REVISIÓN CÓDIGO

DESCRIPCIÓN DE PUESTO
FECHA PÁGINAS
22-12-2018 1/3

1. IDENTIFICACIÓN

 Nombre del puesto: Analista

 Departamento: Calidad

 Área: Microbiología

2. ORGANIZACIÓN:

 Jefe inmediato: Silvana Sánchez

 Puestos que le reportan al puesto descrito.
- 2 Analistas y 1 auxiliar
- Tres ocupantes

3. OBJETIVO (MISIÓN) DEL PUESTO:

Analizar microbiologicamente la materia prima, agua, ambientes, para asegurar la inocuidad en los
productos terminados, demostrando asi la validez del laboratorio, para realizar ensayos.

4. FUNCIONES:

 Analizar el producto terminado diariamente

 Revisar la materia prima 3 veces por semana
 Analizar el agua semanalmente
 Analizar los ambientes semanalmente
 Realizar auditorías anuales, semestrales, y cada tres días
 Verificar los análisis semestralmente
 Manejar cepas ATEC semanalmente
 Verificar los métodos mensualmente
 Validar nuevos productos mensualmente
 Liberación de lineo diario
 Comprar equipos y materiales
 Cumplir con seguridad del laboratorio

5. RESPONSABILIDAD:

 Por supervisión de personal

 Por materiales y equipos
Uso de las computadoras por cada empleado
 Por métodos y procesos
Procesos de manera rigurosa y exahustiva
 Por dinero, títulos valores, o documentos
Presupuesto
 Por información confidencial
Informacion de suma importancia para la empresa
 Por seguridad de terceros
Comunicarse con los proveedores

6. CONTACTOS:

 Internos:
Jefe Inmediato
Compañeros
Demas personas de los otros departamentos
 Externos:
Clientes
Proveedores

7. - CARACTERÍSTICAS DEL PUESTO:

 Requerimientos
- Indispensable (I)
- Deseable (D)
 Tiempo Requerimiento
Especificación Característica
IoD
Educación: Superior 6 años I
Idioma: Ingles Intermedio 1 año D
Computación: Software especializado 72 horas D
Inocuidad Alimentaria 72 horas I
Conocimientos adicionales:

Experiencia en puestos
Microbiología, Laboratorios de Biotecnología 1 año D
similares:
Experiencia en otros
N/A
puestos:
Edad N/A
Sexo N/A

8. – APROBACIONES:

Elaboró: Carolina Bosquez Reviso: Aprobó:

Fecha: 22/12/2018 Fecha: Fecha:
Firma: Firma: Firma: