Introducción

En la presente investigación se llevaran a cabo una serie de actividades

basadas en la ley de la oferta y la demanda. Se expresaran distintos
concepto de los subtemas de la oferta y la demanda así como también
algunos ejemplos de las distintas actividades que se realizaran.
Se realizara un informe escrito acerca del método de fijación que utilizan
los establecimientos comerciales, se presentaran ejemplos acerca de la
fijación de precios en los mercados y su relación con la oferta y la
demanda, se analizara la ley de la oferta y la demanda para hablar acerca
del mercado del pollo en el país y se construirá un cuadro basada en la
curva de la oferta y la demanda de un cuadro asignado.
Actividad de la unidad:
Bienvenidas a nuestra quinta semana de trabajo, en esta ocasión debatiremos
sobre Los Mercados, para esto se sugiere realizar las siguientes actividades.
Lea en fuentes bibliográficas y/o electrónicas sobre los siguientes temas:
5.1. La Oferta: Concepto.
En economía, se define la oferta como aquella cantidad de bienes o servicios
que los productores están dispuestos a vender bajo determinadas condiciones
de mercado. Cuando las condiciones vienen caracterizadas por el precio en
conjunto de todos los pares de precio de mercado y oferta, forman la llamada
curva de oferta. Hay que diferenciar por tanto la curva de oferta, de una oferta
actual o cantidad ofrecida (que en general sería un punto concreto de dicha
oferta), que hace referencia a la cantidad que los productores están dispuestos
a vender a un determinado precio.
5.5. Gráficos y movimientos a lo largo de la curva.
La curva de oferta representa la relación que existe entre los precios y las
cantidades ofrecidas. Cuando los precios son altos, se produce mucho por lo
que las cantidades ofrecidas son altas mientras que si los precios disminuyen,
la cantidad ofrecida disminuirá. Las curvas de oferta suelen presentar una
curvatura cóncava hacia arriba. En el gráfico adjunto la representamos
completamente recta para simplificar.
Una curva de oferta describe las combinaciones de precios y cantidades
ofrecidas que pueden darse cuando todos los demás factores que influyen en
la oferta se mantienen constantes. Se utiliza la expresión latina "ceteris
paribus" para aludir a esa condición de "que todo lo demás permanece igual".
En esas circunstancias, cuando lo único que modifica la cantidad ofrecida es el
precio, es cuando las curvas de oferta son una representación útil y sirven para
analizar el efecto de los precios sobre la cantidad ofrecida. Se dice entonces
que se producen "movimientos a lo largo de la curva de oferta" en vez de
"desplazamientos de la curva".
5.6. Ley de la oferta.
Ley económica que determina que la cantidad ofrecida de un bien aumenta a
medida que lo hace su precio, manteniéndose las restantes variables
constantes. La cantidad ofrecida es directamente proporcional al precio.
El incremento en el precio (P) causa un incremento en la cantidad ofrecida (Qs)
y una disminución en el precio ocasiona una reducción de la cantidad ofrecida.
5.7. Factores determinantes de la curva de oferta.
El precio del bien: al aumentar el precio del bien va a aumentar la cantidad
ofrecida y viceversa.
Costos de producción: Si se incrementan los costos disminuye la oferta y
viceversa. Al aumentar el precio de los insumos de un bien, su oferta va a
disminuir y viceversa. Al hablar del precio de los recursos e insumos se refiere
al precio del trabajo (salarios), precio de materias primas, precio de energía,
tasas de interés, etc.
La tecnología de producción: al mejorar la tecnología en la producción, la oferta
de un bien aumentará.
Precios futuros esperados: Si se espera que a corto plazo el precio del bien
producido aumente, la oferta aumentará, y viceversa.
Número de oferentes: Al haber un mayor número de oferentes la oferta de un
bien aumentará y viceversa.
Impuestos y subsidios: Cuando se establecen impuestos se reduce la oferta y
cuando se aplican subsidios se incrementa la oferta.
5.8. La Demanda: Concepto.
La demanda representa la cantidades de un bien que un consumidor está
dispuesto a comprar para cada nivel de precio, manteniendo constante el resto
de variables que influyen en la misma.
5.11. Gráficos y movimientos a lo largo de la curva.
La curva de demanda representa la relación que existe entre los precios y las
cantidades demandadas. Cuando los precios son altos, las cantidades
