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CENTRO UNIVERSITARIO
HIPÓCR ATES
PROYECTO ACADÉMICO DEL CURSO
FISICOQUÍMICA I
A N T O L O G Í A
2
CONTENIDOS
Analizar el concepto
Termodinámica y aplicar las bases
2.1 Termodinámica, primer de los principios de la misma.
principio.
II TERMODINÁMICA
2.2 Segundo y tercer
principio. Solucionar problemas prácticos de
3.3 Energías de Gibbs y las leyes termodinámicas.
Helmoltz.
3
4.1 Equilibrios químicos y Analizar y explicar las diferentes
bioquímicos. tipos de reacciones químicas y
4.2 Variaciones en la compuestos.
IV REACCIONES constante de equilibrio.
4.3 Equilibrios
electroquímicos. Comprobar mediante distintos
4.4 Equilibrios ácido-base. procedimientos las reacciones.
4
ÍNDICE
INTRODUCCION…………………………………………………………………………….6
TEMA II TERMODINÁMICA.
TEMA IV REACCIONES.
TEMA V ADSORCIÓN.
TEMA VI MACROMOLÉCULAS.
5
INTRODUCCIÓN
6
fisicoquímica forma parte fundamental del estudio de la ciencia de materiales. Estos y
otros temas de interés se estudiarán mas adelante en la presente antología.
7
TEMA I ESTADOS DE AGREGACIÓN
Estado sólido
8
Estado de agregación.
9
Estado líquido
Estado gaseoso
Gas
10
Plasma
Plasma (estado de la materia)
11
causa que los iones (+) se aceleren hacia el extremo (-), y que los electrones (-) vayan
hacia el extremo (+). Las partículas aceleradas ganan energía, colisionan con los
átomos, expulsan electrones adicionales y así mantienen el plasma, incluso aunque se
recombinen partículas. Las colisiones también hacen que los átomos emitan luz y, de
hecho, esta forma de luz es más eficiente que las lámparas tradicionales. Los letreros
de neón y las luces urbanas funcionan por un principio similar y también se usan (o
usaron) en electrónica.
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Existen otros posibles estados de la materia; algunos de éstos sólo existen bajo
condiciones extremas, como en el interior de estrellas muertas, o al comienzo del
Universo, después del big bang:
Fluidos supercríticos
Coloide
Superfluido. Supersólido
Materia degenerada
Neutronio
Materia fuertemente simétrica
Materia débilmente simétrica
Condensado fermiónico
Plasma quark-gluón
Matéria extraña o matéria de quarks
Fermionico
1
Alcántara, Consuelo, Física de hoy, MacGraw-Hill, 1992, México.
13
SÓLIDO LÍQUIDO GASEOSO
14
TEMA II TERMODINÁMICA
15
Leyes de la Termodinámica
Conservación de la energía
16
hasta otra segunda vez en un momento distinto. En otras palabras: El flujo espontáneo
de calor siempre es unidireccional, desde una temperatura más alta a una más baja.
Existen numerosos enunciados, destacándose también el de Carnot y el de Clausius.
Enunciado de Carnot
Nicolas Léonard Sadi Carnot en 1824 propuso: La potencia motriz del calor es
independiente de los agentes que intervienen para realizarla; su cantidad se fija
únicamente por la temperatura de los cuerpos entre los que se hace, en definitiva, el
transporte calórico.
Enunciado de Clausius
En palabras de Sears es: " No es posible ningún proceso cuyo único resultado sea la
extracción de calor de un recipiente a una cierta temperatura y la absorción de una
cantidad igual de calor por un recipiente a temperatura más elevada".
Ambos enunciados son equivalentes y expresan una misma ley de la naturaleza. "La
energía no se crea ni se destruye solo se transforma".
17
Donde:
Otra interpretación
18
concebirse un sistema cuántico que rompa las leyes de la Termodinámica. A la vez hay
que recordar que el primer principio, el de conservación de la energía, es la más sólida
y universal de las leyes de la naturaleza descubiertas hasta ahora por la ciencia.
Rendimiento termodinámico
Donde TcyTh son las temperaturas del foco frío y foco caliente medidas en Kelvin.
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una disminución de su energía potencial sin que aumente su energía cinética. Pero, en
todos los fenómenos de esta naturaleza se produce calor. Así el fósforo de las cerillas
se inflama por frotamiento, las herramientas se calientan al labrar los metales, etc. Sí
una bala de plomo se dispara contra una placa de acero, se puede alcanzar, en el
momento del choque, una temperatura superior a su punto de fusión. El calor debe,
por consiguiente, considerarse como una forma de energía, hipótesis que se ve
corroborada por la posibilidad de producir trabajo mecánico consumiendo calor, por
ejemplo, en las maquinas de calor.
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Radiante: La luz se produce de diversas formas, pero la más corriente de
éstas consiste en calentar cuerpos a una temperatura bastante elevada (lámpara de
gas, Lámpara eléctrica de incandescencia). La incandescencia es precisamente la
transformación de energía calorífica en energía radiante.
Las modificaciones químicas sufridas por los cuerpos bajo la influencia de la luz
son numerosas y constituyen el objeto de la ciencia denominada fotoquímica, que
estudia la transformación de la energía luminosa en energía química. Las plantas
21
realizan esta transformación gracias a la clorofila, que absorbe las radiaciones solares,
y la energía así almacenada se emplea para sintetizar los alimentos hidrocarbonados.
final , pero en esta ocasión por u n camino diferente. Lo hacemos esto una y otra
vez, usando diferentes caminos en cada caso. Encontramos que en todos los intentos
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Representemos la función de la energía interna por la letra . Entonces la
Como sucede para la energía potencial, también para que la energía interna, lo
que importa es su cambio. Si se escoge un valor arbitrario para la energía interna en
un sistema patrón de referencia, su valor en cualquier otro estado puede recibir un
valor determinado. Esta ecuación se conoce como la primera ley de la termodinámica,
le quita. Podrá parecer extraño que consideremos que sea positiva cuando el calor
entra al sistema y que sea positivo cuando la energía sale del sistema como trabajo.
Se llegó a esta convención, porque fue el estudio de las máquinas térmicas lo que
provocó inicialmente el estudio de la termodinámica. Simplemente es una buena forma
económica tratar de obtener el máximo trabajo con una maquina de este tipo, y
minimizar el calor que debe proporcionársele a un costo importante. Estas
naturalmente se convierten en cantidades de interés.
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Si nuestro sistema sólo sufre un cambio infinitesimal en su estado, se absorbe
nada más una cantidad infinitesimal de calor y se hace solo una cantidad
infinitesimal de trabajo , de tal manera que el cambio de energía interna
Hay algunas preguntas importantes que no puede decir la primera ley. Por
ejemplo, aunque nos dice que la energía se conserva en todos los procesos, no nos
dice si un proceso en particular puede ocurrir realmente. Esta información nos la da
una generalización enteramente diferente, llamada segunda ley de la termodinámica, y
gran parte de los temas de la termodinámica dependen de la segunda ley.
