Professional Documents
Culture Documents
Las paredes del ovario se convierten en las paredes de los frutos recibiendo el
nombre de pericarpio, que es conformado por:
Monocarpelares: son los que están construidos por una sola carpelar
Bicarpelares: son los que son construidos por dos hojas carpelares
Poli carpelares: son los que están construidos por más de dos carpelos
Frutas de hueso o carozo (drupas): son aquellas que tienen una semilla
encerrada en un endocarpio duro, esclerificado; como el damasco
(albaricoque) o el durazno (melocotón).
Frutas de pepita o pomáceas: son frutos derivados de un receptáculo
engrosado, como la pera y la manzana, poseen 5 semillas sin cubiertas
esclerificadas.
Frutas de grano: son las frutas resultantes de un receptáculo engrosado,
cuyos frutos verdaderos (aquenios) presentan aspecto de minúsculas
semillas en su interior. Tal es el caso del higo, fruto que recibe el nombre
botánico de sicono.
Importancia económica de los frutales.
Las actividades frutícolas demandan una elevada inversión de capital por unidad
de superficie. El capital requerido para el desarrollo de actividades frutícolas es
alto en comparación con el demandado por los cultivos extensivos (cereales,
especies industriales), o por la ganadería extensiva. La producción frutícola utiliza
mano de obra en forma intensiva. Debido a que muchas tareas inherentes a las
actividades frutícolas están poco mecanizadas (por ejemplo, la poda, el raleo de
frutos, la cosecha, la selección de frutos y otros trabajos de empaque), se hace
necesaria la ocupación de numerosos obreros.