопку CANCEL.
Исполнительный режим:
69
Нажмите кнопку 1, чтобы изменить рабочий режим. Нажмите кнопку ОК для просмотра
продуктов и кнопок как в обозреваемом режиме. Однако как только вы выберите какой-либо
продукт, нажмите кнопку (-ки) которые вы хотите привязать к этому продукту. После
конфигурации продуктов вы можете конфигурировать цены.
Режим удаления:
Когда вы войдете в данный режим, все связи между продуктами и кнопками удаляться.
11.1.13 – ОП_31 Программирование машины через компьютер.
Чтобы машина работала надлежащим образом, когда вы программируете продукты с

компьютера вам необходимо следовать связи между выбранным номером и типом продукта,
который вы хотите связать:
НОМЕР
ВЫБОРА ПРОДУКТ
1 Крепкое эспрессо
2 Среднее эспрессо
3 Кофе + небольшое количество молока
4 Кофе с молоком
5 Капучино
6 Шоколад
7 Декофе + небольшое количество молока
8 Декофе с молоком
9 Молочный шоколад
10 Капучино (без кофеина)
11 Крепкое декофе
12 Средней крепости декофе
13 Молоко
14 Молоко + небольшое количество кофе
15 Молоко + небольшое количество декофе
16 Молоко + небольшое количество шоколада
17 Вода
18 Пустой стакан
19 Пользователь определяет
Пользователь может добавить 6 различных продуктов на своё усмотрение.

Нажмите кнопку ОК для доступа к программированию машины. В данной опции вы можете
формировать:
-продукты
- электрические соединения
- водные соединения
- конфигурация продуктов в машине
70
- конфигурация отмены сахара
Для конфигурации машины с компьютером вам необходимо установить программу

Coffevxx.exe. В папке где кофе программа инсталлируется, вам необходимо завести папку
«config» с файлами: «relays.txt», «disopenseres.txt».
Для конфигурации машины войдите в опцию и с компьютера перейдите на – Configuration:
Record.
Для выхода придержите кнопку CANCEL нажатой.
* Для более подробной информации проконсультируйтесь с CoffeeVxx справочной
программой.
11.1.14. – ОП_32 Содержание машины.
Нажмите на кнопку ОК для доступа к опции субменю, которая имеет следующие поля:
1. DISPENSE PRODUCT WITHOUT CUP OR SUGER/ВЫДАЧА ПРОДУКТА БЕЗ СТАКАНА

