UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

INGENIERÍA BIOQUÍMICA

DATOS INFORMATIVOS:
Integrantes: Bryan Aguas, Kerly Rodríguez, Javier Ojeda Alex Sánchez, Samantha Sánchez, Damián Torres,
Walter Torres, Vanessa Torres, Natasha Vargas, Saúl Villacís.
Carrera: Ingeniería Bioquímica
Asignatura: Termodinámica
Docente: Ing. Isáac Molina
Práctica: 4
Fecha de Realización: 13/12/2018
Fecha de Presentación: 20/12/2018
Tema: EQUIVALENTE TÉRMICO DEL CALORÍMETRO – TEMPERATURA DE EQUILIBRIO

1. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
Calcular el equivalente térmico de un calorímetro mediante un experimento con mezcla de
agua a diferentes temperaturas
1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar la masa de agua utilizada para el experimento tomando en cuenta la
temperatura a la que se encuentra.

Comparar los resultados obtenidos con datos bibliográficos para verificar la veracidad de
los mismos.

2. RESULTADOS
Tabla 1. Temperaturas del agua en diferentes tiempos
Medición Temperatura Agua Temperatura Agua Temperatura Mezcla
(cada 30 s) Fría (°C) Caliente (°C) Equilibrio (°C)
1 25,7 79,4 46,9
2 22,1 76,3 46,6
3 22 75,6 46,5
4 22 74,6 46,4
5 22 73,6 46,1
6 21,9 72,7 46
7 21,9 71,6 45,8
8 21,9 72 45,7
9 22 70 45,5
10 22 69,1 45,4

Tabla 2. Volúmenes del agua y calor específico

Volumen Agua Fría 𝒎𝟏 (ml) Volumen Agua Caliente 𝒎𝟐 (ml) Densidad del Agua (g/ml)
70 70 0,99857
Cp1 (cal/g*°C) Cp2 (cal/g*°C) Cp3 (cal/g*°C)
1 1 1
 a) Densidad del agua
𝑚𝑖
𝜌𝑖 = ( )
𝑣𝑖
𝑚1 = 𝜌𝑖 ∗ 𝑣1
𝑔
𝑚1 = 0,99857 ∗ 70 𝑚𝑙
𝑚𝑙
𝒎𝟏 = 𝟔𝟗, 𝟗 𝒈

Tabla 3. Masas del agua

Masa Agua Fría 𝒎𝟏 (g) Masa Agua Caliente 𝒎𝟐 (g)
69,9 69,9

b) Cálculo de equivalente térmico del calorímetro

𝑄𝑔 = 𝑄𝑝
𝑚1 𝐶𝑝1 (𝑇3 − 𝑇1) + 𝐸𝑇(𝑇3 − 𝑇1) = 𝑚2 𝐶𝑝2 (𝑇2 − 𝑇3)
𝑇2 − 𝑇3
𝐸𝑇1 = 𝑚2 𝐶𝑝2 ( ) − 𝑚1 𝐶𝑝1
𝑇3 − 𝑇1
𝑐𝑎𝑙 79,4 ℃ − 46,9 ℃ 𝑐𝑎𝑙
𝐸𝑇1 = 69,9 𝑔 ∗ 1 ( ) − 69,9 𝑔 ∗ 1
𝑔°𝐶 46,9 ℃ − 25,7 ℃ 𝑔°𝐶
𝑬𝑻𝟏 = 𝟑𝟕, 𝟐𝟓𝟖 𝒄𝒂𝒍/℃
Tabla 4. Equivalentes térmicos del calorímetro
Repetición ET (cal/°C)
1 37,258
2 14,836
3 13,124
4 10,886
5 9,861
6 7,541
7 5,557
8 7,342
9 2,974
10 0,896
Suma de ET (∑ET) 110,277

c) Cálculo del equivalente térmico medio del calorímetro

Σ𝐸𝑇𝑖
̅̅̅̅
𝐸𝑇 =
𝑛𝑖
110,227 cal/°C
̅̅̅̅ =
𝐸𝑇
10
̅̅̅̅
𝑬𝑻 = 𝟏𝟏, 𝟎𝟐𝟖 𝒄𝒂𝒍/°𝑪

d) Cálculo del equivalente en agua del calorímetro

𝐸𝑇 = 𝑚3 𝐶𝑝3
𝐸𝑇
𝑚3 =
𝐶𝑝3
 11,028 𝑐𝑎𝑙/°𝐶
𝑚3 =
1 cal/g°C
𝒎𝟑 = 𝟏𝟏, 𝟎𝟐𝟖 𝒈

e) Cálculo de la temperatura de equilibrio

𝑄𝑔 = 𝑄𝑝
𝑚1 𝐶𝑝1 (𝑇𝑒𝑞 − 𝑇1) = 𝑚2 𝐶𝑝2 (𝑇2 − 𝑇𝑒𝑞)
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
69,9 𝑔 ∗ 1 (𝑇𝑒𝑞 − 25,7 °𝐶) = 69,9 𝑔 ∗ 1 (79,4 − 𝑇𝑒𝑞)
𝑔°𝐶 𝑔°𝐶
𝑻𝒆𝒒 = 𝟓𝟐, 𝟓𝟓 °𝑪

Tabla 5. Temperatura de equilibrio teórica y experimental

Temperatura Equilibrio Temperatura Equilibrio
Repetición
Teórica (°C) Experimental (°C)
1 52,55 46,9
2 49,2 46,6
3 48,8 46,5
4 48,3 46,4
5 47,8 46,1
6 47,3 46
7 46,75 45,8
8 46,95 45,7
9 46 45,5
10 45,55 45,4
̅
Media 𝒙 47,92 46,09

f) Cálculo del error de exactitud en la temperatura de equilibrio

𝑇𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎 − 𝑇𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝐸 = ∗ 100
𝑇𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎
47,92 ℃ − 46,09 ℃
%𝐸 = ∗ 100
47,92 ℃
%𝑬 = 𝟑, 𝟖𝟐%
3. DISCUSIÓN
4. CONCLUSIONES

El equivalente térmico calculado en la práctica corresponde a la energía que se transfiere

desde un cuerpo caliente a uno frío, el cual fue determinó en el agua a temperaturas y masas
dadas por ende su valor fue de 37,258Cal/°C.

Uno de los principales parámetros utilizados tanto en el cálculo del equivalente térmico y
en el cálculo de la temperatura de equilibrio el cual nos indica el punto donde la
temperatura de los dos fluidos llegan a una temperatura constante, es la masa ya que es uno
de los valores más fáciles a ser calculado conociendo la densidad de la sustancia que se
utilizó y su valor fue de 69,9 g.
 En cuanto a él % de error relativo que relaciona el ET experimental con el ET teórico y la
veracidad de los datos se puede analizar que no existe un error significativo ya que es un
valor inferior a un 5 %. Esto debe probablemente que el sistema usado durante la práctica
fue un sistema mayoritariamente adiabático.

5. RECOMENDACIONES
6. CUESTIONARIO
7. BIBLIOGRAFÍA