1 Aim de Bases Moleculares - Inta - PDF

INSTITUTO SUPERIOR DE TEOLOGIA APLICADA – INTA
CURSO DE MEDICINA
Caderno de Prova
Módulo: Bases Moleculares dos Seres Vivos – Turma: _______________ ACERTOS:
Conteúdo: 1ª AIM
Data: Horário: 08h00 – Duração: 3 Valor Máximo: 10,0 NOTA:
10/03/16 11h00 horas
Docentes: Profs. Ana Cristina, João Garcia e Fernando Luiz
Aluno:
LEIA COM ATENÇÃO AS INSTRUÇÕES ABAIXO:

01. Este caderno compõe-se de 40 questões de múltipla escolha e 02 dissertativas, bem
como de 01 (uma) folha de respostas.
02. Cada questão apresenta 04 (quatro) opções, sendo uma, e somente uma, correta.
03. Utilize caneta azul ou preta para marcar a opção correta para cada questão na folha de
respostas, cuidando para que não haja rasuras.
04. A prova terá duração de 03 (três) horas, incluindo o tempo de marcação na folha de
respostas.
05. Ao ser dado o sinal para o início da prova, verifique se você está de posse do caderno
de questões completo e da folha de respostas. Verifique ainda se todo o material está
legível. Se houver qualquer problema quanto à completude ou à legibilidade do material,
informe imediatamente ao Aplicador para que seja providenciada a sua substituição.
06. Registre imediatamente o seu nome completo, tanto no caderno de questões quanto na
folha de respostas.
07. A compreensão dos enunciados e das alternativas faz parte do exame de seleção.
Recursos podem ser interpostos conforme normas específicas.
08. Não use de celulares, computadores, tablets, ou quaisquer outros tipos de
equipamentos eletrônicos; não se comunique com os demais estudantes nem troque
material com eles; não consulte material bibliográfico, cadernos ou anotações de
qualquer espécie.
09. Ao final da prova, entregue ao fiscal o caderno de questões e a folha de respostas, e
assine a lista de frequência.
10. Você só poderá deixar o local da prova decorridos 1 hora de seu início.
11. Os últimos 03 (três) alunos a terminar a prova só poderão retirar-se do local da prova
juntos.
12. Ao terminar a sua prova, não fique no andar do local de prova.
NÃO SE ADMITIRÁ RASURAS NA FOLHA DE RESPOSTAS. EM HIPÓTESE ALGUMA,

HAVERÁ SUBSTITUIÇÃO DESSA FOLHA POR MOTIVO DE MARCAÇÃO INCORRETA
DE RESPOSTAS OU POR RASURAS.
Boa Prova!
1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 1

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A B C D A B C D
1. 21.
2. 22.
3. 23.
4. 24.
5. 25.
6. 26.
7. 27.
8. 28.
9. 29.
10. 30.
11. 31.
12. 32.
13. 33.
14. 34.
15. 35.
16 36.
17. 37.
18. 38.
19. 39.
20. 40.

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01. Analise as afirmativas abaixo sobre os ácidos graxos trans:

I – Os ácidos graxos trans são sintetizados durante o processo de hidrogenação dos óleos
vegetais na produção de margarina.
II – Quanto maior o teor de ácidos graxos trans, mais fluida é a consistência da margarina.
III – A gordura trans provoca elevação da colesterolemia e aumento do LDL-colesterol.
IV – A gordura trans aumenta a concentração plasmática do HDL-colesterol.
Quantas afirmativas estão CORRETAS?
(A) Uma.
(B) Duas.
(C) Três.
(D) Todas.
ALTERNATIVA CORRETA: B
JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

Os ácidos graxos insaturados trans se originam do processo químico de hidrogenação de óleos
vegetais para a confecção industrial de margarina. Apesar de serem insaturados, o padrão
conformacional da ligação trans se assemelha com o de uma ligação simples, saturada, dando
consistência mais sólida á margarina. A presença deste tipo de lipídeo na dieta origina um desvio
metabólico nas lipoproteínas, aumentando a fração do LDL- colesterol (“bom colesterol). HARVEY, R.
A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, Cap 27 pg 362.
02. Sobre os lipídeos, assinale a alternativa CORRETA:
(A) Os fosfolipídeos são anfipáticos, ou seja, possuem uma região hidrofóbica e outra hidrofílica.
(B) Triglicerídeos ou gorduras neutras são os principais lipídeos constituintes de membranas biológicas.
(C) Quanto mais ligações duplas (insaturações) um ácido graxo tiver, mais sólido será à temperatura
ambiente.
(D) Podemos destacar como funções do colesterol o armazenamento de energia, a sinalização celular e
a síntese de hormônios esteróides.
ALTERNATIVA CORRETA: A

Por apresentarem uma região com carga, hidrofílica e outra região com cadeia alifática, os fosfolipídeos
possuem a capacidade de interagir tanto com ambientes hidrofílicos quanto hidrofóbicos, por isso é
caracterizado como molécula anfipática.
Os triglicerídeos são os principais lipídeos de reserva nutritiva, sendo os fosfolipídeos os principais
lipídeos que constituem as membranas.
A presença de ligações duplas nas moléculas de ácidos graxos proporciona um menor ponto de fusão,
sendo essas moléculas líquidas à temperatura ambiente.
O colesterol é uma mólecula agregada aos lipídeos que possui função de manutenção de integridade
das membranas biológicas, serve de precursor para a síntese de hormônios esteroides e para a síntese
de sais biliares.
De ROBERTIS, E,M.F., HIB, J. Os componentes químicos da célula. In: De ROBERTIS, E,M.F., HIB, J.
De Robertis Bases da Biologia Celular e Molecular. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012, p. 17-38.

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03. A utilização de antibióticos para o combate de infecções bacterianas deve ser criteriosa e
acompanhada por um médico, pois o uso constante ou excessivo desses medicamentos pode
levar a uma avitaminose, devido a:
(A) Diminuição da capacidade de absorção intestinal de quase todas as vitaminas encontradas na

alimentação.
(B) Morte das bactérias que vivem no intestino grosso e produzem vitaminas como a biotina e a K.
(C) Mudanças causadas na estrutura de diversas vitaminas, como as C e D, que são muito instáveis.
(D) Aumento de mutações nas células intestinais, que reduzem a produção das vitaminas A e D.

