Professional Documents
Culture Documents
Julio, 2018
I. INTRODUCCIÓN
Asi mismo, se utiliza también como una medida del control del aire en
ambientes cerrados, principalmente en los hospitales, industrias farmacéuticas y
alimentarias, para saber la cantidad y el tipo de microorganismos que hay en el
ambiente en donde se realiza la toma de muestra.
I.1. Objetivos
Incubación
Incubación
Fórmula g/l
Incubación
Polipeptona 14 g/l
Cloruro de sodio 75
Manitol 10
Agar 13
Incubación
Agar 15.0
Incubación
II.2.6. Agar Mc
Conkey
Este medio
de cultivo de pH 7.1 ± 0.2 y se utiliza para el aislamiento de bacilos Gram
negativos de fácil desarrollo, aerobios y anaerobios facultativos a partir de
muestras clínicas, aguas y alimentos. Todas las especies de la familia
Enterobacteriaceae desarrollan en el mismo.
Fórmula
12
Tripteina 1.5 g
Lactosa 10.0 g
Agar 13.5 g
Incubación
Aislaron en
el medio M77 se
cogió una sola colonia
con el ansa de siembra,
se sembró en todos
con medios de cultivo
II.4.5.1. Principio
II.4.5.2. Reactivos
Cuadro 1. Composición del Agar TSI
II.4.5.3. Bioquímica
II.4.6.1. Principio
20
II.4.6.2. Reactivos.
Cuadro 2. Composición del Agar LIA
II.4.6.3. Bioquímica.
II.4.7.1. Principio.
II.4.7.2. Reactivos.
Cuadro 3. Composición Malonato.
II.4.7.3. Bioquímica
II.4.8.1. Principio
II.4.8.2. Reactivos.
Cuadro 4. Composición Agar urea de Christensen.
Peptona 1.0 g
Glucosa 1.0 g
Cloruro de sodio 5.0 g
Fosfato monopotasico 2.0 g
Urea 20.0 g
Rojo fenol 15.0 g
Agar 0.25 g
Fuente: Laboratorios BD
II.4.8.3. Bioquímica.
Negativo: Amarillo.
II.5. Microcultivo
bmh-PT, y de acuerdo a las regiones naturales del Perú corresponde a Rupa Rupa
o Selva Alta, ubicado entre los 650 y 1,200 m.s.n.m. Hidrográficamente pertenece
a la cuenca del río Huallaga; el comportamiento climático es variable, con una
precipitación anual promedio de 3328.9 mm. Las mayores precipitaciones se
producen entre los meses de septiembre a abril y alcanza un máximo extremo en
el mes de febrero con un promedio mensual de 608.4 mm. (HOLDRIDGE, 1987).
La temperatura media anual es de 22° y 25°C; las temperaturas máximas
absolutas 33° y 36°C, y la mínima entre 8° y 15°C.
III.6. Materiales
III.6.3. Reactivos
III.6.5. Equipos
III.7. Metodología
III.7.1. Muestreo
Indol
SIM
33
Rojo de metilo
Voges-proskauer (VP)
Citrato de Simmons
TSI
LIA
Malonato
Urea
Placa Petri.
Agar Sabouraud.
34
IV. RESULTADOS
N° de colonias identificadas: 8
8∗103
M . O ./mL de muestra=
0.1 mL
4
¿ 8∗10 M . O ./mL de muestra
N° de colonias identificadas: 3
3∗103
M . O ./mL de muestra=
0.1 mL
4
¿ 3∗10 M . O ./mL de muestra
36
Indol -
SIM +
RM -
VP +
CS +
TSI +
LIA +
Malonato -
Urea -
V. DISCUSIÓN
Según JACOB et al., (2002) cada región geográfica presenta una flora
fúngica atmosférica diferente, el cual depende en gran medida de los factores
climáticos; así, el Penicillum, Cladosporium, aspergilla y el getrichum son los
géneros más abundantes en ambientes interiores, los cuales provocan afecciones
negativas principalmente en la salud. En nuestros resultados se identificó el
género Geotrichum sp. el cual produce geotricosis (micosis causada por hongos
levaduriformes oportunistas, que afecta pulmones e intestino); siendo un género
fúngico típico de aire donde se crían especies como: Gallus gallus domesticus,
Cavia porcellus, etc. En nuestro caso se tomó muestra de aire en granja de la
Facultad de Zootecnia.
BOVALLIUS et al., 1978 nos menciona que los fungí son típicamente
más abundantes en verano que en el resto del año, mientras que las bacterias son
más abundantes en primavera y otoño debido a factores como la temperatura,
humedad relativa del aire, exposición a la luz solar, etc. Es por ello que este factor
puede ser uno de las explicaciones del por qué se debieron encontrar varias
especies de fungí en la práctica el cual no fue así debido a que cuando se
recolecto la muestra de aire ya radiación solar no estaba en pleno apogeo.
39
VI. CONCLUSIONES
VII. RECOMENDACIONES
FISHER R.A., H.G. THORNTON, W.A. MACKENZIE. (1922). The accuracy of the
plating method of estimating the density of bacterial populations,
Annals of Applied Biology.
JACOB, B., RITZ B., GEHRING U., KOCH A., BISCHOF W., WICHMANN HE.,
HEINRICH J. 2002. Exposición en interiores a mohos y sensibilización
alérgica. Perspectivas de salud ambiental; 110: pp. 647-653.
MINAM. (2016). Ministerio del Ambiente Perú. Índice de calidad del aire
Resolución Ministerial. Lima. Perú. [En línea]
http://www.minam.gob.pe/wpcontent/uploads/2016/07/RM-N°-181-
2016-MINAM.pdf. 24, junio, 2018
ANEXOS
Facultad de Zootecnia.
45
ÍNDICE GENERAL
CONTENIDO Pág.
I. INTRODUCCIÓN................................................................................................1
1.1. Objetivos.......................................................................................................2
2.2. Medios de cultivo (de cada uno descripción, incubación, características del
medio)..................................................................................................................3
2.4.5.1. Principio.................................................................................14
2.4.5.2. Reactivos...............................................................................15
2.4.5.3. Bioquímica.............................................................................15
2.4.6.1. Principio.................................................................................17
2.4.6.2. Reactivos...............................................................................17
2.4.6.3. Bioquímica.............................................................................17
2.4.7.1. Principio.................................................................................18
2.4.7.2. Reactivos...............................................................................19
2.4.7.3. Bioquímica.............................................................................19
2.4.8.1. Principio.................................................................................20
2.4.8.2. Reactivos...............................................................................20
2.4.8.3. Bioquímica.............................................................................21
2.5. Microcultivo.................................................................................................21
50
3.6. Materiales...................................................................................................25
3.6.3. Reactivos.......................................................................................26
3.6.5. Equipos.........................................................................................26
3.7. Metodología................................................................................................26
3.7.1. Muestreo.......................................................................................26
IV. RESULTADOS...................................................................................................33
V. DISCUSIÓN.......................................................................................................35
VI. CONCLUSIONES..............................................................................................37
VII. RECOMENDACIONES.....................................................................................38
ÍNDICE DE CUADROS
CUADRO Pág.
ÍNDICE DE FIGURAS
FIGURAS Pág.
Figura 5. Diferenciación en los resultados de las pruebas bioquímicas (parte I).. .43