ИЛИ САХАРА. Нажмите кнопу ОК для получения продукта без стакана, сахара или ложки.
Только полностью растворимые продукты могут быть выданы этим способом.
2. DISPENSE SOLUBLE/ВЫДАЧА РАСТОРИМЫХ ПРОДУКТОВ. Нажмите кнопку ОК для
измерения дозы растворимого продукта, который выдает машина для каждого продукта.
3. DISPENSE ESPRESSO COFFE/ВЫДАЧА ЭСПРЕССО. Нажмите кнопку ОК для того чтобы
машина перемолола дозу эспрессо кофе и открыла дверцу дозатора.
4 . DISPENSE ONLY WATER/ВЫДАЧА ТОЛЬКО ВОДЫ.
Нажмите кнопку ОК для измерения дозы воды рассчитанной для каждого продукта. Только
полностью растворимые продукты могут быть разлиты этим способом.
5. DISPENSE SUGER/ВЫДАЧА САХАРА.
Нажмите кнопку ОК для измерения сахара в нормальном режиме, в котором машина выдает
сахар для отдельных продаж с сахаром.
5. FILLING THE BOILER/НАПОЛНЕНИЕ БОЙЛЕРА.
Нажмите кнопку ОК для заполнения бойлера (370 см³) водой.
6. PROGRAMMING AUTOMATIC WASHING/ПРОГРАММИРВОАНИЕ
АВТОМАТИЧЕСКОГО МЫТЬЯ. 1. Нажмите кнопку ОК для доступа к программированию
автоматического мытья. Дисплей замигает предлагая запрограммировать минуты.
Используйте кнопку «1» для увеличения и кнопку «2» для уменьшения цифры минут. Для
перехода к часам нажмите кнопку ОК и затем кнопку «1» или «2» для изменения часа.
Вы также можете запрограммировать день или дни, когда должно включаться автоматическое
мытьё. Для доступа к данной опции нажмите кнопку ОК. Для смены дней нажмите кнопку
«1» или кнопку «2», опция для дней следующая:
NONE/НЕТ: машина проигнорирует автоматическую мойку.
MONDAY/ПОНЕДЕЛЬНИК: машина осуществит автоматическое мытьё в
запрограммированное время.
TUESDAY/ВТОРНИК: так же как и выше
WEDNESDAY/СРЕДА: так же как и выше
THURSDAY/ЧЕТВЕРГ: так же как и выше
FRIDAY/ПЯТНИЦА: так же как и выше
SATURDAY/СУББОТА: так же как и выше
SUNDAY/ВОСКРЕСЕНЬЕ: так же как и выше
DAILY: машина осуществит автоматическую мойку каждый день недели в
запрограммированное время.
Для выхода из этой опции нажмите кнопку CANCEL.
7. PROGRAMMING AUTOMATIC WASHING 2. так же как и выше
8. PROGRAMMING AUTOMATIC WASHING 3. так же как и выше
71
9. CHECKING THE VOLUME COUNTER/ПРОВЕРКА ИЗМЕРИТЕЛЯ ОБЪЕМА.
Нажмите кнопку ОК для проверки измерителя объема. В конце проверки машина покажет
есть ли ошибка в нем или нет.
11.1.16.- ОП_33 конфигурация создания кофе
Нажмите кнопку ОК для доступа к субменю, где вы сможете нажать КНОПКУ 1 и КНОПКУ
2, чтобы получить доступ к следующим областям:
- PROGRAMMING PRODUCTS IN DISPENSERS/ ПРОГРАММИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ В
ДОЗАТОРАХ. Нажмите кнопку ОК для доступа к данному адресу. Продукт, который
запрограммирован для дозатора появится на дисплее. Чтобы поменять его нажмите кнопку 1
или 2.
- сервисная температура для кофе. Нажмите кнопку ОК для доступа к данной опции.
Используйте кнопку 1 и 2 чтобы повысить или уменьшить рабочую температуру машины.
Для выхода нажмите кнопку CANCEL. Предел температур который вы можете
запрограммировать между 70ºС и 99ºС.
- CURRENT BOILER TEMPERATURE/ТЕКУЩАЯ ТЕМПЕРАТУРА БОЙЛЕРА. Нажмите

кнопку ОК для просмотра температуры бойлера на данный момент. Нажмите кнопку
CANCEL для выхода.
- SUGAR CONFIGURATION/КОНФИГУРАЦИЯ САХАРА. Нажмите кнопку ОК для

смены местонахождения контейнера с сахаром, чтобы сказать машине, что контейнер
находится на двери или внутри кабины. Если вы укажите что контейнер на двери, ложка
не будет выдаваться.
11.1.17. – ОП_34 Программирование порций продуктов
Безопасные временные интервалы
Есть два безопасных временных интервала для предотвращения неправильного

программирования продукта:
1. Вы не можете дозировать продукт, который дозируется водой до тех пор, пока вам это
не позволит клапан с электромагнитным управлением.
2. Ни при каких обстоятельствах вы не сможете закончить дозировку продукта пока вам
не даст это электромагнитный клапан.
3. Для продукта, который дозируется сухим, перед включением электромагнитного
клапана вам необходимо включить соответствующий дозатор.
4. Вы не можете включать 2 электромагнитных клапана одновременно.
Если эти минимальные требования не будут выполнены, на дисплее машины появится
сообщение INCORRECT SALE/НЕПРАВИЛЬНАЯ ПРОДАЖА.
Предостережения:
- безопасные временные интервалы определяются компьютером (опция 31)

