HORTICULTURA

Agricultura: es la labranza o cultivo de la tierra e incluye todos los

trabajos relacionados al tratamiento del suelo y a la plantación de
vegetales. Las actividades agrícolas suelen estar destinadas a la
producción de alimentos y a la obtención de verduras, frutas, hortalizas
y cereales.

Aporte: el primero de los aportes es reconocer la interdependencia de

la actividad agrícola con el resto de los sectores de la economía, los
cuales funcionan intrínsecamente articulados para generar un proceso
de acumulación de capital, claro está, existe un ambiente de
competitividad intersectorial y en todos los eslabones del proceso
productivo, lo cual conduce al logro del máximo de los rendimientos y
la calidad de los productos que ingresan y permanecen en los
mercados.

El segundo aspecto a resaltar, es la función estabilizadora de la

agricultura a los medios de vida y seguridad agroalimentaria.

El tercer aspecto lo representa la multifuncionalidad de la

agricultura, abarcando las dimensiones económicas y no económicas
del desarrollo. Los sistemas de producción agrícolas y su vínculo con
el medio ambiente, adquieren cada día mayor atención y supervisión.

Asperjadora Manual: es un equipo agrícola diseñado para fumigar;

está compuesta por un depósito de líquido, bomba de presión, tapa,
boca, tanque y válvula de presión, correas, manguera, llave y la
boquilla por donde sale el líquido para fumigar, sea insecticida,
fungicida o herbicida. La asperjadora manual se coloca en la espalda
del rociador y este lleva colocada en la boca y nariz una mascarilla
especial para evitar que los fuertes olores despedidos por la sustancia
que expele las asperjadora le hagan daño.

Bacteria: Una bacteria es un microorganismo unicelular procarionte

que puede dar lugar a las más diversas enfermedades, fermentaciones o
putrefacción, ya sea en los seres vivos o bien en sus materias
orgánicas.

Canal de Comercialización: son todos los medios de los cuales se

vale la Mercadotecnia, para hacer llegar los productos hasta el
consumidor, en las cantidades apropiadas, en el momento oportuno y a
los precios más convenientes para ambos.

Clima: La definición de clima está dada por la combinación de una

serie de fenómenos atmosféricos. La palabra clima proviene del griego
klima, que hace referencia a la inclinación del Sol, el cual es sólo uno
de los factores que lo definen. Los principales elementos que definen
el clima son: temperatura, presión, humedad, precipitaciones (lluvia,
nieve, rocío, niebla, etc.), nubosidad y viento.

Compost: El compost es un abono orgánico, resultado de un proceso

controlado de descomposición bioquímica aeróbica, de materiales
orgánicos, como consecuencia de un compleja interacción de
organismos del suelo (bacterias, hongos, actinomicetes, lombrices,
ácaros, nemátodes, insectos). Es un proceso de transformación de
materiales orgánicos originales a un producto estable, mejorado física
y químicamente: HUMUS.
Cosecha: Conjunto de frutos que se recogen de los cultivos. Beneficio
que se saca de estos productos industrializados. .Tiempo en que se
recogen los frutos.

Chicura: Chícura o chícora, se define como instrumento de labranza y

se describe como una “pieza de hierro o de madera en forma de pala
estrecha y fuerte; esta pala se prolonga en un cabo de madera al que va
fijada.

Densidad de Siembra: Se llama Densidad de Siembra a la medida que

establece la cantidad de plantas que se cultivan en un espacio
determinado. Usualmente la densidad de siembra se mide con el
número de plantas sembradas en una hectárea, es decir, en 10.000 m 2 .

Es necesario destacar que la densidad de siembra tiene un efecto

muy significativo en la productividad de una campaña. Pero si bien
elevar la densidad de siembra puede beneficiarte, no siempre es lo
recomendable. Ello dependerá de las condiciones que tengas para
atender adecuadamente el desarrollo de un mayor número de plantas
por hectárea.

