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A. Revisión de la literatura
1. EL PASTO
del pasto (para las vacas, las ovejas o los cerdos, por ejemplo) se busca una
2016)
tranquilamente, así que en este caso es aconsejable utilizarla junto con otras
pasturas.
se encuentran trabajando.
crece de manera fácil y muy rápido, quizás se debe a la humedad del suelo.
incomodidad para comerla. Sin contar que también toma un sabor amargo y
2. EL DESARROLLO DE LA TECNOLOGÍA
La cadena de valor nace bajo la idea de que una empresa debe crear valor en
los productos y servicios que ofrece a sus clientes para, de una u otra forma,
Una empresa, para García y Casanueva (2001) es una “entidad que mediante
determinados”.
su ventaja competitiva.
eslabones de una cadena, los mismos que van añadiendo valor a nuestro
producto o servicio.
Por otra parte, para Iglesias (2002) el término “cadena del valor” se refiere
negocios.
No obstante, desde la propuesta de Hansen y Mowen (2003), “cadena de
materias primas básicas hasta la eliminación del producto terminado por los
consumidores finales”.
Por lo tanto, la cadena de valor de una empresa está conformada por todas
sus actividades generadoras de valor agregado y por los márgenes que estas
aportan. El margen, sería, en este caso la diferencia del valor menos el costo
de producir.
una corporación.
que van agregando valor a cada etapa, donde la inicial sería el procesamiento
de los usuarios finales. La cadena de valor puede abarcar todo, desde los
en él.
sostenible.
y servicios.
Por otro lado, Porter también señala las Actividades de soporte o apoyo,
tecnología.
esta zona (Distrito de Agallpampa), la cual llega a carecer del elemento vital
llamado agua.
proceso de fabricación.
muy amplias; ya que, se abarca desde las que se emplean para elaborar los
del servicio.
3. SISTEMA DE RIEGO
a) Compatibilidad
medidas, etc.
b) Consideraciones económicas
alto costo por hectárea limitando sus usos a cultivos con alto valor
topografía en la que pueden ser usados. La vida útil del sistema, los
c) Limitaciones Topográficas
considerados.
frecuencia del riego, por ejemplo, para un suelo arenoso con una baja
también.
importantes.
e) Suministro del agua
temporada de cultivos.
Los factores que dependen del tipo de cultivo que deben ser
de sales.
planta.
de sistemas de riego.
superficie.
de él en periodos cortos.
El cultivo tiene requerimientos especiales de agua, tales como
nivelados.
un sistema de superficie.
aplicación de agua.
aspersión son:
agrícolas.
Es posible lograr una alta eficiencia en la aplicación del agua.
favorecen al de goteo.
Los suelos son muy porosos o variables para permitir una buena
nivelados.
El agua es salina.
tópico.
actividades cotidianas.
consumir 120 litros por persona al año. Cabe tener en cuenta que el consumo
pero su diferencia con los países en vías de desarrollo cada vez es menor.
e importancia económica.
deslactosada.
elaboración”.
separan con facilidad del resto del líquido. Esta leche no acumula
unos 4ºC.
balde, asiento, lazos, colador. El ordeñador debe lavarse muy bien las manos
con abundante agua y jabón y pasar a lavar los pezones de la vaca con agua
anormalidad en la leche como pueden ser grumos, lo que podría indicar que
cómodo. Puede empezar por los cuartos delanteros y luego los de atrás o por
del balde al recipiente se debe usar un colador limpio o lienzo, a fin de evitar
que el lácteo lleve pelos o impurezas que perjudiquen su calidad. Una vez
frío, la puede depositar allí o se puede depositar la cantina en una tina con
([FAO], 2016)
más del 90 % del mercado; mientras que la diferencia está compuesta por
productores artesanales.
toneladas) de leche cruda de vaca. Sin embargo, el año pasado fue mayor,
Por último se señala que en el Perú la actividad láctea se encuentra regulada por los
siguientes documentos:
Comercialización de la Leche.
Alimentos
altoandinas
En la industria láctea, la leche es procesada para la obtención una cantidad de
y quesos.
Antecedentes
Técnica de Manabí”
Se raalizo en la Ciudad de Portoviejo, dentro de las instalaciones de la Universidad
es el caso del sistema de riego por aspersión el cual ha sido evaluado por medio de
numerosos estudios realizado por los egresados de Agrícola. En este trabajo investigativo
se planteó el siguiente objetivo. Evaluar las condiciones del sistema de riego para mejorar
la producción y optimizar
el pasto que es consumido por el ganado vacuno el cual es esencial para sumantenimient
realizadas se hizo una calicata de donde se tomaron las diferentes muestras de suelo, se
realizó un zanjeo para ubicar la tubería y así determinar el diámetro de la tubería que
para evaluar el sistema y donde estaba colocada cada aspersor, con estos datos se procedió
a evaluar el sistema de riego por aspersión, la uniformidad del agua el cual se realizó en
3 parcelas distinta.