- дозируемые жидкие продукты: молоко, шоколад, чай, мятный чай и так далее.
- дозируемые сыпучие продукты: кофе без кофеина
- двигатели запрограммированы по времени, а электромагнитные клапаны в зависимости от
пульсов наполняемости.
72
В данной опции программирования вы можете модифицировать только дозы, добавляемые в
машину через программу компьютера или через карту программирования и
картосчитыватель. Чтобы добавить новый продукт, который не был определен, вам
необходимо будет осуществить операции с программой конфигурацией кофе создания (на
компьютере) и затем перенести информацию с компьютера в машину. Адрес
программирования 31 «Machine programming/программирование машины».
Нажмите кнопку ОК для доступа к адресу программирования. Он выдаст две разные рабочие
опции.
Обозреваемый режим:
Для просмотра дозы продукта нажмите кнопку выбора желаемого продукта. Дисплей
покажет продукт и время начала, время, когда элемент начнет двигаться. 0 – время, когда
двигающий рычаг в позиции готовности.
DISPENSER X
START XX ds
Нажмите кнопку ОК и дисплей изменится, показывая время, в течение которого элемент

включается в десятые доли секунды.
Нажмите кнопку 4 для смены элемента, который вы хотите увидеть, электромагнитный
клапан или миксер.
Исполнительный режим:
Для просмотра дозы продукта нажмите кнопку выбора для желаемого продукта. Дисплей
покажет продукт и время начала.
DISPENSER X
DOSE XX ds
Чтобы увеличить или уменьшить время начала, нажмите кнопку 1 или 2 соответственно.
Нажмите кнопку ОК и дисплей поменяется и покажет время в течение которого элемент
включился в десятые доли секунды. Чтобы увеличить или уменьшить дозу нажмите кнопку 1
или 2 соответственно. Для смены элементов нажмите кнопку 4: электромагнитный клапан
или миксер.
Нажмите CANCEL для выхода из опции программирования, но прежде чем выйти машина
покажет вам прошла ли модификация правильно или неправильно. Если модификация
прошла неправильно, она не сохранится в машине.
11.1.18. – ОП_35 Обнуление установок
Нажмите кнопку ОК для доступа к данной опции. Для осуществления ее вам надо ввести код
доступа (1505). Когда сброс осуществится, все цены станут равными 0,30 и связи вернутся к
заводским установкам, тогда как коды и уровни удалены, в том числе и рабочий режим для
каждой опции внутри каждого кода.
11.1.19. – ОП_40 Перезагрузка монет и учет в трубках сдачи (MDB)
 Reloading/перезагрузка: когда вы вставляете монеты в разъем, они принимаются

только в том случае если у них есть трубка сдачи. Дисплей покажет количество монет
в каждой трубке и сумму опущенных монет. Когда она достигнет максимальной
величины, монеты перестанут приниматься.
73
Не перезагружать трубки вручную!!
 Accounting/Счет: чтобы посмотреть информацию о счете в трубках сдачи нажмите
кнопки от «1» до «5». Дисплей покажет количество монет в трубках. «1» соотносится
с самой дорогой по стоимости монетой, «2» к следующей по стоимости монете и так
далее. Если одна и та же монета хранится в более чем одной трубке, дисплей покажет
сумму всех таких монет из всех трубок.
11.1.20. – ОП_41 Опустошение трубок сдачи (MDB)
Нажмите кнопки от «1» до «5» для выпуска монет из трубок. «1» соотносится с самой
дорогой по стоимости монетой, «2» к следующей по стоимости монете и так далее. После
выхода монет, дисплей покажет число монет оставшихся в трубках.
Двигатель выпуска монет будет работать пока счет не станет равен нулю.
12. – Выявление неисправностей.
Следующая таблица поможет вам выявить наиболее распространенные ошибки. Она

описывает серию неполадок, их возможные причины и шаги по их устранению, а так же
возможное определение причин вызвавших эти неполадки до контакта с нашим техническим
сервисом.
Проблема Возможные причины Шаги по устранению

