Optica Alejandra

Martes 07 de Julio Estudio del comportamiento Molecular de los líquidos
en torno a su carácter iónico bajo la ley de enfriamiento

2017
de newton implicando a la radiación del cuerpo negro
UNIVERSIDAD: Universidad Nacional Federico Villarreal
FACULTAD : Ciencias naturales y matemática
ESCUELA : Escuela profesional de Física
TITULO : Estudio del comportamiento molecular de los

líquidos en torno a su carácter iónico bajo la
ley de enfriamiento de Newton implicando a la
radiación del cuerpo negro
AUTORES : Ayulo Cumpalli Alejandra

Sánchez Soto José Carlos
PROFESOR(A) : Mg. Lucy Marlene Huayllacayán Mallqui
1
Universidad Nacional Federico Villarreal E.P. FISICA / Autores: Ayulo Cumpalli Alejandra /Sánchez Soto José C.
2017
2
2017
Dedicatoria
A nuestros Padres , por su ilimitado amor y sacrificio y por tan bondadoso sustento
que me brindan hasta el final.
A nuestros profesores, por enseñarme un lenguaje colmado de

belleza y por iluminar mi vida con
pinceladas de sabiduría.
A nuestros hermanos que en las buenas y en las malas

siempre están ahí para apoyar.
A nuestros seres queridos para quienes deseo un

mundo libre de ignorancia.
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2017
Agradecimientos
En el presente trabajo agradecemos a nuestros padres y familiares porque nos brindaron su apoyo
tanto moral como económico para poder seguir estudiando y lograr el objetivo que nos hemos
trazado para obtener un futuro mejor y ser orgullo para ellos y de nuestras familias.
A la Universidad Nacional Federico Villarreal, cuyo lema es: “Mi palabra forjará la raza”;
Porque nos está formando para ser mejores profesionales en nuestra carrera de Licenciado
en Física.
De igual manera a nuestros estimados formadores en especial a la Mg. Lucy Marlene Huayllacallan
Mallqui, pues gracias a su constante asesoría se pudo realizar el presente trabajo.
Finalmente a todos aquellos que contribuyeron con a la realización del presente trabajo.
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2017
INDICE
I. Resumen……………………………………………...Pag.8
II. Introducción……………………………………….. Pag.9
III. Marco teórico……………………………………... Pag.10
IV. Parte experimental……………………………… Pag.19
V. Resultados……………........................................... Pag.21
VI. Conclusiones y Observaciones…………….. Pag.29
VII. Referencias bibliográficas…………………... Pag.30
VIII. Anexos……………………………………………….... Pag.30
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INDICE DE FIGURAS Y GRAFICAS
FIGURAS
Figura 1 :Asociación de transferencia de calor de conducción con difusión de energía debido a
Actividad molecular...............................................................................................................................................pag10
FIGURA N° 2 : Desarrollo de la capa límite en Convección de transferencia de calor. Fuente:
fundamental of heat and mass transfer sixth edition... ................................... .....................................pag11
FIGURA N°3 Procesos de transferencia de calor por convección. (a) Convección forzada. (b) convección
Natural (c) Ebullición. (d) Condensation - Fuentes: fundamental of heat and mass transfer sixth
edition. ........................................................................................................................................pag12
Figura N°4 Valores típicos de los coeficientes de la transferencia de calor por convección
Fuentes: fundamental of heat and mass transfer sixth edition.......................................................pag14
Figura N°5 Electronegatividades de los elementos en la escala de Pauling .
Figura N° 6 Vibraciones Moleculares del agua[6] ...............................................................................pag16
Figura N°7 Frecuencias de vibración para algunos enlaces . ..........................................................pag17
Figura N°8 Ingreso de formula para el cociente poblacional en la calculadora ....................pag17
Figura N°9 Grafica del cociente poblacional para las diferentes temperaturas del agua
haciendo énfasis en el cociente poblacional de la temperatura de ebullición..............pag29
GRAFICAS
Grafica N°1 Liquido:Agua(Volumen=250mml)-Calentamiento y enfriamiento..................................pag21
Grafica N°2 Liquido:Agua(Volumen=250mml)- Comportamiento del cociente poblacional en el tiempo. usando

