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UNIDAD DE APRENDIZAJE:
TEMA:
CINETICA MICROBIANA
ESTUDIANTES:
DOCENTE:
CURSO:
2018– 2019
CINETICA MICROBIANA
𝒅𝑿
𝒓𝒈 = = 𝝁𝑿
𝒅𝒕
𝝁𝒎 𝑺
𝝁=
(𝑲𝒔 + 𝑺)
𝝁𝒎 𝑿𝑺
𝒓𝒈 =
(𝑲𝒔 + 𝑺)
𝒅𝑺 −𝒓𝒈
𝒓𝒔𝒖 = =
𝒅𝒕 𝒀
𝝁𝒎
𝒌=
𝒀
𝒅𝑺 −𝝁𝒎 𝑿𝑺 −𝒌𝑿𝑺
𝒓𝒎 = = =
𝒅𝒕 𝒀(𝑲𝑺 + 𝑺 𝑲𝑺 + 𝑺
Hemos hecho una simplificación que no puede pasarse por alto. En (6.47) y
(6.49), asimismo que todos los microbios de la población continuarían
reproduciéndose. Es similar a suponer que hay una tasa de natalidad pero no
de mortalidad en los términos en que se hablaba en el capítulo 2. La tasa de
mortalidad de los microbios, 𝒓𝒅 debería ser también un proceso de primer
orden pero ahora con signo negativo. (6.53)
𝒅𝑿
𝒓𝒅 = = −𝒌𝒅 𝑿
𝒅𝒕
𝒓𝒈 = −𝒀𝒓𝒔𝒖 − 𝒌𝒅 𝑿
𝝁𝒎 𝑑 −1 1-10 3
𝒌𝒔 mg DBO5/L 25-100 60
𝒌𝒅 𝑑 −1 0,025-0,075 0,06
𝑟𝑔 = 𝜇𝑋 (6.57)
Donde
𝑟𝑔 = Tasa de crecimiento de bacterias.
𝜇 = Tasa de crecimiento específica, por día.
𝑋 = Masa de microorganismo, mg/L
ya que
𝑑𝑋
= 𝑟𝑔 (6.58)
𝑑𝑡
Por lo tanto
𝑑𝑋
= 𝜇𝑋 (6.59)
𝑑𝑡
𝑆
𝜇 = 𝜇𝑚 𝐾 +𝑆 − 𝑘𝑑 (6.60)
𝑠
Donde
𝜇 = Tasa de crecimiento específica, por día.
𝜇𝑚 = Tasa máxima de crecimiento específico, por día.
𝑆 = Concentración para sustrato en solución.
𝐾𝑠 = Constante de media velocidad, concentración de sustrato a la mitad de la
tasa de crecimiento máxima, mg / L
𝑘𝑑 = coeficiente de descomposición celular que refleja el quemado endógeno
de la masa celular, mg / (mg d)
𝜇𝑚 𝑆𝑋
𝑟𝑔 = − 𝑘𝑑 (6.61)
𝐾𝑠 +𝑆
Ejemplo: Disminución de DBO en estanque
Q= 50.0 m3/d
V= 200m3
X.S
𝜇𝑚 𝑋𝑆
1= 𝜃 𝐾𝑠+𝑆
− 𝜃𝐾𝑑
𝐾𝑠((1+𝜃𝐾𝑑)
S= (6.57)
(𝜃𝜇𝑚−1−𝜃𝐾𝑑)
𝑚𝑔 𝐷𝐵𝑂5
60 ( 1+4𝑑 𝑥 0,06 𝑑−1) 𝑥 60𝑚𝑔 𝐷𝐵𝑂5/𝐿
𝐿
S= 4 𝑑 𝑥 3𝑑−1 −1−4𝑑 𝑥 0,006 𝑑−1
= 6,9, 𝑚𝑔 𝐷𝐵𝑂5/𝐿