Universidad Nacional Abierta y a Distancia

CCAV DOSQUEBRADAS

Pos tarea: Unidad 1. Seres Vivos: Estructura, funcionamiento y diversidad. Unidad 2.

Genética y Biotecnología Unidad 3. Ecología y Gestión sostenible de la Biodiversidad.

Nombre estudiante
Gilberto Palacios Morales

Dosquebradas Risaralda
12 de diciembre del 2018
 Nombre del estudiante: Gilberto palacios morales
Grupo colaborativo : 201101_226

Ejercicio 1: Aplicación de conceptos en Seres vivos: Estructura, funcionamiento,

diversidad, genética y biotecnología.

Organismo seleccionado: Salmonella

Solucione los interrogantes para el organismo de la naturaleza que escogió y resuelva cada
uno de los once (11) interrogantes propuestos.

Nombre científico: Salmonella entérica

Nombre
científico y Nombre común: Salmonella
1
común del
organismo.

Imagen del
2
Organismo.
 Referencias:
https://es.wikipedia.org/wiki/Salmonella_enterica

La mayoría poseen una pared celular alrededor de la membrana

plasmática, debido a que tienen célula procariota.
Tipo de células
que lo Referencias:
3
conforman. http://bacteriasalmonella.blogspot.com/2017/11/caracteristicas-del-
Explique ser-vivo.html

Pertenece al reino eubacteria.

Reino al que Referencias:

4
pertenece. http://bacteriasalmonella.blogspot.com/2017/11/caracteristicas-del-
ser-vivo.html

Dominio:
Ubicación
Pertenece al dominio bacteria.
5 Taxonómica.
La mayor parte de las bacterias móviles, se desplazan por medio de
(Niveles
flagelos
taxonómicos)
Referencias:
http://bacteriasalmonella.blogspot.com/2017/11/caracteristicas-del-
ser-vivo.html
Todas las deformaciones de salmonelas tienen un único cromosoma
Numero de (Mb aproximadamente 4,5 de tamaño
Cromosomas. Referencias:
6
https://www.news-medical.net/health/Salmonella-Genetics-
(Spanish).aspx

Tipo de Asexual
reproducción.
Se reproducen asexualmente. Esto significa que no vienen en las
Explique
formas masculinas y femeninas convencionales, sino que producen
7
crías a través de la replicación de sí mismas. Esto puede ocurrir
en varias formas diferentes, y es por ello que las bacterias pueden
reproducirse tan rápidamente en algunos casos
 Referencias:
https://okdiario.com/curiosidades/2016/11/25/como-reproducen-
bacterias-556611

Son de tipo parasitas mediante las heces animales y humanos.

Tipo de
Alimentación. Referencias:
8 Explique https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-
conditions/salmonella/symptoms-causes/syc-20355329
http://www.jisanta.com/biologia/microorganismos.htm

Se desarrolla mejor en ambientes ricos en nutrientes y

Lugar donde a temperatura ambiente. Su temperatura óptima de crecimiento es
Habita. Explique 37ºC (la temperatura del cuerpo humano). Pero también se puede
mantener viva en el agua (ríos o lagos con contaminación fecal). En el
caso de Salmonella Enteritidis se encuentra en el suelo del gallinero y
9 así se contagian los pollos
Referencias:
http://www.uchile.cl/noticias/75284/salmonella-un-microorganismo-
patogeno-siempre-presente

La Salmonella en general puede estar en un variado número de

Relación del alimentos, especialmente en carnes, (incluidas las aves), huevos y
organismo productos elaborados en base a estas materias primas. Además se ha
seleccionado con detectado su presencia en verduras, platos
su programa de preparados, sándwiches, frutas, y otros. Yo como ingeniero en
10 estudio. alimentos tengo la obligación de prevenir la contaminación en los
alimentos. Ya que esta bacteria nos ocasiona enfermedades.
Referencias:
http://www.uchile.cl/noticias/75284/salmonella-un-microorganismo-
patogeno-siempre-presente

"Existen vacunas para las aves de postura, pero no son muy

Aplicación eficaces. No hay vacuna para el ser humano. Y como en toda
Biotecnológica enfermedad infecciosa puede haber personas más sensibles que otras.
del organismo o Por ejemplo aquellas que tienen disminuidas sus defensas inmunes,
11 relacionada con niños y ancianos".
el mismo. Referencias:
http://www.uchile.cl/noticias/75284/salmonella-un-microorganismo-
patogeno-siempre-presente
 Ejercicio 2: Integración de saberes. Ecología de los organismos

