UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

Escuela Profesional de Ingeniería en Recursos Naturales Renovables

MANEJO Y PLANTA DE PRODUCCIÓN DE PALITOS DE CHUPETE, BAJA

LENGUAS Y MONDADIENTE EN SANTA ROSA DE SHAPAJILLA

ALUMNA: AGUIRRE HUAYABAN, Fiorella Anais.

CICLO: 2018_I

DOCENTE: Ing. Levi Ruiz, Yane.

Tingo María _ Perú

2018
 I. INTRODUCCIÓN

Desde el momento de la extracción en el bosque, la mayoría de los

árboles que son rechazados son los que muestran ataque de hongos o de
insectos o crecimiento anormal tal como la fibra revirada.
De la misma forma, al recibir la madera en planta, rechaza cualquier
tronco que muestre indicios de ataque de insecto, eso es importante, ya que
para la producción de estos palitos, se requiere de una buena madera, en
este caso de la Bolaina blanca (Guazuma crinita).
En nuestra ciudad esta es la única madera que reúne las condiciones
óptimas de calidad, dado que permite obtener un palito de madera uniforme,
blanco y sin sabor, ideal para el contacto con el alimento, a diferencia de
otras maderas utilizadas para la fabricación de palitos para helados como las
de la araucaria o las de pinos, las cuales son resinosas y, además, trasladan
su gusto al alimento.
En esta práctica realizada en Santa Rosa de Shapajilla, el Sr. Ral Zumaeta
no explicará a detalle, cómo es que su empresa se encarga de elaborar estos
productos para luego ser puestas en el mercado o la exportación.

Objetivos:

 Conocer el proceso de la planta de producción de palitos de chupete, baja

lenguas y mondadiente en Santa rosa de shapajilla.
 II. REVISIÓN LITERARIA

2.1 Bolaina blanca (Guazuma crinita)

la bolaina (Guazuma crinita) no es considerada una especie valiosa de

madera, su demanda constante como material de construcción de bajo costo
genera puestos de trabajo para cientos de personas en la Amazonia peruana.

El agricultor o pequeño productor deja que las bolainas crezcan en sus

purmas. Después de cinco o seis años, los árboles han crecido lo suficiente
para talarlos y venderlos, pero el agricultor a menudo carece de los medios
para cosecharlos.A menos que el pequeño agricultor posea una motosierra y
otras herramientas, los árboles se venden a un maderero —conocido como
bolinero— que los tala y los lleva a un aserradero. La mayoría de los
bolineros montan aserraderos portátiles en el bosque del pequeño propietario
para convertir los troncos en tablas. Generalmente, un bolainero trabaja con
un equipo de ocho o nueve personas, armando un campamento en el bosque
hasta que culmina el trabajo, para luego entregar la madera o tablillas a un
aserradero de la ciudad.
Se usa en carpintería en general, cajonería, laminado, juguetería, palos
de fósforo, paletas de consultorios médicos, chupetes, palitos de helados y
artesanía, tableros contrachapados. También se la usa para construcción de
viviendas, revestimiento de viviendas y en cielo raso y para pulpa para papel.

2.2 Productos realizados a partir de la madera de Bolaina blanca

(Guazuma crinita)

2.2.1 Palito de chupete

Son hechos de la madera de la Bolaina blanca, que en nuestra zona
es la que mejor rendimiento y calidad le da al ser producidas.
 Pasan por procesos, desde la extracción de la madera, luego el
descortezado, siguiendo el corte y desenrollado de la madera, para luego
pasar a ser troquelado, secado y pulido. Y así finalmente puedan ser
seleccionados, empaquetados y ser puestas al mercado.

2.2.2 Palito baja lengua

El baja lenguas o depresor lingual ("abatelenguas", Mex) es un

instrumento médico para deprimir la lengua y permitir el examen de la boca
y la garganta.