A utilização excessiva e prolongada de antibióticos pode acarretar a destruição da flora bacteriana, fonte
segura e principal de vitaminas como a biotina e vitamina K. Portanto, pacientes com uso prolongado de
antibióticos devem ser monitorados e suplementados para evitar o surgimento dessas respectivas
avitaminoses, as quais podem trazer morbidade aos mesmos.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, Cap 28 pg 386.
04. A anemia megaloblástica crônica por deficiência de ácido fólico está ligada a:
I – Deficiência dietética e desnutrição.
II – Cozimento excessivo dos alimentos.
III – Alcoolismo, comprometimento da absorção no intestino delgado.
As afirmativas I, II e III são, respectivamente (considere V=verdadeira; F=falsa):
(A) V, V, F.
(B) V, V, V.
(C) V, F, V.
(D) V, F, F.
ALTERNATIVA CORRETA: C

A anemia megaloblástica frequentemente ocorre devido à deficiência de vitamina B12 e/ou folato. Na
deficiência de folato, as causas mais comuns são desnutrição e/ou deficiência dietética, já que o não
consumo de alimentos que contenham essa vitamina diminui sua concentração, pois ela não é
armazenada pelo organismo; A ressecção intestinal jejunal ou o comprometimento da absorção da
vitamina no jejuno também podem acarretar uma deficiência desta vitamina.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012.Cap 28 pg 374-375.
05. A ingestão diária de leite pode causar perturbações digestivas em milhões de brasileiros que
apresentam intolerância a esse alimento, a qual é provocada pela deficiência de lactase no
adulto, uma condição determinada geneticamente e de prevalência significativa no Brasil.
“CIÊNCIA HOJE”, v. 26, n. 152, ago. 1999, p. 49. [Adaptado].
Tendo em vista o tema apresentado acima, é CORRETO afirmar:
(A) A lactase, assim como outras enzimas, tem sua atividade influenciada por diversos fatores, tais
como a temperatura e o pH gástrico.
(B) A lactase é uma enzima que age sobre a lactose, quebrando-a em duas moléculas, sendo uma de
maltose e outra de galactose.
(C) O efeito simultâneo da desnutrição e das infecções intestinais pode resultar em deficiência
secundária de lactase.
(D) Um indivíduo intolerante à lactose apresenta altos níveis de lactose nas fezes.

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A lactase é uma enzima dissacaridase encontrada na borda em escova dos enterócitos e o ambiente
gástrico não tem influência sobre a mesma; Ela age sobre a lactose, quebrando-a em duas moléculas,
sendo uma glicose e outra de galactose; se a lactose não for quebrada e absorvida pelos enterócitos,
será levada ao intestino grosso, ocasionando diarreia osmótica e será também metabolizada pela flora
intestinal, gerando ácidos e gases; A perda da camada de microvilosidades por desnutrição ou infecção
intestinal diminuirá o nível de lactase disponível para a quebra da lactose, causando uma intolerência a
lactose que pode ser transitória.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, Cap 7 pg 85 a 88
06. São ações da insulina sobre o metabolismo de carboidratos e de lipídios, respectivamente:
(A) Diminuir a degradação e a liberação de glicose a partir do glicogênio hepático; inibir a lipólise, evitar
a produção excessiva de corpos cetônicos e cetoacidose.
(B) Inibir a conversão de glicose em glicogênio para armazenamento no fígado e no músculo; inibir a
lipase lipoproteica.
(C) Inibir o sistema de transporte de glicose no músculo e nas células adiposas; inibir a lipase
lipoproteica.
(D) Aumentar a degradação e a liberação de glicose a partir do glicogênio hepático; aumentar a lipólise.

A insulina é um hormônio hipoglicemiante que atua nos estados alimentados, favorecendo o transporte
de glicose para o músculo e tecido adiposo, ativando a síntese de glicogênio hepático/muscular e de
ácidos graxos, respectivamente. Com isso, eventos antagônicos como degradação do glicogênio e
lipólise serão inibidos neste momento.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, Cap 16 pg 196; Cap 11
pg 133
07. As reações de oxidação são responsáveis pela liberação de energia utilizável pelas células.
Considerando a atividade metabólica das células, analise as 3 afirmativas seguintes:
I – A aerobiose é o processo de maior rendimento quanto à liberação de energia, em contraste
com a fermentação.
II – O ATP em altos níveis é inibidor da hexocinase hepática, desviando glicose-6-fosfato para a
produção de glicogênio.
III – A formação de produtos orgânicos altamente oxidados, como os ácidos pirúvico e láctico na
fermentação faz-se por reações de oxi-redução.
(A) Nenhuma.
(B) Uma.
(C) Duas.
(D) Todas.

O processo de extração de energia na ausência ou deficiência de oxigênio libera uma parcela muito
pequena de energia dos carboidratos, cerca de 2 moléculas de ATP somente.
Altos níveis de ATP inibem a piruvato cinase e a PFK1 diretamente, aumentando os níveis de glicose 6-
P disponíveis para a síntese de glicogênio. A glicocinase hepática não é inibida por glicose 6-P,
enquanto que a hexocinase dos tecidos periféricos sim. Nos processos de fermentação o ácido láctico é
um produto final mais reduzido que o purivato, recebendo potencial redutor dos NADHs, que se
regeneram em NADs oxidados.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, Cap 7 pg 85 a 88.

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08. Num estado de jejum, o tecido adiposo responde primeiramente ao hormônio __________
para __________.
Preenchem CORRETAMENTE as lacunas:
(A) Insulina; degradar lipoproteínas plasmáticas.

(B) Insulina; sintetizar ácidos graxos.
(C) Glucagon; hidrolisar triacilgliceróis.
(D) Glucagon; transportar glucose para as células.

No período de jejum, a queda dos níveis de glicose dispara a secreção do hormônio glucagon, que tem
como objetivo: 1) ativar a quebra de glicogênio hepático para a manutenção da glicemia e 2) ativar a
lipase sensível à hormônio para retirada dos lipídeos estocados no tecido adiposo na forma de
triglicerídeos, fornecendo os mesmos como fonte de energia para os demais tecidos.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, Cap 16 pg 196;Cap 11
pg 133.
09. Sobre o transporte e o metabolismo dos lipídeos, assinale a alternativa CORRETA:
(A) Os ácidos graxos 18:2 livres são encontrados nas lipoproteínas circulantes.
(B) Os ácidos graxos 16:0 são encontrados livres no sangue circulante.
(C) Os quilomícrons são rapidamente metabolizados após a alimentação.
(D) Os quilomícrons são lentamente metabolizados no período de jejum.

