Enfermedad crónica no transmisible: Según la OMS, las enfermedades crónicas

no transmisibles, tienden a ser de larga duración y resultan de la combinación de

factores genéticos, fisiológicos, ambientales y conductuales. Los principales
tipos de ECNT son las enfermedades cardiovasculares (como los ataques
cardiacos y los accidentes cerebrovasculares), el cáncer, las enfermedades
respiratorias crónicas (como la enfermedad pulmonar obstructiva crónica y el
asma) y la diabetes. Estas enfermedades se suelen asociar a los grupos de edad
más avanzada, pero los datos muestran que 15 millones de todas las muertes
atribuidas a las ENT se producen entre los 30 y los 69 años de edad.
Tomado de www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/noncommunicable-
diseases

Factores de riesgo: Un factor de riesgo es cualquier rasgo, característica o

exposición de un individuo que aumente su probabilidad de sufrir una
enfermedad o lesión. Los factores de riesgo no son necesariamente las causas,
sólo sucede que están asociadas con el evento. Como constituyen una
probabilidad medible, tienen valor predictivo y pueden usarse con ventajas tanto
en prevención individual como en la comunidad.
Tomado de http://www.who.int/topics/risk_factors/es/

Adipocito: Las células adiposas, adipocitos o lipocitos son las células que forman
el tejido adiposo. Son redondeadas, de 10 a 200 micras, con un contenido lipídico
que representa el 95% de la masa celular y que forma el elemento constitutivo
del tejido graso. Su característica fundamental es que almacenan una gran
cantidad de grasas

Prevalencia: proporción de individuos de un grupo o una población que

presentan una característica o evento determinado en un momento o en un
período determinado. Cuantifica la proporción de personas en una población que
tienen una enfermedad (o cualquier otro suceso) en un determinado momento y
proporciona una estimación de la proporción de sujetos de esa población que
tenga la enfermedad en ese momento. En este caso en particular se quiere hallar
la prevalencia de alumnos con obesidad.
Comida chatarra: También conocida como comida “basura”, contiene, por lo
general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el
apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos
que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como
el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartrazina (colorante
alimentario).
Tomado de Julián Pérez Porto y María Merino. Publicado: 2009. Actualizado:
2012.Definicion.de: Definición de comida chatarra (https://definicion.de/comida-
chatarra/)
Tamizaje: Las pruebas de tamizaje permiten, de manera no tan específica pero
estandarizada, conocer el estado en el que se encuentra determinado grupo
poblacional en torno a una situación médica o una enfermedad. Además, estos
resultados se obtienen rápidamente y de forma económica, comparados con
otros exámenes.

Tendencia: corriente o preferencia hacia determinados fines, es decir que tiende

a repetirse , en este caso en el contexto que los casos de obesidad se repiten
por una causa en una determinada poblacion

Percentiles: medida de posición usada en estadística, que indica el valor de la

variable por debajo del cual se encuentra un porcentaje dado de observaciones
en un grupo , esta tiene que ser primero ordenada en una secuencia de menor
a mayor
Tomado de Galton, F. (1885a). Some results of the Anthropometric Laboratory.
J. Anthrop. Inst., 16, 275-28

Índice de Masa Corporal: razón matemática que asocia la masa y la talla de un

individuo , se tiene que tener datos adicionales como la edad y sexo para hacer
un buen diagnostico

Sedentarismo : modo de vida o hábitos de una persona que la lleva a no realizar

actividad física o no la suficiente , aspectos de vida cotidiana que ayudan a
aumentar el riesgo de sufrir obesidad o enfermedades cardiovasculares
Estrés académico: reacción que se tiene frente a una excesiva carga académica
que demanda la universidad como pruebas, exámenes y exposiciones.

Obesidad infantil: condición donde el exceso de grasa corporal afecta

negativamente la salud o bienestar de un niño. Este exceso de grasa le supone
todo un condicionante para la salud general y su bienestar, siendo más propenso
a enfermedades no transmisibles.

Hábito alimenticio: son aquellos comportamientos conscientes, voluntarios y

repetitivos que nos lleva a seleccionar lo que comemos ya sea por gusto o por
disponibilidad de tiempo o dinero, estos comportamientos los realizamos en
nuestra rutina diaria.
Tomado de http://www.who.int/topics/diet/es/
Tasa de mortalidad: índice creado para reflejar la cantidad de defunciones por
una determinada causa por cada mil ciudadanos y se toma siempre como
referencia hasta el mes de Junio.