¿Qué es la APLV?
Leche materna
Se trata de una reacción exagerada del
sistema inmunitario ante una o más pro-
teínas que contiene la leche de vaca
desapareciendo tras evitarla.
Es más frecuente en los primeros me-
ses de vida, especialmente cuando hay
antecedentes familiares de alergias,
disminuyendo su prevalencia gradual-
mente a edades mayores.
El pronóstico es favorable debido a que
la mayoría de los pacientes resuelve es-
ta enfermedad en sus primeros años de
vida
Síntomas...
Las manifestaciones clínicas más
frecuentes pueden ser gastrointes-
tinales en niños menores, respirato-
rias o cutáneas.
La dieta debe ser libre de proteína
láctea al menos hasta los 12 meses
de edad y al menos durante 6 meses
después de realizado el diagnóstico,
y podrá prolongarse según la evolu-
ción del paciente.
Es poco habitual que los niños alimentados
con lactancia materna exclusiva sufran
reacciones a la proteína de la leche de va-
ca.
La lactancia materna sigue siendo la mejor
opción, pero la madre deberá seguir una
dieta de exclusión de la proteína de leche
de vaca y derivados de esta .
En el caso de no dar LM se debe optar
por formula extensamente hidrolizada o
de Aminoácidos según la indicación del
medico tratante.
Dieta de exclusión Algunos consejos...

No se recomienda utilizar leches de

Alergia a
Eliminar la leche de vaca y todos
soya, arroz o almendras, ya que no cu-
los derivados lácteos: yogurt, que-
bren sus necesidades. Además el niño

la proteína
so, flan, mantequilla, crema de leche,
también puede presentar alergia a la
arroz con leche, algunos caramelos.
soya.

Leer atentamente las etiquetas

y eliminar: Leche como tal, casei-
de leche
nato de sodio, caseinato de calcio,
caseinato potásico, caseinato magné-
de vaca
sico, hidrolizado proteico, caseína,
suero láctico, lactoalbúmina.

Existe riesgo de reacciones alérgicas

La madre debe recibir suplementa-
cruzadas a otras leches como de oveja,
ción de calcio mientras este reci-
cabra, yegua, burra, búfala por presen-
biendo esta dieta.
tar una gran semejanza en sus proteí-
nas.
Entregar gradualmente los ali-
mentos que podrían ser alergé- Asegúrese de usar distintos cuchillos y
contenedores para evitar la contamina-
nicos.
ción cruzada con productos lácteos.
Yema de huevo, pescado y legumbres
al año, clara de huevo a los 18 meses,
frutos secos hasta los 3 años. Dar APLV
preparaciones en forma de papilla,
cocidas y frutas peladas disminuye la
Interna de nutrición: Nicole Solís
capacidad de provocar alergias. Nutricionista Tutora: Pamela Concha