UNIVERSIDAD ABIERTA

PARA ADULTOS
Escuela de Educación
Nagua, R.D.

Trabajo Final
Participante:
Christin Corsino Abreu
Matrícula:
16-8818
Asignatura:
Estadística II
Facilitadora:
Leonarda Alonzo
Fecha de Entrega:
23/02/2019
 INTRODUCCIÓN
El presente trabajo de investigación se refiere al análisis y encuesta realizada a una
población de la Escuela Básica Rafael Alcéquiez, para determinar el estándar de
calidad de la comida en dicha escuela.

Mediante la técnica del “muestreo aleatorio simple” se ha seleccionado una muestra

de 72 personas para su investigación respectiva, llegando a encuestar en cada uno
y, se arrojaron diferentes datos que serán analizados en este trabajo.

A continuación, llegaremos a diferentes conclusiones respecto a cada una de las

variables, de la muestra, estudiadas en la escuela, con el fin de llegar a una
conclusión final respecto al análisis de la muestra total realizado a la población.

Esperamos que los resultados de la siguiente investigación sirvan como referencia

para posteriores investigaciones y contribuir con la mejora para beneficio del bien
común.
 OBJETIVOS

o Objetivo General

- Determinar el estándar de Calidad de la comida en la Escuela Básica

Rafael Alcéquiez.

o Objetivos Específicos

- Conocer mediante una encuesta la calidad de los alimentos.

BREVE RESEÑA SOBRE LA ESCUELA BÁSICA RAFAEL ALCÉQUIEZ

La Escuela Básica Rafael Alcéquiez debe su nombre a un gran señor llamado

Rafael Alcéquiez Alvarado, que aportó mucho a la comunidad La Catalina Abajo
durante varios años, la misma cuenta con alrededor de 25 años; esta desde el
gobierno del Doctor Joaquín Balaguer.

El centro es perfecto para dar clase, es seguro y dispone de un área de inicial

adecuada, posee buena sombra y se respira un aire natural, se imparte clase de
primaria, no tiene puntos en contra pues la ubicación y el lugar no afecta a los
estudiantes. Se ofrece una educación con principios y valores a pesar de que no
poseen recursos tecnológicos avanzados como proyectores, biblioteca equipada.
Es importante señalar que aun siendo un buen lugar con higiene y con buenas
sombras el espacio para el recreo es angosto y dispone de un patio amplio para el
descanso.

Estas son algunas cosas que hacen falta pero los resultados de los estudiantes son
en su mayoría óptimos, sus maestros y maestras los instruyen con firmeza y su
director está al pendiente de todo. En fin la educación es muy buena y su estructura
bien construida y protegida.
Esta escuela dispone de 71 estudiantes y 5 profesores; Rina Alonzo – Profesora de
Inicial (imparte clases a niños en el 1er grado), Dalma Lidia Alonzo Martínez –
Profesora de Inicial (imparte clases a niños en el 2do grado), Yegerni García
Martínez – Profesora de Básica (imparte clases a niños en el 3er y 4to grado),
Caroline Pereyra Aquino – Profesora de Básica (imparte clases a niños en el 5to y
6to grado) y Green García – Profesor de Educación Física. Además de un personal
de apoyo de 11 personas y 1 persona en el personal administrativo.

METODOLOGÍA
 Se trata de una investigación descriptiva, ya que se presentan en forma
resumida los resultados de la información facilitando su análisis e
interpretación.
 La recolección de datos se realizara de la siguiente manera:

Técnica Instrumento

Encuesta Cuestionario estructurado

 Se calcula el tamaño de la muestra:

Población = 88

Para calcular la muestra en una población finita se utiliza la siguiente fórmula,

 𝑵 𝒙 𝒁𝟐𝒂 𝒙 𝒑 𝒙 𝒒
𝒏=
𝒆𝟐 𝒙 (𝑵 − 𝟏) + 𝒁𝟐𝒂 𝒙 𝒑 𝒙 𝒒
Datos:
N = 88
Z = 95% → 1.96
e = 3% → 0.03
p = 0.5
q = 0.5

88 𝑥 1.962 𝑥 0.5 𝑥 0.5 88 𝑥 3.8416 𝑥 0.25

𝑛= 2 2
=
0.05 𝑥 (88 − 1) + 1.96 𝑥 0.5 𝑥 0.5 0.0025 𝑥 87 + 3.8416 𝑥 0.25
84.5152 84.5152
= = = 𝟕𝟐
0.2175 + 0.9604 1.1779

FORMATO DE LA ENCUESTA

ENCUESTA SOBRE ESTÁNDAR DE CALIDAD DE LA COMIDA

Evaluar las siguientes afirmaciones según su punto de vista:

1. ¿La calidad de la comida le parece apropiada?

a. Si b. No

2. ¿La cantidad de la comida le parece apropiada?

a. Si b. No

3. ¿Considera que la comida es manipulada higiénicamente?

a. Si b. No

4. ¿Piensa que se podría mejorar el servicio de alguna manera?, ¿tiene

alguna queja o agradecimiento?
 RESULTADOS SOBRE LA ENCUESTA

Evaluar las siguientes afirmaciones según su punto de vista:

1. ¿La calidad de la comida le parece apropiada?

Respuestas

6%

Si
No

94%

2. ¿La cantidad de la comida le parece apropiada?

Respuestas

3%

Si
No

97%
3. ¿Considera que la comida es manipulada higiénicamente?

Respuestas

0%

Si
No

100%

4. ¿Piensa que se podría mejorar el servicio de alguna manera?, ¿tiene

alguna queja o agradecimiento?

Respuestas

3%

Agregar fruta
36%
Más variedad
61% Comedor más grande
 OPINIÓN PERSONAL

La estadística resulta fundamental para conocer el comportamiento de ciertos

eventos, y ciertamente con este trabajo se ha podido deducir la opinión acerca de
la calidad de la comida en la Escuela Básica Rafael Alcéquiez.

Con este trabajo he podido comprender la importancia acerca de las encuestas, ya

que es una técnica de investigación de campo; para lograr un mayor acopio de
información, la encuesta suele utilizarse como una alternativa a las restricciones
que presenta la observación. Se basa en la realización de ciertas preguntas
encaminadas a obtener determinados datos. Con ella se logra dirigir un mensaje
cotidiano y simple sobre el sentir y pensar de un colectivo social.
 CONCLUSIÓN

La estadística posibilita cuantificar la realidad y disponer de los elementos que nos

permitan su análisis. La estadística es de gran importancia en la investigación
científica debido a que:
- Permite una descripción más exacta.
- Nos obliga a ser claros y exactos en nuestros procedimientos y en nuestro
pensar.
- Permite resumir los resultados de manera significativa y cómoda.
- Nos permite deducir conclusiones generales.

Con este trabajo se pudo concluir que aproximadamente el 97% de los

encuestados en la Escuela Básica Rafael Alcéquiez coincidieron en que la calidad
de la comida es muy buena y el 3% dijeron que no les agradaba la comida.

Se puede concluir que el estándar de calidad de la comida en dicha escuela es

excelente.