Os ácidos graxos de cadeia média/longa livres só circulam no sangue carreados pela albumina sérica.
Somente ácidos graxos de cadeia curta/muito curta podem circular livres no plasma; Os quilomícrons
são agregados de proteína e lipídeos exógenos, ou seja, que vem do processo de digestão e absorção
após a alimentação; carregam principalmente TG, sendo rapidamente metabolizados, derivando seus
TGs ao tecido muscular e adiposo e se transformando em quilomicron remanescente, sendo então
capturados pelos hepatócitos e seus constituintes reaproveitados.
10. Sobre o metabolismo dos lipídeos, analise as afirmativas abaixo:

I - A oxidação de ácidos graxos acontece no citossol, durante a beta-oxidação, tendo como
produto final moléculas de acetil-CoA, que serão degradadas no ciclo do ácido cítrico.
II - A carnitina é uma molécula facilitadora do processo de translocação do acetil-CoA de cadeia
longa do citossol para a matriz mitocondrial.
III - Os corpos cetônicos são formados sempre que sobra acetil-Coa no fígado e este está com
pouco oxaloacetato disponível.
IV - A lipase lipoprotéica possui importante papel tanto no armazenamento quanto na liberação
de triacilglicerol do tecido adiposo.
(A) Uma.
(B) Duas.
(C) Três.
(D) Todas.

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A Beta oxidação é uma via enzimática catabólica que acontece na matriz mitocondrial.
Para o ácido graxo alcançar a matriz mitocondrial é necessário a translocação deste pelas membranas
mitocondriais externa e interna, sendo a carnitina a facilitadora deste processo. Sempre que houver
abundância de acetil-CoA hepática, mas pouco oxaloacetato, o acetilCoA ficará impedido de se
complexar com o oxaloacetato e entrar no Ciclo de Krebs. A sobra de acetil CoA irá disparar a síntese
de corpos cetônicos, com o intuito de liberar moléculas energéticas solúveis para os tecidos periféricos.
A lipase lipoproteica tem importante papel na liberação de ácidos graxos dos quilomícrons e VLDL para
armazenamento no tecido adiposo. A liberação será feita pela lipase sensível ao hormônio glucagon.
11. Sobre a anemia falciforme, avalie as asserções que se seguem e a relação proposta entre
elas:
I – Os heterozigotos HbS possuem vantagens seletivas em algumas doenças, como a malária,

causada pelo parasito Plasmodium falciparum.
POR QUE
II – As células afetadas possuem um tempo de vida maior que o normal e o parasito não pode
completar seu estágio de desenvolvimento intracelular.
(A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

(B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
(C) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
(D) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

As células afetadas pela anemia falciforme possuem um tempo de vida menor, não dando oportunidade
pra o parasito terminar seu ciclo de desenvolvimento. Por isso, em certas regiões da África, a
distribuição geográfica da anemia falciforme é similar a da malária.
12. As manifestações clínicas das síndromes falciformes, em geral, iniciam-se aos 6 meses de
idade devido a:
(A) Diminuição de hematopoiese extramedular.

(B) Desenvolvimento e crescimento.
(C) Término do aleitamento materno.
(D) Diminuição da síntese da hemoglobina fetal.
ALTERNATIVA CORRETA: D

A anemia falciforme é uma doença genética recessiva homozigota que ocorre em indivíduos que
herdaram dois genes mutantes que codificam a síntese das cadeias beta das moléculas de globinas. A
presença não se manifesta no bebê, até que uma quantidade suficiente de hemoglobina fetal seja
substituída pela hemoglobina falciforme, quando os eritrócitos começam a assumir a morfologia
falciforme.

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13. Nosso corpo é formado por cerca de 75% de água, fato que ajuda a manter relativamente
constante nossa temperatura corpórea, uma vez que as moléculas de água estão firmemente
ligadas entre si. Que ligação química está presente entre as moléculas de água responsáveis por
essas propriedades?
(A) Ligação covalente.

(B) Ponte de hidrogênio.
(C) Ligação iônica.
(D) Interação hidrofóbica.

As moléculas de água fazem pontes de hidrogênio entre si, que apesar de ser uma ligação fraca, em
grande quantidade deixa as moléculas de água firmemente ligadas de modo a requerer grande
quantidade de energia para elevar a temperatura.
14. Testes de identificação de carboidratos em laboratório baseiam-se nas características que

alguns deles têm de sofrer reações de oxidação e redução, sendo conhecidos como açúcares
redutores. Qual das características dos carboidratos faz com que ele seja um açúcar redutor?
(A) Presença de centro quiral.

(B) Presença de grupo carbonila livre.
(C) Presença de epímero.
(D) Presença de enantiômeros.

Praticamente todos os carboidratos possuem centros quirais, formando assim estereoisômeros como os
enantiômeros e epímeros. Mas de fato é o grupo carbonila livre (Na estrutura linear de
monossacarídeos, por exemplo) que é capaz de sofrer oxidação. Esta característica é a base para a
identificação de açúcares redutores utilizando testes colorimétricos.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Introdução aos Carboidratos, in: HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R.
Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, p. 83-90.
15. O reagente de Bradford pode ser utilizado para o diagnóstico de proteinúria, devido a sua
capacidade de reagir especificamente com proteínas em solução. Em um experimento típico, que
se espera observar após misturar o reagente de Bradford com amostras contendo proteínas?
(A) Forma um precipitado branco.

(B) A solução fica de cor vermelha.
(C) A solução fica de cor azul.
(D) Aparecem bolhas na reação.

O reagente de Bradford tem como princípio ativo o azul de comassie, que apresenta colocação marrom
quando dissolvido em etanol e ácido fosfórico. Em uma solução que contenha proteínas, o reagente se
liga fortemente às proteínas passando a exibir uma coloração azul cuja intensidade é proporcional a
concentração de proteínas.
Fonte: Roteiro de aula prática

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BRACHT. A.; ISHII-IWAMOTO, E. L. Métodos de Laboratório em Bioquímica. Manole, São Paulo.

2003.
16. Sobre a estrutura das proteínas, é CORRETO afirmar:
(A) A ligação peptídica, apesar de ser uma ligação simples, apresenta caráter de dupla-ligação.
(B) A alfa-hélice pode ser composta por mais de uma cadeia polipeptídica.
(C) A beta-folha é uma estrutura protéica de nível terciário.
(D) Uma estrutura quaternária é formada por quatro estruturas em alfa-hélice ou beta-folha.

A ligação peptídica é uma ligação covalente simples, mas tem caráter de dupla-ligação (HARVEY e
FERRIER, 2012 pag. 14). Uma cadeia polipeptídica pode conter várias estruturas em alfa-hélice e não o
contrário. Todas as estruturas em alfa-hélice e beta folha de uma cadeia polipeptídica formam uma
estrutura de nível terciário.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Aminoácidos e Estrutura das proteínas, In: HARVEY, R. A.; FERRIER,
D.R. Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, p.01-24.
17. Um aminoácido isolado de uma proteína foi utilizado para testes envolvendo focalização
isoelétrica. Nesse experimento, foi possível constatar que no pH 5 este aminoácido não possuía
carga. Pode-se dizer então que no pH 5 o aminoácido:
(A) Fez ligação peptídica.

