Jefe de refrigerio: Sthiffer Del Rosario Calderón. Con referencia a este informe elaborado procederé a detallar cada una de las partes de que se ha elaborado hasta el día culminado de la “Reunión de confraternidad universitaria”. Con respecto a mis integrantes de mi equipo de trabajo son: APELLIDOS Y NOMBRES DNI Crisanto Carrión, Junior David Del Rosario Calderón, Sthiffer Espinosa Infante, Anderson Lixay Flores García, Heidy Filomena Galvez Huaman, Manuel Andréz Lavalle Supo, Katheryn Mendoza Huaripata, Lady Carolina Razuri Delgado, Andy Yampier Rodriguez García, Yehison Yerard Sanchez Seminario, Luis Alberto Sebastian Nariega, Antonio Torres Espinoza, Wendy Licett Urbina Aliaga, Marcos José Visitación Chincha, Esmeralda Ricardina Zarate Arellano, Ronaldo Zarate Palacios, Dorcas Lenny Noemi
En cuanto a la participación de cada uno de mis compañeros (equipo de trabajo), se les
pidió desde el comienzo una activa participación en las cuales todos los participantes de equipo de trabajo participaron, todos por igual. Según nuestro cronograma elaborado por el docente universitario el Mg. Heli Wilder García Ortiz; y por nuestra junta directiva de la universidad nacional de Tumbes facultad de ciencias económicas escuela de administración, procederé a explicar en cuanto a los “costos y presupuestos gastados por mi equipo de trabajo”. UNIDAD PRODUCTO COSTO 4 Pasta wantan 14.00 Jamón 9.00 Queso fresco 10.00 18 Huevo 9.00 3 Aceite 15.00 Pasas 3.00 Pan rayado 6.00 Pecanas 10.00 1 Mostaza 4.00 Glutamato 2.00 1 Harina 4.50 1 Avena 4.00 Tocino 30.00 1 Kétchup 6.00 1 Mayonesa 20.00 350 Vasos plásticos 10.00 Papa amarilla 20.00 Escabeche 6.00 Cebolla china 1.00 Maíz 15.00 150 CT5 33.00 5kg Pechuga 52.50 4.5 kg Langostino 108.00 3 Pisco 30.00 3 kg Azúcar 7.50 3 Fuentes 20.00 Utensilios 5.00 Pasajes 15.50 TOTAL: 499.50
NOTA: a pesar de las inconvenientes presentadas en el evento realizado, se obtuvo la
participación de los integrantes de nuestro equipo, logrando una sinergia entre todos, además informamos que nuestra presentación se debía haber realizado dentro de las instalaciones del auditorio como presentación de nuestro bufet, pero al presentarse problemas a la hora de la presentación tuvimos que solucionar el problema colocando partes de nuestro bufet en taper descartables, dando a conocimiento que esa no era nuestra voluntad sino colocar nuestro bufet todos en una sola mesa dándole así estética, estética de presentación que no se obtuvo al presentar en platos descartables.