Exercícios de Revisão – Química 2º Trimestre

Nome: _______________________________ Nº _____ 2º ano

Profª Jocimara Monsani

1) TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO

(Cesgranrio 2004) É muito comum o uso de aditivos químicos para a preservação e conservação de produtos
alimentícios por um tempo maior e, também, para melhorar o aspecto visual, o odor e o sabor de alimentos. Dois
bons exemplos são o processo de salgamento da carne e a utilização de fermentos químicos e biológicos
nas massas para bolos. Os microorganismos presentes na carne são a causa da decomposição natural. Com o
processo de salgamento, o meio se torna hipertônico e, por isso, ela se conserva por um tempo maior.
Já a utilização de fermentos químicos à base de bicarbonato de sódio (hidrogeno carbonato de sódio) faz com que
a massa cresça em virtude do gás carbônico oriundo do fermento, o que torna o bolo mais saboroso e atraente.

1. A conservação da carne pelo processo citado impede o desenvolvimento de agentes decompositores que
morrem em decorrência da(o):
a) osmose, pois as suas células desidratam.
b) osmose, pois as suas células ganham água provocando o rompimento da membrana plasmática.
c) difusão, pois a perda de sais de suas células torna o meio intracelular mais hipotônico.
d) difusão facilitada, pois a perda de sais de suas células torna o meio mais hipotônico.
e) transporte ativo, pois as suas células ganham sais tornando o meio intracelular hipertônico.

2) (Ufrn 2005) Um béquer de vidro, com meio litro de capacidade, em condições normais de temperatura e pressão,
contém 300 mL de água líquida e 100 g de gelo em cubos. Adicionando-se, nesse mesmo béquer, uma porção de
sal de cozinha (NaCl), deve-se esperar que, durante a dissolução, ocorra
a) aumento da fase sólida. c) abaixamento da temperatura.
b) elevação da temperatura. d) diminuição da fase líquida.

3. (UFS Itabaiana – 2006) O diagrama de fases de certa substância é representado abaixo. Assinale V ou F:
( ) No ponto Q é possível encontrar a substância nos três estados físicos.
( ) Na região III a substância se encontra na fase sólida.
( ) Variando a pressão e/ou a temperatura, a substância pode passar da fase sólida
diretamente para a gasosa.
( ) Ocorre a sublimação quando a substância passa de uma região para outra
delimitada pela linha MQ.
( ) Para a substância em análise o aumento de pressão favorece a fusão e a
substância diminui de volume ao se fundir.

4. (Ita 2004) São preparadas duas misturas: uma de água e sabão e a outra de etanol e sabão. Um feixe de luz
visível incidindo sobre essas duas misturas é visualizado somente através da mistura de água e sabão. Com base
nestas informações, qual das duas misturas pode ser considerada uma solução? Por quê?

5. Ufc 2004) Durante o processo de produção da "carne de sol" ou "carne seca", após imersão em salmoura
(solução aquosa saturada de cloreto de sódio), a carne permanece em repouso em um lugar coberto e arejado por
cerca de três dias. Observa-se que, mesmo sem refrigeração ou adição de qualquer conservante, a decomposição
da carne é retardada. Assinale a alternativa que relaciona corretamente o processo responsável pela conservação
da "carne de sol".
a) Formação de ligação hidrogênio entre as moléculas de água e os íons Na+ e Cl−.
b) Elevação na pressão de vapor da água contida no sangue da carne.
c) Redução na temperatura de evaporação da água.
d) Elevação do ponto de fusão da água.
e) Desidratação da carne por osmose.
6) (UFU-MG) A respeito das propriedades das soluções, considere as afirmativas abaixo.
I. A água do mar ferve a uma temperatura mais baixa que a água pura, ambas ao nível do mar.
II. A água do mar congela a uma temperatura mais baixa que a água pura, ambas ao nível do mar.
III. Uma solução aquosa de sacarose ferve a uma temperatura mais alta que a água pura, ambas ao nível do mar.
IV. Uma solução aquosa de sacarose congela a uma temperatura mais alta que a água pura, ambas ao nível do
mar.
Dentre essas afirmações:
a) Todas são incorretas. d) II e III são corretas.
b) I e IV são corretas. e) Todas são corretas.
c) I é correta e III é incorreta.

7) A pressão de vapor de três líquidos é mostrada como função da temperatura, na figura abaixo: Utilizando-se da
figura, pode-se estimar o ponto de ebulição dessas substâncias. Sob uma pressão externa de 0,80 atm, é
CORRETO afirmar que
a) o álcool etílico e a água entrarão em ebulição a uma mesma temperatura.
b) a água entrará em ebulição a uma temperatura inferior à temperatura ambiente.
c) a água terá seu ponto de ebulição normal, se a pressão acima do líquido
diminuir.
d) o éter dietílico entrará em ebulição a uma temperatura próxima à temperatura
ambiente.

8. (Unirio 2004) Para dessalinizar a água, um método ultimamente empregado é o da osmose reversa. A osmose
ocorre
quando se separa a água pura e a água salgada por uma membrana semipermeável (que deixa passar moléculas
de água, mas não de sal). A água pura escoa através da membrana, diluindo a salgada. Para dessalinizar a água
salobra é preciso inverter o processo, através da aplicação de uma pressão no lado com maior concentração de
sal. Para tal, essa pressão exercida deverá ser superior à:
a) densidade da água d) pressão de vapor
b) pressão atmosférica e) concentração do sal na água
c) pressão osmótica

9. (Ufrn 2004) Em locais de inverno rigoroso, costuma-se adicionar uma certa quantidade de etileno glicol à água
dos radiadores de automóveis. O uso de uma solução, em vez de água, como líquido de refrigeração deve-se ao
fato de a solução apresentar
a) menor calor de fusão. c) maior ponto de congelamento.
b) menor ponto de congelamento. d) maior calor de fusão.

10) (FCMSC-SP) Considere o gráfico da pressão máxima de vapor em função da temperatura para um solvente
puro e para uma solução desse solvente contendo um soluto molecular não volátil.
A seu respeito podemos afirmar:
a) A curva A representa a solução.
b) A curva A representa o solvente.
c) A curva B representa o solvente.
d) A solução apresenta pressão máxima de vapor maior que o solvente.
e) Ambas as curvas, numa mesma temperatura, apresentam mesma pressão
máxima de vapor.

11) Um aluno viu num noticiário que nos países frios como Estados Unidos, Canadá e países europeus, a prática
de adicionar aditivos especiais a radiadores de automóveis é bastante comum, pois esses aditivos alteram algumas
propriedades físicas da água. Que alterações podem ocorrer com as propriedades físicas da água?

12) (Vunesp-2003) Uma das formas de se conseguir cicatrizar feridas, segundo a crença popular, é a colocação de
açúcar ou pó de café sobre elas. A propriedade coligativa que melhor explica a retirada de líquido, pelo
procedimento descrito, favorecendo a cicatrização, é estudada pela:
A) osmometria. B) crioscopia. C) endoscopia. D) tonoscopia. E) ebuliometria.
13) (VUNESP-2006) A crioscopia é uma técnica utilizada para determinar a massa molar de um soluto através da
diminuição da temperatura de solidificação de um líquido, provocada pela adição de um soluto não volátil. Por
exemplo, a temperatura de solidificação da água pura é 0°C (pressão de 1 atm), mas ao se resfriar uma solução
aquosa 10% de cloreto de sódio, a solidificação ocorrerá a – 2°C. A adição de soluto não volátil a um líquido
provoca:
A) nenhuma alteração na pressão de vapor desse D) a diminuição da temperatura de ebulição desse
líquido. líquido.
B) o aumento da pressão de vapor desse líquido. E) a diminuição da pressão de vapor desse líquido.
C) o aumento da temperatura de solidificação desse
líquido.

