DIRECCIÓN DE DESARROLLO ACADÉMICO

SÍLABO

INFORMACIÓN GENERAL

FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E INDUSTRIAS

CARRERA: INGENIERÍA DE ALIMENTOS

Asignatura/Módulo: Código: 1217572

ÉTICA PROFESIONAL

Prerrequisitos: Número de Créditos:

Correquisitos: 3

Área Académica: ADMINISTRACION Y PROYECTOS Nivel: 9

Período académico: octubre 2018 – febrero 2019

Docente: Alba Toledo Delgado Categoría Auxiliar 1

Breve resumen de la formación profesional:

 Máster en Docencia con mención en Educomunicación, Título de cuarto nivel,

 Diplomado en Educomunicación, título de cuarto nivel
 Licenciatura en Ciencias de la Educación con especialización en Química y Biología.

En el campo docente tengo 26 años de experiencia a nivel de bachillerato, 18 años de docencia a

nivel Bachillerato internacional como docente de Biología de nivel Superior y Química. Directora
del Departamento de Ciencias Experimentales en la Unidad Educativa Tomás Moro. Tres años de
docencia universitaria en la UTE, donde he impartido las siguientes asignaturas: Química Básica,
Química General, Química Inorgánica, Química Orgánica, Lenguaje y Comunicación, Realidad
nacional, Ética Profesional, Expresión Oral y Escrita, Problemas Ambientales Relación con la
Comunidad.

Vicerrectora Unidad Educativa Hontanar

Autora y editora de varias obras publicadas a través de grupos editoriales importantes del país
como El Grupo Editorial Norma y Grupo Editorial Don Bosco: Autora Del Librio Bios 10 primera y
segunda edición; Editora Del Área De Ciencias Naturales De La Serie Multitareas Ecuador, Autora
De Proyectos Interdisciplinarios Y Segunda Edición Serie Bios, Autora De Manuales De Trabajo De
Ciencias Naturales Para 10mo De Egb. Autora Planes De Clase De Ciencias Naturales Para El Portal
www.eleducador.com.

Publicación del Artículo Científico el 16 de julio de 2016 Reflexiones sobre el lenguaje

matemático y su incidencia en el aprendizaje significativo; Revista UPS
 Shophia N 20 /Colección de Filosofía de la Educación; ISSN impreso: 1390-3861 ISSN digital:
1390-8626; Latindex, Redib,Sherpa/Romeo,Clase, Iresie,Doi;Ojs;
http://revistas.ups.edu.ec/index.php/sophia/article/view/20.2016.09/1055,

Durante siete años me desempeñé en el sector público como: Directora Nacional de Currículo;
Subsecretaria de Calidad y Equidad Educativa; Viceministra de Educación Subrogante;
Subsecretaria de Educación del Distrito Metropolitano de Quito; Asesora de la Política y Secretaria
Nacional del CAB

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

La asignatura de Ética Profesional trata de los temas básicos de la ética en la colectividad y la

aplicación en la profesión adquirida en la universidad; El profesional que se halla en formación se
debe apropiar en la búsqueda de la calidad de su desempeño, satisfaciendo sus expectativas
fundadas en conocimientos y causas legitimas que le permita servir a los destinatarios del servicio y
a todos aquellos involucrados en el mismo. En ella se debate problemas éticos pasados y actuales
para alcanzar una convivencia armónica y justa, que permita enfrentar la problemática de nuestra
sociedad dentro de un ámbito moral.

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA O MÓDULO

Caracterizar un estilo de vida (ethos) personal, social y profesional que le permita al estudiante
alcanzar sus proyectos de vida en las tres dimensiones.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Resultado de Aprendizaje de
Resultado del Aprendizaje Forma de evidenciarlo
carrera

Identifica procesos en grupos

Coordina y controla las
actividades técnicas,
administrativas y
medioambientales de la
empresa para mejorar la
competitividad de la
organización y contribuir en el
desarrollo de la sociedad.
Interdisciplinarios a la luz de la
ética y en un contexto de realidad
aplicando los sistemas ético
morales más representativos.
Asumir el valor de ser personas,
de la conciencia moral y de la
libertad, para fundamentar la
autonomía del profesional
teniendo en cuenta los valores
éticos y la responsabilidad
personal.
Ensayos, organizadores
gráficos e informes con
reflexiones y análisis crítico
sobre ética
Exposición grupal
Construcción grupal de un
código ético.

METODOLOGÍA

a. Metodologías
 Las metodologías constituyen una serie de métodos, técnicas y estrategias que, implementadas
sistemáticamente, contribuyen a optimizar la adquisición de nuevos conocimientos y habilidades.

