IDEAS PRINCIPALES Y SECUNDARIAS

-Hotel Torremar Resort, surgió en 1997 que rompía con el concepto tradicional del típico
hotelito confortable, pero no brindaba al huésped un "valor agregado " real durante su
estancia en la cuidad.

-La administración modifico de raíz ciertos paradigmas desde su fundación, con un

proceso de cambio que las ha llevado a ocupar una posición de liderazgo en el puerto de
Veracruz.

-Principales competidores para el hotel Totrremar eran los hoteles Fiesta Americana y
Continental Plaza

-Al inicio el personal se resistió al cambio, pues consideraban que los modelos de
desarrollo organizacional podía aplicarse en otras culturas pero no en nuestro país.

-Programa integral de beneficio empresas empleado, Empresario y beneficia a los tres

integrantes medulares del partido.

-Durante el lapso de los tres años se dio enfoque al aspecto humano, esto es al desarrollo
organizacional.

-El proceso de cambio en la empresa, no se dio inició considerando en primera instancia el

ámbito técnico, sino la actitud de las personas.

-Las fuerzas impulsoras del proceso del cambio del hotel torremar:

1) Torremar fue el único hotel de cinco estrellas por mucho tiempo con playa privada

2) servicio exclusivo y de primera categoría

3) En 1992 inicio operaciones a escasos metros de hotel torremar el primer hotel de cadena
(continental plaza) lo que obligó a su gerencia afinar motores pata mantenerse como la
mejor opción.

4) Se remozaron las instalaciones, modernizándolas y con construyendo nuevas

habitaciones.
-En 1989 fecha de su inicio, contaba con 180 habitaciones y no había renovado ni ampliado
su capacidad instalada.

-En 1993 contaba con 230 habitaciones incluyendo suits, máster suites, y suite
presidencial.

-La competencia los hizo ser mejores : 1) excelente relación de la empresa con el sindicato ,
que ha evitado huelgas.

-Impulso que se le dio a Veracruz por parte de accionistas del sector privado , desencadeno
un auge inusitado en el gambito del turismo.

2) Visión de constituirse en una operadora en vías de ser un hotel de cadena, con su propia
franquicia y su manual de operaciones particular.

3) Un manual de identidad corporativa que lo diferencian a torremar de cualquier otro

hotel.

4) Atención personalizada al huésped, con base en el lema " solo tenemos hijos para ti"

5) El personal hace entender al cliente que es lo más importante.

6) Ante la deuda que Se duplico no despidieron al personal sino se promovió el cambio a la

modalidad de tener empleados multifuncionales , posteriormente de 8 meses que paso la
crisis ya no se emplearon a más personas sino se redujo el llamado over head porque se
seleccionaron a los mejores empleados.

-Todo empleado que ingresaba al hotel se le proporcionaba un manual donde incluía la

historia del hotel, giro, ubicación, servicios, valores, misio, estructura organizacional.

-La cultura organizacional tenía como objetivo tener una pertenencia, lo que realizaban era
una comida con el jefe inmediato o gerente general si entraban a trabar en el hotel.

-En el despacho de licenciado Ubieta se puede apreciar un concepto de líder de ingenio

muy particular del mexicano y en especial de Veracruz. El líder torremar debía ser:

A) Congruente

B) Hacedor
C) Integrador

D) Negociador

E) Ganador

F) Oyente

G) No estático

-La Cultura torremar lo constituía el hecho de tener dos habitaciones para personas con
discapacitadas diferentes, con mobiliario adecuado para brindar mayor comodidad y
seguridad al huésped.

-El hotel torremar reconocía al empleado del mes, además de formar parte de poder ser el
empleado del año e le otorgaba un diploma y pastel de felicitaciones a su casa del
empleado.

-Para organizar la demanda de platillos que se consumían, se tenía un control en línea se

permitía mediante el método de (PEPS), mantener de manera óptima la existencia de
inventarios que debía haber en la alacenas.

-El índice de rotación era mínimo

-El hotel ocupaba el primer o segundo lugar en cuanto al índice de ocupación

-En el inició del cambio del hotel se contrató a un consultor

-El consultor debe presentarla menor dependencia para la empresa impulsora de cambio,
pues en exceso de ella se torna dañina y costosa para la empresa.

-El consultor definió la misión, visión, filosofía y valores del hotel

-Después de cuatro meses de una exhausta labor se detectaron 423 problemas en los
aspectos de comunicación, exceso de papeleo y la burocracia, entre otros.

-El modelo DO que se genero era autorrenovable, pues cuenta con los elementos de
aseguramiento
-El modelo DO eliminó la fragilidad que pudiera tener si los protagonistas de este se
retirarán.

-Profesionalizar puestas: control personal con el que se pueda generar una aportación
recíproca.

- Programa integral de capacitación

-Programa integral de beneficios para la calidad de vida del trabajador

-Plan para incursionar en el mercado business class ode negociación sin descuidar al turista
clásico

-Sistema de operaciones torremar 100 que contiene manual de organización, análisis de

puestos, manual de procedimiento, manual de políticas, manual de bienvenida.

-Desarrollo ciertas cosas como las siguientes para mejorar la forma de los servicios

A) cimentar el programa desarrollo proveedores que se tenía para generar una paquete
integral

B) Seguir fomentando su plan de carrera

C) Cimentar los programas de capacitación

c) Sistemas de expansión como las franquicias

D) Desarrollo de la motivación para que la familia apoyara a su familiar EN EL TRABAJO

-El programa de reingeniería se enfocó a simplificar procesos, dándole poder de decisión a

los empleados.

-Gracias a la gestión de ETA se contaba con un menú de 30 días y una variedad de postres
para 15 días. Se vigilaba la higiene y baños además de la reanudación de la motivación de
sus empleados.

-Las quejas que se recibían demostraron que era hasta 14 veces la revisión y el problema
era la actitud del personal.

-La do se traduce en indicadores clave para evaluar su eficacia se evaluaron aspectos como
 A) Número de quejas de los huéspedes
B) Porcentaje de quejas en áreas especificas
C) Bonos de productividad para el personal
D) Los huéspedes que retornaban al hotel
E) Utilidad de los banquetes

-Una ventaja competitiva del hotel estribaba en enfocarse en el nicho de mercado de las
llamados eventos de último momento.

-Las bondades del DO benefician no solo al huésped sino al trabajador

-El hotel torremar se convirtió en un hotel de cadena bajo la firma crowne plaza.

-En 2011 el hotel torremar seria derribado para levantar una tienda departamental palacio
de hierro

-La demolición del hotel fue en 2012