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podía convertir en trabajo útil. Aun al progresar los diseños de la ingeniería, una
fracción apreciable del calor absorbido se sigue descargando en el escape de una
máquina a baja temperatura, sin que pueda convertirse en energía mecánica. Sigue
siendo una esperanza diseñar una maquina que pueda tomar calor de un depósito
abundante, como el océano y convertirlo íntegramente en un trabajo útil. Entonces no
seria necesario contar con una fuente de calor una temperatura más alta que el medio
ambiente quemando combustibles. De la misma manera, podría esperarse, que se
diseñara un refrigerador que simplemente transporte calor, desde un cuerpo frío a un
cuerpo caliente, sin que tenga que gastarse trabajo exterior. Ninguna de estas
aspiraciones ambiciosas violan la primera ley de la termodinámica. La máquina
térmica sólo podría convertir energía calorífica completamente en energía mecánica,
conservándose la energía total del proceso. En el refrigerador simplemente se
transmitiría la energía calorífica de un cuerpo frío a un cuerpo caliente, sin que se
perdiera la energía en el proceso. Nunca se ha logrado ninguna de estas aspiraciones
y hay razones para que se crea que nunca se alcanzarán.
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Kelvin (con Planck) enuncio la segunda ley con palabras equivalentes a las
siguientes: es completamente imposible realizar una transformación cuyo único
resultado final sea el de cambiar en trabajo el calor extraído de una fuente que se
encuentre a la misma temperatura. Este enunciado elimina nuestras ambiciones de la
máquina térmica, ya que implica que no podemos producir trabajo mecánico sacando
calor de un solo depósito, sin devolver ninguna cantidad de calor a un depósito que
esté a una temperatura más baja.
La segunda ley nos dice que muchos procesos son irreversibles. Por ejemplo, el
enunciado de Clausius específicamente elimina una inversión simple del proceso de
transmisión de calor de un cuerpo caliente, a un cuerpo frío. Algunos procesos, no sólo
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no pueden regresarse por sí mismos, sino que tampoco ninguna combinación de
procesos pueden anular el efecto de un proceso irreversible, sin provocar otro cambio
correspondiente en otra parte.
Una interpretación estadística de la tercera ley es más bien sencilla, puesto que la
entropía se ha definido como:
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En donde k es la constante de Bolzmall es la probabilidad termodinámica. En vista
de la anterior disertación, la tercera ley equivale a establecer que:
Cuando 0.
Esto significa que sólo existe una forma de ocurrencia del estado de energía mínima
para una sustancia que obedezca la tercera ley.
Entropía.
La entropía, como todas las variables de estado, depende sólo de los estados del
sistema, y debemos estar preparados para calcular el cambio en la entropía de
procesos irreversibles, conociendo sólo los estados de principio y al fin.
Consideraremos dos ejemplos:
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Donde y se refieren a los estados inicial y final (de equilibrio). Si el gas es ideal,
depende únicamente de la temperatura y no de la presión o el volumen, y la ecuación
implica que .
una vez que abrimos la llave. Hay sin envergo, una diferencia de entropía , entre
los estados de equilibrio inicial y final, pero no podemos calcularla con la ecuación
Esto es positivo, de tal manera que la entropía del sistema aumenta en este
proceso adiabático irreversible. Nótese que la dilatación libre es un proceso que, en la
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naturaleza se desarrolla por sí mismo una vez iniciado. Realmente no podemos
concebir lo opuesto, una compresión libre en la que el gas que en un recipiente aislado
se comprima en forma espontánea de tal manera que ocupe solo la mitad del volumen
que tiene disponible libremente. Toda nuestra experiencia nos dice que el primer
proceso es inevitable y virtualmente, no se puede concebir el segundo.
esta magnitud .
30
En seguida ajustamos la temperatura de nuestro depósito a Tc y lo colocamos en
contacto con el segundo cuerpo (el más frío). A continuación elevamos lentamente
(reversiblemente) la temperatura del depósito de Tc a Tm, cediendo calor al cuerpo frío
mientras lo hacemos. El cuerpo frío gana entropía en este proceso, siendo su cambio
Como T1>T2, tenemos Sf >Si. De nuevo, como para la dilatación libre, la entropía del
sistema aumenta en este proceso reversible y adiabático.
Nótese que, como la dilatación libre, nuestro ejemplo de la conducción del calor
es un proceso que en la naturaleza se desarrolla por sí mismo una vez que se ha
iniciado. En realidad no podemos concebir el proceso opuesto, en el cual, por ejemplo,
una varilla de metal en equilibrio térmico a la temperatura del cuarto espontáneamente
se ajuste de tal manera, que un extremo quede más caliente y en el otro más frío. De
nuevo, la naturaleza tiene la preferencia irresistible para que el proceso se efectúe en
una dirección determinada y no en la opuesta.
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Podemos escoger cualquier proceso reversible, mientras conecte los mismos
estados inicial y final que el proceso real; todos estos procesos reversibles llevarán al
mismo cambio de entropía porque ella depende sólo los estados inicial y final y no de
los procesos que los conectan, tanto si son reversibles como si son irreversibles.
Calor y Temperatura
Para efectuar esta última se utilizan otras propiedades del calor, como la
dilatación, cuyos efectos son susceptibles. Con muy pocas excepciones todos los
cuerpos aumentan de volumen al calentarse y diminuyen cuando se enfrían. En caso
de los sólidos, el volumen suele incrementarse en todas las direcciones se puede
observar este fenómeno en una de ellas con experiencia del pirómetro del cuadrante.
El, pirometro del cuadrante consta de una barra metálica apoyada en dos
soportes, uno de los cuales se fija con un tornillo, mientras que el otro puede
deslizarse y empujar una palanca acodada terminada por una aguja que recorre un
cuadrante o escala cuadrada. Cuando, mediante un mechero, se calienta fuertemente
la barra, está se dilata y el valor del alargamiento, ampliado por la palanca, aparece en
el cuadrante.
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metálica cuyo diámetro es ligeramente inferior al de un anillo el mismo metal por el
cual puede pasar cuando las dos piezas están a l a misma temperatura. Si se calienta
la esfera dejando el anillo a la temperatura ordinaria, aquella se dilata y no pasa por el
anillo; en cambio puede volver a hacerlo una vez enfriada o en el caso en que se haya
calentando simultáneamente y a la misma temperatura la esfera y el anillo. La
dilatación es, por consiguiente, una primera propiedad térmica de los cuerpos, que
permite llegar a la noción de la temperatura.
Cuando se calienta un cuerpo en uno de sus puntos, el calor se propaga a los que
son próximos y la diferencia de temperatura entre el punto calentado directamente y
otro situado a cierta distancia es tanto menor cuando mejor conducto del calor es
dicho cuerpo. Si la conductibilidad térmica de un cuerpo es pequeña, la transmisión del
calor se manifiesta por un descenso rápido de la temperatura entre el punto calentado
y otro próximo. Así sucede con el vidrio, la porcelana, el caucho, etc. En el caso
contrario, por ejemplo con metales como el cobre y la plata, la conductibilidad térmica
es muy grande y la disminución de temperatura entre un punto calentado y el otro
próximo es muy reducido.
33
CHOPIN, GREGORY R.- BERNARD, JAFFE. “Química, ciencia de la
material, la energía y el cambio”.
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TEMA III DISOLUCIONES.