Autoaprendizaje ☒
Aprendizaje Activo ☒
Aprendizaje Basado en Problemas ☒
Aprendizaje Basado en Casos ☐
Aprendizaje Basado en Proyectos ☐
Aprendizaje Cooperativo ☒
Aula Invertida ☐
Otros (especifique)

b. Estrategias

Las estrategias son secuencias de actividades que han sido planificadas y se desarrollan
sistemáticamente, siempre orientadas al logro de un objetivo de aprendizaje.

Preinstruccionales ☒
Coinstruccionales ☒
Postinstruccionales ☒
Metacognitivas ☒
Comunicativas ☒
Cooperativas ☒
De comprensión ☒
De apoyo ☒
De proyectos ☐
Trabajo en equipo ☒
Desempeño de roles ☒
Discusión de casos ☐
Debate ☒
Gestión de la información ☒
Elaboración de hipótesis ☐
Toma de decisiones ☐
Planteamiento de problemas ☒
Resolución de problemas ☐
Simulación ☐
Prácticas en laboratorios o escenarios ☐
Otros (especifique)

COMPORTAMIENTO ÉTICO
 Instancias de deshonestidad académica (plagio o copia) en trabajos y exámenes (incluyendo
el final) serán sancionados con cero (0) al trabajo o examen. Instancias de deshonestidad
académica (plagio o copia) en el examen de suspensión, a más del cero (0), será informado a
las autoridades universitarias.
  El compartir y debatir posiciones sobre temas que pueden ser polémicos requiere de un alto
nivel de respeto y pluralismo por parte de los participantes. Por consiguiente, los
estudiantes deben mantener reglas de protocolo parlamentario para el debate en la clase—
sin interrumpir a la persona que tenga la palabra y esperando al respectivo turno para
hablar.

 Los asistentes a la clase nombrarán un representante, que canalizara comentarios,

requerimientos y solicitudes del grupo hacia el instructor.

 La clase comienza a la hora designada. No existe recuperación de notas (o extensión del

tiempo) en caso de pruebas comenzadas por fuera del tiempo previsto para estos ejercicios.

 Con la excepción de casos documentados de fuerza mayor, no existen postergaciones o

ampliación de plazos (individuales) respecto a trabajos y pruebas. En casos de motivos que
puedan ser documentados, el estudiante deberá seguir el procedimiento establecido por la
Universidad.

 Se recomienda el uso inteligente de celulares, tabletas y computadoras personales. Si una

persona está usando su equipo para actividades no relevantes a la clase (como hacer
trabajos para otra asignatura), perderá el privilegio de uso de hasta la finalización del
semestre. Esto incluye hacer las lecturas de otra clase durante el tiempo de esta.

 En el caso de suspensión de una clase (sea por casos fortuitos o en forma planificada), la
lectura y discusión de esa semana se considera concluida. La lectura de la semana siguiente
es la establecida en la agenda que consta en este documento.

RECURSOS

Para el autoaprendizaje y aprendizaje colaborativo el estudiante dispone del texto base que se
encuentra en la biblioteca de la universidad, a la vez algunos documentos pdf se hallan en la red y las
direcciones que se hallan expuestas en la bibliografía del presente documento.

Según la necesidad del docente y de los estudiantes se utilizará: pizarra, marcadores, proyector,
diapositivas, videos especializados, casos de estudio, publicaciones anexadas en la plataforma
virtual.

EVALUACIÓN
Los estudiantes serán evaluados en forma continua, con tres notas parciales, las mismas que serán el
resultado correspondiente al 40% de exámenes y 60% de otros aportes (trabajos individuales y
grupales). Se requiere un rendimiento 28/40 para considerar la asignatura aprobada de acuerdo a
los señalado en el Titulo VI. Capítulo 1. del Reglamento del Estudiante UTE.

Examen parcial 40%

Trabajos asistidos por el profesor 20%
  Cuestionarios, deberes

Actividades de aprendizaje colaborativo 20%

 Trabajos en grupo
 Talleres

Aprendizaje autónomo 20%

 Controles de lectura
 Evaluaciones escritas
Total 100%

BIBLIOGRAFÍA
Básica
 Herrera, H. M. (2011). Responsabilidad social y ética empresarial. Ecoe Ediciones.
 Hernández, Zacarías Torres. Introducción a la Ética. Grupo Editorial Patria, 2014.

Complementaria

 Rivera, O. (1998). Ética profesional. Quito: Tecno Print.