Entre las conclusiones que se plantearon son: Mejorar el sistema de riego por aspersión
ya que hay un malgaste excesivo de agua, en la cual lo recomendado es regar este pasto
cada 12 días con una lámina de 446 m3/ha por ciclo, ya que se lo está regando cada dos
leche en pequeña escala ha demostrado que, con sus limitados recursos de tierra y
animales, genera ingresos para una vida digna de las familias campesinas, además de
representar una opción de vida en el medio rural al generar ingresos mediante una
productos lácteos
para reducir las tasas de infección subclínica y clínica. ( Dr. Fernando Vicente
Mainar. 2011-2014)
leguminosas.
lluvias.
3. Comparar ensilado de maíz frente a ensilado de otros forrajes como base de
análisis de suelo, con la finalidad de verificar que el sistema de riego instalado cumpla
con los objetivos según la teoría de alcanzar una eficiencia de riego aceptable. En el
agua a aplicarse en cada riego. De igual manera se realizó el cálculo del diseño hidráulico
para lo cual se empleó formulas empíricas, entre ellas la de Hazen y Williams, que nos
permitieron el cálculo de los diámetros de las tuberías a emplearse, las velocidades, las
de diversos cultivos que esta comunidad produce en especial se tomó los datos en parcelas
Parroquia Lauro Guerrero del Cantón Paltas, Provincia de Loja, se realizó el diseño e
una superficie de 0,35 ha; el objetivo central del mismo, fue el de contribuir al manejo
eficiente de los recursos suelo y agua a través del diseño e instalación de un sistema de
riego por aspersión. Para evaluar físicamente el suelo, se tomaron muestras no disturbadas
con la ayuda de los cilindros Koppecky de 100 cm3; mientras que para determinar la
se calculó, las necesidades de riego del cultivo de pasto, para ello se empleó el método
de la red hidráulica, principal y secundaria, las mismas que fueron diseñadas a través de
diseñó y construyó un reservorio de 15,66 m3, en el que se capta un caudal de 0,1 l/s. Los
principales resultados alcanzados fueron los siguientes: la necesidad de riego máxima del
cultivo fue de 1,84 mm/día; los suelos fueron evaluados físicamente como pobres; la
velocidad de infiltración básica fue de 19,85 mm/h; la lámina de riego fue de 29,4 mm;
2016)
B. Situación problemática
natural.
extremos, el aumento del nivel del mar y la salinización de los terrenos de cultivo
y del agua dulce. A medida que se intensifiquen los efectos del cambio climático
sobre la agricultura, será cada vez más difícil cultivar cosechas, criar animales,
que antes Los pastos, al igual que los cultivos que se siembran para la obtención
Hasta cierto punto, climas más cálidos pueden beneficiar el crecimiento de los
forrajes en algunas partes del mundo. Sin embargo, si se superan los niveles
población de ganado vacuno. Así también cuenta con la mayor población de vacas
fresca del país,; sin embargo tiene un incide en la baja productividad por la alta
tradicionales y falta de obras de riego para almacenar las aguas en épocas de lluvias
para las épocas de estiaje y la poca oferta de alimentos sustitutos a los pastos
Si damos una mirada hacia el sur, la siembra de pastos con sistemas de riego
familias ganaderas.
Huasta y Aquia, llegan a ordeñar hasta 17 litros de leche al día, siendo antes el
gestionar más vacas por hectárea de pastos, manteniendo la hierba más productiva
agricultura, y tiene una forma barata de obtener nutrientes para los animales, con
sistemas de riego por aspersión los cuales simulan lluvia pero con la ventaja de que
ellos suficiente para asegurar el crecimiento del pasto durante la mayor parte del
año. Pero el pastoreo rotativo y el riego con pivote central permiten pastorear de
forma intensiva durante todo el año, incluso durante los meses de junio, julio y
agosto.
Antes del pastoreo de un sector en particular, los productores de leche suelen dejar
pasar 48 horas tras regar. Esto permite que la planta se seque y aumente su
cerca el consumo de hierba y de cualquier otra materia seca usada como alimento.
Las explotaciones lácteas tienen que ser productivas en cantidad y calidad. Los
quieren agua colorada, sino leche con un buen contenido en proteínas. Para ello,
lugar en producción láctea a nivel nacional con 6.53%, muy por debajo de su antecesor,
Lima, quien tiene un 17.79%, lo cual no hace más que resaltar la problemática que aqueja
significa el esencial factor por el cual no se tiene una correcta producción de leche. Los
de leche de la asociación CIPEN durante los períodos secos del año 2018?
D. Objetivos de la investigación
OBJETIVO GENERAL
Explicar cómo influye el estado actual del sistema de regadío para el pasto en la
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
CIPEN.
Hipótesis
abastecimiento de leche de la asociación CIPEN durante los períodos secos del año
2018.
Justificación
lácteos de la asociación Cipen, esta investigación busca demostrar la influencia que tiene
Investigación que servirá de base para otros proyectos que se desarrollen en un futuro,