Salsicha Com Queijo Empanada da Déby & Ian

Ingredientes:
Salsicha o quanto baste, lavadas
Queijo em fatias o quanto baste
Farinha de rosca o quanto baste temperada com sal e cebolinha desidratada
Farinha de trigo o quanto baste
3 ovos batidos e temperados com cebolinha desidratada, orégano, pimenta e
sal

Modo de fazer: Colar o queijo fatiado na salsicha esfregando com os dedos e após, ir
apertando e girando.
Passar as salsichas cobertas com queijo na farinha de trigo principalmente nas pontas
para grudar bem e dar uma selada. Após, passar nos ovos temperados, na farinha de
rosca. Tem que passar 3 vezes no ovo e 3 vezes na farinha de rosca.
Levar para gelar antes de fritar. Quando for fritar tem que ser em óleo quente.
🎄🎅Enroladinho de Salsicha Recheada com Queijo + Pão Recheado com
Queijo com Déby & Ian🎄🎅

🎄🎅Ingredientes🎄🎅
🎄🎅Massa Tipo Bisnaguinha Seven Boys🎄🎅
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1/2 copo de requeijão de óleo
1 copo de requeijão de leite integral fervendo
50grs de fermento fresco para pão
Farinha de trigo até dar ponto

Modo de fazer a massa: no liquidificador colocar os ingredientes da massa na ordem

em que eles aparecem na lista e bater. Colocar essa mistura na tigela e aos poucos a
farinha até dar o ponto enquanto vai se agregando a massa com as mãos apertando ela
até ela ficar homogênea (de vez em quando limpar as mãos). Após, sovar ela na tigela e
depois de um tempo a Déby coloca na bancada e continua sovando e jogando farinha. Ela
também vai limpando a mão e a bancada e batendo a massa, ou seja, jogando ela na
bancada ou com a palma da mão pegar a massa e tipo rasgar ela.

>> Ponto da massa: ela não pede

mais farinha e nem gruda na mão.
Após isso, deixar ela descançar por
2 horas.

>> Colocar farinha no fundo, cobrir com um pano limpo ou

filme plástico e deixar em um lugar bem quente. Após, pegar
um pedaço da massa, fazer bolinhas e abrir elas com um
rolo.
🎄🎅Recheio Enroladinho de Salsicha🎄🎅
Salsicha quanto baste... OBS:não fervo as salsichas não eu só lavei bem elas e
deixei escorrendo no escorredor de macarrão para secar elas
Muçarela
Gergelim para polvilhar em cima
Queijo parmesão para polvilhar em cima
Gema com óleo para pincelar em cima

Modo de fazer o recheio:

>> Essa parte puxar e deixa

para baixo para não correr o
risco do salgado de abrir

>>Outro modo de fazer o enroladinho de salsicha:

 >> Antes de levar para o forno deixar elas crescerem por 30-
40 minutos em uma fôrma untada com óleo. Após, assar elas
em forno a 160º.

>> A Déby mistura 2 gemas aqui e coloca um pouco de óleo e passa por cima
dos enroladinhos. Mesmo eles não muito crescidos ela coloca a primeira no
forno a 160º porque enquanto os enroladinhos que estão no forno assam ela
deixa os outros nas fôrmas em cima do forno e coberto onde eles vão começar
a aquecer e a crescer. Deixar no mínimo assando enquanto os outros ficam em
cima. Pode não pincelar, mas é que a pincelada vai deixar o enroladinho mais
bonito. Na hora colocar a segunda fornada passar para 180º até dourar.

🎄🎅Para o Pão o Recheio🎄🎅

Mussarela

Modo de fazer o pão: com a massa que sobra a Déby divide ela no meio e faz duas
bolinhas e abre com um rolo para fazer um pãozinho recheado com queijo e tomate, mas o
tomate ela pica ele, tirar a semente porque em pãozinho não dá para deixar semente e
tempera com azeite e orégano. Além do tomate ela recheia com muçarela, parmesão
fresco e finaliza com azeite. Os queijos vão embaixo e o tomate em cima.
 >> Na pontinha dar uma amassada com dedo que é para ela
grudar na hora que chegar ali. Ela passa gema e queijo
parmesão por cima e não faz aqueles cortes, mas pode
fazer.

Quando tirar do forno cobrir com toalha até esfriar. Pode depois embalar e deixar bem
fechadinho. Pode congelar e depois para comer passa uma aguinha só por cima com a
mão (umedecer a mão e pôr essa mão umedecida nos salgadinhos) e colocar no forno
para aquecer