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Alumnos :
Pucallpa - Peru
2018
I. Introducción
VISITA AL CENTRO DE INVESTIGACION DE HIDROPONIA Y NUTICION
MINERAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA MOLINA
(UNALM)
¿Qué es Hidroponía?
La hidroponía es una técnica que permite producir plantas sin emplear suelo, la cual ha
alcanzado un alto grado de sofisticación en países desarrollados. Gracias a los principios
científicos y técnicos en los cuales se basa, se ha convertido en una técnica
operativamente sencilla y aplicable en muchos países latinoamericanos como es el caso
del Perú.
El Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral (CIHNM) de la UNALM, fue
creado con el propósito de promover y difundir la técnica en todo el país, contribuyendo
en el desarrollo agrícola y apoyando proyectos sociales para mejorar la calidad de vida
de la población con menores ingresos.
Objetivos:
MISION
La principal misión del CIHNM es lograr una amplia difusión de la hidroponía a nivel
nacional y regional, como una alternativa a la agricultura tradicional.
MÓDULO DE HIDROPONÍA
ANTECEDENTES
En el año 1986, el Dr. Moreno patrocinó las tesis para optar el título de Biólogo de
Alfredo Rodríguez-Delfín y de Ernesto Fernández Johnston dentro de un proyecto de
investigación sobre toxicidad de manganeso en plantas de papa, ejecutado en el
invernadero de cuarentena del Centro Internacional de la Papa. Ambas tesis utilizaron
la Hidroponía como herramienta de investigación.
El año 1994 fue el inicio de las actividades del Centro de Investigación de Hidroponía y
Nutrición Mineral (CIHNM) que se creó con la finalidad de promover y difundir esta
técnica, primero entre los estudiantes de las diferentes carreras que ofrece la UNALM y,
luego, a nivel nacional al público en general. Los recursos que genera el CIHNM son
administrados por la Fundación para el Desarrollo Agrario (FDA), fundación creada por
la UNALM en el año 1982. En este mismo año (1994) se obtuvo la fórmula de la solución
hidropónica La Molina y, en agosto se realizó el Primer Curso-Taller de Hidroponía a nivel
nacional.
Producción de hortalizas con sistema de riego por goteo en camas de cultivo. Aún no se contaba
con cercado (1996).
Producción de tomate con sistema de riego por goteo en sacos de cultivo. El módulo ya está
cercado (2000).
Propagamos y producimos una diversidad de orquídeas con solución hidropónica la Molina para
orquídeas (2017).
SISTEMA NFT MODIFICADO O RECIRCULANTE
La segunda unidad opera en un área de 100 m2, la cual ha sido dividida, la mitad del
área es ocupada por un sistema NFT en pirámide (tres módulos con canales de 4
pulgadas; cada módulo con diez canales de cultivo, de 9 m de largo cada uno), y la otra
mitad del área, está ocupada por un sistema NFT horizontal o tradicional (tres módulos
con canales de 3 pulgadas; cada módulo con ocho canales de cultivo de 10 m de largo
cada uno).
En los módulo NFT tipo pirámide con canales de 4 pulgadas, se cultivan cultivos de
acelga, apio, perejil y lechugas. Y en los módulos NFT tipo horizontal o tradicional, se
cultiva solamente lechuga. La solución nutritiva que alimenta a las plantas de ambas
unidades NFT (en pirámide y horizontal) se prepara en un tanque de 1,100 litros de
capacidad.
Las plantas provenientes de la etapa del primer trasplante, se colocan en macetitas
plásticas perforadas en la base, por donde se hace traspasar las raíces de las plántulas;
luego las macetitas con las plantas se colocan en los agujeros del canal. Se usan
macetitas plásticas de 2-3 onzas para plantas de lechuga y, macetitas de plástico de 4-5
onzas para plantas de que generan mayor volumen de raíz (apio, acelga, albahaca,
perejil, col, etc.).
Una tercera unidad de 80 m2 es exclusivamente para sistema NFT en pirámide, el cual
consta de 12 módulos de 3 m de largos con 10 canales cada uno; dos de los módulos
tienen canales de 4 pulgadas (para cultivar albahaca) y, ocho módulos con canales de 3
pulgadas (para cultivar lechuga). Un tanque de 1,1000 litros alimenta a las plantas que
se cultivan en esta unidad.
VISITA A LA ESTACION EXPERIMENTAL DONOSO –INIA HUARAL
La Estación Experimental Agraria Donoso tiene como principal función ejecutar acciones
de innovación agraria en recursos genéticos vegetales, biotecnología vegetal, cultivos
andinos, frutales, hortalizas, maíz, raíces y tuberosas, palto. Así como realizar la
producción de semillas, plantones, reproductores y brindar servicios de laboratorios y
biocontroladores.
Se encuentra ubicada en el distrito de Huaral de la provincia de Huaral en la región Lima.
Por disposición de Dr. Galvarino Castro Espinoza Director del INIA Huaral.
Atención del Ing. Agrícola Julio Olivera especializado en Biotecnología. Y Holsen Pozo
especializado en frutales tropicales.
1. VISITA A LOS VIVEROS DE CITRICOS
CLIMA Y SUELOS
PROPAGACION
Para fines comerciales los cítricos se reproducen por medio de injerto. Los injertos más
usados para reproducir son el de yema en T o el de enchape lateral con púa. El injerto
se realiza un arbolito del patrón cuyo diámetro de tallo es de 1 o 2 cm, en la parte alta
pero madura. Se recomienda elegir la variedad y el patrón que mejor se adapten al tipo
de suelo y las condiciones climáticas de la zona, además que posean resistencia o
tolerancia a enfermedades fungosas, virales o nematodos.