Capsom®............................................................................................................................................................................pag21
Grafica N°3 Liquido:Agua(Volumen=250mml)- Curva de enfriamiento con ajuste exponencial usando Origin
Pro®.................................................................................................................................................................................... pag22
Grafica N°4 Liquido(Volumen=250mml): Leche - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®......pag22
Grafica N°5 Liquido: Leche(Volumen=250mml)- Curva de enfriamiento con ajuste exponencial usando Origin
2Pro® .............................. .............................. .............................. .............................. .............................. .....................................pag23
Grafica N°6(Volumen=250mml) Liquido: Vinagre - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®..pag23
Grafica N°7 Liquido: (Volumen=250mml) Vinagre- Curva de enfriamiento con ajuste exponencial usando Origin
Pro®....................................................................................................................................................................................................pag24
Grafica N°8 Liquido:Aceite(Volumen=250mml) - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®.....pag24

Grafica N°9 Liquido(Volumen=250mml): Aceite- Curva de enfriamiento con ajuste exponencial usando Origin
Pro®...................................................................................................................................................................................................pag25
Grafica N°10 Liquido: Agua con sal- Curvas de enfriamiento de los liquidos usados mediante Capsom®..
..................................................................................................................................... ........................................................................pag25
Grafica N°11(Volumen=250mml) Curvas de enfriamiento de los liquidos usados mediante Capsom®.... pag26
Grafica N°12 (Volumen=250mml)Liquido: Agua -Comparación de los cocientes poblacionales de la lata negra y
plateada mediante Capsom®........................................................................................................................................................pag26
Grafica N°13 Liquido(Volumen=250mml): Agua -Comparación de la radiación proveniente de la lata negra y
plateada mediante Capsom® .............................. .............................. .............................. .............................. ....................... pag27
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INDICE DE TABLAS
Tabla N°1 Valores tipicos de los coeficientes de la transferencia de calor por
convección..................................................................................................................pag 13
Fuente: fundamental of heat and mass transfer sixth

edition............................................................................................................................. pag 20
Tabla N°2 Niveles de vibración en la flexión y tención de las moléculas de

H2O............................................................................................................................. pag 21
Tabla N°3 Especificaciones del sensor Pasco TYPE K de

temperatura................................................................................................................pag21
Tabla N°4 Constantes de enfriamiento de los líquidos

