Professional Documents
Culture Documents
DE FLUJO
NO NO
ENTREGA DEL
FIN
DOCUMENTO
SALUDO Y
INGRESO DEL ÁREA DE
ATENCIÓN AL
CLIENTE VENTAS
CLIENTE
NO
SI NO
ENTREGA AL
ENTREGA AL
CLIENTE DEL NO DESESTIMA
CLIENTE
PRODUCTO
SI
#04: EJEMPLO DIAGRAMA DE BLOQUES
(ELABORACIÓN DEL PAN)
IDENTIFICAR Y
REVISAR Y ANALIZAR
REVISAR LOS INSUMOS
INICIO INDICADORES Y
Y MATERIALES DE
ESTÁNDARES
TRABAJO
SUPERVISAR
ANALIZAR Y PREPARAR
LABOR DEL CONSIDERAR EL TIEMPO
LA HARINA
PERSONAL
SUPERVISAR
AGREGAR: AGUA, SAL CONSIDERAR: CANTIDAD
LABOR DEL
Y/O AZÚCAR DE INSUMOS Y EL TIEMPO
PERSONAL
SUPERVISAR
MEZCLAR LA MASA DE
LABOR DEL CONSIDERAR EL TIEMPO
HARINA E INSUMOS
PERSONAL
LLEVAR AL
CONSIDERAR EL TIEMPO
HORNO
VERIFICAR
TÉRMINOS DE
COCCIÓN
LLEVAR EL PAN AL
ÁREA DE VENTAS
FIN
#05
SI
ACTIVIDAD
DECISIÓN
NO
NO
CONSULTOR SI DECISIÓN
ACTIVIDAD FINAL
ELABORACIÓN DE UN MUEBLE DE SALA
INICIO
Disposición y verificación
1 de los materiales de
trabajo.
5 Corte de la madera.
Entornillar la madera al
7 fiero.
RESUMEN
ACCIONES CANTIDAD 2 Control de calidad.
OPERACIONES 8
SUPERVISIÓN 4
CONTROL DE 2
CALIDAD Llevar al almacén y
ALMACÉN 1 adicionar inventario.
FIN