Salmonella

Características del organismo

 El género salmonella pertenece a la familia entero bacterias.
 Se desarrolla mejor en ambientes ricos en nutrientes.
 Su temperatura óptima de crecimiento es de 37°c.
 Se compone de bacterias que se multiplican en el intestino, siendo varios los
géneros de enterobacteriaceae que incluye especies patógenas.
 Causa enfermedades entéricas principalmente (intestinal) en los humanos y
animales.
 Las enfermedades causadas por la salmonella se dan por alimentos contaminados.
 Este organismo para crecer y causar enfermedades requieren de tiempo, nutrientes,
humedad y temperatura.
 No hay vacuna para ser humano.
 Se divide en ciento de especies nombrados por la enfermedad.
 Se divide en estas especies salmonella bongori, salmonella choleraesuis, salmonella
entérica, salmonella enteritidis, salmonella nyanza, salmonella paratyphi y
salmonella virginia
 Serotipos de salmonella se ha identificado con menos de 100 responsables de la
mayoría de las enfermedades humanas.
 La salmonella está formada por bacterias de gran negativa flageladas y forma
bacilar.
 La salmonella son microorganismos anaeróbicos facultivos, presentando las dos
rutas metabólicas, la oxidativa y la fermentativa.
 La salmonella está implicada con mayor frecuencia en distintos tipos de carnes, la
carne de aves, res y cerdo y los productos derivados de la misma, sobre todo si se
mantiene sin refrigerar durante mucho tiempo.

El bioma y ecosistema que habitad

Las bacterias son un grupo extremadamente grande de microorganismos unicelulares que

presentan una amplia gama de tipos metabólicos, formas geométricas y hábitats
ambientales. Normalmente, solo poseen varios micrómetros de longitud, asumen la forma
de esferas, barras espirales y otras. Las bacterias se encuentran en una gama de habitas, por
ejemplo, las bacterias extremófilas prosperan en lugares como manantiales de agua
caliente, ambientes árticos, residuos radiactivos, estanques hipersalinos y en otros
organismos vivos existen aproximadamente 50 millones de organismos bacterianos en un
solo gramo de suelo típico superficial. La biomasa bacteriana en todo el mundo supera al
de todas las plantas y animales de la tierra. Sin embargo la mayoría de las bacterias no se
han caracterizado.
El género salmonella se incluye en la familia taxonómica enterobacteriacer, del orden
enterobacteriales (las enterobacterias). A su vez se incluyen en la clase gamma
proteobacterias, del filo proteobacteria del reino bacteria. En la actualidad se reconocen tan
solo 2 especies s.bongori y s. enteria. Dentro de esta última se han descrito más de 2500
serovariedades, algunas de las cuales (styphi o s typhimurium) se consideraron tradicional
mente como especies separadas.
Las bacterias pertenecen pertenecientes a este género presentan una morfología de bacilo.
Las cepas de salmonella presentan un antígeno somático o, que se detecta por aglutinación
con anticuerpos en un portaobjetos presentan movilidad por flagelos, que son detectados
como el antígeno H o flagelar, para identificarlos se requiere un medio semisólido. Son
negativos a la tinción de GRAM.
Este género se encuentra muy extendido. Se extiende por zoonosis, ya sea por
manipulación alimentaria, contacto sexual o contacto directo. Los serotipos menos
perjudiciales forman parte de la flora habitual del intestino. En el cultivo crece en medios
ss, selenito. Gracias a sus flagelos las salmonellas son capaces de huir de glóbulos blancos
y penetrar en los tejidos, saliendo de la luz intestinal y causando la fiebre tifoidea.

Interacción con el ecosistema

El ecosistema de este organismo es en los intestinos del ser humano o animales. La
mayoría de infecciones del genero salmonella no son mortales. Excepto en casos de falta de
tratamiento o de ataque a individuos inmunodeprimidos. Puedes leer más sobre la infección
alimenticia causada por estas bacterias, la salmonelosis, que se presenta como una
gastroenteritis aguda, en el artículo que le dedicamos en exclusiva a sus síntomas,
diagnóstico, tratamiento y profilaxis. Estas bacterias causan también entérica, con síntomas
preferentemente sistémicos, en contra de los digestivos de la salmonelosis.

Para la presentación y desarrollo de una enfermedad bacteriana es necesaria la interacción

huésped- agente, en donde la localización de la bacteria en el medio ambiente adecuado,
permite adherencia, invasión, replicación y expresión de los factores de virulencia, así
como la capacidad de resistir a los mecanismos de defensa del huésped. Cuando salmonella
ingresa en el hospedero, ella enfrenta una serie de cambios por su interacción con el
ecosistema gastrointestinal, y dependiendo de ello modula la expresión de sus genes.
El primer paso para colonización de bacteria es la asociación física al epitelio, la adherencia
de las células microbianas a las adhesinas superficiales es un fenómeno fundamental en las
infecciones microbianas y en la patogenia. El epitelio intestinal representa una interface
entre el medio ambiente externo y el interno, considerándose la mayor vía de entrada de
patógenos.
 Bibliografía
Salmonella
Enlace
http://www.uchile.cl/noticias/75284/salmonella-un-microorganismo-patogeno-siempre-
presente
Biblioteca unad
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2171/eds/detail/detail?vid=4&sid=a2bb0e90-be88-
49e2-9821-9fabae85665f%40sdc-v-
sessmgr01&bdata=Jmxhbmc9ZXMmc2l0ZT1lZHMtbGl2ZSZzY29wZT1zaXRl#AN=9441
7120&db=ers
Enlace
https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0716-10182016000500010
https://biologia.laguia2000.com/microbiologia/el-genero-salmonella
https://www.veterinariadigital.com/noticias/salmonella-colonizacion-del-tracto-
gastrointestinal-por-dra-liliana-revolledo/