A.

Skema Kerja

Uji Molisch
Tiga Tabung Reaksi

Tabung reaksi 1 diisi 1 ml larutan glukosa 0,02 M

Tabung reaksi 2 diisi 1 ml larutan sukrosa 0,02 M
Tabung reaksi 3 diisi 1 ml larutan pati 0,07%

Masing-masing tabung ditambah 2 tetes pereaksi

Dikocok sampai homogen

Tambahkan 2 ml H2SO4 melalui dinding tabung reaksi

Terjadi 2 lapisan

Timbul Warna Ungu

 Uji Iodin
Tiga Tabung Reaksi

Tabung reaksi 1 diisi 1 ml larutan glukosa 0,02 M

Tabung reaksi 2 diisi 1 ml larutan sukrosa 0,02 M
Tabung reaksi 3 diisi 1 ml larutan pati 0,07%

Masing-masing tabung ditambahkan 1 ml larutan Iodin

Dicampur dengan baik

Timbul warna biru (Amilosa) dan

Merah keunguan (Amilopektin)