Disolución
Toda disolución está formada por una fase dispersa llamada soluto y un medio
dispersante denominado disolvente. También se define disolvente como la sustancia
que existe en mayor cantidad que el soluto en la disolución. Si ambos, soluto y
disolvente, existen en igual cantidad (como un 50% de etanol y 50% de agua en una
disolución), la sustancia que es más frecuentemente utilizada como disolvente es la
que se designa como tal (en este caso, el agua). Una disolución puede estar formada
por uno o más solutos y uno o más disolventes. Una disolución será una mezcla en la
misma proporción en cualquier cantidad que tomemos (por pequeña que sea la gota),
y no se podrán separar por centrifugación ni filtración.
Un ejemplo común podría ser un sólido disuelto en un líquido, como la sal o el azúcar
disuelto en agua (o incluso el oro en mercurio, formando una amalgama)
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Se distingue de una suspensión, que es una mezcla en la que el soluto no está
totalmente disgregado en el disolvente, sino dispersado en pequeñas partículas. Así,
diferentes gotas pueden tener diferente cantidad de una sustancia en suspensión.
Mientras una disolución es siempre transparente, una suspensión presentará turbidez,
será traslúcida u opaca. Una emulsión será intermedia entre disolución y suspensión.
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4.- Sus componentes se separan por cambios de fases, como la fusión, evaporación,
condensación, etc.
El hecho de que las disoluciones sean homogéneas quiere decir que sus propiedades
son siempre constantes en cualquier punto de la mezcla. Las propiedades que
cumplen las disoluciones se llaman propiedades coligativas.
Sólido en sólido:
aleaciones como no saturada; es aquella en donde la fase
zinc en estaño dispersa y la dispersante no están en equilibrio a
(latón); una temperatura dada; es decir, ellas pueden
gas en sólido: admitir más soluto hasta alcanzar su grado de
sólidas
hidrógeno en saturación. Ej.: a 0ºC 100g de agua disuelven
paladio; 37,5 NaCl, es decir, a la temperatura dada, una
líquido en sólido: disolución que contengan 20g NaCl en 100g de
mercurio en plata agua, es no saturada.
(amalgama).
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oxígeno en agua disueltos en 100g de agua 0ºC.
gas en gas:
Sobre saturada: representa un tipo de disolución
oxígeno en
inestable, ya que presenta disuelto más soluto
nitrógeno;
que el permitido para la temperatura dada. Para
gas en líquido:
preparar este tipo de disolución se agrega soluto
gaseosas,
en exceso, a elevada temperatura y luego se
gaseosas cervezas;
enfría el sistema lentamente. Esta disolución es
gas en sólido:
inestable, ya que al añadir un cristal muy
hidrógeno
pequeño del soluto, el exceso existente precipita;
absorbido sobre
de igual manera sucede con un cambio brusco de
superficies de Ni,
temperatura.
Pd, Pt, etc.
Por la relación que existe entre el soluto y la disolución, algunos autores clasifican
las disoluciones en diluidas y concentradas, las concentradas se subdividen en
saturadas y sobre saturadas. Las diluidas, se refieren a aquellas que poseen poca
cantidad de soluto en relación a la cantidad de disolución; y las concentradas cuando
poseen gran cantidad de soluto. Es incoveniente la utilización de esta clasificación
debido a que no todas las sustancias se disuelven en la misma proporción en un
determinada cantidad de disolvente a una temperatura dada. Ej: a 25ºC en 100g de
agua se disuelven 0,000246g de BaSO 4. Esta disolución es concentrada (saturada)
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porque ella no admite más sal, aunque por la poca cantidad de soluto disuelto debería
clasificarse como diluida. Por ello es más conveniente clasificar a las soluciones como
no saturadas, saturadas y sobre saturadas.
Las mezclas constituyen sistemas formados por dos o más especies que no
reaccionan químicamente entre sí. Estos materiales pueden ser homogéneos, cuando
óptimamente presentan una sola fase, y una distribución regular de sus propiedades
físicas y químicas y heterogéneas cuando presentan dos o más fases y una
distribución irregular de sus propiedades.
Son mezclas homogéneas, agua con azúcar; cloroformo con éter etílico, alcohol etílico
con bencina, etc.
Son mezclas heterogéneas: azufre con agua, almidón con alcohol, kerosene y
agua .Las Disoluciones son materiales homogéneos formados por dos o más
especies químicas que no reaccionan entre sí; cuyos componentes se encuentran en
proporción que varía entre ciertos límites.
Toda disolución está formada por una fase dispersa llamada soluto y un medio
dispersante denominado disolvente. Una disolución puede estar formada por uno o
más soluto y uno o más disolventes. Pero en este tema nos referiremos a las
39
soluciones binarias, es decir, aquellas que están constituidas solo por un soluto y un
disolvente.3
3
Brent, Robert.- Alaverti, María Gabriella, Los asombrosos secretos de la Química, Navarro, 1966, México.
40
TEMA IV REACCIONES
REACCIONES
ECUACIONES QUIMICAS
Los símbolos y fórmulas químicas sirven para describir las reacciones químicas,
al identificar las sustancias que intervienen en ellas. Tomemos como ejemplo la
reacción química en la que el metano (CH 4) o el gas natural arde con oxígeno (O 2)
formando dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O). Si consideramos que sólo intervienen
estas cuatro sustancias, la fórmula (en general, formas abreviadas de sus nombres) sería:
41
Como los átomos se conservan en las reacciones químicas, a cada lado de la ecuación
debe aparecer el mismo número de ellos. Por lo tanto, la reacción puede expresarse del siguiente
modo:
Los químicos sustituyen ‘da’ por una flecha y borran todos los ‘1’, para obtener la ecuación
química ajustada:
Las ecuaciones se ajustan no sólo respecto a la carga y número de cada clase de átomos,
sino también respecto a su peso o, más correctamente, a su masa. El sistema periódico recoge
las masas atómicas siguientes: C = 12,01; H = 1,01; O = 16,00, por lo que
Así, tenemos que 16,05 unidades de masa atómica (u) de CH 4 reaccionan con
64,00 u de O2 para producir 44,01 u de CO2 y 36,04 u de H2O; o, lo que es lo mismo, un
mol de metano reacciona con dos moles de oxígeno para producir un mol de dióxido de carbono
y dos moles de agua. La masa total a cada lado de la ecuación se conserva:
42
De este modo, se conservan tanto la masa como la carga y los átomos.
Las reacciones rápidas se dan cuando estas tres condiciones se cumplen con
facilidad. Sin embargo, si uno de los factores presenta cierta dificultad, la reacción
resulta especialmente lenta.
43
La velocidad de la reacción puede modificarse no sólo con catalizadores, sino
también mediante cambios en la temperatura y en las concentraciones. Al elevar la
temperatura se incrementa la velocidad a causa del aumento de la energía cinética de
las moléculas de los reactivos, lo que provoca un mayor número de colisiones por
segundo y hace posible la formación de estados de transición. Con el aumento de la
concentración se consigue incrementar la velocidad de la reacción, al aumentar el
número y la velocidad de las colisiones moleculares.
EQULIBRIO QUÍMICO
44
TIPOS DE REACCIONES QUMICAS
H·+ H → H – H.