(B) Fez ponte dissulfeto.
(C) Está degradado.
(D) Está em seu ponto isoelétrico.

A formação de ligação peptídica requer gasto de ATP e não apenas ajustes de pH. Uma ponte dissulfeto
é formada quando alguns aminoácidos (como a cisteína) estão em ambiente oxidante. A degradação
requer enzimas hidrolíticas ou elevadas temperaturas. O ponto isoelétrico é quando a carga líquida de
um aminoácido ou proteína é igual a zero (HARVEY e FERRIER, 2012. Pag. 8).
18. A doença de Alzheimer, que causa neurodegeneração, está relacionada ao dobramento

incorreto de proteínas, podendo ter causas genéticas ou não. Em alguns casos, uma proteína
transmembrana conhecida como precursor amiloide pode sofrer clivagem proteolítica liberando
na matrix extracelular peptídeos oriundos da região transmembrana constituídos basicamente de
folhas-beta. Esses peptídeos formam agregados que possuem ação neurotóxica. Sobre esses
peptídeos, é CORRETO afirmar:
(A) Devem possuir aminoácidos apolares e serem insolúveis em água.

(B) Devem possuir aminoácidos polares e serem solúveis em água.
(C) Formam agregados por meio de ligações iônicas.
(D) Formam agregados por meio de pontes de hidrogênio.

Os peptídeos amiloides beta são originados em região transmembrana (HARVEY e FERRIER, 2012,
pag. 21), logo devem conter aminoácidos apolares. A presença de aminoácidos polares (capazes de

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fazer ligação iônica ou ponte de hidrogênio) tornariam esses peptídeos solúveis e não haveria placa
amiloide.
19. A ingestão de metanol pode provocar sérios danos ao organismo devido ao fato de ela ser
metabolizada a formaldeído no fígado pela enzima álcool desidrogenase. Que alternativa indica
CORRETAMENTE o melhor tratamento para a intoxicação com metanol?
(A) Injetar etanol em grande quantidade, de forma a promover uma inibição competitiva, minimizando o
metabolismo do metanol.
(B) Injetar grandes quantidades de metanol, de forma a sobrecarregar a enzima, cessando a produção
de formaldeído.
(C) Injetar um inibidor irreversível para a álcool desidrogenase, de modo que ela seja incapaz de
metabolizar metanol e etanol.
(D) Submeter o paciente a condições extremas de pH ou temperatura com o intuito de desnaturar a
enzima, anulando o metabolismo do metanol.

Tanto o metanol quanto o etanol são substratos para a enzima álcool desidrogenase. Em caso de
intoxicação com metanol, o uso de metanol funcionará como um inibidor competitivo. Na inibição
competitiva, ocorre um aumento do valor de Km para o substrato, ou seja, uma maior quantidade de
substrato (metanol) seria necessária para atingir a velocidade máxima (HARVEY e FERRIER, 2012, pag
60). Isso significa que na presença do inibidor (etanol) a velocidade de degradação do substrato
(metanol) seria reduzida e o mesmo seria excretado na urina. Injetar grandes quantidades de metanol
só aumentaria a quantidade de substrato mas não teria efeito sobre a velocidade máxima da reação.
Injetar inibidor irreversível não é recomendado, pois esta enzima poderia ser útil em outro momento.
Submeter o paciente a condições extremas de pH ou temperatura mataria o indivíduo antes de
desnaturar a enzima.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Enzimas e Bioenergética. In: HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R.
Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, p 53-73.
20. Como as enzimas aumentam a velocidade de uma reação?
(A) Aumentando a variação de energia livre.

(B) Diminuindo a barreira de energia do estado de transição.
(C) Fornecendo energia adicional à reação com gasto de ATP.
(D) Impedindo a formação do estado de transição do substrato.

As enzimas são capazes de oferecer um ambiente químico capaz de reduzir a barreira de energia do
estado de transição do substrato (HARVEY e FERRIER, 2012, pag. 55). As enzimas não alteram a
variação de energia livre do substrato. Além disso, a energia da catálise é conseguida pela força de
ligação entre enzima e substrato independente de ATP em muitos casos. A formação do estado de
transição é um passo necessário para que haja catálise.

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21. Qual dos casos abaixo resulta em perda de função enzimática?
(A) Retirada da enzima do ambiente celular.

(B) Redução dos níveis de ATP.
(C) Aumento da concentração de substrato.
+
(D) Aumento da concentração de íons H .

+
O aumento da concentração de íons H (que significa redução de pH) afeta a velocidade de uma reação
podendo, em casos extremos, desnaturar a enzima causando perda de função (HARVEY e FERRIER,
2012, pag. 57). As enzimas podem funcionar perfeitamente fora do ambiente celular desde que se
mantenham fatores (como temperatura e pH) ótimos para sua atividade. Aumento na concentração de
substrato só irá fazer a enzima alcançar a velocidade máxima. Redução de níveis de ATP só tem efeito
sobre enzimas de vias anabólicas em alguns casos, não tendo efeito sobre enzimas catabólicas e
algumas anabólicas que utilizam outra fonte energética além de ATP.
22. Sobre o ATP, é CORRETO afirmar:
(A) É responsável por ativar as enzimas de vias catabólicas.

(B) Está entre as cinco moléculas mais energéticas da célula.
(C) É hidrolisado em ADP e fosfato com um delta-G positivo (endergônico).
(D) É hidrolisado em ADP e fosfato com um delta-G negativo (exergônico).

O ATP é hidrolisado para formar ADP e fosfato com um delta-G de -7,3 kcal/mol sendo, portanto
exergônico (HARVEY e FERRIER, 2012, pag. 73). Em alguns casos, o ATP ativa algumas enzimas de
vias anabólicas, mas inibe algumas enzimas catabólicas.
23. A oxidação de um mol de Acetil-CoA pelo Ciclo de Krebs irá produzir nas mitocôndrias:
(A) 1 mol de ATP, 1 mol de NADH e 1 mol de FADH2.

(B) 1 mol de ATP, 2 moles de NADH e 3 moles de FADH2.
(C) 1 mol de ATP, 3 moles de NADH e 2 moles de FADH2.
(D) 1 mol de ATP, 3 moles de NADH e 1 mol de FADH2.

Para cada molécula de Acetil-CoA, é produzido uma de ATP, 3 de NADH e 1 de FADH2 (HARVEY e
23
FERRIER, 2012. Pag 114). Mudando a grandeza para um mol (6,02x10 ) o número é
proporcionalmente mantido.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Fosforilação Oxidativa e Ciclo do Ácido Cítrico. In: HARVEY, R. A.;
FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, p 73-82; 109-116.

