AGUACATE HASS

El aguacate Hass o palta Hass son los nombres comunes del fruto de Persea
americana pertenecientes a la variedad "Hass", originada a partir de una semilla de
raza guatemalteca en un huerto de Rudolph Hass en la Habra, California en 1926,
patentada en 1935 e introducida globalmente en el mercado en 1960; es la variedad
más cultivada a nivel mundial. Los "aguacates hass" son una de las variedades más
comunes de aguacate.
El Hass corresponde a cerca del 80% de todos los aguacates que se comen en el
Más de 60 países producen aguacate comercialmente; se destacan México, Chile y
Estados Unidos. Colombia es el tercer productor mundial de aguacate de todos los
tipos, y es prácticamente el único que tiene cosecha los 12 meses del año
El aguacate hass se está convirtiendo en el negocio de moda en el campo
colombiano, hasta el punto de que está siendo usado como sombrío para los
cafetales, quitándole terreno al plátano.

Por eso están sobrando motivos para que crezca el área sembrada con esta fruta,
altamente de mandada en todo el mundo.
Los diez primero consumidores e importadores de la fruta, listado que lidera Estados
Unidos, consumen casi 2,9 millones de toneladas de aguacate al año.
Según el Dane, el aguacate ocupa el segundo lugar dentro de los frutales cultivados
en el país, después de los cítricos, con un área de 98.268 hectáreas sembradas de
las cuales 74.991 están en producción.
Asohofrucol, que agremia a los productores de frutas y hortalizas del país, reportó
que de la variedad hass están sembradas, en 14.084 hectáreas de las que se
cosecharon 78.647 toneladas en el 2017; Antioquia, Caldas y Tolima lideran la
producción de la fruta.

“La admisibilidad para el aguacate hass colombiano en Estados Unidos es el

mayor logro en este tipo de procesos para el sector agro. Desde 2010, este
gobierno priorizó el aguacate hass como uno de los productos estratégicos
para aumentar las exportaciones. Incluso, fue designado como uno de los
Proyectos de Interés Nacional Estratégico (PINE)”, explicó la Ministra de
Comercio, Industria y Turismo, María Lorena Gutiérrez, durante la
exportación del primer contenedor de este producto a Estados Unidos.