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A veces los reactivos ganan y pierden electrones, como sucede en las reacciones de
oxidación-reducción o redox:
ENERGIA QUIMICA
46
carbono en el aire para producir CO 2 y H2O, que tienen enlaces fuertes. Pero también
se producen reacciones endotérmicas espontáneas, como la disolución de sal en
agua.
SINTESIS QUIMICA
47
Alrededor de once millones de compuestos químicos han sido catalogados por el
Chemical Abstracts Service de Columbus, Ohio (Estados Unidos). Se calcula que cada
día se sintetizan unos 2.000 nuevos compuestos. Se producen unos 6.000 con fines
comerciales y unos 300 más se incorporan al mercado cada año. Antes de su
comercialización, todo nuevo compuesto se comprueba, no sólo con fines comerciales,
sino también para descubrir posibles efectos dañinos en el ser humano y el medio
ambiente. El proceso para determinar la toxicidad de un compuesto es difícil y costoso,
debido a la gran variedad de niveles de dosis tóxicas para el hombre, las plantas y los
animales, y por lo complicado que resulta medir los efectos de una exposición a largo
plazo.
48
enfermedades en el ser humano causadas por deficiencias moleculares, muchas de
las cuales pueden tratarse con medicinas sintéticas. Gran parte de la investigación
sobre nuevos combustibles y de métodos de utilización de la energía solar se basan
en el estudio de las propiedades moleculares de productos sintéticos. Uno de los
logros más recientes en este campo es la fabricación de superconductores basados en
la estructura de complicados materiales inorgánicos cerámicos, como el YBa 2Cu3O7 y
otros de estructura similar.
49
REACCIONES
por Anthony Carpi, Ph.D.
Miremos la reacción del sodio con el cloro. En su estado atómico, el sodio tiene un
electrón de valencia y el cloro siete.
Sodio
Cloro
50
para completar su envoltura de valencia. Pero esto le daría al sodio una carga
eléctrica de - 7 y lo haría altamente desbalanceado en términos del número de
electrones (cargas negativas) relativa al número de protones (cargas positivas).
Cuando esto varía, es mucho más fácil para el sodio renunciar a su electrón de
valencia y convertirse en un +1 ión. Al hacerlo, el átomo de sodio vacía su tercera
valencia y entonces la envoltura externa que contiene electrones, es decir su
segunda envoltura, se llena. Esto concuerda con nuestro postulado anterior de que
los átomos reaccionan porque están tratando de llenar su envoltura de valencia.
CLORURO DE SODIO
Esta característica, es decir la tendencia de perder electrones cuando entran
en reacción química es común a todos los metales. El número de electrones que los
átomos de metal perderán (y la carga que ellos adquirirán) es igual al número de
electrones en su envoltura de valencia. Para todos los elementos del grupo A de la
tabla periódica, el número de valencia de electrones es igual al número del grupo.
51
consiguiente, el hidrógeno formará un +1 ión cuando pierde su electrón y un -1
cuando gana un electrón.
52
diferentes —los productos de la reacción. Un ejemplo de reacción química es la
formación de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro.
Reacciones inorgánicas
Ácido-base
Combustión
Disolución
Oxidación
Precipitación
Redox
Reducción
53
Reacciones orgánica
La cantidad de producto que se suele obtener de una reacción química, es menor que
la cantidad teórica. Esto depende de varios factores, como la pureza del reactivo, las
reacciones secundarias que puedan tener lugar, etc...
54
CARPI, ANTHONY, "Química general”, Aguilar, 1981, España.
55
TEMA V ADSORCIÓN
Para estos procesos, resultan interesantes materiales con una gran superficie
interna, (y por lo tanto poco volumen) ya sea en polvo o granular, como el carbón
activo, y llevan asociados otros fenómenos de transporte de material, como el macro
transporte y micro transporte de los reactantes.
56
dispersivas). Dado que estas fuerzas son omnipresentes, resulta que rápidamente
cualquier superficie limpia expuesta al ambiente acumula una capa de material
fisisorbido.
FENÓMENOS DE SUPERFICIE
ADSORCIÒN
57
Las características principales de la adsorción son:
4º.- Dado que los procesos de adsorción son generalmente exotérmicos, al aumentar
la temperatura disminuye la cantidad adsorbida.
58
La adsorción física está asociada con una entalpía de adsorción numéricamente
inferior a -40 kJ mol-1, mientras que valores numéricamente mayores a -80 kJ mol-1
son característicos de la quimisorción. La entalpía de adsorción física es comparable a
la entalpía de condensación, mientras que la entalpía de quimisorción es comparable a
la entalpía de las reacciones químicas.
59
A temperatura constante, la cantidad adsorbida aumenta con la concentración
adsorbato y la relación entre la cantidad adsorbida (x) y la concentración (C) de la
disolución en el equilibrio, se conoce como isoterma de adsorción. Sólo a muy bajas
concentraciones x es proporcional a C. Por regla general, la cantidad adsorbida se
incrementa menos de lo que indicaría la proporcionalidad a la concentración, lo que se
debe a la gradual saturación de la superficie y, en muchos casos, la isoterma se puede
representar por una ecuación de la forma:
Por lo tanto, al representar log x/m en función de log C dará una recta de pendiente
igual a n y ordenada en el origen log K. 4
4
Calvet, E., Iniciación a la Química-Física, Tomo 2 Apolo, 1994, Barcelona, España.
60
La tendencia de cualquier superficie líquida es hacerse lo más reducida posible
como resultado de esta tensión, como ocurre con el mercurio, que forma una bola casi
redonda cuando se deposita una cantidad pequeña sobre una superficie horizontal. La
forma casi perfectamente esférica de una burbuja de jabón, que se debe a la
distribución de la tensión sobre la delgada película de jabón, es otro ejemplo de esta
fuerza. La tensión superficial es suficiente para sostener una aguja colocada
horizontalmente sobre el agua.
5
Febrer Canals, M. A., Atlas de Química, Jover, 1982, Barcelona.
61
62
FEBRER CANALS, M. A., “Atlas de Química”, Jover, 1982, Barcelona
63
gran número de moléculas pequeñas de un mismo tipo o de tipos distintos, y son
características de los polímeros.
Polímero
64
unidos por enlaces como las cuentas de un collar. Ejemplos típicos son el polietileno,
el alcohol polivinílico y el policloruro de vinilo (PVC).
En los polímeros entrecruzados dos o más cadenas están unidas por cadenas
secundarias. Con un grado pequeño de entrecruzamiento se obtiene una red poco
compacta esencialmente bidimensional. Los grados elevados de entrecruzamiento dan
lugar a una estructura compacta tridimensional. El entrecruzamiento es producido
normalmente por reacciones químicas. Un ejemplo de estructura entrecruzada
bidimensional es el caucho vulcanizado, en el cual los eslabones están formados por
átomos de azufre. Los duro plásticos son polímeros entrecruzados con una estructura
tan rígida que al calentarse se descomponen o arden en lugar de fundirse.
SINTESIS
65
que inicia el proceso se transfiere al final de la cadena polímera creciente mientras que
los monómeros individuales se insertan en el grupo. El método, que se ha utilizado
para los plásticos acrílicos, también debería poder ser aplicable a otros plásticos.
Barcelona, España.