demandadas son bajas y si los precios disminuyen, la cantidad demandada
aumentará. Las curvas de demanda suelen presentar una curvatura convexa
hacia el origen. En el gráfico adjunto la representamos completamente recta
para simplificar.
Una curva de demanda describe las combinaciones de precios y cantidades
demandadas que pueden darse cuando todos los demás factores que influyen
en la demanda se mantienen constantes. Esos otros factores son la renta de
los consumidores, sus expectativas sobre el futuro, las modas y los precios de
otros bienes relacionados. Se utiliza la expresión latina "ceteris paribus" para
aludir a esa condición de "que todo lo demás permanece igual".
En esas circunstancias, cuando lo único que modifica la demanda es el precio,
es cuando las curvas de demanda son una representación útil y sirven para
analizar el efecto de los precios sobre la cantidad demandada. Se dice
entonces que se producen "movimientos a lo largo de la curva" en vez
de "desplazamientos de la curva".
5.12 .Ley de la demanda.
Ley económica que determina que la cantidad demandada de un bien
disminuye a medida que aumenta su precio, manteniéndose las restantes
variables constantes. La cantidad demandada es inversamente proporcional al
precio.
El incremento en el precio (P) causa una disminución en la cantidad
demandada (Qd) y viceversa, la disminución del precio elevará la cantidad
demandada.
5.13. Factores determinantes de la curva de demanda.
Precio del bien: Al aumentar el precio de un bien disminuye la cantidad
demandada y viceversa.
Precio de bienes sustitutivos (bienes que pueden satisfacer la necesidad del
consumidor prácticamente igual que el bien en cuestión, Ejemplos la margarina
y la mantequilla, el petróleo y el gas natural).): Si sube el precio del bien
sustitutitos aumenta la demanda del bien y viceversa.
Precio de bienes complementarios (bienes que se consume conjuntamente con
el bien en cuestión. Ejemplo, raqueta de tenis y pelota de tenis, los automóviles
y los combustibles.): Cuando el precio de un bien se eleva, se reduce la
cantidad demandada de otros bienes que sea complementarios del bien
analizado. Por ejemplo, si aumenta el precio de la gasolina, podría disminuir la
demanda de autos que usan gasolina, pues la gente preferirá vehículos que
usen combustibles más baratos.
Ingreso de los consumidores: En los bienes normales, al aumentar el ingreso
de los consumidores la demanda por un bien va a aumentar y viceversa. Por el
contrario en los bienes inferiores (de menor calidad), al aumentar el ingreso del
consumidor, la demanda del bien va a disminuir. En los bienes de lujo, un
aumento significativo del ingreso de los consumidores aumenta la demanda y
viceversa.
Gustos y preferencias: al aumentar las preferencias por un bien (ya sea por
moda, temporada, etc.) la demanda del mismo va a aumentar.
Población: Al aumentar la población es de esperar que la demanda por un bien
aumente ya que existe mayor número de consumidores con la misma
necesidad.
Precios futuros esperados: Si se espera que el precio de un bien aumente a un
cierto plazo, la demanda inmediata de este bien va a aumentar. Por otra parte,
si se espera que el precio disminuya en el futuro la demanda va a disminuir
ahora.
5.14. Elasticidad precio.
La elasticidad precio de la demanda (EPD, PED, Ep o Ed) es una medida
utilizada en economía para mostrar el grado de respuesta, o elasticidad, de la
cantidad demandada de un bien o servicio a los cambios en el precio de dicho
bien o servicio. Otorga el cambio porcentual de la cantidad demandada en
relación a un cambio porcentual en el precio, considerando que el resto de
determinantes de la demanda, como la renta, permanecen constantes (ceteris
paribus). Fue concebida por el economista inglés Alfred Marshall.
Luego de leer realice las siguientes asignaciones:
1. Realice un informe escrito acerca del método de fijación de precio que
utilizan los establecimientos comerciales de su comunidad tomando en
cuenta su relación con la oferta y la demanda. Concluya con la
elaboración de un texto reflexivo acerca de la aplicación de la ley de
oferta y demanda en las actividades comerciales diarias de estas
empresas.
La fijación de precios es una estrategia económica que determina los objetivos
financieros de marketing y de métodos que tiene una compañía. También
establece los objetivos del producto o marca, así como la elasticidad de su
demanda en relación al precio y los recursos disponibles para su disposición.

