Propósito del proyecto

Al decir el término 'bioplásticos' se usa para describir dos conceptos diferentes al

mismo tiempo. Estos dos conceptos son:
• Funcionalidad: los plásticos que son biodegradables y residuos orgánicos.
• Fuente de materiales: recurso renovable o biomasa de plástico.
Últimamente el término 'bioplásticos' es conocida como plásticos biodegradables
que describen el método para determinar la biodegradación de polímeros en el
tiempo de la industria de los sistemas orgánicos.
El propósito de este producto al tomarlo como proyecto es porque los plásticos
biodegradables se degradan por el fenómeno de la mediación celular (micro
organismos, bacterias, enzimas, hongos). Un material es biodegradable cuando la
degradación es el resultado de la acción de los microorganismos y el material es en
última instancia convertido en agua, dióxido de carbono, metano y biomasa.
Los plásticos compuestos son degradables porque el proceso biológico ocurre
durante el compostaje y son convertidos en dióxido de carbono, agua y biomasa. El
plástico es la tercera aplicación del petróleo más usada en el mundo, y al año
consumimos 300 millones de toneladas y como consecuencia se lanzan a la
atmósfera toneladas de dióxido de carbono, al adquirir productos con envases
hechos de plástico y desechar estos, inconscientemente estamos contaminando al
planeta. En cambio, con la elaboración de un producto bioplastico no hay efectos
secundarios como residuos tóxicos para el agua, tierra, plantas u organismos
vivientes. Actualmente estos plásticos están basados en recursos naturales. El
producto que nosotros queremos implementar es 100% natural sin ningún químico
, ya como sabemos hoy en día está en auge todo lo que es el reciclaje y el cuidado
del medio ambiente, ya que el propósito de este proyecto es en parte hacer
conciencia sobre la contaminación por medio de los plásticos que se han generado
en estos últimos años, con nuestro producto al crearlo se combate este tipo de
cosas ya que estamos hablando de un producto 100% natural y que contribuye con
el cuidado del medio ambiente. La mayoría de las frutas comparte las características
con los elaborados a través de derivados de petróleo. La mayor diferencia entre el
plástico que actualmente se fabrica y el que se tiene pensado hacer por medio de
cascaras de fruta, es que el segundo es completamente biodegradable y no tóxico,
una vez degradado puede usarse incluso como material de compostaje (abono).
Esta ventaja proviene, precisamente, en el origen vegetal de la materia prima, lo
que reduce nuestra dependencia del petróleo, que desde décadas domina nuestra
sociedad.
Surgimiento de la idea.
La idea surge hacer un producto amigable y ecológico, esto para poder combatir
parte de la contaminación que se vive dentro del país y en parte hacer conciencia
sobre los productos que son 100% plásticos en la forma que se tardan en degradar.
La idea del plato pastelero es elaborar un producto pro ambiente que sea
completamente biodegradable gracias a los productos naturales con los que se
realiza y así sustituir el plástico de los platos, nuestros mercados principales a futuro
van a ser las pastelerías grandes como la Esperanza o el Globo ya que estas son
las de mayor renombre, esto con la finalidad que el producto se dé a conocer
primero a nivel estado (Ciudad de México) y con el tiempo a nivel nacional para que
sea consumido de una manera adecuada.