seleccionados...............................................................................................................pag 28
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RESUMEN
El presente trabajo de investigación se centra medularmente en el análisis del comportamiento molecular
de los líquidos bajo la influencia de una fuente de calor , así como la interacción con el medio, relacionando
este proceso con la radiación del cuerpo negro . Este estudio se llevo a cabo considerando todo tipo de
errores en el laboratorio así como las condiciones ambientales para la realización de la toma de datos. El
análisis realizado se llevo a cabo minuciosamente observando las curvas de calentamiento y enfriamiento
que se generaban en el programa capsom (que trabaja conjuntamente con el interface Pasco) , así se
determinaron 3 ramas principales de esta investigación los cuales son los siguientes; Los factores
moleculares que influyen en la transferencia del calor con el medio en torno a las características del liquido
,El comportamiento de la entropía relacionada al número de microestados que se generan al realizar los
procesos de calentamiento y enfriamiento y finalmente La relación que tienen los procesos mencionados con
la radiación del cuerpo negro. Nuestro estudio reveló que los líquidos que tienen comportamiento Iónico
consiguen una mejor transferencia del calor con el medio que otros líquidos así mismo estos líquidos
presentan una mayor entropía que los líquidos que no presentan carácter iónico y esta diferencia se hace
notar observar la radiación del cuerpo negro teniendo como radiador un liquido con carácter iónico y otro
sin carácter iónico.
Palabras clave: Molecular -Radiación- Calor-Microestados-Entropía-Iónico
ABSTRAC
The present research focuses mainly on the analysis of the molecular behavior of liquids under the influence
of a heat source, as well as the interaction with the medium, relating this process to the radiation of the black
body. This study was carried out considering all types of errors in the laboratory as well as the
environmental conditions for carrying out the data collection. The analysis carried out was carried out
carefully observing the heating and cooling curves that were generated in the program capsom (that works
in conjunction with the interface Pasco), thus determined 3 main branches of this investigation which are
the following; The molecular factors that influence the transfer of heat with the medium around the
characteristics of the liquid, The behavior of the entropy related to the number of microstates that are
generated when performing the processes of heating and cooling and finally The relation that the processes
have Mentioned with the radiation of the black body. Our study revealed that the liquids that have Ionic
behavior get a better heat transfer with the medium than other liquids also these liquids present a greater
entropy than the liquids that do not have ionic character and this difference is made to observe to observe
the radiation of the black body Having as radiator a liquid with ionic character and another with no ionic
character.
Keywords: Molecular -Radiation-Heat-Microestados-Entropy -Iónico
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INTRODUCCION
En el mundo tal cual lo conocemos, a menudo se genera una gran cantidad de fenómenos físicos
relacionados a la transferencia de energía en sus diferentes modalidades, entender estos fenómenos
físicos a nivel micro nos ayudan a prevenir problemas a nivel macro , por ejemplo con la radiación
del cuerpo negro y las diferentes formas en el que el calor se trasmite podemos prevenir sofocarnos
en un día soleado aplicando la teoría del cuerpo negro que nos dice que el color negro absorbe gran
parte de la energía incidente y la trasmite pero no la refleja (Dependiendo el coeficiente de
emisividad del material) ,por lo contrario el color blanco refleja la gran parte de energía incidente
sobre su superficie. Por otro lado en el aspecto molecular podemos seleccionar según convenga un
liquido para que se enfríe con gran rapidez como los líquidos iónicos que gracias a su carácter iónico
y conductividad eléctrica permiten un mejor transferencia de calor con el medio.
Una de las principales causas por las cuales es importante realizar este tipo de análisis es para poder
aplicar convenientemente las formas en las que se transmite el calor tanto por conducción ,
convección y radiación comprendiendo los fenómenos físicos a nivel molecular que conllevan estos
procesos. Así también al analizar el comportamiento "entropico" de un liquido podremos jerarquizar
en que líquidos ocurre una mejor transferencia de calor con el medio .
En la fabricación de objetos que conservan la temperatura de cuerpos que se guardan en su interior

se usan muchos de los resultados obtenidos en esta investigación siendo nuestra principal
motivación realizar un aporte en tanto al comportamiento molecular y entrópico asociados a la
radiación del cuerpo negro. El poder seleccionar que líquidos usar dependiendo lo que queramos
hacer como por ejemplo conservar o emitir el calor de un cuerpo seleccionando el material y color
adecuado.
El desarrollo del presente trabajo se llevo a cabo en el laboratorio de Física Computarizada de la

Universidad Nacional Federico Villarreal , considerando los factores ambientales que puedan generar
errores a la hora de la toma de datos; a través de un montaje experimental sencillo y eficaz se
pudieron obtener datos estables usando el programa Capsom con el sensor tipo K conectado a la
interface Pasco , Así se realizo la toma de datos para los diferentes líquidos con diferentes
características moleculares para el posterior análisis de los resultados obtenidos en el programa
Capson.
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MARCO TEORICO
Conducción
Al enunciar la palabra conducción, debemos evocar inmediatamente conceptos de Actividad atómica
y molecular, pues dichos procesos se dan a estos niveles sustentando este modo de transferencia de
calor. La conducción puede considerarse como la transferencia de energía más enérgico a las
partículas menos energéticas de una sustancia debido a interacciones entre las partículas. El
mecanismo físico de la conducción se explica más fácilmente considerando Un gas y usando las ideas
familiares de los conceptos de la termodinámica. Si se Considera Gas en el cual existe un gradiente
de temperatura y asume que no hay volumen, o Movimiento macroscópico, el gas puede ocupar el
espacio entre dos superficies que están Mantenido a diferentes temperaturas, como se muestra en la
Figura 1. Asociamos la temperatura en cualquier punto con la energía de las moléculas de gas en la
proximidad del punto. Esta energía está relacionada con el movimiento de traslación aleatorio, así
como con la rotación interna y movimientos vibratorios, de las moléculas.[1]
Figura 1 :Asociación de transferencia de calor de conducción con difusión de energía debido a

