LIBRO DE RECETAS DE 5º A.

CURSO 20118/19
“RECETAS PARA CHUPARSE LOS DEDOS”
Roller pizza por Pablo Águila

Ingredientes:

Harina, levadura, agua y sal, para la masa

Para la masa:

1. 400 g. harina
2. 200 ml. agua
3. 50 ml. aceite de oliva
4. 20 gr. levadura fresca de panaderia
5. 1 cdts sal

Para el relleno:

Tomate, queso, bonito, jamón y orégano.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Procedimiento o pasos a seguir:

1º. Hacer la masa con la harina, la levadura el agua y la sal

2º Dar forma de la pizza a la masa

3º Poner los ingredientes encima de la masa: primero el

tomate, a continuación el queso, luego el bonito y lo último el
orégano.

4. Enroscar la masa con el relleno y cortar en tiras.

4º Meter la pizza en el horno durante 30 minutos

¡¡¡¡Ya está lista para comer!!!!

Magdalenas por Hugo Llera
Ingredientes:

 4 huevos
 200gr de harina
 250 gr. De azúcar
 1 sobre de levadura
 ½ vaso de aceite

Pasos a seguir:

Se ponen en un bol los huevos y el azúcar y se baten bien con la batidora y se añade poco a
poco el aceite.
 A continuación añadir la harina con la levadura,
utilizar una cuchara para mezclarlo

A continuación se vierte en los moldes de papel.

Se calienta el horno a 180 º y se mete los moldes

con la mezcla de 15 a 18 minutos.

Cuando estén doradas se pueden sacar y decorar al gusto

¡¡¡¡Listas para
comer!!!!!
Tarta de chocolate sin horno por Nerea Moran.
Ingredientes:

 100g.de galleta maría

 500 g de mantequilla derretida
 500g. de leche
 250 g de nata para montar
 300 g. de chocolate
 100 g. de azúcar
 6 hojas de gelatina neutra o 15 g si es en polvo.
 Decoración

Preparación:

1. Se machaca las galletas

2. Mezclamos las galletas machacadas con la mantequilla

3. Echamos gotitas de mantequilla derretida al molde
4. Echamos las galletas con la mantequilla al molde, serán la base de la tarta, lo
aplanamos bien que no queden huecos.
5. Ponemos las galletas en la nevera entre 10 y 15 min.
6. En una olla echamos un vaso grande de leche y también medio vaso de nata para
montar, luego echamos el chocolate y un poco de azúcar y lo dejamos a fuego suave.

7. Deshacemos en agua la gelatina neutra y la echamos a

la mezcla.
8. Echamos la mezcla sobre la base de galleta que ya estará fría

9. La ponemos en la nevera un mínimo de 6 horas, se puede dejar más.

10. Cuando esta fría la podemos decorar.
Bizcocho de yogur por Rubén Puertas

Ingredientes:
 1 yogur natural o de limón
 Con la medida del vaso de yogur: 3 vasos de harina, 3 vasos de
azúcar un sobre de levadura 1 vaso de aceite y ralladura de
limón.

Pasos a seguir:

Se juntan todos los ingredientes en un bol y se bate hasta que

quede una masa bien mezclada.

A continuación se vierte todo en un molde

Se mete al horno precalentado a 180º de 45 a 50 min.

Pastelitos de calabaza por Izam Serrano
Pastelitos de calabaza

 Ingredientes
 350 gramos de calabaza.
 2 sobres de levadura.
 250 gramos de almendra molidas.
 100 gramos de azúcar.
 Ralladuras de limón.
 Una pizca de sal.
 Mantequilla y harina para el molde

Pasos a seguir
Vaciar la calabaza, y guardar la pulpa interior.

Con la pulpa de la calabaza hacer puré con ella.

En un bol poner el azúcar y
ralladura de limón, mezclar bien
con la harina y levadura,
añadirla sal y las almendras
molidas, por ultimo poner el
puré y mezclar suavemente.

Untar el molde con mantequilla y espolvorear con un poco

de harina, echar la masa y hornear a 180º centígrados unos
20 o 25 minutos.
Dejar enfriar y servir
Bizcocho Margarita, por Paula Ceñal

 4 huevos.