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24. Uma rara doença relacionada ao cromossomo X leva a uma deficiência no complexo da
piruvato desidrogenase, uma enzima que converte piruvato em acetil-CoA. Qual seria uma
consequência prevista para essa doença?
(A) Utilização do acetil-CoA na biossíntese de lipídeos, já que o ciclo de Krebs fica comprometido,
causando obesidade.
(B) Produção de lactato a partir do acúmulo de piruvato, causando acidose lática.
(C) Um tipo raro de diabetes, onde, devido ao acúmulo de piruvato, a célula se vê obrigada a ativar as
reações da gliconeogênese.
(D) A conversão de piruvato em excesso em aminoácidos, podendo haver formação de proteínas em
excesso levando a uma proteinuria.

A deficiência na piruvato desidrogenase causa um tipo raro de acidose lática devido ao acúmulo de
piruvato (HARVEY e FERRIER, 2012. Pag 111). A molécula de acetil-CoA não poderia ser utilizada na
biossíntese de lipídeos por não ser sintetizada a partir do piruvato pela enzima defeituosa. A conversão
de piruvato em glicose (ou aminoácidos e proteínas) requer ATP e presume-se que em uma célula onde
não ocorra ciclo de Krebs os níveis de ATP são bem inferiores.
25. Que vitaminas são importantes para o bom funcionamento do Ciclo de Krebs?
(A) Vitamina A (retinol), vitamina B1 (tiamina) e vitamina C (ascorbato)

(B) Vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (nicotinamida) e vitamina B5 (ácido pantoténico)
(C) Vitamina B5 (ácido pantoténico), vitamina B6 (piridoxina) e vitamina C (ascorbato)
(D) Vitamina B12 (cobalamina), vitamina B1 (tiamina) e vitamina B2 (riboflavina).

+ +
O funcionamento do Ciclo de Krebs requer CoA, NAD e FAD
+
(HARVEY e FERRIER, 2012. Pag 114). A Coenzima A requer ácido pantotenico, o NAD requer
+
nicotinamida e o FAD requer riboflavina.
26. Uma célula hepática, em resposta ao nível elevado de glucagon no sangue, deve sintetizar
glicose e exportá-la para a corrente sanguínea. Que vias metabólicas devem ser ativadas nesse
caso?
(A) Glicólise e Glicogênese.

(B) Glicogênese e Gliconeogênese.
(C) Glicogenólise e Gliconeogênese.
(D) Glicólise e Glicogenólise.

Glicólise (Glicose -> piruvato) reduz o nível de glicose;
Glicogenólise (Glicogênio -> glicose) aumenta o nível de glicose;
Glicogênese (Glicose -> glicogênio) reduz o nível de glicose;
Gliconeogênese (Piruvato -> glicose) aumenta o nível de glicose.

CURSO DE MEDICINA
Portanto, para aumentar o nível de glicose na célula hepática visando exportação para o sangue, as vias
metabólicas ativas deveriam ser a Glicogenólise e a Gliconeogênese.
(HARVEY e FERRIER, 2012. Pag 91, 126, 128).
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Glicólise; Gliconeogenese; Metabolismo do glicogenio. In: HARVEY, R.
A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, p. 91-108, 117-124, 125-136.
27. Um menino de 2 anos foi levado ao pronto-socorro sofrendo de hipoglicemia grave no jejum.
Ao exame físico, concluiu-se que ele apresentava hepatomegalia. Uma biópsia do fígado mostrou
que os hepatócitos continham quantidades maiores do que as normais de glicogênio. Ensaios
enzimáticos possivelmente irão confirmar uma deficiência de qual enzima?
(A) Glicogênio sintase (glicogênese).

(B) Hexoquinase (glicólise).
(C) Glicose 6-fosfatase (glicogenólise).
(D) Piruvato carboxilase (gliconeogênese).

Uma deficiência de glicose 6-fosfatase (doença de Von Gierke) impede o fígado de liberar glicose livre
para o sangue, causando hipoglicemia grave no jejum e diminuição na taxa de degradação do
glicogênio.
(HARVEY e FERRIER, 2012. Pag 136).
28. Quais das vias abaixo requerem, além de substrato, níveis elevados de ATP para ocorrerem
nas células?
(A) Glicogênese e gliconeogênese.

(B) Glicólise e glicogenólise.
(C) Glicogênese e glicólise.
(D) Glicólise e gliconeogênese.

As vias anabólicas partem de precursores mais simples para produtos mais complexos requerendo ATP
pelo fato de possuírem variação de energia livre acima de zero.
Vias anabólicas (requer ATP): Glicogênese e gliconeogênese
Vias catabólicas (libera ATP): Glicólise e glicogenólise
(HARVEY e FERRIER, 2012. Pag. 91, 126, 128).
29. A catalase é uma enzima intracelular encontrada na maioria dos organismos. A detecção de
catalase ativa é percebida quando há produção de bolhas na reação. Qual seria a composição
das bolhas com base na ação da catalase?
(A) CO2.
(B) O2.
(C) H2O.
(D) H2O2.

CURSO DE MEDICINA

A catalase é uma enzima que converte peróxido de hidrogênio em água e oxigênio molecular (2H 2O2 ->
H2O + O2).
Referência: Roteiros de laboratório.
2003.
30. Qual a finalidade de se encontrar altos níveis de catalase no tecido hepático?
(A) Degradar peróxido de hidrogênio que possa ter sido ingerido acidentalmente.
(B) Degradar o peróxido de hidrogênio obtido por alimentos ricos em radicais livres.
(C) Degradar o peróxido de hidrogênio sintetizado acidentalmente pela mitocôndria.
(D) Degradar o peróxido de hidrogênio e convertê-lo em uréia que é menos tóxica.

A cadeia transportadora de elétrons é responsável por oxidar o NADH e FADH 2 transferindo seus
elétrons para o oxigênio molecular, o que resulta na formação de água. Eventualmente, durante a
- +
formação de H2O podem haver alguns erros que incluem a formação de H 2O2, OH e H3O , por exemplo.
Esses compostos são conhecidos como radicais livres. Um deles é neutralizado pela ação da catalase.

2003.
31. Em um cultivo de células de levedura (Saccaromyces cerevisiae) em meio rico em glicose, o

suprimento de oxigênio se esgota quando o frasco é hermeticamente fechado. Que se espera
que aconteça em seguida?
(A) Diminuição na produção de CO2 e aumento no consumo de glicose.