Actividad molecular.
Convección
Ocurre entre un fluido en movimiento y una superficie delimitadora cuando los dos están a
diferentes temperaturas.
Por ejemplo el flujo de un fluido sobre la superficie calentada de la Figura 2. La transferencia de
calor ocurrirá desde la superficie hasta el flujo exterior.
El modo de transferencia de calor por convección es sostenido tanto por movimiento molecular
aleatorio y por el movimiento masivo del fluido dentro de la capa límite .[1]
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FIGURA N° 2 : Desarrollo de la capa límite en Convección de transferencia de calor. Fuente: fundamental

of heat and mass transfer sixth edition
Hablamos de convección forzada cuando el flujo es causado por medios externos, como por un
ventilador o una bomba. Por ejemplo, cuando usamos un ventilador para la refrigeración por aire de
convección forzada o componentes eléctricos calientes en una pila de Impresas (Figura 3a).
Por el contrario, para la convección libre (o natural) la flujo es inducido por fuerzas de flotabilidad,
que se deben a diferencias de densidad causadas por variaciones de temperatura en el fluido. Un
ejemplo es la transferencia de calor por convección libre que ocurre de los componentes calientes en
una serie vertical de placas de circuito en el aire (Figura 3b).
El aire que hace contacto con los componentes experimenta un aumento de temperatura y por lo
tanto una reducción en la densidad. Ya que es ahora más ligero que el entorno en donde está el aire
aire, las fuerzas de flotación inducen un movimiento vertical para el cual el aire caliente ascendente
de las placas se sustituye por una entrada de aire ambiente más frío.
FIGURA N°3 Procesos de transferencia de calor por convección. (a) Convección forzada. (b) convección
Natural (c) Ebullición. (d) Condensación - Fuentes: fundamental of heat and mass transfer sixth edition.
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Existen procesos de convección para los cuales además, del que exista intercambio de calor latente
también está generalmente asociado con un cambio de fase entre los estados líquido y vapor del
fluido. Dos casos especiales son la ebullición y la condensación. Por ejemplo, la convección es la
transferencia de calor resulta del movimiento del fluido inducido por burbujas de vapor en la parte
inferior de una cacerola de agua hirviendo (Figura 3c) o por la condensación de agua vapor en la
superficie exterior de una tubería de agua fría (Figura 3d). Independientemente de la naturaleza
particular del proceso de transferencia de calor por convección, la ecuación apropiada es de la
forma.[1]
𝑞 ′′ = ℎ(𝑇𝑆 − 𝑇∞ ) (β)
Donde, el flujo de calor convectivo (W/ m2 ×K), Es proporcional a la diferencia entre
las temperaturas de superficie y de fluido, 𝑇𝑆 y 𝑇∞ respectivamente. Esta expresión es
Conocida como ley de enfriamiento de Newton, y el parámetro h (W/ m2 ×K) se denomina
Coeficiente de transferencia de calor por convección. .[1]
Tabla N°1 Valores tipicos de los coeficientes de la transferencia de calor por convección
Fuente: fundamental of heat and mass transfer sixth edition
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Radiación
La radiación térmica es la energía emitida por la materia que está a una temperatura diferente de
cero. A pesar de que nos centraremos en la radiación de superficies sólidas, la emisión también
puede ocurrir de líquidos y gases. Independientemente de la forma de la materia, la emisión puede
atribuirse a los cambios en las configuraciones electrónicas de los átomos o moléculas
constituyentes. la energía del campo de radiación es transportada por ondas electromagnéticas
(alternativamente, fotones). Mientras que la transferencia de energía por conducción o convección
requiere la presencia de un medio material, la radiación no. De hecho, la radiación la transferencia
ocurre más eficientemente en el vacío. Considere los procesos de transferencia de radiación para la
superficie de la Figura anterior de radiación que es emitida por la superficie proviene de la energía
térmica de la materia limitada por la superficie, y la velocidad a la que se libera energía por unidad
de área (W / m2 ) es denominada potencia emisiva superficial E. Existe un límite superior a la
potencia emisiva, que es prescrito por la ley Stefan-Boltzmann. .[1]
𝐸𝑐𝑢𝑒𝑟𝑝𝑜 𝑛𝑒𝑔𝑟𝑜 = σ𝑇 4 𝑠
Donde 𝑇𝑠 es la temperatura absoluta (K) de la superficie y σ es la constante de Stefan- Boltzmann

