Sustancias Puras: Se representan por símbolos y fórmulas.

a) Elementos Químicos: Átomos del mismo elemento.

- No se pueden descomponer en sustancias más simples por ningún método.

b) Compuestos Químicos: Están formados por 2 o más elementos, unidos por enlaces
químicos en proporciones fijas y definidas.

- Pueden ser descompuestos mediante métodos químicos.

Mezclas: Combinación de 2 o + sustancias que no reaccionan entre sí, por lo que

conservan sus propiedades.

- Pueden ser separadas mediante métodos físicos.

- Fase dispersante → mayor proporción y Fase dispersa → menor proporción.

Clasificación según las fases.

a) Homogéneas: Los componentes están distribuidos uniformemente y c/porción posee la

misma composición y propiedades.

b) Heterogéneas: Los componentes no se distribuyen uniformemente y conservan sus

propiedades individuales.

Clasificación según el tamaño de partículas.

a) Solución: 0,1 a 1 nm.

b) Coloide: 1 a 100 nm.
c) Suspensión: Mayor a 100 nm.

Coloide: Dispersión de partículas de una sustancia en un solvente.

Efecto Tyndall:

- Coloide: Las partículas en suspensión dispersan el

haz de luz.
- Solución: No hay partículas en suspensión que
puedan desviar el haz de luz.

Fase Dispersante Fase Dispersa Nombre Ejemplo

Gas. Sólido. Aerosol. Humo.
Gas. Líquido. Aerosol. Laca, niebla.
Líquido. Sólido. Sol o Gel. Tinta de impresión o pintura.
Líquido. Líquido. Emulsión. Mayonesa.
Líquido. Gas. Espuma. Espuma extintora de incendio.
Sólido. Líquido. Emulsión sólido. Pavimentos de camino, helado.
Sólido. Gas. Espuma sólida. Espuma aislante.

Solución: Mezcla homogénea, compuesta por uno o + solutos y solventes.

Soluto: Sustancia que se disuelve en el solvente → Fase dispersa.

Solvente: Sustancia que disuelve el soluto → Fase dispersante.

Solvatación: Formación de una solución, en que se rompen los enlaces del soluto y se
forman enlaces entre las partículas del solvente y las partículas del solvente.
Si el solvente es agua es llama hidratación.

Característica de una Solución:

1.- Las sustancias que la forman no se pueden observar a simple vista ni al microscopio.
2.- La proporción de las sustancias pueden variar, sin alterar su condición de mezcla.
3.- Las propiedades químicas de las sustancias no varían al separarse.
4.- Las propiedades físicas de una solución son diferentes a las propiedades físicas del
soluto y del solvente por separado.

Propiedades del Agua: Molécula triatómica, 2 átomos de H (carga +) y 1 de O (carga -).

- Están unidos mediante enlaces covalentes polares.

- Su geometría molecular es angula de 104,5° → molécula bipolar
- Las moléculas de agua se unen entre sí mediante puentes de hidrógeno.

Agua Pura: Insípida, inodora e incolora. Hervida y fría → eléctricamente neutra.

Agua Potable: Bien aireada, contener O en disolución, no poseer materia orgánica
en descomposición ni sustancias nitrogenadas.

1.- Tensión Superficial: Atracción mutua entre las moléculas de agua.

Las moléculas debajo de la superficie experimentan una fuerza de atracción entre sí

y en todas las direcciones. Las moléculas que se encuentran en la superficie experimentan
una fuerza de atracción con otras moléculas de la superficie y con las debajo de ellas.

2.- Punto de Ebullición y Punto de Fusión: P.E.: 100°C. P.F.: 0°C.

Son elevados estos puntos de ebullición y fusión por la capacidad del agua de
formar puentes de hidrógenos.
3.- Densidad: 4°C y 1 atm de presión → densidad 1000g/cm 3. 20°C → densidad 0,998/cm3.

El agua cuando se solidifica en vez de contraer su volumen, aumenta, disminuyendo

su densidad, debido a que las moléculas se reorganizan en agregados moleculares que
ocupan más espacios.

4.- Calor Específico: 1 cal/g °C = Necesita 1 cal de energía para elevar en un 1°C la
temperatura de 1 g de agua.

Clasificación de las Soluciones:

Según su estado físico:

Estado del Solvente Estado del Soluto Ejemplo

Gas Sólido Smog
Gas Líquido Aire Húmedo
Gas Gas Aire
Líquido Sólido Mar
Líquido Líquido Vinagre
Líquido Gas Bebidas Gaseosas
Sólido Sólido Bronce
Sólido Líquido Amalgama

Según su conductividad eléctrica:

El científico británico Michael Faraday descubrió que existían soluciones que

conducían electricidad y otras no.
En 1884, químico sueco Svante Arrhenius dió a conocer la teoría de la disociación
electrolítica.

- Soluciones Electrolíticas: Soluciones de compuestos iónicos, los solutos se disocian

completamente en sus iones. Son conductoras de electricidad.

- Soluciones No Electrolíticas: Soluciones de compuestos covalentes, los solutos no se

disocian, solo se dispersan y no conducen electricidad.

- Electrolito Fuerte: En una solución se disocia completamente = se encuentra casi

totalmente como iones.

- Electrolito Débil: En una solución mantiene la mayor parte de sus moléculas intactas =
disociación parcial.
 Clasificación de solutos en una solución acuosa:

Electrolito Fuerte Electrolito Débil No Electrolito

Ácido Clorhídrico (HCl) Ácido Acético (CH3COOH) Sacarosa (C12H22O11)
Ácido Nítrico (HNO3) Ácido Fluorhídrico (HF) Metanol (CH3OH)
Hidróxido de Sodio (NaOH) Ácido Nitroso (HNO2) Etanol (C2H5OH)

Capacidad del Solvente para Disolver al Soluto:

a) Solución Saturada: Máx. cant. de soluto que puede disolver el solvente.

b) Solución Insaturada: Cant. de soluto menor de la que es capaz de disolver el solvente.
c) Solución Sobresaturada: Mayor cant. De soluto disuelto del que podría admitir el
solvente en esas condiciones sin formar cristales o un sólido.

Naturaleza Físico-Químico del Soluto y el Solvente: Si se tienen 2 sustancias con

fuerzas intermoleculares del mismo tipo y magnitud pueden ser solubles entre sí.

Líquidos Miscibles: Líquidos solubles entre sí

Líquidos Inmiscibles: Líquidos insolubles entre sí.

Solubilidad: Medida que indica la máx. cant. de soluto que puede ser disuelta en una
determinada cant. de solvente a una T° específica.

- Concentración de una solución saturada.

Factores que afectan:

a) Temperatura: La solubilidad de los sólidos aumenta con la T° → aumenta la cinética de

las moléculas.

- La solubilidad de los gases en líquidos disminuye al aumentar la T°.

b) Presión: Al aumentar la presión donde el solvente es líquido se produce un incremento

en la solubilidad del gas.

Ley de Henry: Relaciona la cant. de gas que se puede disolver en un líquido con la
presión que ejerce el gas en contacto con él.

C=kxP

C: Solubilidad que puede alcanzar un gas.

k: constante que depende del gas, del líquido y la T°.
P: Presión que ejerce el gas.