Recomendada

 Etxeberria, X. (2002). Temas básicos de ética. Desclée de Brouwer.

Direcciones Electrónicas
Básica
o https://goo.gl/y4vByJ
o https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/4658558.pdf
o https://www.youtube.com/results?search_query=etica+profesional

Complementaria
o https://www.youtube.com/watch?v=2eYtiv5lijo

Recomendada
o https://www.youtube.com/watch?v=i4co4EEWHog
o https://www.youtube.com/watch?v=i4co4EEWHog

TABLA DE CONTENIDOS
CONTENIDOS SESION TAREAS / LECTURAS
(Unidades y Temas) (Hora
Clase)

UNIDAD 1: LA ÉTICA EN LA SOCIEDAD

Explicación del sílabo. Introducción a la Sesión 1

clase. 2 horas Leer el Programa Analítico que se
Introducción a la ética jueves encuentra en Herramientas del
18-10- curso, en la Plataforma Virtual.
2018

1.1 La ética en la sociedad actual Sesión 2 Responsabilidad social y Ética

1.2 La ética en el mundo de hoy y la
globalización
1.3 Los valores, virtudes
1.4 Qué son las éticas aplicadas y la ética 2 horas virtudes que relacionan normas
aplicada
Elementos que estructuran el acto moral
Profesional,
1 hora
viernes Temas básicos de ética.
19-10-
Análisis comparativo Ética vs
2018
Moral.
Lectura libro Torres-Hernández
pág. 8-14.
Trabajo grupal: Conceptualización
Sesión 3 de constructos de valores y
jueves morales y actos morales.
25-10- Lectura libro Torres-Hernández
2018 pág. 15-26.

Sesión 4 Trabajo grupal: Conceptualización

de constructos de valores y
1.4 Qué son las éticas aplicadas y la ética 1 hora
virtudes que relacionan normas
aplicada viernes
morales y actos morales.
26-10-
Elementos que estructuran el acto moral
2018 Lectura libro Torres-Hernández
pág. 15-26.
UNIDAD 2. LA PERSONA COMO SUJETO MORAL Y LA RESPONSABILIDAD EN EL TRABAJO Y
MEDIO AMBIENTE
 La persona como sujeto

Sesión 5 moral y ética de los principios y la

2.1 La conciencia moral y la
responsabilidad 2 horas responsabilidad
jueves
Debate: conciencia moral y la
08-11-
responsabilidad.
2018
Lectura libro Rivera, O. pág73-90

La persona como sujeto

Sesión 6 moral y ética de los principios y la
2.2 La ética de los principios y sus 1 hora responsabilidad
responsabilidades viernes
Debate: conciencia moral y la
09-11-
responsabilidad.
2018
Lectura libro Rivera, O. pág73-90

Sesión 7
2 horas Estudiar los temas tratados en
Evaluación Primer parcial
jueves sesiones 1-6
15-11-
2018
Sesión 8
1 hora Revisión de notas y evaluación
Revisión Primer parcial
viernes Retroalimentación
16-11-
2018
Sesión 9 Lectura libro Rivera pág 101-123

2.3 La responsabilidad profesional – Elaboran Power Point sobre el

2 horas video “Para qué sirve la ética”
empresa
jueves relacionando a la responsabilidad
22-11- profesional
2018
Sesión Lectura libro Rivera pág 101-123
10 Elaboran Power Point sobre el
2.3 La responsabilidad profesional –
empresa 1 hora video “Para qué sirve la ética”
viernes relacionando a la responsabilidad
23-11- profesional

2.4 La responsabilidad profesional en la
dirección, el diseño y cálculo de
proyectos
2.4 La responsabilidad profesional en la
dirección, el diseño y cálculo de
proyectos
2.5 La solidaridad y la responsabilidad
empresarial en el desarrollo sostenible
2.6 Responsabilidad empresarial en el
desarrollo sostenible.
2018
Sesión Lectura del Pdf sobre la
11 responsabilidad en el diseño y
cálculo de proyectos.
2 horas A partir de casos entregados,
jueves reelaborar casos donde se
29-11- evidencie la irresponsabilidad de
2018 profesionales
Sesión
12 A partir de casos entregados,
1 hora reelaborar casos donde se
viernes evidencie la irresponsabilidad de
30-11- profesionales
2018
Lectura del articulo
Sesión
responsabilidad Lectura del
13
articulo responsabilidad
2 horas profesional
jueves en el diseño y cálculo de proyectos
06-12- https://youtu.be/coWMpVhXvZA
2018 https://youtu.be/BYqfyXnWwEQ
Aplicación de temas para explicar
solución de
casos presentados
Lectura del articulo
responsabilidad Lectura del
articulo responsabilidad
profesional
Sesión en el diseño y cálculo de proyectos
14 https://youtu.be/coWMpVhXvZA
https://youtu.be/BYqfyXnWwEQ
2 horas Aplicación de temas para explicar
jueves solución de
13-12- casos
2018 presentadoshttps://youtu.be/BYqf
yXnWwEQ
Aplicación de temas para explicar
solución de
casos presentados
 UNIDAD 3. LA JUSTICIA Y EQUIDAD COMO PROFESIONAL

