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UNIVERSITE D’ORAN 1 AHMED BENELLA

FACULTE DE MEDECINE
SERVICE DE BIOCHIMIE
1ére ANNEE MEDECINE
RESPONSABLE DU MODULE: Dr M.NACHI ANNEE UNIVERSITAIRE : 2018/2019
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Série de T.D. de Biochimie N°: 01


EXO 01

a) Quels sont les critères de classification des oses ?


b) Quel est le nombre d’aldoses isomères possibles pour un pentose ?
c) Quel est le nombre de cétoses isomères possibles pour un pentose ?
d) Par synthèse de Kiliani ficher sur le D arabinose, on peut obtenir deux hexoses. Lesquels? Que
pouvez-vous conclure quant aux configurations de ces deux molécules?

EXO 02: Parmi les formules suivantes, quelle est celle qui correspond à un acide aldonique :

C6 H10 O7 ; C6 H10 O8 ; C6 H12 O6 ; C6 H12 O7 ; C6 H13 O6 ?

EXO 03

a) Calculer le PR d'une solution de glucose (PM=180) de concentration = 0.70 mol/L, sachant


que le PR du glucose est de +2.7°c et que la longueur du tube est de 30 cm.
b) Calculer le PR spécifique du mannose (PM=180) sachant que le PR d'une solution de
concentration de 0.6 mol/L de Mannose, traversé sur une longueur de cm à 20°c est de 0.89°c .
c) Calculer la concentration d’une solution en g/l, sachant que le PR de celle-ci est + 120° ; la
déviation du plan de la polarisation est + 60° et la longueur du tube 1dm.

EXO 04 : Ecrire les oses suivants, sous formes cycliques :


α L Fucopyranose
β D Fructofuranose
β L Glucopyranose

EXO 05: Indiquez si chacun des couples suivants est formé d'anoméres, d'épiméres ou d'un
aldose et d'un cétose.

a. D-Glyceraldehyde et Dihydroxyacétone
b. D-glucose et D-mannose
c. D-gluose et D-fructose
d. ɑ D-gluose et βD-gluose
e. D-ribose et D-ribulose
f. D-galactose et D-glucose

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