Las condiciones necesarias para definir adecuadamente la

densidad de siembra del cultivo son:
• El tipo de cultivo
• La fertilidad del suelo
• La disponibilidad de agua
• El tipo de riego
• Las condiciones sanitarias del cultivo
 • Los recursos económicos disponibles

Drenaje: El Drenaje Agrícola consiste en la remoción del exceso de

agua de la superficie del suelo y/o del perfil del suelo de terreno
cultivable, tanto por gravedad como por medios artificiales. Las dos
principales razones para mejorar el drenaje en los suelos agrícolas son
la conservación del suelo y el mejoramiento de la producción de los
cultivos.

Estiércol: Los estiércoles puros o en mezcla de cama con deyecciones

constituyen abonos orgánicos naturales, con aporte de nutrientes (N, P,
K, Ca, etc), hormonas, vitaminas, antibióticos y una gran población
microbiana.

Fertilizante: es una sustancia natural, sintética o artificial de

composición orgánica o inorgánica que permite agregar al suelo los
nutrimentos necesarios para su buen desempeño. Los tipos de
fertilizantes son:
 Orgánicos: Estiércoles de Animales y Residuos De Plantas
 Inorgánicos: Minerales de Minas y Sintéticos

Horticultura: La horticultura orgánica es la ciencia y el arte de

cultivar frutas, verduras, flores y plantas ornamentales usando los
principios básicos de la agricultura orgánica para mejorar y conservar
los suelos, controlar las plagas y preservar variedades o cultivares
ancestrales.
 Horticultura deriva de las palabras latinas hortus (planta
hortaliza) y cultura (cultivo), También se la suele definir como al
cultivo de plantas sin hacer uso del arado. La horticultura entonces
requiere el trabajo humano con herramientas y maquinaria pequeña.

Huerto escolar: El huerto escolar, es un terreno pequeño, donde se

cultivan hortalizas para consumo de la comunidad escolar y usualmente
funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela. Si no hay
suficiente terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o
cajas. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, raíces,
hojas o frutos son comestibles, también árboles frutales como:
limoneros, naranjos, entre otros, si existe el espacio suficiente

Huerto familiar: Sistema de producción agrícola basado en una

parcela permanente que incluye una residencia, y que es trabajado por
miembros del complejo residencial. La producción del huerto casero
suplementa la alimentación de los usuarios.

Sistema de uso de la tierra en el cual hay un manejo deliberado

de árboles de uso múltiple y arbustos en asociación íntima con cultivos
agrícolas anuales, perennes y, generalmente, animales. Todo incluido
en el compuesto residencial y manejado intensivamente por mano de
obra familiar.

Anexo a la residencia que son seleccionados no solo por su

producción de frutas comestibles, sino también porque proveen usos
medicinales, ornamentales y otros.
Yerbicida: Los herbicidas son compuestos diseñados para matar o
lesionar a tipos específicos de plantas no deseadas en un cultivo
determinado. Su función es bastante selectiva, afectando
principalmente al crecimiento o viabilidad de la planta.
 MAQUINARIA

Asperjadora: existen dos tipos: manuales y motorizadas.

Arado de disco: es un equipo agrícola diseñado para abrir surcos en la

tierra; está compuesto por una cuchilla, reja, vertedera, talón, cama,
timón y mancera, las cuales sirven para cortar y nivelar la tierra,
sostener las piezas del arado, fijar el tiro y servir de empuñadura. El
arado de discos está for mado por discos cóncavos para abrir surcos
profundos

El arado de discos es un implemento para efectuar la labranza

primaria del suelo. El elemento operativo de este arado es el disco.
Durante la operación el disco gira, debido a su posición inclinada
respecto a la dirección de avance.

Surcadora: Máquina que hace surcos. Son maquinas construidas con el

objeto de obtener: a) eficiencia de trabajo, b)economía de mano de
obra, c) economía de tiempo; para lo cual han de sembrar granos
eficazmente, en cantidades correctas y a la profundidad deseada, tanto
al voleo como en hileras o surcos, compactando al mismo tiempo el
suelo, cubriendo la semilla. En algunos casos también pulveriza y/o
fertiliza.

