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CARACTERISTICAS
ORGANOLÉPTICAS
CARACTERISTICAS
FISICOQUIMICAS
BRC versión 8:
Principales cambios
La norma de Seguridad Alimentaria BRC versión 8 proporciona un marco para
gestionar la seguridad, integridad, legalidad y calidad del producto, además de
los controles operativos para estos criterios en la industria de fabricación,
procesamiento y envasado de ingredientes y alimentos. La publicación de la nueva
versión de la norma, BRC V8, tuvo lugar el mes de agosto de 2018 y comenzará
auditarse el 1 de febrero de 2019.
Beneficios: