BIODIESEL A PARTIR D E LA BORRA DE CAFÉ

SANDRA PAOLA PEÑA RUIZ

MAYO 2018.

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

ESCUELA DE ESTUDIOS INDUSTRIALES Y EMPRESARIALES

ENTORNO EMPRESARIAL

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Tabla de Contenidos

Capítulo 1 Introducción y Objetivos .............................................................................. 4

Capítulo 2 Marco referencial ........................................................................................ 5

Antecedentes de la producción nacional de biodiesel.................................................... 5

Capítulo 3 Fundamento Teórico ................................................................................... 6

Biodiesel ........................................................................................................................ 6
Obtención del Biodiesel ................................................................................................. 6

Capítulo 4 Aplicación del modelo canvas ..................................................................... 7

Segmentación del mercado ............................................................................................. 7

Proposición de valor ....................................................................................................... 7
Canales de distribución ................................................................................................... 9
Relación con los clientes ............................................................................................... 10
Fuentes de ingreso......................................................................................................... 10
Recursos claves ............................................................................................................. 11
Actividades claves ........................................................................................................ 11
Sociedades claves.......................................................................................................... 12
Estructura de costos ...................................................................................................... 12

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 CAPÍTULO 1

INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS

Introducción

Con la ayuda incondicional de los recursos naturales se ha visto a través del tiempo la evolución

del hombre y su entorno, satisfaciendo una a una sus necesidades, logrando así un crecimiento

continuo en los diferentes enfoques de la vida humana; elementos como el carbón, petróleo y

gas natural” suplen la necesidad de desplazarse al hombre creando artefactos para que el

movimiento sea más rápido, llegando a sus lugares de destino en menor tiempo. Los vehículos de

transporte necesitan fuerza para su funcionamiento entonces se inicia la extracción de dichos

elementos para su transformación en combustible.

Este descubrimiento le ha permitido al ser humano un desarrollo histórico, pero un daño para el

planeta ya que la explotación de carbón y petróleo dañan la zona, contamina litros de agua

potable y mares

Con el panorama ambiental actual surge la necesidad de suplir recursos para crear el

combustible renovable para lograr un equilibrio, tomando recursos potenciales provenientes de

basuras o residuos como en este caso lo es la borra de café, un residuo que es botado a la basura

o en los sifones causando que se tapen las tuberías.

El biocombustible es una fuente de energía renovable con innumerables ventajas frente a los

combustibles tradicionales, como por ejemplo reducir la dependencia de hidrocarburos, precios

más bajos entre otros.

En Colombia se empezó la utilización del biodiesel a raíz de la ley 939 del 2004 pues en el

2001, se aprobó la obligatoriedad de la mezcla de diesel con biodiesel.

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Objetivos

Objetivo General:

 Elaborar un plan de negocios para la comercialización de biodiesel, obtenido a partir de

residuos de la preparación de café, en el departamento de Santander.

Objetivos específicos:

 Elaborar un análisis de conveniencia técnica para la producción y comercialización

biodiesel en el departamento de Santander

 Realizar un estudio de mercados que permita determinar las condiciones de oferta y

demanda para la producción y comercialización de biodiesel en el departamento de

Santander

 Elaborar un análisis de viabilidad financiera para la producción y comercialización de

biodiesel en el departamento de Santander

 Realizar un diagnóstico sobre la situación actual del mercado consistente en el manejo del

residuo, con los generadores del mismo y análisis de la oferta existente.

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 CAPÍTULO 2

MARCO REFERENCIAL

Antecedentes nacionales de la producción nacional de biodiesel.

En Colombia el desarrollo de biocombustibles y de carácter específico es incipiente pero ha

mostrado progresos sustanciales en los últimos 3 años, diferentes entidades lideran esta

transición, entre ellas y quías la más pujante: Fedebiocombustibles. Sin embargo son notorias las

falencias en la definición de precios competitivos, selección de tecnologías eficientes e

incentivos al consumo.

El país se encuentra en una transición en cuanto a las tecnologías de obtención de energía debido

a la disminución de las reservas de petróleo explotables de forma convencional. Por su parte la

demanda de ACPM ha tenido un incremento considerable al punto de estar desplazando a la

gasolina en el transporte pasajeros y mercancías.