(B) Aumento na produção de CO2 e diminuição no consumo de glicose.
(C) Aumento na produção de CO2 e aumento no consumo de glicose.
(D) Diminuição na produção de CO2 e diminuição no consumo de glicose.

Na fermentação alcoólica, o Piruvato é convertido a etanol em duas etapas havendo liberação de CO 2 e
consumo de NADH (HARVEY e FERRIER, 2012. Pag 104). Já na via aeróbica, passando pelo ciclo de
Krebs, o Piruvato é convertido em Acetil-CoA (liberando CO2) o qual é completamente oxidado a CO2
(HARVEY e FERRIER, 2012. Pag 110, 115). Sendo assim, uma maior liberação de gás carbônico
ocorre na respiração celular em relação a fermentação. Quanto ao consumo de glicose, a fermentação
fornece apenas 2 ATPs por molécula de glicose enquanto a respiração fornece 32 ATPs por molécula
de glicose. Para manter a homeostase, a célula deveria aumentar o consumo de glicose em cerca de 15
vezes (efeito Pasteur).

2003.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Glicólise; Ciclo do ácido cítrico. In: HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R.
Bioquímica Ilustrada. São Paulo: Artmed, 2012, p. 91-108, 109-124.

CURSO DE MEDICINA
32. Na fermentação alcoólica, qual a finalidade da reação que converte piruvato em etanol e CO 2?
(A) Ganhar ATP.

(B) Ganhar NADH.
(C) Hidrolisar ATP.
(D) Oxidar NADH.

A última etapa da fermentação alcoólica consiste em converter Piruvato em Lactato e CO 2. Nesta etapa
+
ocorre a oxidação de NADH a fim de regenerar moléculas de NAD para que o processo continue
ocorrendo. (HARVEY e FERRIER, 2012. Pag 104).

2003.
33. A Química é a ciência que estuda de forma pormenorizada as transformações que a matéria é
susceptível de sofrer, quer seja na sua identidade, quer seja no seu estado de agregação. Os
conhecimentos químicos auxiliam o entendimento de todos os processos vitais do ser humano,
uma vez que o metabolismo é o conjunto de reações químicas que ocorrem no ser vivo. De
acordo com os princípios químicos que norteiam a vitalidade do ser humano, pode-se afirmar
que:
(A) Os átomos representam a unidade fundamental da matéria, ou seja, são as menores partículas
existentes na natureza.
(B) Ligações químicas fracas como ponte de hidrogênio, interação de Van der Waals e Interações
hidrofóbicas são comumente presentes na interação entre enzima e substrato.
(C) As ligações iônicas são constituídas pelo compartilhamento de elétrons, e são importantes para a
constituição de macromoléculas como as proteínas, os carboidratos e os lipídios.
(D) As pontes de hidrogênio são as ligações mais fortes existentes na natureza, e presença confere
estabilidade às moléculas de monóxido de carbono que são transportadas pela hemoglobina por meio
desta interação.

Item A. Falso. Os átomos não são as menores partículas materiais existentes. Prótons, nêutrons,
elétrons e quarks, por exemplo, são menores que o átomo.
Ìtem B. Verdadeiro, conforme postulado por J.B.S. Haldane, a interação entre enzima e substrato ocorre
por meio de ligações químicas fracas. (De ROBERTIS, HIBS, 2012. Pag 34).
Item C. Falso. As ligações iônicas são constituídas pela transferência e não pelo compartilhamento de
elétrons.
Item D. Falso. As pontes de hidrogênio são mais fracas que as ligações covalentes, por exemplo. O
monóxido de carbono se liga por ligação covalente à hemoglobina, razão de seu potencial asfixiante
letal.

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34. A água é uma substância química cujas moléculas são formadas por dois átomos de
hidrogênio e um de oxigênio. É abundante no Universo, inclusive em nosso planeta, cobrindo
grande parte de sua superfície. As temperaturas do planeta permitem a ocorrência da água em
seus três estados físicos principais. A água líquida é componente majoritário de oceanos, rios e
lagos. Nas regiões polares, concentram-se as massas de gelo e o vapor constitui parte da
atmosfera terrestre. Esta abundância aquática ambiental se reflete na intimidade dos organismos
humanos, nos quais a composição majoritária também é composta por água. Logo, a água é o
principal meio no qual ocorrem as reações do nosso metabolismo. Sobre os processos
relacionados à molécula de água, analise as afirmativas abaixo:
I. A densidade do gelo é menor do que a da água, fato que justifica a formação dos icebergs e
da superfície de gelo nos pólos que flutuam sobre os oceanos.
II. A água apresenta um baixo calor específico, e tal característica justifica a relativa facilidade
na produção de suor.
III. A alta viscosidade é uma marcante característica das soluções aquosas.

IV. A água é uma molécula que detém momento dipolar diferente de zero, logo é uma molécula
polar.
É CORRETO o que se afirma em:
(A) I e II.
(B) II e III.
(C) I e IV.
(D) I e III.

I. Correto. Matéria de menor densidade ficará flutuando sobre a de maior densidade
II. Falso. A água apresenta um alto calor específico.
III. Falso. A água é portadora de uma baixa viscosidade.
IV. Correto. O pólo positivo das moléculas de água está próximo dos átomos de hidrogênio e o pólo
negativo é o átomo de oxigênio. Logo, a molécula tem dois pólos, sendo polar, portanto.
35. As ligações químicas são fundamentais para a estabilidade de todas as moléculas. Como as
moléculas, em conjunto, compõem a arquitetura corporal do ser humano, a forma como estas
moléculas interagem entre si adquire nuclear importância para todos os aspectos estruturais e
funcionais da vida.
Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.
I. A intoxicação por monóxido de carbono poderá levar à morte por asfixia.
PORQUE
II. O monóxido de carbono liga-se à molécula de hemoglobina por meio de ligações químicas
pouco estáveis, portanto, fracas.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa CORRETA:
(A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

(B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
(C) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
(D) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