BIBLIOGRAF ÍA
66
Brent, Robert- Alverti, María, Gabriella. Los asombrosos secretos de la química,
Campell Robert F.- David, Joseph, E. Química una ciencia experimental, Reverté,
1966, España.
1986, México.
México.
España.
1975, México.
67
68
INTRODUCCIÓN:
La presente temario del texto de auto enseñanza tiene una formación practica-
teórica para el alumno en cuanto al seguimiento y evaluación de los ejercicios
propuestos en la presente antología, por lo que se sugiere que el docente acompañe
al alumno en cuestiones practicas que no logre dominar como el caso de problemas
físicos, donde se requieren formulas muy generales, el texto de auto enseñanza tiene
como finalidad que el alumno haga una eutoevaluación personal sobre los rasgos que
domina y no domina
CURVA DE SOLUBILIDAD
69
100 A C
90
80
70 B
E
60
50 D
40 F
30
20
10
10. 20 30 40 50 60 70 80 90 100
TEMPERATURA (ºC)
ACTIVIDAD Nº 1
70
1. Calcule la solubilidad de las siguientes sustancias en agua:
NaCl 0 18,75 50
MnSO4. H2O 20 7 10
Na2S2O3 25 25 50
Las fuerzas de Van Der Waals la presentan los compuestos no polares. Por eso, si el
soluto es no polar y el solvente también se cumple el principio que lo " semejante
disuelve a lo semejante”. Esta interacción se establece generalmente entre
sustancias orgánicas.
71
Las interacciones dipolo - dipolo la presentan las moléculas polares. Las fuerzas dipolo
- dipolo pueden ser:
OH - agua
CO-
HH
H+
72
Metanol H + H +
Agua
Metanol
TEMA 2
La solubilidad del metanol, en agua, se ve facilitado por allí se hacen presente también
los puentes de hidrógenos, ya que el metanol y el agua presentan un átomo muy
electronegativo, como lo es el oxígeno y poseen hidrogeno.
Cuando el cloruro de sodio entra en contacto con el agua, los iones de la sal que se
encuentran en la superficie del cristal, son rodeados por moléculas de agua,
orientadas tal como muestra el dibujo.
73
UNIDADES FISICAS
Ej: Disolución azucarada al 5 % m/m. Ello indica que dicha disolución contiene: a) 5g
de azúcar por cada 100 g de disolución.
b) 5g de azúcar en 95 g de agua.
CALCULO:
DATOS
ste= 40g C= ?
. 0,5 g sto
40,5g sol
74
b) % masa/volumen ( % m/V): expresa la cantidad en gramos de soluto que hay por
cada 100 cm3 de disolución.
EJ: Se tienen 400cm3 de una disolución alcalina al 10% m/V. Calcule la cantidad de
soluto.
DATOS:
C= 10 % m/V.
a. el 10% m/V expresa que por cada 100 cm3 de disolución hay 10 gramos de
alcalis.
10 g sto
100cm3 disol.
c) Porcentaje volumen/ volumen: expresa la cantidad de cm3 de soluto que hay por
cada 100 cm3 de disolución.
Ej: ¿Qué cantidad de agua se ha de agregar a 60 cm3 de alcohol etílico para que la
disolución resultante sea 2,5 % V/V?
DATOS:
C= 2,5 % V/V.
ste= ?
sto= 60 cm3.
75
La concentración del 2,5 % V/V expresa que existen 2,5 cm3 de alcohol por cada 100
cm3 de disolución; ó 2,5 cm3 de alcohol por cada 97,5 cm3 de disolvente.
2,5 % v/v= 100 cm3 sol - 2,5 cm3 sto= 97,5 cm3 de disolvente.
97,5 cm3
d) Concentración en g/L: expresa la cantidad en gramos de soluto que hay por cada
litro de disolución.
Ej: Se disuelven 4,5 gramos de CuS04 en agua hasta obtener 700 cm3 de sol.
Calcular la concentración en g/L.
DATOS
C= ? ( g/L)
1L
1000 cm3
4,5 g CuS04
0,7 L
76
ACTIVIDAD 2
77
ACTIVIDAD 3
A 10 % 1,12
B 1,019 10 %
C 8% 1,15
D 1,21 25 %
E 30 % 1,2
F 0,94 15 %
G 6% 1,09
H 1,005 2%
I 20 % 1,16
J 1,3 20 %
UNIDADES QUIMICAS.
78
a. Concentración en mol/L: (molaridad) El Sistema Internacional de Pesos y
Medidas: SI); no acepta el término molaridad, el cual debe sustituirse por
concentración en mol/dm3. (1 dm3= 1 litro). La concentración en mol/L expresa
la cantidad de moles de soluto que hay por cada decímetro cúbico (dm3) de
disolución; o la cantidad de milimoles (mmol) de soluto por cada centímetro
cúbico de la disolución, (1 mol = 1000 mmol). Se simboliza: [ A ] ó CA.
ACTIVIDAD 4
m sto= 2 g Na0H
C = ? mol/L
1L
1000 cm3
79
1 mol NaOH
40 g NaOH
0,05 mol
0,75 L
2mol 6mol
9 g 36,5 g
1 Eq-g Al reacciona con 1 Eq-g HCl ======> 1 Eq-g Al = 9 g ;1 Eq-g HCl = 36,5 g
80
1 mol 6 moles HCl 36,5 g HCl
Nro. H+
98g/mol
2 Eq-g/mol
Nro. OH-
78g/mol
81
3 Eq-g/mol
+3 -2 296 g/mol
6 mol/Eq-g
Nro. Oxidación
27 g/at-g
3 Eq-g/at-g
M 158 g
(+7) + 3 e- (+4) 3 3
52,67 g/Eq-g
82
122,5 g
(+5) + 10 e- (0) 10
ACTIVIDAD 5
DATOS:
C= 1,5 eq - g/ L
Ej: Una disolución acuosa de Ca(0H)2 1 molal significa que la misma contiene 1
mol de Ca(0H)2 (74g) en un kg de agua.
Ej: Al disolver 40cm3 de disol HCl al 37% m/m y de densidad 1,12 g/cm3 en
200cm3 de agua. Cuál es la molalidad de la disolución?
83
DATOS 1,12 g disol 37 g HCl 1mol HCl
= 1,12 g/cm3
molalidad=?
1,12 g disol
1 cm3 sol
12 g disol 37 g HCl
0,45 moles
0,228 kg
84
e. FRACCION MOLAR: expresa la cantidad de moles de cada componente en
relación a la totalidad de los moles de la disolución.
n sto n ste
n total n total
X sto + X ste = 1
DATOS
M H2O= 18 g/mol
M H2SO4= 98 g/mol.
1 mol H2O
85
18 g H2O
X H2SO4= ------------- = 0,9 X H20= --------------- = 0,1 1,11 mol 1,11 mol
PREPARACION DE DISOLUCIONES:
a) Un soluto puro.
b) Un soluto impuro.
d) De otra disolución (cuando se parte de una disolución, ésta debe tener una
concentración mayor que la disolución que se desea preparar y el proceso se
denomina dilución).
a) Un MgCl2 puro.
