ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA

HELADOS LIGHT MOMA

FICHA :1667976
LILIANA MARIA PORRAS LENIS

TUTOR

ALFREDO DE JESUS PEREZ MENDEZ

COMPLEJO TECNOLOGICO AGROINDUSTRIALM PECUARIO Y

TURISTICO
APARTADO ANTIOQUIA

SENA - VIRTUAL
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE MERCADOS

2018
INTRODUCCION

Es bien sabido que el helado es un producto muy solicitado por niños adultos y personas de todos
los géneros estratos y condiciones sociales, mas aun en un clima calido como el de la ciudad de
Ibagué donde analizaremos la oferta y demanda de helados light moma y ver así el
comportamiento de dicho producto en el mercado, además de emplear sistemas de información
para administrar eficientemente el negocio a la vez de saber a ciencia cierta cada movimiento
que se cause en materia contable y financiera , dándonos un diagnóstico de los productos más
demandados por la población de Ibagué a la vez de informar cual es la rotabilidad de cada
producto.
3. Objetivo general del estudio:

Determinar la oferta y la demanda de helados light moma en la ciudad de Ibagué implementando

sistemas de información en este caso un computador, acceso a internet, un software de
facturación encargado de registrar cada movimiento financiero, de inventarios y contable facilita
para para así implementar gestiones de mercadeo e impulso promoviendo la marca e incentivando
la compra de nuestros productos

4. Objetivos específicos

 Identificar que productos y que sabores de helados light moma demanda la población para
suplir sus necesidades
 Identificar la oferta disponible para nuestros clientes

 Fijar precios para cada producto en relación con su rotación
 Encontrar el punto de equilibrio entre oferta y demanda de helados light moma mediante
la fijación de precios.
 Aprovechar las leyes de oferta y demanda para impulsar productos de baja rotación a un
precio más bajo a la vez que se incrementa el precio paulatinamente de el producto mas
demandado entre nuestros clientes.

Caracterización

Helados light moma es una pequeña empresa familiar en crecimiento la cual ya está presente en el
mercado local de La ciudad de Ibagué ofreciendo a sus clientes un producto innovador a precios
cómodos y de excelente calidad, apto para todas las personas y elaborado bajo estrictas normas
de higiene exigidos por la secretaria de salud municipal lo que asegura Asus clientes alto
estándares de calidad en todos nuestros productos los cuales son:

 Helados light caseros o de palito

 Paletas de agua
 Conos
  Preparados a partir de helado en crema tales como:
 Canastas-maltead. Postres con helado


Canastas caseros light conos y copas de helado

Cuantificación y proyección de la población necesitada

La medición de la demanda del mercado requiere comprender claramente el mercado que

vamos a medirlo por lo tanto el tamaño del mercado dependerá del numero de
compradores existentes y potenciales para lo cual me concentrare en el mercado local
que compra el producto en la ciudad.
Según datos recopilados en la investigación de mercados realizada anteriormente
mediante encuestas de satisfacción y mecanismos de fidelización se puede determinar
según la tabla siguiente:

Segmentación Mercado: 2000 personas

Comuna 4 Ibagué

barrio rincón de piedra pintada y barrios vecinos

Año Helados casero x mes Cremas/ litros x mes Preparados x mes

2015 60 2 2
2016 200 5 10
2017 1000 10 15
2018 3000 20 60

Claramente se refleja que la demanda de helados a aumentado en los últimos años y las
estrategias de mercadeo están dirigidas a aumentar la demanda aun mas para fortalecer la
producción generar empleo y crecimiento para nuestra región

reseña
helados light MOMA 100% caseros es una empresa familiar que produce y distribuye al
por mayor y al detal helados light en palito en crema y en agua buscando incursionar en
un mercado competitivo e innovador. ingrediente principal , la stevia y en su condición ya
que al ser natural no tiene aditivos ni preservantes ni edulcorantes lo que lo hace un
producto atractivo para todos los segmentos de mercado dependiendo principalmente
que para Ibagué siendo por su clima ,su diversidad de estratos , su estilo de vida de los
habitantes y su diversidad de gustos y aspectos conductuales , también de género y da
rango de edades , puedo apreciar que se puede variar en precios y en las características
del producto para lograr satisfacción , influyendo así como estrategia para que haya más
demanda de nuestros helados light MOMA teniendo en cuenta que la competencia tiende
ingrediente principal , la stevia y en su condición ya que al ser natural no tiene aditivos ni
preservantes ni edulcorantes lo que lo hace un producto atractivo para todos los
dependiendo principalmente que para Ibagué siendo por su clima ,su diversidad de
estratos , su estilo de vida de los habitantes y su diversidad de gustos y aspectos
conductuales , también de género y da rango de edades , puedo apreciar que se puede
variar en precios y en las características del producto para lograr satisfacción , influyendo
así como estrategia para que haya más demanda de nuestros helados light MOMA
teniendo en cuenta que la competencia es muy diversa e inteligente por lo q hay que
brindar mas servicio y calidad mas q un producto.