CURSO DE MEDICINA

I. Correto. O monóxido de carbono em elevadas concentrações se une fortemente a molécula de
hemoglobina, indisponibilizando a mesma para realizar hematose.
II. Falso. As interações químicas que unem o monóxido de carbono e a hemoblobina, são ligações
covalentes, portanto bastante fortes.
36. A dieta proteica é de fundamental importância para os seres vivos. O não atendimento aos
requisitos mínimos de ingestão proteica poderá levar ao aparecimento de Desnutrição Proteico-
Calórica. Suponha que um homem médio, de 70 kg, necessite, por dia, de 2.000 kcal oriundas da
dieta. Recomenda-se que, do total de calorias ingeridas diariamente, no mínimo 12% seja oriundo
da ingestão proteica. Sabe-se que, em média, as carnes contém 20% da sua massa composta por
proteínas. Além disso, em média, cada 1g de proteína comporta 4 kcal de energia.
Considere que, em um certo dia, a ingestão proteica de um indivíduo será exclusivamente

oriunda de carnes. Desta forma, a quantidade mínima de carne que deve ser ingerida por este
indivíduo corresponde a:
(A) 100 g.
(B) 200 g.
(C) 300 g.
(D) 500 g.
2000 kcal --------- 100%

x ---------- 12%
x = 240 kcal oriundas de proteínas
1 g de proteína ------- 4 kcal

y ------- 240 kcal
y = 60 g
60 g de proteína ------------ 20% da massa de carne

z ------------ 100% da massa de carne
z = 300 g (Item B)
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Nutrição. In: HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São
Paulo: Artmed, 2012, p 357-372.
MAHAM, L.K. ESCOTT-STUMP, S. RAYMOND, J.L. Ingestão: os nutrientes e seu metabolismo. In:
MAHAM, L.K. ESCOTT-STUMP, S. RAYMOND, J.L. Krause, Alimentos e Dietoterapia. São Paulo:
Elsevier. 2013, p. 32-54.

CURSO DE MEDICINA
37. A desnaturação proteica é um processo importante a ser considerado pelos profissionais da

área de saúde. Tal fenômeno consiste na alteração da estrutura tridimensional da proteína,
alterando seu aspecto conformacional e funcional.
Sobre o processo de desnaturação, julgue as afirmativas abaixo:
I. Os fatores que podem levar ao processo de desnaturação proteica podem ser químicos e
físicos.
II. A desnaturação proteica sempre será prejudicial para a qualidade e a digestibilidade do
alimento.
III. O processo febril exacerbado em crianças poderá induzir eventos convulsivos, os quais
podem ser causados por desnaturação proteica em nível de canais iônicos.
IV. A indústria alimentícia poderá utilizar conservantes para inativar enzimas indesejáveis que
têm o poder de interferir na composição nutricional do alimento.
É CORRETO o que se afirma em:
(A) I, III e IV.

(B) I, II e IV.
(C) I, II e III.
(D) II, III e IV.

I. Correto. Todos estes fatores tem o poder de alterar a estrutura tridimensional da proteína.
II. Falso. O cozimento do ovo ocorre por desnaturação proteica e torna mais agradável a digestão do
alimento.
III. Correto. Como os canais iônicos são de natureza proteica, podem sofrer desnaturação pelo calor
intenso.
IV. Correto. Os conservantes bloqueiam a atividade de enzimas que utilizariam as moléculas
alimentares como substrato e interferindo na composição química e, portanto, na qualidade do alimento.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Nutrição. In: HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. São
Paulo: Artmed, 2012, p 357-372.
Elsevier. 2013, p. 32-54.
38. O processo nutricional humano é composto pelas etapas de ingestão, digestão, absorção,
metabolismo e excreção. A fase absortiva é de fundamental importância, pois é a partir dela
que são aproveitados os mais variados nutrientes essenciais à vida e à manutenção da saúde
humana. Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta
entre elas.
I. As proteínas são integralmente absorvidas em todas as fases do desenvolvimento humano.
PORQUE
II. O intestino delgado apresenta uma extensa área absortiva por meio da qual podem ser
absorvidos os aminoácidos, os dipeptídeos e os tripeptídeos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
(A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

(B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.

CURSO DE MEDICINA
(C) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

(D) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

I. Falso. Apenas nos períodos iniciais da vida, os seres humanos absorvem algumas proteínas
integrais, como é o caso dos bebês que adquirem imunização passiva (proteínas imunoglobulinas)
por leite materno.
II. Correto. Através das vilosidades e microvilosidades intestinais, os aminoácidos, dipeptídeos e
tripeptídeos são absorvidos para a corrente sanguínea.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Nutrição. In: HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada.
São Paulo: Artmed, 2012, p 357-372.
Elsevier. 2013, p. 32-54.
39. Em uma situação experimental, camundongos se alimentaram com glicose constituída

14
pelo isótopo C. Considerando que o camundongo realize o metabolismo em condições
14
aeróbicas, a análise de células desses animais deverá detectar a presença de isótopo C,
principalmente:
(A) No ATP.
(B) No NADH.
(C) No gás carbônico.
(D) No lactato.

Considerando o metabolismo aeróbico, as moléculas de glicose marcadas irão formar piruvato e
subsequentemente Acetil-CoA e CO2 (marcado). As moléculas de Acetil-CoA marcadas irão ser
metabolizadas no ciclo do ácido cítrico liberando para cada molécula de acetil, duas de CO 2
(marcadas).
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Glicólise. In: HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Ciclo do ácido cítrico. In: HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R.
40. Considere a reação:

Glicose + Pi -> Glicose 6-fosfato + H2O (Delta G = +3 Kcal/mol)
Podemos afirmar que esta reação é:
(A) Exergônica.
(B) Espontânea.
(C) Instantânea.
(D) Endergônica.

CURSO DE MEDICINA
O valor de Delta G positivo indica que esta reação é endergônica.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Glicólise. In: HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada.
41. O cianeto é tido como uma das toxinas mais letais conhecidas onde uma dose de apenas
0,5 mg pode ser letal a um indivíduo adulto. Um paciente intoxicado com cianeto pode
apresentar, como quadro clínico característico, incluindo a presença de vênulas vermelho-
brilhante vistas na fundoscopia, pele com cianose, necrose hepática, cefaleia, convulsão e
3+
coma. O cianeto liga-se avidamente ao íon férrico (Fe ) da citocromo oxidase, inibindo esta
enzima no citocromo mitocondrial. A citocromo oxidase é responsável por oxidar o citocromo
C e transferir um par de elétrons para a molécula de oxigênio molecular resultando na
formação de água. Quais moléculas do metabolismo espera-se encontrar em níveis
aumentados na análise laboratorial de sangue do paciente? Justifique sua resposta
(TAMANHO DA RESPOSTA: Máximo 8 linhas).
RESPOSTA CORRETA:
Aumento nos níveis de lactato e oxi-hemoglobina no sangue.
Justificativa:
Quando a atividade desta enzima é bloqueada, a fosforilação oxidativa cessa e ocorre desvio do
metabolismo na produção de ATP, do metabolismo aeróbio para o metabolismo anaeróbio. O desvio
para o metabolismo anaeróbio leva a acidose metabólica com aumento do lactato. O fato de não
haver conversão de oxigênio molecular a água, ocorre o acúmulo do primeiro na forma de oxi-
hemoglobina presente no sangue.
PALAVRAS-CHAVE:
Lactato, acidose, anaeróbico, oxigênio, oxi-hemoglobina, NADH.
RESPOSTA PARCIALMENTE CORRETA:

