GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

FACULTAD DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL

Docente: Mg. Ing. Juan Gerardo Flores Solís

E–mail: mbagerardoflores@gmail.com
2018
 Saberes previos…
¿Qué es un sistema?
¿Qué es logística ?
¿Qué es SCM ?
¿Una sola empresa es capaz de controlar
todo su canal de flujo de producto, desde
la fuente de la materia prima hasta los
puntos de consumo final? ¿Por qué?
 CAPACIDAD LOGRADA:
• Explica que es la gestión de la cadena
de suministro, sus objetivos, metas; y
el impacto de las decisiones en el éxito
de una empresa.
1. Conceptos iniciales:
A) SISTEMA.- Conjunto de
elementos que se relacionan,
se integran para lograr un
objetivo.
B) INVENTARIO.- Todo lo
que se pueda contar.
C) MATERIA PRIMA.-
Sustancia natural o artificial que
se transforma industrialmente
para crear un producto
D) BIENES.- elemento tangible o material
destinado a satisfacer necesidades de
clientes que lo demandan.
E) NECESIDAD.- Carencia de Algo.
F) PROVEEDOR.- Abastecedor, brinda, da
algo.
G) CLIENTE.- Requiere, cliente
externo/interno.
H) CADENA.- Conjunto de eslabones.
I) ESLABÓN.- Parte del todo,
área de RR.HH,
mantenimiento, empresas, etc.
J) FLUJO.- Dirección de todo lo
que llegó a proceso de
transformación.
K) TRANSPORTE.-
desplazamiento de objetos o
personas de un lugar a otro en
un vehículo que utiliza una
determinada infraestructura
(red de transporte).
2. DEFINICIÓN
 LOGÍSTICA
• Rama de la ciencia militar relacionada con
procurar, mantener y transportar material,
personal e instalaciones. (Dicc. R.A.E)- Campo
militar.

La logística de los negocios es un

campo relativamente nuevo del
estudio integrado de la gerencia, si lo
comparamos con los tradicionales
campos de las finanzas, el marketing
y la producción.
• Parte del proceso de la cadena de suministros
que planea, lleva a cabo y controla el flujo y
almacenamiento eficientes y efectivos de
bienes y servicios, así como de la información
relacionada, desde el punto de origen hasta el
punto de consumo, con el fin de satisfacer los
requerimientos de los clientes.

Consejo de Dirección Logística (CLM, por sus siglas en inglés)

 CADENA DE SUMINISTROS

• Grupo de AGENTES que intervienen desde el

abastecimiento de materiales y componentes
a las fábricas para su transformación en un
determinado producto, hasta que el mismo se
sitúa en el punto de venta para su entrega al
consumidor final.
 GESTIÓN DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
• Consiste en la integración de diversas
actividades a través de relaciones mejoradas
en la cadena, para adquirir una ventaja
competitiva sostenible.
La SCM, incluye
• La gestión de los sistemas de información,
aprovisionamiento y compras.
• Programación de la producción.
• Tramitación de pedidos.
• Gestión de inventarios.
• Almacenamiento.
• Servicio al cliente y servicio posventa.
• Tiene el propósito de sincronizar las funciones de
una empresa con las de sus proveedores, a fin de
acoplar el flujo de materiales, servicios e
información, con la demanda del cliente. Tiene
consecuencias estratégicas (proporciona ventajas
competitiva importantes)
 HISTORIA DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
• El término «cadena de
suministro», también
conocido como «cadena
de abasto» (del inglés:
Supply Chain), entró al
dominio público cuando
Keith Oliver, un consultor,
lo usó en una entrevista
para el Financial Times en
1982.
• Tomó tiempo para afianzarse y quedarse en el
léxico de negocios, pero a mediados de los
1990's empezaron a aparecer una gran
cantidad de publicaciones sobre el tema y se
convirtió en un término regular en los
nombres de los puestos de algunos
funcionarios.
Actualidad…
Los altos niveles de competencia en los
mercados internacionales, han llevado a las
empresas a la conclusión que para sobrevivir y
tener éxito en entornos más agresivos, ya no
basta mejorar sus operaciones ni integrar sus
funciones internas,
sino que se hace necesario ir más allá de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de
intercambio de información, materiales y
recursos con los proveedores y clientes en una
forma mucho más integrada, utilizando
enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la
cadena de suministros.
Cuando la cadena de suministros falla:

Ruptura de STOCK Pérdida de Ventas Futuras

• Hoy en día, las empresas al menudeo están
logrando éxito al compartir información con
sus proveedores, los cuales, a cambio, están
de acuerdo en mantener y administrar los
inventarios en los anaqueles de los minoristas.
• Los inventarios de los canales de flujo y de los
productos agotados son menores. Las
empresas de manufactura que operan bajo un
programa de producción a tiempo mantienen
relaciones con los proveedores para beneficio
de ambas compañías mediante la reducción
de inventarios.
• Para seguir siendo competitivas las empresas
deben reinventarse a sí mismas
Buscando…
• La cadena de suministros abastecimiento y
adquisición, planificación de producción,
cumplimiento de pedidos, gestión de
inventarios y atención al cliente

ya no sea un ejercicio de trastienda

basado en los costes, sino una
operación flexible diseñada para
enfrentarse de forma efectiva a los
desafíos actuales.
Internet está demostrando ser
una herramienta eficaz
• En la transformación de
las cadenas de
suministros de todas las
industrias. Proveedores,
distribuidores,
fabricantes y vendedores
trabajan ahora más
estrecha y
efectivamente que
nunca.
 La cadena de suministros actual
Controlada por la tecnología, permite:
Clientes gestionar sus propias experiencias
de compra.
Aumentar la coordinación y conectividad
entre los socios de suministro.
Ayudar a reducir los costes operativos de
cada una de las compañías de la cadena.
 Misión de la SCM.
• Llevar los bienes o servicios adecuados al
lugar adecuado, en el momento adecuado y
en las condiciones deseadas, a la vez que se
consigue la mayor contribución a la empresa.
 Evolución de la Logística / SCM Integrada
Estados

Estado III
Estado II Estado IV
Estado I
Integración
Integración Integración
Visión
Logística
Funcional Logística
Departamental
Interna
Total
 Evolución de Logística / SCM Integrada
Estado I – Visión Departamental
.

PROVEEDORES COMPRAS PLANIF. DISTRIB. CLIENTES

CONTROL

RECEP. ALMACEN PROD. VENTAS SERV. AL

CLIENTE
 Evolución de Logística / SCM Integrada
Estado II – Integración Funcional

PROVEEDORES ABAST. PLANIF. DISTRIB. CLIENTES

CONTROL
 Evolución de Logística / SCM Integrada
Estado III – Integración Logística Interna

PROVEEDORES ABAST. DISTRIB. CLIENTES

PLANIF.

CONTROL

CADENA INTERNA
Evolución de Logística Integrada
Estado IV – Integración Logística Total

Flujo de Productos

Flujo de Demanda

PROVEEDORES EMPRESA CLIENTES

Flujo de Información
 Objetivos de la SCM

• Mejorar la satisfacción de los clientes

• Reducir los costos totales
• Reducir tiempo de respuesta del Mercado
• Mejorar proceso desarrollo nuevos productos
• Reducir niveles de stock de toda la cadena
• Reducir necesidades de capital
• Agilizar la respuesta a los pedidos
 Beneficios de la SCM
Tácticos
• Mayor rapidez en respuesta necesidades
mercado
• Niveles decrecientes de stock en toda la cadena
• Menores costos de capital de trabajo
• Rapidez en respuesta a pedidos de clientes
• Mejorar satisfacción de los clientes
• Costo total menor
 Beneficios de la SCM
Estratégicos
• Aumento de competitividad
• Impacto positivo en la generación de valor
para los accionistas
Actividades de la Cadena de Suministro:
– Predicción de la demanda
– Selección de proveedores
– Pedido de materiales
– Gestión de inventarios
– Planificación de la producción
– Envío y entrega
– Organización del intercambio de información
LOGÍSTICA INVERSA
Conjunto de prácticas y procesos destinados a
gestionar las devoluciones y retornos de los
productos desde los puntos de venta hasta el
fabricante para efectuar su reparación, reciclaje
o eliminación al mínimo coste posible.
La logística inversa puede plantearse
desde dos puntos de vista distintos:
• Empresarial: la logística inversa
de devoluciones trata de
afrontar el incremento de los
retornos que las empresas
sufren en sus inventarios.
• Ecológico: uno de los objetivos de
la logística inversa es minimizar el
impacto medioambiental que
provoca la actividad empresarial.
 Razones o justificaciones para la
aparición de la logística inversa:
• Costo-Beneficio.
• Exigencias legales.
• Responsabilidad social.
• Costo-Beneficio. Productos mejores con costo
de producción mas bajo, recuperación del
valor de envases, empaques, embalajes y
unidades de manejo reciclables.
• Exigencias legales. Derivados de la protección
a la salud y del ambiente, de consideraciones
por costos de procesamiento de residuos, etc.
• Responsabilidad social. Generalmente
impulsado por organizaciones no
gubernamentales y asociaciones de
consumidores que apoyados en su poder de
compra buscan productos más seguros y
ambientalmente amigables; obviamente las
firmas nunca pierden dinero, detrás hay un
posicionamiento mercadotécnico en un
segmento «Premium» orgulloso de consumir
de manera «correcta».
 Ventajas de logística inversa
• Minimización del impacto medioambiental
• Reaprovechamiento de algunos materiales.
• Posibilidad de la empresa de abarcar otros
mercados.
• Mayor confianza en el cliente al momento de
tomar la decisión de compra.
• Mejora considerable de la imagen de la empresa
ante los consumidores.
• Obtención de información de retroalimentación
acerca del producto.
 Desventajas de logística inversa
• Se requiere la realización de estudios previos para el
establecimiento de políticas de decisión en el tema.
• No se trata sólo de una simple manipulación del
producto.
• Todos los departamentos de la empresa están
relacionados con las actividades que se pretendan
implementar de Logística Inversa.
• Las entradas a un proceso de Logística Inversa son
“impredecibles”.
• Las inspecciones deben ser realizadas en cada producto
de forma individual y minuciosa.
 VIDEO
• https://www.youtube.com/watch?v=Ov3KtGt
FKDc
PRÁCTICA CALIFICADA:
CASO WAL-MART
• REALIZAR UN DIAGNÓSTICO DE COMO
INICIARON AMBAS EMPRESAS.
• ¿Cuál fue la diferencia de enfoque entre K-
Mart y Wal-Mart?
• ¿Qué factores atrajeron a los clientes a wal-
mart?
• ¿Cómo gerente de K-mart, que acciones
habrías tomado?
1. ¿Qué y cómo aprendiste hoy?
2. ¿Qué dificultades tuviste?
3. ¿Qué propones para la próxima vez?
4. ¿Para que te sirve lo que aprendiste?
5. ¿Qué más necesitas para aclarar tus dudas?
6. ¿Cuál es el compromiso responsable que debo
asumir con el tema?
GRACIAS TOTALES