competencia
generalmente ubicada en centros comerciales y heladerías aledañas en un perímetro de
10 kilómetros ofrece un producto con aditivos y edulcorantes traídos por franquicias a
precios elevados limitando al consumidor dando muy pocas alternativas de elección ,
muchas veces porque debido a los costes de arrendamientos , empleados e impuestos se
ven abocados a exigir mucho dinero por un servicio ,Helados light moma como ya
mencione antes ,es casero y brinda salud a diabéticos y obesos pues no los afecta , al ser
exentos de arriendo por ser empresa familiar podemos ofrecer menor precio y con
respecto a la competencia en todas las variedades tenemos helados 12 sabores frutales ,
3 sabores de paleta de agua sin azucares. Además, ofrecemos cremas para toda la familia
MERCADO DISPNIBLE claramente al vender nuestro producto en estratos más altos
podemos incrementar el precio de acuerdo al estrato para compensar los precios del
producto en los estratos bajos generando un punto de equilibrio entre la oferta y la
demanda de Helados light MOMA pues al bajar el precio aumentara la demanda , en los
estratos bajos y en los estratos altos y los personalizados aumenta el precio generando ms
ganancia disminuyendo volumen de venta pero generando más ganancia para llegar a un
punto de equilibrio.
Determinación y cuantificación de la demanda

competencia
generalmente ubicada en centros comerciales y heladerías aledañas en un perímetro de
10 kilómetros ofrece un producto con aditivos y edulcorantes traídos por franquicias a
precios elevados limitando al consumidor dando muy pocas alternativas de elección ,
muchas veces porque debido a los costes de arrendamientos , empleados e impuestos se
ven abocados a exigir mucho dinero por un servicio ,Helados light moma como ya
mencione antes ,es casero y brinda salud a diabéticos y obesos pues no los afecta , al ser
exentos de arriendo por ser empresa familiar podemos ofrecer menor precio y con
respecto a la competencia en todas las variedades tenemos helados 12 sabores frutales ,
3 sabores de paleta de agua sin azucares. Además, ofrecemos cremas para toda la familia
MERCADO DISPNIBLE claramente al vender nuestro producto en estratos más altos
podemos incrementar el precio de acuerdo al estrato para compensar los precios del
producto en los estratos bajos generando un punto de equilibrio entre la oferta y la
demanda de Helados light MOMA pues al bajar el precio aumentara la demanda , en los
estratos bajos y en los estratos altos y los personalizados aumenta el precio generando ms
ganancia disminuyendo volumen de venta pero generando más ganancia para llegar a un
punto de equilibrio.

5. Definición de la oferta

La oferta la interpreto o defino como lo que yo tengo para ofrecer al mercado en este
caso helados light en diversas formas y sabores La oferta se refiere a los productos que yo
ofrezco al público a cambio de dinero, el mercado es el conjunto de participantes, el
vendedor, o vendedores en este caso la competencia. que en mi caso son las heladerías
cercanas o bebidas gaseosas que son buenos sustitutos, los clientes potenciales son la
demanda y se conjugan todos dinámicamente para interactuar en el mercado.

6. Definición de la demanda

La demanda es el nicho o segmentación de mercado, a quien va dirigido el producto en este caso

la demanda de helados light moma, va dirigida a personas con ingresos variables de diversos
estratos pero que les gusta comer de forma inteligente, estos helados son demandados por niños
por su delicioso y refrescante sabor también por abuelas , gente joven , atletas ejecutivo sy demás
personas

oferta helados light moma

 7000

6000

5000

4000

3000

2000

1000

0
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000

Ley de la oferta : a mayor precio mas oferta

Determinación y cuantificación de la demanda

Según el sistema de información empleado, nos arroja que hay una demanda de nuestros
productos la cual se refleja en la siguiente tabla.

estrato Precio helado Precio Precios preparados Demanda de productos

casero y de agua cono
doble
1 1000 1800 3000 100 de 100 un
2 1300 2000 3500 90 de 100 un
3 1600 2200 4000 80 de 100 un
4 2000 2500 4500 70 de 100 un
5 2300 3000 5000 60 de 100 un
6 2600 3500 6000 50 e 100 prep
 demanda helados light moma
7000

6000

5000

4000

3000

2000

1000

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600

Ley de la demanda: a mayor precio del producto menor es la demanda del mismo

PUNTO DE EQUILIBIO ENTRE OFERTA Y DEMANDA

7000

6000

5000
300, 4500
4000
3500
3000

2000

1000

0
0 200 400 600 cantidades
800 1000 1200 1400 1600
El punto de equilibrio entre la oferta y la demanda se alcanza en los 3500 pesos ai
sabemos que estrategias de márqueting dirigir para promover la demanda de productos
de baja demanda por medio de promociones y mas publicidad, ofertas , hora loca etc.

2000
cantidad demandada

0
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000
 Mapa conceptual sistemas de información

entrada de la informacion

captura los datos acerca del

producto al computador como reg
de inventarios , creacion de codigo
procesamiento de productoi s , lec codigo de
barras sensores , etc.

se hacen registros contables ,se crean

terceros , con la informacion
ingresada se realiza control de
inventario se notas debito,notas
debito se comprueba existencia r

publicidad la informscion procesada

debe srrelevante exacta
completa
confiable oportuna , veri
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