Aumento nos níveis de NADH e oxigênio.
Justificativa:
Com o bloqueio da citocromo oxidase, não há transferência de elétrons para o oxigênio para
formação de água, logo o oxigênio se acumula. Com esta via bloqueada, o NADH também se
acumula.
RAZÕES PARA QUE ESSA RESPOSTA SEJA PARCIALMENTE CORRETA:

De fato há um aumento nos níveis de NADH e Oxigênio molecular. No entanto, o aumento do NADH
causado pelo bloqueio da cadeia respiratória estimula as enzimas das vias anaeróbicas. O NADH é
+
reciclado para formar NAD a fim de que novas reações de fermentação lática aconteçam. De fato é
o ácido lático quem se acumula no final. O oxigênio se acumula, mas ele é transportado no sangue
principalmente na forma de oxi-hemoglobina.
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO: 1 ponto em caso de acerto

Caligrafia: peso 0,1
Ortografia e gramática: peso 0,1
Capacidade de resumir: peso 0,1
Compreensão textual: peso 0,1
Resposta correta: peso 0,3
Justificativa correta: peso 0,3
Resposta parcialmente correta: peso 0,2
Justificativa parcialmente correta: peso 0,2
REFERÊNCIA:

CURSO DE MEDICINA
42. Um indivíduo obeso resolve fazer uma medida radical para perda de peso. Ele decide
estimular a mobilização de seus lipídeos de reserva adotando uma dieta sem lipídeos ou
carboidratos, tendo o cuidado de incluir na dieta apenas água, aminoácidos essenciais e
vitaminas. Com base em seus conhecimentos no metabolismo energético, explique quais
compostos podem se acumular no sangue deste indivíduo e quais possíveis complicações
clínicas ele poderia sofrer (TAMANHO DA RESPOSTA: Máximo 8 linhas).
RESPOSTA CORRETA:
Irão se acumular no sangue corpos cetônicos derivado da mobilização dos lipídeos. As complicações
clínicas incluem acidose metabólica que poderá resultar em coma e morte.
Justificativa:
Incluindo água, vitaminas e aminoácidos essenciais na dieta, o indivíduo não sofreria desidratação,
avitaminose e problemas no metabolismo de proteínas. No entanto, na ausência de carboidratos na
dieta, o organismo ativa a mobilização de ácidos graxos do tecido adiposo resultando em produção de
energia nas células hepáticas e outros tecidos. Como o cérebro se alimenta basicamente de glicose e
corpos cetônicos, na ausência do primeiro composto, o fígado libera corpos cetônicos como produto
do metabolismo dos lipídeos o que pode provocar acidose.
PALAVRAS-CHAVE: corpos cetônicos, acidose, mobilização, ácidos graxos.
RESPOSTA PARCIALMENTE CORRETA:

Lipídeos se acumulam na corrente sanguínea. As manifestações clínicas podem incluir entupimento
dos vasos sanguíneos.
Justificativa:
Na falta de glicose, os lipídeos passam a ser a principal fonte energética. Eles passam a se acumular
no sangue podendo ocasionar a formação de placas resultando no entupimento dos vasos
sanguineos.
RAZÕES PARA QUE ESSA RESPOSTA SEJA PARCIALMENTE CORRETA:

O cérebro é especialmente sensível a ausência de glicose no sangue. Antes mesmo que os lipídeos
se acumulem, o fígado irá processá-lo a fim de liberar os corpos cetônicos. A acidose metabólica é de
fato o efeito clínico que mais rapidamente se manifesta. Isso pode ser observado, por exemplo, em
diabetes não tratado ou jejum prolongado.
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO: 1 ponto em caso de acerto

Caligrafia: peso 0,1
Ortografia e gramática: peso 0,1
Capacidade de resumir: peso 0,1
Compreensão textual: peso 0,1
Resposta correta: peso 0,3
Justificativa correta: peso 0,3
Resposta parcialmente correta: peso 0,2
Justificativa parcialmente correta: peso 0,2
REFERÊNCIA:
Elsevier. 2013, p. 32-54.
HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Nutrição. In: HARVEY, R. A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada.

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INSTITUTO SUPERIOR DE TEOLOGIA APLICADA – INTA

LEIA COM ATENÇÃO AS INSTRUÇÕES ABAIXO:

NÃO SE ADMITIRÁ RASURAS NA FOLHA DE RESPOSTAS. EM HIPÓTESE ALGUMA,

1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 1

1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 2

01. Analise as afirmativas abaixo sobre os ácidos graxos trans:

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

02. Sobre os lipídeos, assinale a alternativa CORRETA:

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 3

(A) Diminuição da capacidade de absorção intestinal de quase todas as vitaminas encontradas na

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

As afirmativas I, II e III são, respectivamente (considere V=verdadeira; F=falsa):

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 4

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

06. São ações da insulina sobre o metabolismo de carboidratos e de lipídios, respectivamente:

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

Quantas afirmativas estão CORRETAS?

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 5

(A) Insulina; degradar lipoproteínas plasmáticas.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

09. Sobre o transporte e o metabolismo dos lipídeos, assinale a alternativa CORRETA:

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

10. Sobre o metabolismo dos lipídeos, analise as afirmativas abaixo:

Quantas afirmativas estão CORRETAS?

1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 6

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

I – Os heterozigotos HbS possuem vantagens seletivas em algumas doenças, como a malária,

(A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

(A) Diminuição de hematopoiese extramedular.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 7

(A) Ligação covalente.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

14. Testes de identificação de carboidratos em laboratório baseiam-se nas características que

(A) Presença de centro quiral.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

(A) Forma um precipitado branco.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 8

BRACHT. A.; ISHII-IWAMOTO, E. L. Métodos de Laboratório em Bioquímica. Manole, São Paulo.

16. Sobre a estrutura das proteínas, é CORRETO afirmar:

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

(A) Fez ligação peptídica.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

18. A doença de Alzheimer, que causa neurodegeneração, está relacionada ao dobramento

(A) Devem possuir aminoácidos apolares e serem insolúveis em água.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 9

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

20. Como as enzimas aumentam a velocidade de uma reação?

(A) Aumentando a variação de energia livre.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

1ª AIM DE BASES MOLECULARES DOS SERES VIVOS 10

21. Qual dos casos abaixo resulta em perda de função enzimática?

(A) Retirada da enzima do ambiente celular.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA:

22. Sobre o ATP, é CORRETO afirmar:

(A) É responsável por ativar as enzimas de vias catabólicas.

JUSTIFICATIVA DA ALTERNATIVA CORRETA: