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FICHA :1667976
LILIANA MARIA PORRAS LENIS
TUTOR
SENA - VIRTUAL
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE MERCADOS
2018
1. Elaboración de la ficha técnica del producto o servicio Elabore la ficha técnica del producto o
servicio que contenga los aspectos funcionales, operativos y técnicos de los productos o
servicios, y la diagramación publicita 3 FAVA - Formación en Ambientes Virtuales de
Aprendizaje Formato para Desarrollo de Evidencia Ficha Técnica de la Presentación del
Servicio
2. Fase 2. Elaboración del prototipo del producto o servicio Diseñe el prototipo, teniendo en
cuenta los siguientes pasos:
a. Precise los gustos y necesidades de los clientes.
incluso personas con obesidad o diabetes, es ahí donde nacemos como respuesta a las
necesidades de las personas ofreciéndoles un helado pensado para sus necesidades.
b. Defina plenamente lo que se diseñará (materiales, técnicas, entre otros).
Vamos a diseñar un helado casero hecho sin agua empleando como base la leche, a la cual se
le adiciona stevia y frutas para crear un helado suave con una consistencia cremosa este se
puede congelar con palito, como crema para bolas de helado o como barras heladas
Las cuales se cortan para disfrutar en rebanadas como una torta helada
Técnica
Hervimos la leche, paso seguido le agregamos maizena mezclada con la stevia seguimos
revolviendo con mecedor y dejamos que hierva por 15 minutos más a fuego bajo,
Dejamos enfriar por unas horas a temperatura ambiente y.
Cuando ya este frio le agregamos frutas ya sea mora. coco, fresa, lulo, maracuyá, o coco y en
la licuadora mezclamos hasta formar una mezcla homogénea la cual se a vierte en los moldes
que irán posteriormente a congelación por4 horas, luego se les pone el palo (para los helados
que no llevan palo se continúa meciendo en frio para que enfríe cremoso y suave.
Después de la congelación viene el empaque en bolsa transparente para que el cliente pueda identificar
Construya su prototipo a partir de un boceto: Para productos: se elabora copia del modelo (puede
ser en arcilla, plastilina o cualquier material que sea fácil de reproducir
Helado con base de leche y fresa elaborado artesanalmente con leche, fresas, fécula y stevia para
comercializar en l ciudad de Ibagué
a. a. Elabore el boceto final del prototipo: incorpore las novedades al diseño definitivo. Es decir,
corrijan los posibles errores y dé por finalizado el prototipo (listo para la producción). (Incluya
la imagen del prototipo final del producto o la descripción del servicio
b.
}
Helado
a partir de leche stevia y fécula Prototipo de helado en canasta elaborado con helado de vainilla light,
previamente elaborado con leche stevia y esencia de vainilla la salsa y cereza se usan para efectos
decorativos y visuales
Helados light moma tiene como principal fortaleza el ser light, ya que el hecho de evitar el azúcar
nos abre muchas posibilidades de mercado porque se hace conveniente para todos los gustos y
paladares , , otra fortaleza es el hecho de ser 100% caseros sin aditivos químicos ni conservantes
lo que los hace aun mas atractivos para la gente que cuida su salud ,su peso y su bienestar.
• Realice el registro de cada una de las marcas de acuerdo con los pasos
establecidos por la institución encargada de este trámite.
Nuestras marcas registradas
Helado casero frutas y compuestos
Conos light moma
Peach melva
Brownie con helado moma light
, identifique y analice cada una de las fases del ciclo de vida del producto o servicio
del proyecto formativo elegido. Diligencie el cuadro resumen. Debe contener la
siguiente información
Helados light moma tuvo su introducción al mercado de la ciudad de Ibagué con
cuatro sabores de helado los cuales fueron coco fresa mora y queso con bocadillo;
Durante la introducción de helados light al mercado se tuvo en cuenta el sabor y la
calidad , junto con los atributos del producto como el color el sabor la composición el
olor al igual que el tamaño de la porción o embalaje, además del etiquetado el
empaque y el diseño de helados light moma que en su fase de introducción gusto
bastante porque al ser caseros tienen significados psicológicos , sensoriales y
emocionales que logran que el cliente siga acudiendo a comprar.
Buscando satisfacer la necesidad de un helado para diabéticos y obesos que pueda
también ser consumido por todos sin restricción. En esta etapa el volumen de ventas
es moderado
Crecimiento
madurez
Se habla de madurez cuando helados light moma haya alcanzado una curva de
crecimiento importante, que le permitirá permanecer y sostenerse y ser reconocida por
sus características básicas como: marca helados light moma, satisfactor de necesidades
Tales como refrescar cuidar la salud, bajarlos índices de obesidad y diabetes en la
población brindando excelente , calidad y presentación ento de ventas proyectadas.
declive
En esta etapa las ventas son estables y se baja el costo de producción para
generar más utilidad
: • Descripción de las características de cada una de las fases del ciclo de vida del
producto o servicio elegido en el proyecto formativo: características relacionadas con
clientes, competidores, tecnología, capacidad instalada, volumen de ventas, flujo de
caja, costos de producción, nivel de crecimiento e investigación y desarrollo (I+D) •
Estrategias a implementar en cada una de las fases
Resumen ejecutivo helados light moma