Монеты не принимаются и У J-2000 нет Проверьте соответствие
J-2000 дисплей выключен. У электроснабжения или вольтажа
вас нет доступа к режиму электроснабжение
программирования некорректное.
Проверьте целостность
кабеля между машиной и J-
2000.
Вы можете войти в режим Кабели неправильно Соедините их правильно.
программирования, но нет подсоединены.
ответа.
Машина работает и вы Детектор подлинности Перейдите к компактному
вошли в режим монет T10 не принимает адресу «51» и проверьте
программирования, но монеты. возможен ли приём монет.
монеты не принимаются и
на дисплее отражено «2».
Приемный слайд монет Включите переключатель
соприкасается с T10 №8 детектора подлинности
устройством. монет и посмотрит
принимаются ли монеты.
J-2000 отправляет все Сдача неправильно Проверьте стоимость
монеты в камеру для запрограммирована компактного адреса «22».
хранения монет Проверьте компактный
адрес «51», правильно ли
запрограммированы монеты
по отношению к трубкам.
Трубки сдачи сломаны. Проверьте компактный
адрес «27» и «29», чтобы
убедиться, что максимальная
74
стоимость не достигнута.
Монеты застряли при входе Сдача неправильно Проверьте стоимость
в трубки. запрограммирована. компактного адреса «22».
Разделители заедают. Отправьте J-2000 в сервис.
Неправильная модель Поменяйте трубки.
трубки для данной
комбинации сдачи.
J-2000 не принимает Измерительный слайд Протрите селектор влажной
большинство монет. При загрязнился. тряпкой с алкоголем. Если
каждой продаже на дисплее проблема не разрешится,
появляется «2». отправьте селектор в сервис
для регулировки.
Дверь селектора полностью Проверьте работу
не закрывается. возвратного двигателя.
Избавьтесь от каких-либо
препятствий.
J-2000 вообще не принимает Соединительный кабель Подсоедините кабель.
монеты. Когда вы вставляете между селектором и
монету никаких цифр не управляющей платой
появляется. поврежден или отсоединен.
Монеты не принимаются и Машина не отвечает на Проверьте кабеля,
«1» появляется на дисплее. задачи надлежащим соединяющие машину с
образом. монетоприемником.
Запрограммированные Электрический гул. Убедитесь, что машина
данные исчезли. соответствующим образом
заземлена.
В адресе 25 монеты не Первая перезагрузка была Сверьтесь с инструкциями
принимаются для трубок 1 и проведена неправильно. по процедуре первой
5. перезагрузки.
Монеты с заданной Неправильно Проверьте общие запреты в
стоимостью не запрограммирована запрет адресе «10». Убедитесь, что
принимаются. или ошибка возврата. трубки сдачи наполнены
монетами (адрес «02») и
работают надлежащим
образом (адрес «27»).
Все монеты не Машина не работает, потому Дождитесь когда машина
принимаются. Продажа не что циркуляция воды закончит заполняться водой.
возможна и дисплей заполняется.
показывает сообщение, что
работа машины
заблокирована.
Все монеты не Машина не работает, потому Дождитесь окончания
принимаются. Продажа что вода в бойлере нагревания воды.
невозможна и дисплей нагревается.
показывает сообщение, что
работа машины
заблокирована.
Ошибка Проверьте соединительные
контакты между
температурным датчиком
бойлера и управляющей
платой.
75
Проверьте соединительные
контакты подогревающего
элемента бойлера.
Проверьте правильность
подсоединения
полупроводникового реле к
управляющей карте.
Проверьте, чтобы система от
перегрева в бойлере была
исправна.
Все монеты не Машина не работает, потому Вставьте стаканы как
принимаются. Продажи что в ней нет стаканов. описано в данной
невозможны и дисплей инструкции. Нажмите
показывает сообщение, что кнопку выдачи стаканов и
