Instalaciones

especiales para
un hotel
Castillo Aguirre Brian
Ramírez Gutiérrez Abraham
Salvador Sánchez Gildardo
 Instalaciones para un hotel

Conjunto de medios materiales y humanos que están destinados

a garantizar en todo momento el correcto funcionamiento de un
hotel en la parte de ingeniería, así como los equipos de los
cuales dependen todos los departamentos y áreas del mismo.

Un hotel debe contar con una diversidad de equipos e

instalaciones que hace que el respaldo que se da a la venta del
servicio se complete con la estadía confortable del cliente o
huésped.
 Instalaciones indispensables
Los tres tipos de instalaciones indispensables de los que hay que
cuidar que no falten dentro de las instalaciones son de tipo
energético, en los que podemos mencionar:

• Suministro de energía eléctrica

• Suministro de agua potable
• Suministro de combustibles
 Dentro de las instalaciones especiales y
maquinaria se encuentran los siguientes:
• Equipo de aire acondicionado y refrigeración
• Equipo de ventilación y extracción
• Equipo generador de vapor
• Equipo calefactor
• Equipos hidroneumáticos y de bombeo
• Sistema de tratamiento de aguas
• Sistema contra fuego y de riego
• Sistemas de piscina
• Sistemas de comunicación, sonido y video
• Equipo de lavandería
 Equipo de aire acondicionado y refrigeración

Permiten crear un clima artificial en el interior de un edificio. De

acuerdo a las necesidades.
Debe cumplir con una serie de condiciones de confort y
habitabilidad considerando temperatura , humedad y control por
las presencia de otros gases en el aire.

Principalmente en edificios
(hoteles) de alta gama se utilizan
equipos llamados aire
acondicionado de “paquete”
que consiste en un gran sistema
que enfría o calienta el aire y lo
reparte hacia toda la instalación
por medio de ductos hasta el
espacio deseado.
 Equipo de ventilación y extracción
Tiene como objetivo:
• Reemplazar el aire viciado de los espacios cerrados y habitados por aire
limpio.
• Mejorar las condiciones de habitabilidad, eliminando o disminuir las
humedades.
• Refrescar los espacios cerrados también, ciertos aparatos y equipos
técnicos demandan aire para los procesos de combustión, para ceder calor
en la acción de refrigerarse o para el barrido de gases tóxicos o peligrosos.

En este caso el sistema de

ventilación y extracción se
utiliza principalmente en
baños para extraer malos
olores de un espacio.
 Equipo generador de vapor
Las calderas o generadores de vapor son un dispositivo que está
conformado por medio de diferentes elementos destinados a la
producción de vapor a través de agua o de cualquier otra clase
de líquido.

El tipo de calderas usadas

en hoteles tiene una doble
función, una de ellas es
calentar agua para
regaderas, cuartos, y todos
los equipos que requieren
agua caliente, y la otra
función es generar vapor
ya sea para un baño de
vapor o cualquier otro uso
relacionado.
 Equipo calefactor
Una instalación de calefacción actual tiene tres partes:
• Un sistema de producción de calor, que puede ser una caldera de
combustible, un sistema de resistencias eléctricas, o aprovechamiento de
energía calorífica natural o residual.
• Un sistema de reparto, mediante conductos por los que circula
un caloportador, normalmente agua o aire.
• Un sistema de emisión, por medio de elementos terminales (radiadores,
paramentos radiantes, rejillas de impulsión para aire)
Este tipo de sistema no es
de un uso común en
nuestro país debido a las
condiciones del clima,
principalmente se
encuentra en áreas que
necesitan una temperatura
de confort como
habitaciones.
 Equipos hidroneumáticos y de bombeo

La función de un sistema hidroneumático y de bombeo, distribuir y mantener

la presión de agua constante en la red de distribución de agua para servicios
como: baños, cocinas, lavadoras, sistemas de riego y/o cualquier lugar donde
se requiera el manejo constante de agua.
Este sistema es uno de
los indispensables
debido a que su función
primordial de distribuir
el agua es básica para el
funcionamiento
correcto de un hotel, su
uso es casi en todas las
áreas en las que es
necesaria el uso de
agua.
 Sistema de tratamiento de aguas
• Conjunto de operaciones de tipo físico, químico, fisicoquímico o biológico cuya finalidad es la eliminación
o reducción de la contaminación o las características no deseables de las aguas.
• TIPO DE CONTAMINANTE OPERACIÓN UNITARIA
• Sólidos gruesos Desbaste
• Partículas coloidales Coagulación + Floculación + Decantación
• Sólidos en suspensión Filtración
• Materia Orgánica Afino con Carbón Activo
• Amoniaco Cloración al Breakpoint
• Gérmenes Patógenos Desinfección
• Metales no deseados (Fe, Mn) Precipitación por Oxidación
• Sólidos disueltos (Cl-, Na+, K+) Osmosis Inversa

El tratamiento de aguas en los

hoteles funciona para el
tratamiento del agua resultante
del uso de albercas, regaderas;
este tratamiento muchas veces
no logra que el agua sea potable
nuevamente pero se puede
utilizar para riego o limpieza de
mismo hotel.
 Sistema contra fuego

• Una red hidráulica presurizada con agua y unas boquillas de

descarga, sobre los cuales la incidencia directa de la temperatura
provoca un desprendimiento de parte del rociador, liberando agua
en cantidad suficiente para mojar una determinada área de acción.
• Los rociadores se marcan para indicar su temperatura de
funcionamiento

El sistema contrafuego
debe estar presente en
todas las áreas de un hotel,
consiste en un sensor de
temperatura que al
detectar una temperatura
elevada, activa un aspersor
de agua
 Sistemas de piscina
• 1) Recuperación del agua
-Los skimmers 2,3 recuperan el agua en la superficie haciéndola circular en dirección al filtro, que retiene la suciedad
más grande en su cestilla.
-El sumidero 4 recupera el agua más fría del fondo, así se asegura no solo la homogeneidad térmica del agua, sino
también la química, ya que los productos de tratamiento se reparten equitativamente en todo el vaso.

9 - Proyectores (2) 4 - Sumidero de fondo 6 – Filtro 13 - Bomba de impulsión (para

limpia fondos a presión)
3 - Regulador de nivel 5 – Bomba 7 - Bomba de calor 14 - Armario eléctrico

Este sistema es usado

en albercas, jacuzzi. Es
necesario para
mantener el agua en
buen estado y sin
bacterias ni malos
olores.
 Sistemas de comunicación, sonido y video
• Estos sistemas tienen la funcion de enlazar distintas areas de un hotel por medio de:
• Radios
• Cabledo de telefono

o El sistema de sonido es una red alambrica que esta distribuida por distintas areas del hotel donde es
necesario ambientanciion y dar anuncion, consta de:
o Bocinas (distribuidos)
o Equipo de sonido (generador)
o Red de distribucion alambrica

§ Sistema de video, este sistema funciona para tener un control de la vigilancia de areas publicas dentro de
un hotel, consta de:
§ Camaras
§ Pantallas
§ Sistema de vigilancia y grabacion
§ Computadora central
 Equipo de lavandería

• Este sistema funciona mediante una serie de equipos

especializadas en lavado y seacado de textiles de uso hotelero.
• Contta de lavadoras, secadoras.

Este sistema es
indispensable debido a
que diario se requiere
lavar sabanas, colchas
y textiles de uso diario
en un hotel.