Principios de calidad

Gestión de calidad
Instituto IACC
25 de junio de 2018

DESARROLLO DEL CONTROL:

Utilizando los contenidos entregados durante esta semana y
complementando con los recursos adicionales.

1. Defina con sus propias palabras los siguientes conceptos: proceso,

producto, insumo, servicio, calidad, diagrama de flujo y excelencia
operacional (3 puntos).
Proceso: Son las acciones, actividades o decisiones que se van
desarrollando y relacionando entre ellas para poder elaborar un
producto o servicio final, etapa por etapa.
Producto: Es el resultante a todas esas acciones del proceso que se
fabricó o se produjo, es lo que la empresa ofrece al comprador o
consumidor, con el fin de complacerlos en sus requerimientos.
Insumo: Es un concepto utilizado para identificar o nombrar a uno o más
de los elementos o materiales (bienes) que mediante un proceso son
convertidos en un producto final (otro bien), también son conocidos o
nombrados como la materia prima.
Servicio: Creo que va en relación con los productos, que es la función
que tienen las empresas, dar satisfacción a las necesidades de los
clientes, en este caso puede ser con acciones o actividades, no
necesariamente algo material o tangible, servicio puede ser la atención
personalizada a cada cliente.
Calidad: El enfoque al cual va este concepto es la entrega de las
empresas de la total conformidad en las características del producto que
se quiere entregar a los clientes, dando cumplimiento a las exigencias
no solo de los clientes sino también a las que se autoimponen las
empresas en la búsqueda de la entrega del mejor producto y/o servicio.
Diagrama de fuljo: Es un manera fácil y práctica de la representación de
un proceso paso a paso de la elaboración de un producto, desde su
inicio hasta el fin, representando con símbolos las distintas etapas y
acciones a realizar, siempre manteniendo los elementos estandarizados
para asegurar su entendimiento por todos.
 Excelencia operacional: Es una forma de trabajo que busca la
excelencia en todas sus acciones, esto quiere decir ejecutar las
actividades de la mejor manera posible, así obteniendo los mejores
resultados posibles, logrado gracias a diferentes metodologías.

2. Describa un proceso productivo o la prestación de algún servicio

a su elección, utilizando como herramienta un diagrama de flujo y los
principios de la excelencia operacional (3 puntos).
El proceso productivo elegido es la elaboración de mesas de madera

Recepción de la materia
prima, MADERA

Verificación y control de
ingreso, Tipo de madera y
estado de ella.

no
No recepcionar,
Cumple con los
devolución al
requerimientos
proveedor
de calidad

si

Dimensionar la madera
Reprocesar
Despacho a clientes o
mercados
Tableros, verificar Patas, Verificar
dimensión dimensión
no
si
Cumple con los
Pintar Pintar requerimientos
de calidad

Ensamblar

Controles finales de
terminaciones
3. Presente un ejemplo de una empresa prestadora de servicios, donde se
pueda ver representado un sistema de gestión de calidad total. Utilice
un caso real o ficticio, identificando al menos dos conceptos importantes
de un SGC (3 puntos).
Nombre empresa: Liemun, Universidad Católica del Norte
Servicio: Laboratorio de investigación y ensaye de materiales.
Área: Industrial
Esta empresa es un laboratorio con diferentes áreas de enfoque, a la cual
pertenezco es la industrial, esta área presta servicios de verificación y
certificación de soldaduras mediante diferentes normativas aplicadas y
diversos ensayos ejercidas a estas.
Se puede ver reflejado el sistema de gestión total, implementado en la
totalidad de su estructura, empezando con una carta de la política interna
de calidad a la cual todos los trabajadores estamos sujetos, que en
grandes rasgos te indica que busca el desarrollo del personal,
manteniendo capacitaciones, motivación y comunicación efectiva,
entregar conformidad a las exigencias de los clientes, asegurar cada
procesos desde su concepción a su fin, siguiendo los procedimientos
establecidos , y también nos menciona otra herramienta de gestión de
calidad a dar cumplimiento, que es la certificación que mantiene el
laboratorio NCh-ISO 17.025 of. 2005.
Esta certificación nos entrega la metodología correcta de trabajo,
manteniendo los estándares de calidad en lo más alto.
Esto también va acompañado a la validación de competencias de cada
trabajador, certificados cada uno de ellos para ejecutar sus labores.
Otra manera que se refleja el sistema de gestión de calidad total, es las
capacitaciones que se le entregan a todo el personal, sin importar su
puesto laboral, con el fin de que todos mantengan el compromiso de
calidad en su trabajo.
Adicionalmente se puede mencionar que todos los proveedores o clientes
internos mantienen la misma certificación, con el fin de entregar el mejor
servicio posible.
 Bibliografía
IACC (2018). Principios de calidad total. Gestión de Calidad. Semana 2