14) (Ita 2005) Dois frascos abertos, um contendo água pura líquida (frasco A) e o outro contendo o mesmo volume
de uma solução aquosa concentrada em sacarose (frasco B), são colocados em um recipiente que, a seguir, é
devidamente fechado. É CORRETO afirmar, então, que, decorrido um longo período de tempo,
a) os volumes dos líquidos nos frascos A e B não apresentam alterações visíveis.
b) o volume do líquido no frasco A aumenta, enquanto que o do frasco B diminui.
c) o volume do líquido no frasco A diminui, enquanto que o do frasco B aumenta.
d) o volume do líquido no frasco A permanece o mesmo, enquanto que o do frasco B diminui.
e) o volume do líquido no frasco A diminui, enquanto que o do frasco B permanece o mesmo.

15) (UNIFESP-2006) Na figura são apresentadas duas curvas que expressam a relação entre a pressão de vapor
de dois líquidos, A e B, e a temperatura. Um deles é uma solução aquosa de sacarose 1,0 mol/L e o outro, água
destilada. Considerando-se o comportamento da pressão de vapor em relação à temperatura de um terceiro líquido,
C, uma solução aquosa de nitrato de alumínio, Al(NO3)3, 0,5 mol/L e das
curvas A e B, são feitas as seguintes afirmações:

Diga quais são afirmações verdadeiras e falsas:

( ) I. A curva da solução C deve se posicionar à esquerda da curva A.
( ) II. A temperatura de ebulição do líquido A é menor que a temperatura de
ebulição do líquido B.
( ) III. A solução C deve apresentar maior pressão de vapor que o líquido B.
( ) IV. O líquido A é água destilada.

16) Os médicos aconselham às mães a dar soro caseiro para os filhos quando estes estão com diarreia ou vômito,
pois isso faz com que o organismo das crianças perca muita água. Para fazer soro caseiro, a mãe mistura, em um
litro de água fervida, uma colher de chá de açúcar e meia colher de chá de sal.
a) Por que é importante seguir exatamente essas medidas?
b) Que propriedade coligativa está relacionada com esse processo?

17) Coloque V ou F.
( ) Reações exotérmicas são aquelas que absorvem energia do meio.
( ) Nas reações exotérmicas o ΔH é menor que zero.
( ) Nas reações endotérmicas temos a absorção de calor.
( ) Nas reações endotérmicas a energia dos produtos é maior do que a dos reagentes.
( ) Na reação exotérmica temos a liberação de energia para o meio externo.
( ) Reações de combustão são exemplos de reações endotérmicas.

18) Identifique as seguintes reações sob o ponto de vista termoquímico, colocando exotérmica ou endotérmica:
a) H2 + ½ O2 H2O + 58000 cal (........................................)
b) Processo de ascender um fósforo (........................................)
c) C(S) + 2 S(S) CS2 (L) ΔH = + 19 Kcal (........................................)
d) S(L) + O2 (G) SO2 (G) ΔH = - 71 Kcal (........................................)
e) Fe(S) + 2,7 Kcal Fe(L) (........................................)

1. [A] 2. [C] 3. 07
4. A mistura de etanol e sabão pode ser considerada uma solução, pois um feixe de luz visível não pode ser
observado nela devido ao pequeno diâmetro médio das partículas dispersas.
5. [B] 6. [E] 7. D 8. [C] 9. [B]
10) Alternativa “b”. A curva A representa o solvente porque ela apresenta maior pressão de vapor e a pressão de
vapor de um solvente puro sempre é maior que a desse solvente numa solução.
11) Ocorre elevação da temperatura de ebulição e diminuição da temperatura de congelamento. Em países frios,
essa prática é interessante porque evita que a água dos radiadores congele no inverno.
12) e 13) a 14. [C] 15) F V F V
16 a ) Com a diarreia ou vômito ocorre perda de água e sais minerais pelo organismo. A função do soro caseiro, por
via oral, é a de reposição desses elementos perdidos. A criança irá absorver certa quantidade de líquido, que,
juntamente com as demais substâncias, será essencial para hidratá-la. Essa concentração é importante porque ela
torna a solução isotônica, isto é, seus sais minerais apresentam a mesma concentração ou concentração
semelhante à concentração dos sais nos líquidos ou fluidos do corpo humano, como o suor, por exemplo. b)
osmose