“PESTEL”

Usamos la herramienta de PESTEL para prever las tendencias en el futuro, ya sea

media o corto plazo, ofreciendo a nuestra idea de negocio un margen de acción más
amplio, adaptarse al cambio que se anticipan a la realización de nuestra empresa,
También nos ofrece los criterios objetivos para definir una estrategia que aproveche
las oportunidades que se presenten en el mercado.

Con esta herramienta podemos evaluar los principales factores externos que
influyen en nuestra propuesta de emprendimiento. Facilitando la toma de decisiones
anticipadas porque nos guía a los escenarios futuros que determina el desarrollo de
nuestras actividades

FACTOR POLÍTICO

 Cambios políticos que se están dado en la ciudad de Cajamarca, o los

conflictos que existan dentro del gobierno, como los distintos partidos
políticos que existen en nuestro actual gobierno.
 Cambio de políticas economías
 Inestabilidad económica de la ciudad de Cajamarca, por tendencias políticas.
 Facilidades para la creación de un negocio

FACTOR ECONOMICOS

 Malas condiciones de financiamiento para la implementación de nuestra idea

de negocio.
 Situación económica actual de la cuidad de Cajamarca, ya que es
considerada una de las provincias más pobres del Perú. Por ejemplo, en
setiembre del año pasado, el INEI publicó un informe que revelaba que hasta
2016 la tasa de analfabetismo de la población de 15 años a más llegaba al
14%, cifra mayor a la del 11.8% de 2012. El promedio en el país es de 5.9%.
Otro dato es que el empleo adecuado ascendía a 26%, mientras que el
subempleo representaba el 71.5%.
  Existencia de una relación conflictiva entre la minería y segmentos de la
población o actividades económicas crea necesariamente un clima de
incertidumbre, significativo para las inversiones.
 Cajamarca es un departamento eminentemente minero. En los últimos
quince años, la tendencia del PBI per cápita de la región ha estado
básicamente determinada por el comportamiento de la minería, y ahora el
crecimiento de los negocios sufre la carencia de ella.

FACTOR TECNOLÓGICO

 Que nosotros como empresa nos falte los conocimientos y el manejo

necesarios para implantar nuestra idea de emprendimiento con ventas online
 La ciudad de Cajamarca no tiene un alto nivel de desarrollo tecnológico, eso
puede resultar un factor que afecta a nuestra idea de negocio ya que la idea
se cetra en la venta online y podría ser que para nuestro cliente no resulte
efectivo ni adaptable.

FACTOR SOCIO-CULTURALES

 Encontramos que la cuidad de Cajamarca no existe mucho consumo de

donas.
 La tendencia predomina en la comida que se venden en locales comerciales
 Los Cajamarquinos tienden a cuidar su economía por lo situación actual de
la región
 Los consumidores prefieren la obtención de productos sustitos con menor
precio en el mercado.
 La ciudad no cuenta con un alto nivel de desarrollo tecnológico.
FACTOR ECOLÓGICOS

 Cambios perjudiciales del clima que afecten el suministro de materia prima

por parte de nuestros proveedores, esto seria muy desfavorable para
nosotros puesto que no podríamos producir los productos necesarios.
 Reciclaje especial para no dañar el medio ambiente

FACTOR LEGALES

 Periodo gubernamental y cambios constantes en el sector

 Obtención de la licencia de funcionamiento y certificaciones de calidad.
 Cumplir con la Norma Sanitaria para la Fabricación, Elaboración y Expendio
de Productos de Panificación, Galletería y Pastelería RM N° 1020-
2010/MINSA establecida a nivel nacional.
ANÁLISIS DEL MICROENTORNO “PORTER”

Amenazas de nuevos entrantes

 Tenemos la entrada de nuevas franquicias de comida rápida como Dunkin

Donut´s, Krispy Kreme); también consideramos una amenaza la entrada de
nuevos negocios de este tipo, ya que no existen en la cuidad de Cajamarca.

Poder de negociación de los proveedores

 La cantidad de proveedores en la industria y el nivel de negociación, los

proveedores tienen el poder de subir y bajar los precios de nuestros insumos
dependiendo de su característica y del tipo de producto, puesto que puede
ser difícil la obtención de productos que no están de temporada que son
importantes para la elaboración de nuestros productos.

Amenazas de productos sustitutos

 Existencia de varias empresas que ofrecen una gran gama de productos que
pueden sustituir al nuestro, por sus precios bajos, pero sin embargo no son
de buena calidad.
 La obtención de estos productos es muy sencilla porque los consumidores
los obtiene en lugares habituales.
por ejemplo
(Panaderías, Pastelerías, restaurantes de comida típica, empresa de lácteos,
tiendas y supermercados o lugares donde vedan productos sustitutos como
postres preparados.
Poder de negociación del cliente

 Nuestros clientes no pueden estar dispuestos a pagar el precio establecido

para nuestros productos y que tengamos que ser obligados a disminuir el
precio y por consiguiente disminuirían nuestras ganancias.
 Consideramos también que nuestra propuesta no sea aceptada por nuestros
clientes y finalmente nos obliguen a salir del mercado.
 La capacidad de nuestros consumidores de obtener fácilmente la gran
cantidad de productos sustitutos

Rivalidad de competidores actuales

 Consideramos la competencia directa inexistente, pero si consideramos la

competencia indirecta de empresas que ofrecen productos sustitutos como:
pastelerías, panaderías, Donas industrializadas, que son distribuidas por los
supermercados o Starbucks o también las empresas que tiene las donas en
su cartera de productos.