Professional Documents
Culture Documents
DE AHORA
¡BIENVENIDO/A ESTE GRAN MOVIMIENTO DE PERSONAS
SALUDABLES!
Somos personas que no nos conformamos con lo que nos han contado sobre lo
que se supone que es una alimentación saludable, que no nos dejamos engañar por
la industria alimentaria a la que solo le interesa que estemos enfermos.
Por el contrario, somos personas que sabemos que solo nosotras somos
las responsables de nuestra salud y que a pesar de todo lo que nos intentan
bombardear, invertimos en nosotras mismas porque sabemos que tenemos el poder
de tomar las riendas de nuestra vida.
Somos una minoría, pero una minoría que está dispuesta a hacer todo lo que sea
posible para ver un futuro mejor en vez de soñar en cómo sería. Nosotras actuamos
para hacerlo realidad.
Hemos entendido antes que nadie que somos lo que comemos y hemos
acabado con falsas creencias como la de que te faltarán nutrientes al llevar
una alimentación basada en alimentos de origen vegetal. Además, ya no nos
creemos que este tipo de alimentación está reservado solamente para unos pocos
privilegiados o para personas que tienen muchísimo tiempo.
Nuestra motivación es diferente a la de la mayoría y ahora más que nunca,
tenemos claro que podemos cambiar el mundo con lo que comemos. Tenemos claro
que cada vez que consumimos algo estamos aportando nuestro granito de arena
hacia un entorno mejor. Y que cada vez más, podemos transformar nuestra salud y la
del planeta, cambiando nuestra alimentación.
Únete a nuestro movimiento en el grupo privado de Facebook
Al fin y al cabo, nos alimentamos de las cosas que tenemos en casa así que, llenemos nuestra
despensa con alimentos saludables y naturales que nos llenen de energía, con alimentos que nos
proporcionen todos los nutrientes que necesitamos y que nos llenen de salud y vitalidad. Solo así
conseguiremos que nuestro camino hacia una alimentación respetuosa con nosotros/as mismos/as sea
lo más fácil posible.
La lista de la compra que tienes en este PDF será a partir de ahora un reflejo de lo que tendrás en tu
despensa y será tu primer granito de arena para cambiar tu cocina y provocar con ello una verdadera
revolución.
Ya verás que con mi ayuda te será muchísimo más fácil integrar este tipo de alimentación en tu
vida y aprender a organizar tu menú semanal basado principalmente en alimentos de origen
vegetal.
¡COMENCEMOS!
LA DESPENSA
Esto es lo que yo misma tengo en la despensa de mi cocina y con lo que preparo el
100% de los platos que componen mi alimentación.
LEGUMBRES Y DERIVADOS
Legumbres Derivados de legumbres
• Garbanzos • Tofu
• Lentejas • Tempeh
• Lentejas rojas • Pasta de legumbres (fusilli de lentejas rojas,
• Alubias (también llamados frijoles) blancas, macarrones de harina de garbanzos, pasta de
rojas, pintas, negras. guisantes...etc.)
• Alubias azukis • Harina de legumbres como la harina de
• Guisantes verdes partidos garbanzos
• Seitán (proteína derivada del trigo no de la
legumbre. Contiene gluten)
ACEITES Y FRUTOS SECOS
Aceites Frutos secos (también ricos en proteinas)
Otros
• Orégano • Romero
• Albahaca • Tomillo
• Cúrcuma • Clavo
• Comino en polvo y en grano • Canela en polvo y en rama
• Semillas de hinojo • Curry en polvo
• Romero • Pimentón
• Tomillo • Pimienta negra
• Pimienta negra
Otros
VERDURAS Y HORTALIZAS:
• Acelgas • Espinacas
• Ajo • Jengibre
• Alcachofas • Judías verdes
• Apio • Lechuga
• Berros • Lombarda
• Boniato • Nabo
• Brócoli • Patata
• Calabacín • Pepino
• Calabaza • Pimientos
• Canónigos • Puerro
• Cebolla • Rabanitos
• Cebolleta • Remolacha
• Coliflor • Rúcula
• Champiñones • Setas
• Chirivía • Tomate
• Col (repollo) • Zanahoria
• Espárragos
FRUTAS
• Albaricoque (damasco) • Manzana
• Arándano • Melocotón (durazno)
• Cereza • Melón
• Ciruela • Mora
• Frambuesa • Naranja
• Fresa • Nectarina
• Granada • Plátano
• Higo • Pera
• Lima • Plátano
• Limón • Pomelo (toronja)
• Mandarina • Sandía
• Mango • Uva
Fruta seca
• Pasas • Dátiles
• Orejones • Ciruelas secas
HIERBAS AROMÁTICAS
• Albahaca fresca • Menta o hierbabuena
• Cebollino • Perejil
• Cilantro • Tomillo fresco
• Estragón
Y POR ÚLTIMO...
Únete a nuestro movimiento en el grupo privado de facebook y cuéntanos qué
alimentos que no conocías vas a empezar a incorporar y cuáles son aquellos
alimentos que poco a poco vas a desterrar de tu cocina.
Únete a nuestro movimiento en el grupo privado de Facebook
En el próximo vídeo nos adentraremos de lleno con el tema de los nutrientes para que
estés completamente seguro/a llevando una alimentación basada en ingredientes
de origen vegetal.
¡Se acabó eso de tener inseguridad con las proteínas, el calcio, la B12, el hierro...etc.!
Te contaré exactamente cuáles son los macronutrientes que necesitas para llevar
una vida saludable (y de donde los puedes obtener) y cuáles son esos micronutrientes
a los que debes prestar especial atención para que no te falte absolutamente de
nada.
¡Sí, avísame!