Dentro de los objetivos de la fijación de precios más comunes son:

- Maximizar el beneficio a largo plazo
- Incrementar el volumen de ventas
- Incrementar la cuota de mercado
- Estabilizar el mercado o el precio
- Crecimiento de la compañía
- Mantener el liderazgo en precios.

Tomando en cuenta la breve investigación que realicé en mi sector con

diferentes empresas, tomamos en cuenta los comentarios de los
administradores y dueños de dichos comercio, que en su mayoría son quienes
manejan estos negocios.

Al abordarlos con relación al método que utilizan al momento de fijar los precios
a los productos que comercializan, que por lo general son del grupo alimenticio
y de consumo para el hogar, toman como referencia los precios fijados por
industria y comercio y, en ocasiones fijan precios según la demanda de ciertos
productos por la frecuencia con que se venden o el aumento de la demanda
que estos tienen.

Los métodos que regularmente y de manera empírica utilizan emplean en sus

diversos comercios son los siguientes:
1. En Base al Costo. A sabiendas de que en este método se toma en cuenta
el margen de contribución o cantidad en la que se busca que el precio exceda
los costos directos de fabricación, se debe usar en base a las características
individuales de cada producto y tomar en cuenta factores como moda y calidad.
Su fórmula es:
Costos directos de Fabricación + Margen de Contribución = Precio de venta
2. En Base a la Demanda. Obviamente el precio de un producto puede
variar en base a factores como la elasticidad (los trajes de baño pueden tener
un precio mayor en verano que en invierno), el prestigio de la marca (Cuesta
más un Rolex que un Cartier). Existe un factor más, que puede interpretarse
desde el aspecto psicológico, que es la fijación de precio en un número par o
impar, aunque se duda que los compradores respondan a diferencias tan
pequeñas.
Estas son los principales métodos que utilizan los comerciantes que se
encuentran en mi comunidad.

Considero a manera de reflexión, que el método predominante viene siendo el

método en base a costos, puesto que este método permite que el comerciante
ponga un valor agregado a la mercancía que vende para poder así obtener
ganancias que permitan que el negocio o comercio siga creciendo para que,
este a su vez, pueda ofrecer otros productos a la comunidad y que sobre todo,
sean asequibles.

Esto permite también que las personas lo relaciones como un tipo de comercio
que se mantiene en los márgenes de la ley sin atropellar al consumidor que al
final es quien debe pagar un precio real por los productos que quiere obtener.

2. Investigue acerca de la fijación del precio de equilibrio en los

mercados y su relación con la oferta y la demanda. Presentar ejemplos.
Cuando un precio satisface plenamente las aspiraciones del uno y del otro no
se va a producir exceso en el mercado, que se da cuando la cantidad
demandada es menor que la cantidad ofrecida, o una escasez, cuando la
cantidad demandada es mayor que la ofrecida; entonces, el precio que iguala
la cantidad ofrecida con la cantidad demandada se le denomina precio de
equilibrio.
El precio de equilibrio sin embargo no es sencillo de lograr por la
heterogeneidad y tendencia al cambio en las preferencias del conjunto de
compradores y vendedores y una variedad de circunstancias dentro del
ambiente económico, que imprimen una fuerte dinámica al proceso de
determinación de los precios.
La magnitud de esos cambios en los precios depende de las condiciones de la
oferta y la demanda, así, un exceso en la cantidad demandada sobre la
ofrecida hace aumentar el precio hasta que el exceso se elimine y viceversa.
Ejemplo.
Si los ofertantes de la yuca enfrentan problemas con su cosecha que hace que
se presente una escasez del producto en el mercado, los induce a ofrecer su
producto a un precio mayor y los demandantes tendrán que comprarlo a ese
precio mayor, si se trata de un bien de primera necesidad.
Esta relación entre la oferta y la demanda es la que lleva a determinar los
precios en el sistema económico y actúan como organizadores de tal actividad.
En un sistema de libre empresa, a precios más altos la cantidad demandada es
menor que la cantidad ofrecida y el excedente resultante presionará los precios
hacia abajo hasta lograr el nivel de equilibrio.

3. Analice reflexivo acerca de la ley de oferta y demanda. Tomar como

referencia el mercado de pollo del país.

