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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


E.A.P DE AGRONOMIA

CURSO: Cultivo de TUBEROSAS


TEMA: VISITA A AL MERCADO DE San Marcos
DOCENTE: ING. MOSTACERO PLASENCIA, URIAS
ALUMNO: Hoyos Zorrilla Grover
CICLO: Vacacional

Cajamarca 16 de marzo de 2018


INTRODUCCION

El presente estudio es parte de un conjunto de trabajos orientados a promover una nueva visión
para el desarrollo de Cajamarca en el contexto de la descentralización y la creciente complejidad
en las relaciones económicas, políticas y sociales en esta importante Región del país. Aunque la
agricultura en Cajamarca representa sólo el 14% del producto regional (la minería y servicios
tienen pesos casi tres veces mayores), es la principal fuente de ingreso y empleo para el 80% de
los hogares cajamarquinos A nivel nacional, Cajamarca es la Región con mayor número de
agricultores (11.4%), quienes explotan el 12% (unas 650,000 has) de la superficie agrícola
disponible en el país. No obstante, los ingresos agrarios de Cajamarca son muy bajos, tanto en
términos absolutos como relativos, explicando en gran medida los altos niveles de pobreza que
muestra esta Región.

El presente trabajo se realizó en San Marcos con la finalidad de verificar los precios de los
diferentes tubérculos que abastecen el mercado local.

OBJETIVOS

Determinar los principales cultivos agrícolas en la provincia de San Marcos – Cajamarca.

Verificar los precios de tubérculos en diferentes puestos del mercado de la provincia de San
Marcos.

CULTIVO DE TUBEROSAS 2
VISITA AL DISTRITO DE MAGDALENA

MARCO TEÓRICO
Ubicación
El distrito de Magdalena se encuentra en la provincia de Cajamarca. Limita al sur con los distritos
de Contumazá y Asunción, al norte con los distritos de Chetilla y Cajamarca, al este con el distrito
de San Juan y al oeste con el distrito de San Bernandino. El Distrito de Magdalena es uno de los
12 distritos de la Provincia de Cajamarca. Considerada La Perla del Jequetepeque, está enclavada
entre los cerros Shara, Retablo, Trinchera y Carbunco, está ubicado al sur del Departamento de
Cajamarca a una altitud de 1294 msnm, tomando como referencia la parte central de la plaza de
armas de la capital del distrito que lleva el mismo nombre, a una distancia de 61 Km. (hora y media)
de la capital departamental. Su territorio está organizado en 3 centros poblados y 23 caseríos.

Extensión territorial
El distrito de Magdalena ocupa en superficie de 215.38 km , abarcando el 7.23 % de la provincia
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de Cajamarca.

Capital
La capital del distrito es el pueblo de Magdalena, emplazado a 1290 m.s.n.m.

Población
El distrito de Magdalena tiene una población de 9075 habitantes (INEI 2005) y una densidad
demográfica de 42.13 hab/km2.
El distrito limita por el sur con los distritos de Contumazá y Asunción, por el norte con los distritos
de Chetilla y Cajamarca, por el este con el distrito de San Juan y por el oeste con el distrito de San
Bernandino

Magdalena-cultivo de papa y otros tubérculos y raíces


Cuadro 1. Mercado en el distrito de Magdalena

Variedad Procedencia Unidad Precio


peruana Contumaza kg 1.5 soles el kilo
Yungay Contumaza @ 6 soles arroba
Amarilla Contumaza kg 1.5 soles el kilo
Olluco La laguna kg 1.5
Ajo La laguna kg 6
Camote La costa kg 1
Oca La laguna kg 1.5
Yuca La costa kg 2.5

CULTIVO DE TUBEROSAS 3
Yuca viña kg 2.5
Yacon kg 2
Papa @ 8
Papa amarilis Cumbico kg 8
Camote kg 1
Oca kg 1
Yuca Magdalena kg 2
Papa Yungay kg 6
Oca kg 2
Olluco kg 2.5
Papa peruanita kg 2
Yungay Cumbico kg 6
Camote Cumbico kg 1
Yuca Cumbico kg 2
Maíz morado kg 7
Pallar kg 4
Frijol de palo kg 3
Frijol serrano kg 5
Haba verde kg 5
pacay
Zarandaja kg 4
Rocoto verde 6x1
Olluco kg 1.5
Oca kg 1.5
Zanahoria kg 1.5
Frijol verde kg 2.5
Fuente: elaboración propia
En este cuadro se muestra los diferentes productos que ofrece el mercado del
Distrito de Magdalena. Ademas podemos constatar los precios y el lugar de
procedencia de cada producto.

CULTIVO DE TUBEROSAS 4
IV. CONCLUSIONES
El mercado de Magdalena es abastecido con papa de diferentes variedades y diferentes precios
por los productores locales, el cual significa que autoabastecen la demanda de los consumidores.

V. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

Ministerio de Trabajo. 2008. Diagnóstico Socio Económico Laboral de la Región


Cajamarca.. Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, Ministerio de Educación y
Gobierno Regional de Cajamarca.

MINAG - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre. 2011. Perú forestal en


números. Año 2010. Lima. 3p.

Sánchez, I. 1997. La Jalca Peruana: Su Identidad Biogeografía y Biodiversidad.


Universidad Nacional de Cajamarca.

http://andina.pe/agencia/noticia-cajamarca-empadronan-agricultores-para-adquirir-
produccion-papa-excedente-702427.aspx

http://www.observatoriocambioclimatico.org/system/files/publicaciones/archivos/MINAG_20
13_PlanGRACC2012-2021_diagnostico_region_Cajamarca.pdf

http://minagri.gob.pe/portal/download/pdf/logros-minagri-2011-2016/cajamarca.pdf

ANEXOS

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Fig.1 mercado de Magdalena.

Fig 2. Puesto de camote, yuca y oca.

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Fig. 3 puesto de papa y olluco.

Fig.4. puesto de papas.

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