86
1 L disol 0,2 mol MgCl2 95 g MgCl2
100 g impuros
90 g puros
131 g MgCl2.2H2O
95 g MgCl2
1000cm3 2 mol
87
En los casos a, b,c; utilizando la balanza se mide las cantidad de soluto.
En un matraz aforado (recipiente que se utiliza para preparar volúmenes
exacto de disoluciones) de 250 cm3 previamente lavado, el cual contiene una
pequeña porción de agua, se agrega el soluto, poco a poco, agitando y
agregando agua destilada hasta total disolución.
88
conocida. Cuando la reacción se completa se forma cloruro de plata insoluble,
que aparece en el fondo del líquido como un precipitado blanco.
H2SO4 sol 40 cm3 + agua csp 750 cm3 H2SO4 ===> 15 cm3.= 10cm3 NaOH
C= 0,95 eq-q/l
89
95 eq-g NaOH
1000 cm3
0,0095 eq-g
0,015 L
0,0095 eq-g
15 cm3
0,475 eq-g
0,040 L
ACTIVIDAD 6
90
disolución deben evaporarse a sequedad para obtener 20 gramos de carbonato
de sodio?
R: 142,86 g
b) Se le agrega 100 mL de una disolución del mismo ácido con una concentración del
10 m/m y una densidad de 1,059 g/mL. R : 13,56 % m/m 14,28 % m/v
91
b) ¿Qué cantidad de sal debe agregarse para que la concentración suba a 16 % m/m?
R: 40 g
a. Cuántos gramos de agua hay que agregar a dicha disolución para que la
concentración se reduzca a 10 % m/m.
92
Porción 2: Se le agrega 10 gramos de NaCl al 80 % de pureza. La adición de dicho
sal provoca que esta porción tenga una densidad de 1.08 g/mL.
ACTIVIDAD 7
93
1.- Determine la concentración, en porcentaje en masa, de una disolución preparada a
partir de 5 gramos de fosfato de sodio y 400 g de agua.
R:1,25
R: 0,53
R: 19,80
R: 15,37
R: 10
R: 180,56 mL
94
7.- Determine la concentración, en % en masa de fosfato de sodio en una disolución
preparada a partir de 5 g de Na3 PO4 (M= 164); 2,5 g de Na3PO4.12 H2O (M=
380);1400 g de agua y 500 g de disolución de fosfato de sodio al 13 % en masa.
R: 3,73
R: 47,62
R: 6,25
R: 110
11.- Cuántos gramos de Zn(NO3)2. 6 H2O (M = 297) deberán ser agregados a 500 g
de una disolución de Zn(NO3)2 (M = 189) al 5% en masa, a fin de transformarla en
una disolución al 18% en masa?
R: 141
12.- Cuántos gramos de CaCl2. 2H2O (M = 147) deberán mezclarse con 200 g de una
disolución al 15% en CaCl2, a fin de transformarla en una disolución al 25% en masa
de CaCl2 ? (M = 111)
R: 39,22
95
13.- Determine la cantidad en gramos de disolución de HCl al 16% en masa que podrá
preparase mezclando 250 g de disolución de HCl al 24% en masa con la cantidad
necesaria de otra disolución de HCl al 14% en masa?
R: 1250
14.- El HCl es un ácido muy importante en la industria. Suponga que una industria
química requiere una disolución de HCl al 10% en masa. En el almacén de la empresa
se puede encontrar:
a)¿Qué cantidad en gramos de la disolución al 7% tendría que mezclar con los 500 g
de la disolución al 15% para obtener la disolución deseada?
b)¿Que cantidad en gramos de agua se tendría que mezclar con los 500 g de HCl al
15% para obtener lo deseado ?
c)¿Con cual de las dos alternativas señaladas se puede preparar mayor cantidad de la
disolución deseada?
R: (a) 833,33
(b) 250
(c) 1333,33
96
16.- Cuántos gramos de CuSO4. 5 H2O (M = 250) se requieren para preparar 150 mL
de disolución de CuSO4 (M= 160) 0,24 Molar?
R: 9
17.- Se mezclan 10 mL de HCl 0.1 mol /L ; 23,5 mL de HCl 0,25 mol /L y 8,6 mL de HCl
0,32 mol /L. ¿Cuál es la concentración en mol /L de la disolución resultante?
R: 0,23
18.- Se mezclan: 100 g de disolución de MgCl2 (M= 95) al 15% en masa, 500 mL de
agua y 10 g de MgCl2. 6 H2O (M = 203). Determine la concentración en mol /L
resultante respecto al MgCl2 sabiendo que la densidad de la mezcla es 1,15 g/mL.
R: 0,39
R: 0,16
20.- Una industria química requiere una disolución de HNO3 (M= 63) exactamente 2
mol/L. Calcular el volumen de una disolución de HNO3 al 70% en masa y
97
e) H2O2 (M = 34) reducido a agua
f) H2O2 oxidado a O2
R: 10%
R: 0,63
98
26.- Se determina que la concentración en eq - g /L era 0,32. ¿Cuántos gramos de
soluto estaban contenidos en la disolución? ¿ Que conclusión saca usted al comparar
con el resultado del problema anterior?
R: 0.63
27.- Se diluye a un volumen tres veces mayor una disolución de HCl (M = 36,5) al 27
% en masa y densidad 1,17 g/mL. a) Determine la concentración en eq - g /L de la
disolución resultante (ácido diluido) b) ¿Que volumen del ácido diluido se necesita
para preparar 2,5Lde HCl Normal? R: 2,88-0,87
28.- Calcular el volumen de agua que hay que añadir a 25Lde una disolución de
H2SO4 (M= 98) al 78% en masa y densidad 1,707 g/mL, para obtener un ácido al 48%
y densidad 1,381 g/mL
R: 25,2
R: 9,20
R: 30,43-359,10
99
R: 315,0832.- Hallar el % de pureza de una muestra de NaOH (M = 40) sabiendo que
al disolver 25,06 g de dicha muestra y formar 1Lde disolución, 10 mL de ésta
consumen 11,45 mL de ácido 0,5 N.
R: 90,98
100
CONTENIDO TEMÁTICO
TEMA II TERMODINAMICA
PRÁCTICAS DE LABORTATORIO.
101
ORÍGENES DE LA TERMODINÁMICA
Introducción:
102
En resumen: en el comienzo se partió del uso de las propiedades del vapor para
succionar agua de las minas, con rendimientos insignificantes, hoy se trata de lograr
las máximas potencias con un mínimo de contaminación y un máximo de economía.
El ingenio más conocido por las crónicas de la época es la eolipila de Herón que
usaba la reacción producida por el vapor al salir por un orificio para lograr un
movimiento. Esta máquina es la primera aplicación del principio que usan actualmente
las llamadas turbinas de reacción.
La historia cuenta que en 1629 Giovanni Branca diseñó una máquina capaz de
realizar un movimiento en base al impulso que producía sobre una rueda el vapor que
salía por un caño. No se sabe a ciencia cierta si la máquina de Branca se construyó,
pero, es claro que es el primer intento de construcción de las que hoy se llaman
turbinas de acción.
103
ello la primera aplicación del trabajo mediante la fuerza del vapor cristaliza en la
llamada máquina de fuego de Savery.