Actualmente el mercado de pollos en República Dominicana cuenta con una

sobreproducción de más de 3 millones de unidades, lo cual no ha repercutido,
aunque se espera, para que se registre una baja en los precios de este
alimento.
En ese sentido, la Directora del Instituto Nacional de los Derechos del
Consumidor (Pro Consumidor), Altagracia Paulino, manifiesta que, debido a
que el precio de esta carne se disparó en verano, llegando a venderse hasta a
RD$70 la libra, porque muchos pollos murieron por el calor, entonces ahora se
debe registrar una baja por la sobreproducción existente.
"En invierno pasó todo lo contrario, hay una sobreproducción de pollos, y
encontramos en nuestro monitoreo del mercado que el precio seguía igual",
afirma.
Sin embargo, el empresario avícola, José Luís Polanco, el subsector de pollos
está pasando actualmente por una crisis de bajos precios debido a la
sobreproducción en el mercado.
"El país consume unos 14 millones de pollos mensualmente, alrededor de unos
500,000 al día, y ahora mismo se está produciendo 17 millones de pollos al
mes", afirma el productor.
Pero, aunque estadísticas de un estudio del 2006, realizado por el Ministerio de
Agricultura, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura y el
Consejo Nacional de Competitividad, indican que el 54.3% del mercado de
pollos es controlado por sólo cuatro empresas, Polanco considera que "no» en
el país no existe un oligopolio que pueda decidir antojadizamente sobre los
precios de este producto.
Estas empresas son: Pollo Cibao 37.4%; Pollo Vegano 7.87%; Don Pollo
4.97%; y la Corporación Avícola Dominicana 4.11%.
En tanto que como consecuencia de los altos precios, Paulino dijo que se
reunió con los productores de pollos, y acordaron que el precio por libra de este
alimento no deberá pasar de RD$4o en los puestos, y no más de RD$46 en los
supermercados. "Este no es un acuerdo que está escrito, pero ante la
superabundancia de pollos, exhortando al ciudadano a que no pague más de
ese precio", indicó.
Si los consumidores dominicanos quisieran sustituir el consumo de pollo de
granja por otro tipo de carne blanca les resultaría prácticamente imposible,
porque la producción comercial es muy limitada. Las escasas estadísticas
oficiales y la ausencia de un proyecto comercial de importancia a nivel nacional
en la crianza de pato, pavo, gallina criolla y guinea, indican que existen pocas
opciones (en el renglón carne blanca) para un consumidor que quiera "zafarse"
de los altos precios actuales del pollo de granja.

4. Dado el siguiente cuadro construya la curva de la oferta y de la demanda y

halle su punto de equilibrio la elasticidad de AC y BE de la demanda, AE y BD de
la oferta. Señale el área de escasez y el área de exceso de producción

AÑOS PRECIO DEMANDA OFERTA

A 3 22 4
B 7 20 9
C 9 15 15
D 12 8 21
E 15 5 25
 Curvas de ofertas y demandas
16 15 15

14
12 12
12
10 9

8 7 7

6
4 3 3

2
0 0 0 0 0
0
0 5 10 15 20 25
A B C D E
Demanda Oferta AÑOS

El área de escases se presenta en el año E.

El área de exceso de producción se presenta en el año se presenta en el año
A.
El equilibrio se presenta en el año C.

Conclusión
En conclusión puedo decir que la ley de oferta y la demanda nunca van a ser
estable debido a que cuando la oferta es alta los precios se reducen entonces
la demanda también se aumenta debido a que las personas al ver que los
bienes y servicios están a un precio más bajo que de costumbre consumen
más el bien o el servicio. Pude captar que la demanda representa la cantidades
de un bien que un consumidor está dispuesto a comprar para cada nivel de
precio, manteniendo constante el resto de variables que influyen en la misma.
También pude comprender que la oferta y la demanda son las fuerzas que
hacen posible el funcionamiento de la economía de mercado, determinando la
cantidad que se produce de cada bien y el precio al que se venden. Son los
agentes económicos privados, familias y empresas, los que toman las
decisiones respecto a la asignación de recursos, ya que el Estado, en este tipo
de sistema económico, no interviene.

Opinión personal
¿Qué entendiste? Entendí que la oferta y la demanda son elementos
fundamentales que se deben de tomar en cuenta a la hora de establecer una
empresa o negocio, se debe estudiar la demanda, es decir, cuánto pueden gastar
las personas y cuanto producen; mientras que la oferta es la cantidad de bienes
y servicios que se ofrecen. ¿Qué aprendiste? Aprendí a realizar gráficos que
representan de la curva de la oferta y la demanda así como su elasticidad y su
punto de escases; además aprendí a diferenciar lo que es oferta y lo que es
demanda que para mí anteriormente no estaba muy claro. Y ¿Para qué te
servirá? Me servirá de mucho ya que lo aprendido en esta actividad me servirá
para en un futuro emprender mi propio negocio.