Rastra (tipos): es un equipo agrícola diseñado para desmenuzar las

partes o porciones de tierra que han sido removidas por el arado; están
compuestas por una armazón, que pueden ser de madera y metal, los
dientes y el enganche que la une al tractor.
 Instrumento agrícola consistente en una especie de parrilla con
púas por la parte inferior que sirve para allanar la tierra después de
arada

Tipos:
• Rastras pesadas con más de 100 kg. por disco. Estas son
utilizadas en laboreos primarios y profundos(15-20 cm)
• Rastras semi pesadas con pesos por disco que van de 60 a 100
kg.
• Rastras livianas con menos de 60 kg. por disco, las que se
adaptan muy bien para la preparación de camas de siembras.

Segadora: Una segadora es una máquina agrícola que se usa

exclusivamente para segar heno, paja o avena, entre otros.

Hay muchos tipos diferentes en el mercado, aunque actualmente

los más utilizados son los modelos de tambor con cuatro cuchillas y
aproximadamente 3 o 3,5 metros de longitud.

Cultivadora: es una máquina dedicada a realizar labores de

recolección de productos agrícolas. El 90% de los productos en los
cuales se utiliza son cereales como arroz, maíz, trigo, cebada y otros,
aunque también puede recolectar oleaginosas, proteaginosas y otros
cultivos tales como algodón o productos forestales.

Cincel: Los cinceles o rippers tienen rejas metálicas agudas, que

pueden ser colocadas en el bastidor del arado. Por lo general, los
agricultores que desean evitar la arada en la labranza mínima o
reducida, usan los cinceles. También pueden ser usados para romper
pisos de arado u otras capas impermeables como costras.

Rotativa: constituyen una variante de fresadoras clásicas donde se

sustituyen las azadas por una serie de cuchillas o formones montados
por parejas sobre uno soportes tangenciales al eje de giro.

Los componentes son básicamente iguales que en los fresadores,

solamente se diferencian en la forma y número de los elementos de
trabajo con el suelo.

Abonadora con cola de pato : es un equipo agrícola diseñado para

distribuir fertilizantes; está compuesta por tres partes principales: la
tolva o depósito del abono, el tubo de caída del fertilizante y el
distribuidor del fertilizante.

Sembradora combinada: son equipos que permiten aplicar abono a la

vez que se realiza la siembra. Se pueden distinguir dos tipos distintos:
las de chorrillo y las de monograno.

 Chorrillo: la abonadora tiene una tolva, que se puede incorporar

con la tolva de las semillas separándolas interiormente. Hay dos
formas de aplicar el abono:
- En la misma línea de siembra: aplicando el abono a la misma o
diferente profundidad que las semillas; ésta a veces puede
provocar problemas en la germinación de las semillas por lo
que no se aconseja que se lleve a cabo a la misma profundidad.
 - En distinta línea a la de siembra: el abonado se aporta entre
dos líneas de siembra.
 Monograno: tienen una serie de complementos para abonar en la
misma línea de siembra; pueden presentar una o dos tolvas de
abonado para alimentar todas las líneas de siembra; la
distribución se realiza por la fuerza de la gravedad, a través de
los tubos de caída y permite localizar el abono en la línea de
siembra.

Que es un equipo?:
Los equipos agrícolas son un grupo de aparatos diseñados para
abrir surcos en la tierra, desmenuzar, fumigar y fertilizar en el suelo.

Diferencia entre una maquinaria y un implemento:

La diferencia es que las maquinarias se encargan de remover la

tierra, mientras que los implementos o equipos se encargan de ayudar
al terreno, de deshacerse de lo que no debería estar en la tierra, y las
herramientas ayudan a transportar y excavar para sembrar un nuevo
cultivo.