 175 g de azúcar.

 175 g de leche.

 175 g de aceite.

 350 g de harina de repostería.

 Un sobre de levadura.

Procedimiento
1. calentar el horno.
2. untar de mantequilla el molde que vamos a
usar.
3. En un cuenco, echar la harina y los huevos y
azúcar, la leche, la levadura, y el aceite

4. batirlo con la batidora.

5. calentar una cucharada sopera de mantequilla hasta dejarla líquida.

6. unirla al cuenco con lo de demás y batirlo otro poco.

7. dejarlo 30,40 minutos hasta que se haga.
8. sacarlo del molde.

11. decorar los pétalos con azúcar glas

EMPANADA DE ATÚN. Receta de Eva Serrano.

Ingredientes:
Pimienta negra.
Media cebolla.
1 bote de salsa de tomate.
2 latas de atún.

1 masa de hojaldre.

Preparación.
Pasos a seguir:
El relleno de la empanada

1· Cortar la media cebolla, ponerla en la sartén a fuego lento hasta que poche.
2· Retirar el aceite que sobra para que no quede muy aceitoso y añadirle todo el bote
de salsa de tomate.
3· Añadirle un poco de vino blanco y dejarlo al fuego hasta que haga burbujitas así se
evaporará el alcohol.
4. Después de dejarlo un poco evaporarse le echaremos un poco de pimienta negra,
mezclamos y sirve para que de sabor.
5. Acto seguido le echaremos las dos latas de atún, lo mezclamos y lo sacamos del
fuego.
Con la Masa de hojaldre:
6· Desenvolvemos el hojaldre, doblándolo por la mitad quedando el de abajo un poco
más grande, le echamos la mezcla y lo doblamos.
7· Ponemos lo sobrante de hojaldre por encima y lo pinchamos con un tenedor para
que se cierre.
8· por último le hacemos unos agujeros arriba para que se hornee bien y poniendo el
horno a 180º.
9. lo sacamos. ¡Ya está listo!

Receta de Carajitos, por Laura Serrano

INGREDIENTES:
Sobre 200 gr de avellanas
Sobre 100 gr de azúcar
1 clara de huevo

PREPARACIÓN:
1. Partimos todas las avellanas en trozos con
un rodillo o en su defecto con una botella de
cristal.

-2 Echamos todo el azúcar y removemos con un tenedor.

-3 Después de remover el azúcar por todas las avellanas echamos la clara del huevo y
removemos.

-4 Nos debería quedar una textura pegajosa en que con ella hacemos bolas y las
metemos al horno sobre 30 minutos y cuando estén dorados los sacamos del horno y
los dejamos enfriar.
Y YA ESTÁN LISTOS NUESTROS CARAJITOS

Cachopo Asturiano por Olga

Cachopo, patatas y pimiento.
Ingredientes.
Dos filetes de ternera, dos lonchas de jamón serrano, aceite y
tomate.

PREPARACION.
Cocinar el cachopo en la sartén y poner el aceite, poner la
temperatura alta y esperar a que se cocine y vigilarlo para que
no se queme. Cuando ya esté el cachopo lo cogemos con la espátula y lo servimos en
el plato con mucho cuidado.
Luego cogemos una patata y la pelamos, después la cortamos en pedacitos pequeños y
lo echamos en la sartén y que lo haga un adulto, sacamos las patatas y lo ponemos con
el cachopo. Después cogemos el pimiento, lo cocinamos y lo añadimos al cachopo con
las patatas. Al final cocinamos el jamón serrano con cuidado y con vigilancia y lo
añadimos al lado de las patatas y añadimos el tomate.
Y listo, así se hace esta rica receta.
Bizcocho de chocolate, por Adrián:

INGREDIENTES:
-1YOGUR NATURAL
-3HUEVOS
-HARINA(2 MEDIDAS DE YOGUR)
-AZUCAR(2 MEDIDAS DE YOGUR)
-ACEITE(1 MEDIDA DE YOGUR)
-CACAO EN POLVO(1 MEDIDA DE YOGUR)
-1 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO
- MANTEQUILLA PARA UNTAR EL MOLDE