работа машины проверьте, выдаются ли они
заблокирована. надлежащим образом.
Все монеты не Машина не работает из-за Проверьте ошибку в
принимаются. Продажи неисправности в программированном адресе
невозможны и дисплей накопительном бачке. «18» и попытайтесь
показывает сообщение, что устранить ошибку в адресе
работа машины «19». Проверьте, не застрял
заблокирована. ли поплавок, проверьте
кабели между картой
накопительного бачка и
управляющей платой.
Проверьте, что ничего не
препятствует водозабору.
Если вы используете насос,
проверьте наличие воды в
канистре и работу насоса.
Все монеты не Машина не работает, потому Проверьте ошибку в адресе
принимаются. Продажи что ведро полное. «18» и попытайтесь
невозможны и дисплей устранить ошибку в адресе
показывает сообщение, что «19». Опустошите ведро.
работа машины Если оно не полное,
заблокирована. проверьте позицию
поплавка.
Проверьте соединение
между микро сенсором
наполнение ведро и
Все монеты не Машина не работает из-за Проверьте ошибку в адресе
принимаются. Продажи неисправности «18» и попытайтесь
невозможны и дисплей вращающейся руки. устранить ошибку в адресе
показывает сообщение, что «19». Выключите машину и
работа машины включите затем, чтобы
заблокирована. проверить совершит ли рука
полное движение. Если
движение совершено
правильно, проверьте
соединение с управляющей
платой.
76
Выдача продукта Бойлер не до конца Проверьте, происходит ли
совершается не полностью. наполнен. автоматическое наполнение
водой во время работы
машины. Если нет,
осуществите цикл мытья
вручную и убедитесь, что
вода вышла через тройной
электромагнитный клапан.
Возможна ошибка Осуществите цикл мытья
измерителя объема. вручную и убедитесь, что
вода вышла через тройной
электромагнитный клапан.
Проверьте измеритель
объема. Проверьте
соединение между кабелями
измерителя объема и
управляющей платой. Если
всё в порядке, выньте
измеритель объема и его
трубки и продуйте их.
Проверьте не заблокирована
ли лопасть измерителя
объема. Отправьте
измеритель объема в сервис.
На дисплее машины Возможна ошибка кофе Включите машину и
появляется сообщение узла. проверьте позицию узла
INCORRECT кофейных зерен. Если она
SALE/НЕПРАВИЛЬНАЯ некорректна, машина даст
ПРОДАЖА для всех сигнал и покажет на дисплее
продаж кофе эспрессо, но ошибку кофе узла в течение
продажи растворимых 15 сек. Если позиция
продуктов осуществляются. некорректна, проверьте
контакты двигателя, болты,
придерживающие основание
кофе узла. Проверьте
соединение кабелей между
кофе узлом и управляющей
платой. Отправьте узел в
сервис.
В машине может Проверьте наличие кофе
закончиться кофе эспрессо. эспрессо в контейнере.
Проверьте, чтобы заслонка
кофейных зерен в кофемолку
была открыта. Войдите в
адрес технического
обслуживания машины и
запрограммируйте выдачу
эспрессо.
Неисправность кофемолки. Войдите в ручные операции
и активируйте двигатель
кофемолки. Прислушайтесь,
заработал ли двигатель
77
кофемолки. Проверьте
электрические соединения
между кофе узлом и
Проверьте контакты
двигателя кофемолки.
Отправьте кофе узел в
сервис.
Выбор продаж некоторых Возможна ошибка Войдите в опцию ОП_34 и
или всех продуктов конфигурации машины. проверьте правильность
заканчивается сообщение на программирования
дисплее INCORRECT продуктов. Проверьте
SALE/НЕПРАВИЛЬНАЯ правильность
ПРОДАЖА. программирования связей в
опции 23. Прочитайте
конфигурацию машины.
Проверьте чтобы длина
текста не превышала 16
знаков.
Перепрограммируйте
дозацию.
Проконсультируйте с
сервисом.
78

