ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

PROCESOS DE MANUFACTURA
PRIMERA UNIDAD:

TEMA 2: FACTORES DE UN PROCESO

Dirección de Calidad Educativa

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2. Factores de un Proceso.-

MANO DE OBRA
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 MANO DE OBRA

• Mano de obra directa

• Mano de obra indirecta

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MANO DE OBRA

• Mano de obra de gestión

• Mano de obra comercial

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COSTEO DE LA MANO DE OBRA

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• Tarjeta de Tiempo

• Planillas de Remuneraciones

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LOS MATERIALES EN LA MANUFACTURA

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LOS MATERIALES EN LA MANUFACTURA

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PROPIEDADES DE LOS MATERIALES

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APLICACIONES PARA CADA CATEGORÍA DE MATERIAL

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RECURSOS FÍSICOS
En la Inglaterra del siglo XVIII
había tres clases sociales
claramente diferenciadas:

 La aristocracia: Propietaria
de la tierra.
 La burguesía: Propietaria
del capital y
 Los trabajadores.

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RECURSOS FÍSICOS

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 FACTORES PRODUCTIVOS

TIERRA.- Se entiende no sólo la tierra agrícola sino también la tierra

urbanizada, los recursos naturales que los contiene (ejemplo: recursos
mineros) y los recursos naturales en general.

CAPITAL.- Comprende las edificaciones, las fábricas, la

maquinaria y equipos, las existencias de medios elaborados y
demás medios utilizados en el proceso productivo. Mientras los
bienes de consumo se orientan a la satisfacción directa de las
necesidades humanas, los bienes de capital o bienes de
inversión no están concebidos para satisfacer directamente las
necesidades humanas, sino para ser utilizados en la producción
de otros bienes.

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 TIPOS DE CAPITAL
A) Capital físico o real - Capital Fijo.- Consiste en los instrumentos de toda clase
empleados en la producción, tales como edificios y maquinaria. Su duración se
extiende sobre varios ciclos de la producción.

B) Capital Circulante.- Consiste en bienes en proceso de preparación para el

consumo, básicamente materias primas y existencias en almacén.

C) Capital Humano.- La educación, la formación profesional y la experiencia y, en

general, todo lo que contribuya a elevar la capacidad productiva de los seres
humanos.

D) Capital Financiero.- Fondos disponibles para la compra de capital físico o activos

financieros, como bonos o acciones.

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 FACTOR PRODUCTIVO: TRABAJO

Es el resultado de la actividad humana, tanto física como intelectual. En realidad toda actividad
productiva realizada por un ser humano requiere siempre de algún esfuerzo físico y de
conocimientos previos.
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 FACTORES PRODUCTIVOS

Podríamos por tanto añadir a los tres factores productivos dos más:

4.- CONOCIMIENTO HUMANO (el "KNOW-HOW").

5.- TECNOLOGÍA.

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PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

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 MRP- Materials Requirements Planning
(Planificación de requisitos de materiales)
• Sistema computarizado de información destinado a administrar
inventarios de demanda dependiente y a programar pedidos de
re abastecimiento
Ventajas
• Se reducen los niveles de inventario
• Se utilizan más eficientemente los recursos
• Se mejora el servicio al cliente.

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 MRP- Materials Requirements Planning

Lista de Materiales (BOM) (Bill of materiales)

• Registro donde figuran todos los componentes de un artículo.
• Relaciones padre-componente.
• Cantidades de uso según ingeniería y procesos
Explosión MRP
• Los requisitos de uno o varios productos finales se convierten en
programas de reabastecimiento de subconjuntos, componentes y
materias primas.

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 MRP- Materials Requirements Planning

Programa Otras
Maestro de fuentes de
Producción demanda

Transacciones Diseños de
Registros de Explosión Lista de
de Ingeniería
Inventario MRP Materiales
Inventario y procesos

Plan de
Requerimiento
de Materiales

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 (CRP) Capacity Requirements Planning
(Planificación de requisitos de capacidad)
• Propósito
• Acoplar el plan de requerimiento de materiales con la capacidad
de producción

• Registros necesarios
• Pedidos planeados
• Pedidos en el sector
• Hoja de ruta
• Tiempos de preparación y proceso por centro
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 Sistemas Justo a Tiempo (JIT)

• “Eliminar el desperdicio mediante la reducción del

inventario innecesario y la supresión de los retrasos en las
operaciones”

• Consiste en
• Organizar los recursos, los flujos de información y las reglas de
decisión para aprovechar los beneficios de la filosofía JIT

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 Sistemas Justo a Tiempo (JIT)

 Cero Inventario.

 Manufactura sincronizada.

 Lean Manufacturing

 Producción sin inventario.

 Materiales según se necesiten.

 Manufactura de flujo continuo.

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 PLANIFICACIÓN DE RECURSOS PARA SERVICIOS

Se aplica el concepto de: lista de recursos (BOR) bill of

resources
Es un registro de:
• Materiales
• Tiempos
• Personal
• Otros recursos para proveer el servicio

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 PLANIFICACIÓN DE RECURSOS PARA SERVICIOS
DIAGRAMA DE GANTT
• Introducido por Henry Gantt en 1917, se usa para asignación de recursos
productivos y la determinación de secuencias y cronología.
• En horizontal se mide el tiempo: horas, turnos, días, semanas etc.
• En vertical los recursos a programar: Máquinas, hombres, sectores etc.
• Se establece así, la actividad programada para cada recurso productivo en
sucesivos períodos.
• Los espacios en blanco significan que el recurso estará inactivo, para una
máquina: capacidad ociosa, preparación, cambio de programa o
mantenimiento.
• Luego de ejecutada la producción, se suele indicar con otro trazo, el desempeño
real, es decir controlar el cumplimiento del programa.

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MAPA DE PROCESOS

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MODELO CONCEPTUAL DE UN PROCESO

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CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS

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 CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
• Procesos estratégicos

• Procesos Claves, Operativos, Misionales o Cadena de Valor:

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 CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
• Procesos de apoyo o soporte

• Procesos de evaluación

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 PASOS PARA HACER UN MAPA DE PROCESOS

Identificar a los actores que van a intervenir en él.

Plasmar la línea operativa.

Identificar los procesos de apoyo.

Establecer los procesos estratégicos.

Plasmar todos estos procesos en el mapa

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MODELO MAPA DE PROCESOS

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