Dado lo anterior, en el 2004 se expidió la ley 939 por medio de la cual se estimula la producción

y comercialización de biodiesel de origen animal o vegetal en calidades establecidas por el orden

ministerial, esta otorga incentivos tributarios tales como exención del impuesto a las ventas e

impuesto global a ACPM.

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 CAPÍTULO 3

FUNDAMENTO TEORICO

BIODIESEL: El biodiesel es un biocombustible sintético líquido que se obtiene a partir de

lípidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, nuevos o usados, mediante procesos

industriales de esterificación y transesterificación, y que se aplica en la preparación de sustitutos

totales o parciales del petrodiésel o gasóleo obtenido del petróleo. El biodiesel puede mezclarse

con gasóleo procedente del refino de petróleo en diferentes cantidades. Se utilizan notaciones

abreviadas según el porcentaje por volumen de biodiesel en la mezcla: B100 en caso de utilizar

sólo biodiesel, u otras notaciones como B5, B15, B30 o B50, donde la numeración indica el

porcentaje por volumen de biodiesel en la mezcla.

El biodiesel metílico es llamado FAME (Fatty acid methyl ester), está hecho mediante la

transesterificación, un proceso químico que reacciona el aceite con el metanol e hidróxido de

potasio o de sodio como catalizador.

OBTENCIÓN DEL BIODIESEL. Actualmente uno de los métodos más empleados en la

industria para la producción de biodiesel consiste en la transesterificación de los triglicéridos

presentes en aceites vegetales y/o grasas animales con alcoholes de cadena corta, en presencia de

un catalizador con características químicas ácidas o básicas, y que puede estar en fase

homogénea o heterogénea. De esta manera se obtiene una mezcla de esteres alquílicos (biodiesel)

y glicerol, el cual tiene un alto valor agregado como subproducto en la industria.

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 CAPÍTULO 4

APLICACIÓN DEL MODELO CANVAS

SEGMENTACION DEL MERCADO

La segmentación de este producto” biodiesel a partir de borra de café” en el mercado se clasifica

como un nicho de mercado ya que tiene un enfoque especifico.

Este producto está dirigido a refinadores, almacenadores u distribuidores mayoristas de

combustible como las estaciones de servicio o las llamadas “gasolineras”.

Segmento Distribuidor: Persona Natural o Jurídica que tenga una organización que suministre

productos o servicios que tengan relación con llantas y reencauche y en dicho lugar se produzcan

los desechos relacionados.

El biodiesel de borra de café se distribuirá en el departamento de Santander el cual está

conformado por 87 municipios.

PROPOSICIÓN DE VALOR

NOVEDAD: Biodiesel a partir de la borra de café. El producto que desea producir es un

combustible a base de una materia prima que usualmente es botada a la basura o a los sifones,

por tanto se realizaría un aprovechamiento de un desecho orgánico.

DESEMPEÑO: El biodiesel tiene la misma capacidad de funcionamiento que el diesel, es un

combustible apto para su empleo como constituyente parcial de gasolina en motores diesel sin

que resulten necesarias conversiones o ajustes especiales en un motor.

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REDUCCION DE COSTOS: Su precio es inferior, aproximadamente a la mitad de los

hidrocarburos.

REDUCCIÓN DE RIESGO: Reduce las emisiones contaminantes, ayudando al medio ambiente

y mejorando la calidad del aire.

VENTAJAS: Ahorra el consumo en lo vehículos utilizados, y alargando el periodo de existencia

de los mismos.

 “biodiesel: sencillo de usar, económico, biodegradable, hecho como recursos renovable y

de uso corriente”

 NOMBRE: biodiesel de desechos derivados de la preparación de café.

 PRESENTACIÓN: Empaque; como es un producto que se vende por galones lo mas

apropiado es acondicionar vehículos (camiones cisterna) con una capacidad de 900

Galones.

 ETIQUETA: COLORES: café, verde, gris y blanco MARCA: BIO-PAOLPE

 LOGO:

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 CANALES DE DISTRIBUCIÓN:

La publicidad es una forma pagada de comunicación del proyecto de producción de

biodiesel, se transmite a una audiencia seleccionada de personas en especial a los

compradores potenciales, que serian los dueños de las estaciones de servicio o

“gasolineras”. Esta será utilizada para dar a conocer al biodiesel de borra de café con sus

utilidades y cualidades propias.