Semillero Cuando los semilleros son grandes, deben establecerse en lugares aislados y
a una distancia considerable de los huertos cítricos o árboles cítricos viejos, con el
propósito de reducir el peligro de infestación con diferentes tipos de pestes y
enfermedades. El semillero debe ser localizado en un lugar fresco, con buen suelo, buen
drenaje para reducir el problema de enfermedades. Es conveniente usar tierra nueva,
es decir no hacer semilleros repetidamente en el mismo lugar, y adicionarles una
pequeña cantidad de fertilizante orgánico, rico en nitrógeno, varias semanas antes de la
siembra de la semilla. Las semillas se pueden sembrar sobre eras en líneas a una
distancia aproximada de 5 cm y luego se cubren con una capa de 2 a 3 cm de tierra. El
tiempo requerido para la germinación depende de la temperatura del suelo, la humedad
y la clase de semilla. Cuando estas condiciones son apropiadas la germinación puede
iniciarse a las tres semanas después de la siembra y duran 10 días. La siembra del
semillero debe hacerse en una fecha en que no haya excesiva humedad y en que el
trasplante coincida con el inicio de las lluvias. El trasplante de las plántulas, puede
hacerse entre las 8 a 12 semanas después de la siembra, dependiendo del desarrollo de
las plantas. Sólo se trasplantan aquellas que tienen buen desarrollo y se eliminan las
débiles. Como patrones para naranja, los más recomendables son Citrus taiwanica,
Citranger troyer y Cytranger carrizo; para lima mesina el Citrus macrophyla.
VIVERO
En nuestro país las plantitas del patrón se trasplantan generalmente a bolsas de plástico
negro de aproximadamente 30 cm de altura y 18 cm de diámetro, llenas con una mezcla
de suelo con algún material que mejore la textura y estructura del suelo, por ejemplo la
granza de arroz. Se recomienda agregarle un fertilizante con alto contenido de fósforo
como la fórmula comercial 10-30-10. Para reducir los problemas de malezas, plagas y
enfermedades es conveniente desinfectar la mezcla del suelo con un producto
fumigante del suelo autorizado, con la debida anticipación, antes de realizar el
trasplante. El riego al momento del trasplante es sumamente importante aún cuando el
suelo esté ligeramente húmedo. Durante el período que duren los arbolitos en el vivero
se deben efectuar deshierbas manuales, el combate de plagas y enfermedades, la
aplicación de fertilizantes así como eliminar cualquier brote lateral, cuando está tierno
para favorecer el engrosamiento del tallo y evitar daños y deformaciones si se poda el
brote ya maduro. El diámetro apropiado para hacer el injerto debe ser de 1 a 2 cm, lo
cual se obtiene entre los 8-12 meses de edad. Cuando el brote del injerto tiene alrededor
de 50 cm de altura, puede ser trasplantado al campo definitivo.
RIEGO
En las zonas con un período seco mayor de tres meses al año, es necesario la aplicación
de riego para lograr altos rendimientos y evitar la muerte de los árboles, especialmente
durante los primeros años. La aplicación de riego por gravedad es el método más barato
aunque requiere de un mayor volumen de agua. En los lugares en que el agua es escasa
durante la época seca, el riego por goteo es el método ideal, aunque es más caro. La
cantidad de agua requerida y el intervalo de aplicación depende de varios factores
como: tamaño de la plantación, el clima del lugar y textura del suelo.
Foto 1. Estudiantes FCA – UNU V Ciclo de Pucallpa listos para arribar al ómnibus de
Turismo Central.
Foto 2. Estudiantes de Aguaytía FCA - UNU V Ciclo en la puerta de a Universidad
Nacional Agraria – La Molina.
Foto 9. Estudiantes del V Ciclo de la FCA - UNU cerca del área de hidroponía
Universidad Nacional Agraria – La Molina.
.
Foto 10. Campos de cultivo de lechuga con sistema de riego por goteo Universidad
Nacional Agraria – La Molina.
Foto 11. Cultivo de lechuga con sistema de riego por goteo. Universidad Nacional
Agraria – La Molina.
Foto 12. Campos de cultivo de lechuga y otras hortalizas con sistema de riego por
goteo. Universidad Nacional Agraria – La Molina.
Foto 13. Estudiantes de la FCA - UNU recibiendo charla en el campo por el Docente
Juvenal García del área de Ingeniería Agrícola. Universidad Nacional Agraria
– La Molina.
Foto 14. En la estación Experimental Donoso de Huaral
Foto 15. En la estación Experimental Donoso de Huaral. Dedicatoria a Mártires
Japoneses dedicados a la investigación científica.
Presente,
En conclusión la práctica que realizamos fue de altamente provechosa porque nos permitió
conocer instrumentales, materiales, metodologías, laboratorios completos y campos
experimentales así como viveros e invernaderos que no tenemos en Universidad Nacional de
Ucayali y que debemos implementar y mejorar para una formación acorde la Misión y Visión de
la UNU. Por otro lado las buenas relaciones del profesor Dr. Fernando Pérez Leal, del Curso hizo
que la atención sea inmediata y eficiente con el beneficio de ofrecernos espacios para las
prácticas pre profesionales en las áreas agrícolas y Pecuarias tanto la Universidad Nacional
agraria la Molina como en la Estación Experimental DONOSO de Huaral por parte de las
Autoridades.