17/10/2018 Fudge Stout Brownies | CraftBeer.

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CURO: POTR  //  TILO D LA CRVZA: TOUT

Fudge Stout Brownies

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Los amantes del chocolate deben estar advertidos,

estos brownies son húmedos, con chocolate y muy
chocolateados. Si tiene problemas para encontrar
una tetera de café, sustitúyala con 2 onzas de
gomina dulce mezclada con 1 onza de café
expreso.

Los ingredientes
Mantequilla para recubrimiento pan TIMPO D PRPARACIÓN: 30 MINUTO PARA
1 cucharada de cacao en polvo PRPARAR, 60 MINUTO PARA COCINAR //
RNDIMINTO: 16 ROWNI
1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal
4 onzas de chocolate agridulce picado
1 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de azúcar moreno
2 huevos grandes
2 yemas de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/3 taza de stout de café
2 cucharadas de bourbon
3/4 taza de harina de uso múltiple tamizada
1/4 cucharadita de sal
1 taza de nueces picadas, como macadamia, nueces o nueces (opcional)

Direcciones
https://www.craftbeer.com/recipes/fudge-stout-brownies 1/4
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Para hacer estos deliciosos brownies fudge, precaliente el horno a 325 ° F.

Prepare una bandeja para hornear de metal de 9 pulgadas con un poco de mantequilla y
espolvoreando con 1 cucharada de cacao en polvo. Dejar de lado.
En una cacerola grande de 2 cuartos de galón, derrita la barra de mantequilla a fuego lento hasta
que quede líquido.
Agregue el chocolate picado, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita y suave.
Retire la cacerola del fuego y deje enfriar hasta que esté tibio (aún líquido pero no caliente).
Agregue los azúcares y mezcle bien.
Bate los 2 huevos, las yemas, la vainilla, la cola  y el bourbon en una taza grande para medir hasta
que quede suave.
Tamizar la harina con sal.
Revuelva la mezcla fuerte en la cacerola por tercios, alternando con harina por 1/3 de tazas, y la
mezcla se acaba de mezclar. Agregue las nueces si lo desea. No sobrepasar.
Raspe la masa en el molde de metal cuadrado de 9 pulgadas preparado y hornee a 325 ° F durante
aproximadamente 1 hora.
Dejar enfriar a tibio antes de rebanar.
Use un cuchillo sumergido en agua tibia y limpie con cada rebanada. De lo contrario, debido a la
textura muy blanda, los brownies se agruparán.

Esta receta es reimpresa de The Best of American Beer & Food por Lucy
Saunders, © 2007 Brewers Publications. Foto © Souders Studios - Todos
los derechos reservados.

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