Las dimensiones del cilindro, órgano principal para la creación del movimiento,
eran: 53,3 cm. de diámetro y 2,4 metros de altura, producía 12 carreras por minuto y
elevaba 189 litros de agua desde una profundidad de 47,5 metros.
104
En esa época no existían métodos que permitieran medir la potencia
desarrollada por las máquinas ni unidades que permitieran la comparación de su
rendimiento, no obstante, los datos siguientes dan una idea del trabajo realizado por
una máquina que funcionó en una mina en Francia, contaba con un cilindro de 76 cm.
de diámetro y 2,7 metros de altura, con ella se pudo completar en 48 horas una labor
de desgaste que previamente había requerido una semana con el trabajo de 50
hombres y 20 caballos operando en turnos durante las 24 horas del día.
Los aportes de Watt son muchos, todos ellos apuntaron al logro de un mayor
rendimiento, inventó el prensaestopas que actúa manteniendo la presión mientras se
mueve el vástago del pistón, introdujo la bomba de vacío para incrementar el
rendimiento en el escape, ensayó un mecanismo que convirtiera el movimiento
alternativo en rotacional, en 1782 patentó la máquina de doble efecto (el vapor empuja
105
en ambas carreras del pistón), ideó válvulas de movimiento vertical que permitían
mantener la presión de la caldera mediante la fuerza de un resorte comprimido. Creó
el manómetro para medir la presión del vapor y un indicador que podía dibujar la
evolución presión-volumen del vapor en el cilindro a lo largo de un ciclo.
Un detalle importante de las calderas de Watt es que trabajaban a muy baja presión,
0,3 a 0,4 kg/cm2.
106
En el año 1819 el buque de vapor Savannah, de bandera norteamericana
realiza el primer viaje trasatlántico, ayudado por un velamen. El Britania fué el primer
barco de vapor inglés, entró en servicio en 1840, desplazaba 1150 toneladas y
contaba con una máquina de 740 caballos de fuerza, alimentada por cuatro calderas
de 0.6 kg/cm cuadrado, desarrollando una velocidad de 14 km/h.
George Stephenson (1781-1848) fue el primero que logró instalar una máquina de
vapor sobre un vehículo terrestre dando inicio a la era del ferrocarril. En el año 1814
Stephenson logró arrastrar una carga de treinta toneladas por una pendiente de 1 en
450 a Km. por hora. En 1829 la locomotora llamada Rocket recorrió 19 Km. en 53
minutos lo que fue un record para la época.6
Las bases de las propuestas de Carnot se pueden resumir haciendo notar que
fue quien desarrolló el concepto de proceso cíclico y que el trabajo se producía
enteramente "dejando caer" calor desde una fuente de alta temperatura hasta un
depósito a baja temperatura. También introdujo el concepto de máquina reversible.
6
Madras, Química, curso pre universitario, McGraw-Hill, 1999, México.
107
El principio de Carnot establece que la máxima cantidad de trabajo que puede
ser producido por una máquina térmica que trabaja entre una fuente a alta temperatura
y un depósito a temperatura menor, es el trabajo producido por una máquina reversible
que opere entre esas dos temperaturas. Por ello demostró que ninguna máquina podía
ser más eficiente que una máquina reversible.
A pesar que estas ideas fueron expresadas tomando como base la teoría del
calórico, resultaron válidas. Posteriormente Clausius y Kelvin, fundadores de la
termodinámica teórica, ubicaron el principio de Carnot dentro de una rigurosa teo-ría
científica estableciendo un nuevo concepto, el segundo principio de la termodinámica.
108
Es imposible que una máquina térmica que actúa por sí sola sin recibir
ayuda de ningún agente externo, transporte calor de un cuerpo a otro
que está a mayor temperatura.
Situación actual:
Conclusión:
109
Funcionamiento de la máquina, la introducción de la unidad para medir la
potencia conduce al manejo de criterios de comparación.
110
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
FUNDAMENTO TEÓRICO:
Una disolución es una mezcla homogénea de dos sustancias denominadas soluto (la
que participa en menor proporción) y disolvente. El disolvente es generalmente un
líquido, y el soluto puede ser un sólido, un líquido o un gas.
FRACCIÓN MOLAR (Xs , Xd) : Número de moles de soluto (o disolvente) dividido por el
número de moles totales.
MOLARIDAD (M) : Número de moles de soluto dividido entre los litros de disolución.
111
saturada es aquella que contiene, a una determinada temperatura, el máximo de
soluto que puede disolver.
MATERIAL Y REACTIVOS:
Vidrio de reloj, vaso de precipitado de 100 ml, matraz aforado de 250 ml, varilla de
vidrio, cuentagotas, pipeta.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
En primer lugar se han de realizar los cálculos para saber la cantidad de NaOH
(sólido) necesario.
112
2.- CALORIMETRÍA
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
INTRODUCCIÓN
Calor cedido en la reacción = calor ganado por la disolución + calor ganado por el
calorímetro
113
m = masa (g), Ce = calor específico (cal/g ºC), DT = variación de temperatura que se
produce.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
114
Se pesa un vaso de 600 mLy se añaden 200 mLde agua destilada. Se mide la
temperatura de la misma y se anota su valor. Cuando ésta sea constante, se pesan 8
gramos de NaOH en lentejas y se agregan al vaso agitando continuamente hasta la
completa disolución. Anotar la máxima temperatura alcanzada por la disolución así
como los demás datos.
Repítase la experiencia del punto 4.1, sustituyendo los 200 mL de agua por 200
mL de HCl 1M, anotando la máxima temperatura alcanzada.
CUESTIONES
1.- A la vista de los datos obtenidos en cada experiencia, comprobar la Ley de Hess.
115
OBSERVACIONES
PARTE 1
Vidrio
Disolución
PARTE 2
Vidrio
Disolución
PARTE 3
Vidrio
Disolución
116
3.- CINÉTICA DE HIDRÓLISIS DE ACETATO DE METILO EN MEDIO
ÁCIDO
Objetivo
El objetivo de esta práctica es obtener la ecuación de velocidad de la reacción de
hidrólisis ácida del acetato de metilo en medio acuoso mediante un método
volumétrico.
Material y reactivos
- Cronómetro
- Termómetro
- 1 Bureta de 50 mL con soporte.
- 1 Matraz aforado de 500 mL y otro de 250 mL.
- Pipetas de 10 y 5 mL.
- 1 Erlenmeyer de 250 mL.
- 1 Erlenmeyer de 100 mL.
- 1 probeta de 100 mL.
- 1 vaso de precipitados de 100 mL.
- Acetato de metilo
- Ácido clorhídrico
- Ftalato ácido de potasio
- Hidróxido sódico
- Hielo
- Fenolftaleína.
Procedimiento
Preparación y normalización de las disoluciones.
Se preparan 500 mL de una disolución de NaOH 0.1 M, valorándola con
ftalato ácido de potasio para su normalización (proceder de manera similar
a como se describe en el apartado 4.2 de la práctica 1).
117
Igualmente se preparan 250 mL de HCl 0.5 M valorándolo con la disolución
anterior de NaOH. En ambas se usa Fenolftaleina como indicador.
Preparación de la mezcla de reacción.