PREPARACION:
1.Vacia el yogur en un bol,para usar el recipiente de medida.
2.Precalienta el horno a 180º durante 10min.
3.En un bol añade dos medidas de azucar y los huevos, batelos con unas
barillas.
4.Añade el aceite y el yogur y sigue batiendo.
5.Pon un colador encima del bol y añade la levadura y la harina de forma que
pasen por el colador,y sigue mezclando.
6.Añade la cantidad elegida de cacao y sigue mezclando y veras que toma un
color oscuro,pruebalo para ver si esta bien de cacao.
7.Unta el molde de mantequilla.
8.Vierte la masa en el molde y colocalo enel horno a media altura y a 180º
durante 30min.
Salchichas araña, por Alejandro:

Ingredientes:
Salchichas
Espaguetis
Preparación:
Se sacan las salchichas y se pinchan los espaguetis atravesando las salchichas, después
se ponen en una olla con agua hirviendo y se dejan cocer durante 7 u 8 minutos, hasta
que la pasta este blanda. Puedes mirar el tiempo en el paquete de espaguetis. Y ya
están listas para comer.
Puedes añadir salsa a tu gusto.
 Huevos fritos por Francisco Miguel:
Ingredientes:

-aceite, más o menos la mitad de un vaso.

-huevo

-sal.

¿Cómo se hace?

1º.-Pones el aceite en la sartén y la calentamos, que no eche

humo

2º Rompemos la cascara del huevo y echamos el huevo en el

aceite caliente

3º Salpicamos con el aceite caliente al huevo hasta que este blanco

4º Cogemos el huevo con una rasera y lo ponemos en el plato

5º Le echamos un poco de sal

Y Listo para comer… La mejor comida del mundo y si es con patatas fritas es ¡¡¡¡¡súper!!!!!

PIRULETAS DE PLÁTANO CON CHOCOLATE Y VIRUTAS DE COLORES,

por Laura Hernández

INGREDIENTES

.PLATANO

.CHOCOLATE, una tableta

.VIRUTAS de colores

-PREPARACIÓN:

Se cogen plátanos, quitarles la piel cortarlos a la mitad,

Meterlos en el congelador dos o tres horas.

 A continuación sacamos los plátanos y
cogemos una tableta de chocolate, lo
metemos en el microondas lo echamos
encima de los plátanos y echamos las
virutas como adorno

Magdalenas y bizcocho de naranja por Hanna

Ingredientes para 12/15
magdalenas

 4 huevos
 200 g de harina de
repostería
 150 g de aceite
 Un sobre de
levadura tipo Royal
 Zumo de naranja
 Una pizca de sal
 250 g de azúcar
 Mantequilla para engrasar el molde

Procedimiento:

Poner los huevos en un bol y batir, incorporar la harina, la levadura el

aceite, la sal, el zumo de naranja y el azúcar, batir hasta que esté todo bien
mezclado.
 A continuación incorporar la
harina y mezclarlo todo bien.

Con la masa ya lista se rellenan las capsulas de las magdalenas hasta la

mitad, porque luego van a subir y el resto de la masa en un recipiente de
bizcocho engrasado con mantequilla

Se meten al horno a una temperatura de 200’ durante 15 minutos, las

magdalenas estarán doradas.

Y una vez que estén frías, ya se pueden

comer.
 Cookies de avena, plátano y chispitas de chocolate, por Aitor:

Ingredientes:

- 1 plátano, maduro

- Una taza de harina de

avena

-Una taza de leche de

almendras

- Unas gotas de edulcorante, stevia

- 50 gr. chips de chocolate

Preparación:

Se echa en una jarra el plátano cortado en rodajas,

la leche de almendras y la harina y se bate con la
batidora, se añaden unas gotas de edulcorante y ya
tenemos la masa lista.

A continuación preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y

colocamos bolitas de la masa que aplastamos.

Sobre las bolitas aplastadas de

masa vamos colocando las
chispitas de chocolate.
A continuación las metemos en el horno caliente hasta que estén doradas.

Cuando estén frías ya están listas para comer.