Coffeemaker

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Coffeemaker

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

РУССКИЙ

Прежде чем устанавливать машину внимательно прочитайте данную инструкцию:

- Переде тем как открыть машину опустите ее с переносного устройства.

Данная машина создана в соответствии с правилами безопасности и окружающей среды.

Данная инструкция является неотъемлемой частью машины и всегда должна находится

Перед установкой машины обратите внимание:

- Работы внутри машины должны осуществляться только квалифицированным

1. - Символы, используемые в этом документе . ...................................................... ......... …6

Этот символ обозначает, что рассматриваемый текст относится к программированию.

Этот символ обозначает очень важную информацию.

Этот символ обозначает опасность высокого напряжения.

Металлические части сделаны из нержавеющей стали толщиной в 1 мм и внешним

Информационные кнопки для пользователя находятся на внешней стороне двери. Кнопка

На рисунке 2.02 показаны основные составляющие передней части машины, а так же их

В машине две рекламные панели следующих размеров:

Ширина Высота Толщина

 Напряжение сети…………………………………….…….220 + 10% Вт

3.1. – Подключение к электросети.

Подготовьте розетку на 220 + 10%, 50 – 60 Hz и 10 А защищенную автоматической

4. – Установка и начало работы.

Машину можно транспортировать на место установки с помощью автопогрузчика с

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: обратите внимание, что некоторые продукты зависят от влажности и

4.2. – Начало работы.

1. Слот для этикетки продукта

Вставьте этикетку для каждого продукта в

Этикетка продукта должна быть по толщине не

4.2.1. – Подключение к водопроводу.

Перед тем как подключить машину к водопроводу, пожалуйста, обратите внимание на

Рекомендуется установить в водопровод запорный кран, вне машины и в легко

После того как вышеперечисленные требования соблюдены, подключите электромагнитный

1. ¾’’ впускной патрубок электромагнитного

4.2.2. - Подключение к сети.

- Линия электроснабжения должна соответствовать требованиям.

Очень важно чтобы электрическая схема имела соответствующее заземляющее

Не используйте адаптеры, удлинители или мульти розетки (тройники, переходники).

Jofemar S.A. не несет ответственности, в случае не соблюдения вышеперечисленных

Если кабель для электроснабжения поврежден, он должен быть заменен

Для замены кабеля электроснабжения следуйте следующим инструкциям:

4.2.3. – Предохранительный выключатель.

Машина оборудована общим микро-выключателем, который прекращается подачу энергии

Любая деятельность, осуществляемая с не выключенной энергией при открытой

Для того чтобы машина была полностью в действии, необходимо несколько

5.1. - Загрузка стаканов.

Для напитков машины должны использоваться только специально спроектированные

Когда машина включена и не

5.2. – Загрузка ложек.

Только специально спроектированные ложки должны быть использованы.

Толщина ложки установлена на от 1,25 мм до 1,75 мм, а длина на от 75 мм до 91 мм.

Классификация ложек зависит от их длины (см. рисунок 5.02):

1. Позиция «А» на рисунке. Регулятор данной позиции позволяет выдавать ложки с

Для загрузки ложек следуйте нижеописанным действиям (относящимся к рисунку 5.02):

- выньте пресс направляющей хранения ложек

Убедитесь, что в направляющую не

Убедитесь, что запорный замок водопровода открыт.

Поместите ведро на указатель, находящийся на дне машины. Поместите сенсорный

Проверьте, чтобы заслонка сливной силиконовой трубки накопительного бачка держала

Подсоедините кабель электроснабжения к

Машина автоматически выполнит

Затем машина проверит есть ли вода в накопительном бачке. Если он пуст,

Таким образом, из вышеописанного следует, что электромагнитный клапан, позволяющий

Работа машины заблокируется, если после 10 минут накопительный бачок не

1. Ввод электромагнитного клапана

 нажмите кнопку программирования, которая находится внутри двери, за трубками

- Выньте контейнеры растворимого продукта, которые находятся в узле кофемолки (рисунок