Sesión Lectura del artículo Ética civil

15 capítulo 4 del
3.1 Los derechos humanos universales.
1 hora texto: Temas Básicos de Ética y del
viernes Pdf sobre los derechos humanos
14-12-
2018
Sesión
16 Estudiar los temas tratados en
Evaluación Segundo Parcial 2 horas sesiones 10-15
jueves
20-12-
2018
Sesión
17
Revisión de notas y evaluación
Revisión Segundo Parcial 1 hora
retroalimentación
viernes
21-12-
2018
Discutir en clase sobre los
Sesión derechos humanos y la ética de los
18 máximos y mínimos. Aplicación de
3.2 La ética de los máximos y de los estos temas en casos reales de
2 horas nuestro país.
mínimos
jueves
03-01- .La separación de lo público de lo
2019 privado y la distinción entre
hombre – mujer.

3 .3 Características éticas de un ingeniero Sesión Lectura del capítulo 6 del texto de

y La responsabilidad en la firma de 19 Responsabilidad social y Ética
documentos, aceptaciones de encargos, 1 hora Profesional y PDFf características
redacción de informes técnicos, viernes éticas de un ingeniero.
adjudicaciones, sistemas de gestión 04-01-
2019
3 .3 Características éticas de un ingeniero Sesión
y La responsabilidad en la firma de 20 Elabora un mapa conceptual
documentos, aceptaciones de encargos, sobre los temas entregados
2 horas
redacción de informes técnicos, mediante aprendizaje
jueves
adjudicaciones, sistemas de gestión colaborativo y presentar en
10-01-
clases.
2019

3.4 La responsabilidad con el desarrollo Sesión

Lectura del capítulo 6 del texto de
Sostenible. 21
1 hora Responsabilidad social y Ética
viernes Profesional y Pdf características
11-01- éticas de un ingeniero.
2019
3.4 La responsabilidad con el desarrollo Sesión
Elabora un mapa conceptual
Sostenible 22
sobre los temas entregados
2 horas mediante aprendizaje
jueves colaborativo y presentar en
17-01- clases.
2019
UNIDAD 4 CÓDIGO ÉTICO

Sesión
23 Destacar en 6 láminas de Power
4.1 La Normalización de la
Point la importancia de las
Responsabilidad 1 hora Normas internacionales.
Social Empresarial viernes
18-01-
2019
Sesión
24 Recopilación de perfiles de la web
4.2 Perfiles, liderazgo y la sostenibilidad y casos de sostenibilidad en el
2 horas país
. jueves
24-01-
2019
 La Normalización de la
Sesión
Responsabilidad Social
25
4. 3 Dimensión corporativa y social de la Empresarial Análisis de las
1 hora
profesión Normas ISO,
viernes
25-01- AA1000, SA 8000 SGE 21, UNE
2019 26000

Sesión
26
Estudiar los temas tratados en
Evaluación Tercer Parcial 2 horas
sesiones 18-25
jueves
31-01-
2019
Sesión
27
Revisión de notas y evaluación
Revisión Tercer Parcial 1 hora
retroalimentación
viernes
01-01-
2019
Sesión
28
2 horas
Evaluación Final Estudiar los temas tratados en
jueves
sesiones
07-02-
2019

Sesión
29
Revisión Evaluación 1 hora Revisión de examen y promedios
viernes
08-02-
2019
 Sesión
30
Estudiar todos los temas tratados
Evaluación Remedial 2 horas
en las sesiones de 1 - 25
jueves
14-02-
2019
Sesión
31
Revisión Evaluación 2 horas Revisión de examen
viernes
15-02-
2019

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

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Alba Toledo Delgado Alba Toledo Delgado Remigio Chalán Paladinez
DOCENTE ASIGNATURA RESPONSABLE DE ÁREA COORDINADOR DE CARRERA

Fecha: 15 / 10 / 2018 Fecha: 15 / 10 / 2018 Fecha: 15 / 10 / 2018