El modelo que se propone para el desarrollo de este proyecto es ampliarlo de la siguiente

manera, por tanto el área logística y de distribución será el eje principal de esta idea de

negocio. Para ello se propone:

CANAL DIRECTO: Puntos estratégicos de venta y de contacto con el cliente se va

contar con una sede principal en la ciudad de Bucaramanga y otras tres sucursales en

Barrancabermeja, san gil y Málaga.

INTERNET: Creación de una página web

Estructura de la página web: *Conocer la empresa

*Conocer el producto

*Elaboración del producto

*Beneficios del producto

*Especificaciones del producto

*Contacto

Planta de producción refinerías locales almacenamiento estaciones de servicio

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RELACIONES CON LOS CLIENTES:

El biodiesel de la borra de café será un producto que se distribuirá a las estaciones de servicio.

Por tanto las acciones que clarificaran el tipo de relación que se obtendrán para el segmento de

clientes definidos, serán las siguientes:

 Confianza  Capacidad de Respuesta  Profesionalismo  Credibilidad  Comunicación

 Seguridad  Calidad

ASISTENCIA PERSONAL: el cliente tendrá una atención exclusiva con un representante de la

empresa donde pueda expresar y aclarar todas sus dudas respecto al producto, precios y

distribución.

ASISTENCIA PERSONAL DEDICADA: Para los clientes potenciales, que adquieran en mayor

proporción el producto, tendrán una línea especial de descuentos, para que sigan siendo clientes

fieles.

FUENTES DE INGRESO:

Para manejar nuestros ingresos se distribuirá así:

 60% contado

 40% crédito

Se establecerá un precio por galón de 1840 pesos.

El precio de transporte se encuentra incluido, por tal motivo no pagaran un costo adicional por la

transportación del producto a la estación de servicio.

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RECURSOS CLAVES: Las áreas claves y activos que conformarán el negocio, producirán

dinero y en las cuales se debe hacer énfasis para que el proyecto funcione correctamente, son los

siguientes:

AREAS CLAVES ACTIVOS CLAVES

LOGISTICA VEHICULOS

PRODUCCIÓN MAQUINARIA Y EQUIPOS

ADMINISTRACION MUEBLES Y ENSERES

SISTEMAS SISTEMAS SOFTWARE INVENTARIOS -

CRM

ACTIVIDADES CLAVES:

Actividades claves Para la propuesta de valor que se requiere para el desarrollo de esta idea de

negocio, se reconocen las siguientes:

 Atención oportuna a cada cliente

 Promociones del producto cada mes

 Transporte del biodiesel sin costo adicional

 Campañas de concientización sobre las energías renovables, para que más personas

adquieran este biocombustible y así las estaciones de servicio vendan más.

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SOCEDADES CLAVES:

La Red de apoyo y/o socios claves, está fundamentalmente conformada por las personas

naturales o Jurídicas definidas en el segmento de clientes, lo anterior se da principalmente

porque estos a la vez proveen materia prima y ellos mismos necesitan del servicio.

La idea de esta investigación va más allá de solo dar disposición final, sino de obtener productos

a base de residuos orgánicos que aporten valor a nuestro segmento de clientes a través de la

reducción de sus costos de operación en el uso de combustibles (Diesel), aceites y grasas. La red

de apoyo socios claves, estaría soportado por.

 Puntos de Atención que suministre productos o servicios que tengan relación con llantas y

reencauche y en dicho lugar se produzcan los desechos relacionados.

 Flotas de Transporte Masivo y de carga.

 Agremiaciones de Pequeños y Medianos Transportadores.

 Plantas de refinación

 Productores de combustible

ESTRUCTURA DE COSTOS:

Los diversos y más importantes costos inherentes a esta idea, están directamente relacionadas

con las áreas claves de logística y producción. A nivel general, se describen a continuación:

 Planificar, implementar y controlar eficientemente el inventario y la información relacionada

con la materia prima usada en planta.

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 Actividades necesarias para gestionar el retorno y reciclaje de la materia prima

 Operación de recolección y reciclaje de residuos de borra de café

 Actividades para el ingreso de las mismas al área de producción.

 Conversión y/o disposición final de la materia prima

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