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MILHO

O milho (Zea mays) é um conhecido cereal cultivado em grande parte do mundo. O milho é
extensivamente utilizado como alimento humano ou para ração animal, devido às suas
qualidades nutricionais. Todas as evidências científicas levam a crer que seja uma planta de
origem mexicana, já que a sua domesticação começou de 7.500 a 12.000 anos atrás na área
central do México.[1]

Tem um alto potencial produtivo e é bastante responsivo à tecnologia. O seu cultivo geralmente
é mecanizado, se beneficiando muito de técnicas modernas de plantio e colheita. A produção
mundial foi 817 milhões de toneladas em 2009 - mais que arroz (678 milhões de toneladas) ou
que trigo (682 milhões de toneladas). O milho é cultivado em diversas regiões do mundo. O
maior produtor mundial são os Estados Unidos.[2]