Se ponen 100 mL de HCl 0.5 M en un erlenmeyer de 250 mL (vasija de
reacción), se añaden 10 mL de éster agitando continuamente y se pone
simultáneamente el cronómetro en marcha. Las disoluciones deben
encontrarse a la misma temperatura.
Valoración del ácido formado en función del tiempo.
Se extraen inmediatamente 5 mL de mezcla y se vierten en un erlenmeyer
de 100 mL que contiene 20 mL de agua fría que se toman previamente de
un matraz introducido en un baño de hielo. Valorando esta disolución con
NaOH, se obtiene V0.
Se repiten las operaciones de extracción, dilución y enfriamiento y
valoración de muestras de 5 mL transcurridos 15, 30, 50, 75, 100, 135
minutos del comienzo de la reacción. De esta manera, se obtienen los
valores de volúmenes Vt a los tiempos seleccionados.
Resultados
Calcular V∞ teórico suponiendo una completa transformación del acetato de
metilo en ácido acético.
Confeccionar una tabla con el tiempo trascurrido, los correspondientes
volúmenes de valoración
Representar estos últimos frente a t y determínese el orden de la reacción y
calcular la constante de velocidad.
118
4.- OBTENCIÓN DE LA ISOTERMA DE ADSORCIÓN DE ÁCIDO ACÉTICO POR
CARBÓN VEGETAL ACTIVO.
MATERIAL:
Una bureta de 50 mL.
Un soporte metálico con pinzas.
Un desecador.
Un horno.
Un vaso de vidrio Pyrex.
Una pipeta graduada de 10 mL.
Un matraz aforado de 500 mL.
Un matraz aforado de 250 mL.
Seis matraces aforados de 100 mL.
Seis matraces Erlenmeyer de 250 mL con tapón.
Un matraz Erlenmeyer de 100 mL.
Una cucharilla metálica.
Un embudo cónico.
Papel de filtro.
Frasco lavador, pipeta Pasteur, varilla y pera de pipetear.
PROCEDIMIENTO
1. Repasa el material del puesto de prácticas con la lista de material que se
adjunta.
2. Estudia la bibliografía recomendada prestando principal atención a los
puntos clave señalados en la página anterior.
3. Consulta con el profesor las dudas que tengas en este punto acerca del
material a utilizar, del fundamento de la práctica y del funcionamiento de los
instrumentos.
119
4. Pesa aproximadamente 15 g de carbón vegetal en el vaso Pirex e
introdúcelo en el horno a una temperatura de unos 125 °C. Déjalo allí hasta
el final de la sesión, en que lo sacarás cuidadosamente, utilizando las
pinzas, y lo dejarás en el desecador hasta la sesión siguiente. ¿Cuál es el
objeto de estas operaciones?
5. Mientras tanto, prepara las siguientes disoluciones acuosas: 500 mL de
ácido acético 0.5 M y 250 mL de hidróxido sódico 0.2 M. A partir de la
cantidad realmente pesada de NaOH, calcula la concentración exacta de la
disolución preparada.
6. Valora 10 mL de la disolución de ácido acético utilizando la de hidróxido
sódico como valorante y fenolftaleína (3 o 4 gotas) como indicador. Repite
la valoración otras dos veces y haz la media entre los resultados obtenidos.
7. Utilizando los matraces Erlenmeyer con tapón, pesa cuidadosamente seis
muestras de aproximadamente 2 g del carbón activo que has dejado
reposar en el desecador. Anota el peso exacto de cada muestra.
8. Prepara seis disoluciones de ácido acético en agua, cada una de 100 mL, a
partir de la disolución inicial y usando las cantidades de ésta que figuran en
la tabla siguiente. Añade cada disolución a cada uno de los seis matraces
Erlenmeyer que contienen el carbón activo.
Matraz 1 2 3 4 5 6
Ácido acético (mL) 100 80 60 40 20 10
120
5.- TITULACIONES CONDUCTIMÉTRICAS
121
6.- CONDUCTIMETRIA
INFLUENCIA DEL AMBIENTE EN LA VELOCIDAD DE CORROSIÓN
Objetivo
Teoría
Los factores meteorológicos son también muy importantes en los estudios sobre
corrosión. La corrosión atmosférica es la causa más frecuente de la destrucción de
metales y aleaciones. Contaminantes naturales (como el cloruro de sodio
suspendido en la atmósfera de las zonas costeras) y de origen humano (por
ejemplo, dióxido de azufre) pueden potenciar el efecto corrosivo de los factores
122
meteorológicos.19 Las características corrosivas de los diferentes climas
mundiales se pueden consultar en los mapas de corrosión que se incluyen en
muchos libros relacionados con el tema.
Procedimiento
Corte las láminas metálicas en rectángulos pequeños, por ejemplo de 2 cm
x 1 cm.
Deberá preparar 5 muestras de acero y 2 de cobre. Límpielas
cuidadosamente con algún solvente o detergente para remover la suciedad
y la grasa. No las toque con los dedos, utilice pinzas de plástico.
Mida las dimensiones de la muestra con precisión de 0.2 mm, y pese cada
una de ellas hasta décimas de mg. Prepare las soluciones necesarias y
coloque las muestras en tubos de ensayo o vasos de precipitados
pequeños como sigue:
Acero en agua destilada.
Acero en solución de cloruro férrico.
Acero en solución de cloruro ferroso.
Acero en ácido sulfúrico 0.1 M a temperatura ambiente.
Acero en ácido sulfúrico 0.1 M caliente, cercano a la ebullición.
Cobre en ácido nítrico diluido.
123
Cobre en ácido nítrico concentrado, directamente de la botella, en la campana de
humos.
Exponga las muestras al ambiente correspondiente durante por lo menos 1
hora.
Retírelas, enjuague con agua destilada y deje secar sobre papel
absorbente. Pese de nuevo las muestras e inspecciónelas a simple vista,
con una lente de aumento o al microscopio.
Si la muestra está cubierta de una película, remuévala y pésela de nuevo.
Cálculos y reporte
124
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
CALORIMETRIA
CINETICA DE HIDRÓLISIS DE
ACETATO DE METILO EN
ACIDO MEDIO.
OBTENCIÓN DE LA
ISOTERMA DE ADSORCIÓN
DE ÁCIDO ACÉTICO POR
CARBÓN VEGETAL ACTIVO.
5.- TITULACIONES
CONDUCTIMÉTRICAS
6.- CONDUCTIMETRIA
INFLUENCIA DEL AMBIENTE
EN LA VELOCIDAD DE
CORROSIÓN
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA
125
1.- ELABBORE UN MAPA DE CONCEPTOS SOBRE TERMODINAMICA.
TERMODINAMICA.
126
INSTRUCCIONES: Conteste las siguientes interrogantes siguiendo su antología,
algunas preguntas son a criterio por lo que se recomienda contestar de manera
breve pero concisa, si algunas respuestas no localizas en la presente antología, se
recomienda investigar en diferentes fuentes bibliográficas sugeridas en el apartado
127
1.-¿ Cuáles son los estados de agregación de la materia?
8.-¿ Por qué los científicos consideran al “plasma como el cuarto y nuevo estado
de agregación de la materia?
128
22.-¿ Cuáles son las propiedades de la disolución?
27.-¿ Toda disolución está formada por una fase dispersa llamada….?
129
130