El más usado es con forma de pequeña espátula, generalmente es

de madera siendo así desechable o de uso único, aunque los hay también
en plástico y acero inoxidable. Sus dimensiones universales son de 15 cm
de largo y 2 cm de ancho, con los extremos redondeados. Para uso en
niños han aparecido en el mercado baja lenguas de material plástico
igualmente desechables. De metal y para uso odontológico usualmente.

2.2.3 Mondadiente
Es un objeto de madera u otro material como el plástico usado para
quitar las sobras, generalmente trozos de comida (paluegos) de los
dientes. En los bares y restaurantes se sirve de mondadientes de forma
gratuita a los comensales.
Los mondadientes suelen tener uno o dos extremos acabados en
punta para meterlo entre los dientes y proceder a su limpieza. Se suelen
emplear también como sustituto de la cubertería en algunos platos y
raciones, como las tapas en los bares españoles. Hoy en día existen
versiones en plástico que poseen formas ergonómicas capaces de hacer la
misma función que las variantes clásicas en madera.
 III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1 Materiales
 Cuaderno de apuntes
 Cámara fotográfica
 Equipos que utiliza el Sr. Ral para la producción de palitos de
chupete, bajalengua y mondadientes.
3.2 Métodos
Se ubica la parcela con especie de Bolaina blanca (Guazuma crinita), es esta
especie porque tiene cualidades indispensables (el olor y no tiene sabor). Un vez
ubicadas se procede a realizar el mateo, es decir identificar si la planta es madura o
joven. Solo se extrae la planta que esté madura, y ante de ello la madera debe de
estar en orden bajo la ley de Forestal y Fauna silvestre N° 29763.
Se corta la madera con las medidas que la empresa del Sr. Ral tiene en cuenta, y se
procede a pelar la corteza o descortezado para luego entrar al siguiente proceso
Con el torno desenrollador se realiza el proceso de troquelado en la que los trozos
de madera salen en láminas de 2.2 de pulgadas y sigue con el proceso en la que la
madera troquelada sale en forma de palito de chupete o bajalenguas (tienen un
modelo para cada uno de ellos).
Existen dos formas: Con la luz solar por 20 minutos y A través de un horno secador
por 4 horas.
El Sr. Ral mayormente usa el secado con luz solar, ya que hay buenas condiciones
de clima caluroso. Se realiza durante 45 minutos, en la que todo lo sobrante, viruta y
polilla de los palitos son expulsados. Luego se le agrega la parafina para tener una
contextura suave y lisa; y se pule por otros 20 minutos.
En la selección de los palitos, por personas mujeres, se realiza la separación de los
palitos en buen estado y los que no están en buenas condiciones serán arrojadas
para otro uso. Finalmente son empaquetados en sacos, en la 4 tonalas de palitos
son para la comercialización siendo un total de 180 sacos de palitos de chupete.
 IV. RESULTADOS
4.1. cuadro N°1

obtenciones palitos de chupete

Obtenciones de baja lenguas

 Obtenciones dela paleta para
Papanicolaou

V. CONCLUSIÓN
Podemos concluir que hemos conocido la planta de producción de y
los procesos que se realiza para la obtención de palitos de chupete, baja
lenguas y mondadientes.
.

VI. BIBLIOGRAFÍA

 Alverson, W.S., D.K. Moskovits & J.S. Shopland 2000. Bolivia: Pando, Río
Tahauamanú. Rapid Biol. Inv. 1: 1–79.
 Freytag, G. F. 1951. A revision of the genus Guazuma. Ceiba 1(4): 193–225
 VII. ANEXO

Imagen 1. Ubicación
de parcelas de Bolaina (Guazuma crinita).

Imagen 2. Descortezado de la madera.

 Imagen 3. Corte de la madera.

Imagen 4. Desenrollado del tronco de madera.

 Imagen 5. Troquelado de la madera.

Imagen 6. Secado de palitos de chupete.

 Imagen 7. Pulido de palitos de chupete.

Imagen 8. Selección de palitos de chupete (malas condiciones y buenas

condiciones).
Imagen 9. Empaque y producto terminado.