σ = 5.67 × 10−8 (W/ m2 × K 4 )
Tal superficie se llama un radiador ideal o cuerpo negro. El flujo de calor emitido por una superficie
real es menor que el de un cuerpo negro y esta expresion biene dado por.[1]
𝐸𝑐𝑢𝑒𝑟𝑝𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙 = Єσ𝑇 4 𝑠
Figura N°4 Valores típicos de los coeficientes de la transferencia de calor por convección
Fuentes: fundamental of heat and mass transfer sixth edition
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Compuestos moleculares
Los compuestos moleculares están formados por moléculas, constituidas por átomos unidos
mediante enlace covalente. Las moléculas se representan mediante una fórmula química que
indica los tipos de átomos presentes y la proporción en que participan.
H2O: molécula formada por hidrógeno y oxígeno en proporción 2 a 1.
CCl4: molécula formada por carbono e hidrógeno en proporción 1 a 4[2]
Compuestos iónicos
Los compuestos iónicos se forman por combinación de metales con no metales. Los átomos de
elementos metálicos tienden a perder electrones que ganan los átomos de los elementos no
metálicos. Cuando un metal pierde electrones forma una especie positiva llamada catión, esos
electrones son ganados por el elemento no metálico formando una especie negativa llamada
anión. Las fuerzas electrostáticas atraen los cationes y aniones para formar el compuesto iónico.
El cloruro de sodio (sal común), se forma por transferencia de un electrón desde el sodio al cloro,
formándose el catión sodio y el anión cloruro. Los Na+ y Cl- se atraen para formar un cristal cuya
unidad fórmula es NaCl. No podemos considerar el NaCl como una molécula puesto que cada ion
sodio está rodeado por 6 cloruros y viceversa.[2]
Entropía
La entropía de un sistema se define en términos del número Ω de microestados accesibles

Consistente con una energía global en el intervalo E a E + δ E vía
𝑆 = 𝑘 𝑙𝑛 (𝛺)
en donde 𝛺 es el numero de microstados o configuraciones posibles k es la contante de boltzman
con valor σ = 5.67 × 10−8(W/ m2 × K 4 ) y S es la entropía, Siendo la entropía una medida del
desorden molecular por consiguiente es una medida de energía del sistema. [3]
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Macroestados y Microestados
Al describir un sistema formado por un gran número de partículas, suele ser posible especificar
algunos parámetros independientes medibles macroscópicamente x1, x2, ..., xn . Estos parámetros
se denominan parámetros externos del sistema. Ejemplos de tales parámetros son el volumen (esto
entra en las ecuaciones de movimiento porque la energía potencial se vuelve infinita cuando una
partícula se desvía fuera del volumen disponible) y cualquier campo eléctrico y magnético aplicado.
Un microestados del sistema se define como un estado para el cual los movimientos de las
partículas individuales están completamente especificados (sujeto, por supuesto, a las inevitables
limitaciones impuestas por el principio de incertidumbre de la mecánica cuántica). En general, la
energía total de un microestados r dado es una función de los parámetros externos
𝐸𝑟 ≡ 𝐸𝑟 (𝑥1, 𝑥2, . . . . , 𝑥𝑛)
Un macroestado del sistema se define especificando los parámetros externos y cualquier otra
restricción a la que el sistema está sujeto. Por ejemplo, si se trata de un sistema aislado (es decir,
que no puede intercambiar calor con su entorno), entonces el microestado puede especificarse
proporcionando los valores del volumen y la energía total constante. Para un sistema de muchas
partículas, generalmente hay un número muy grande de microestados que son consistentes con un
macroestado dado [3]
Electronegatividad y tipo de enlace
Por lo que hemos visto, la electronegatividad de los átomos unidos por un enlace es la lave para
entender el carácter mas o menos polar de éste .A mayor diferencia de electronegatividad ,mayor
será el carácter iónico y viceversa
En un esfuerzo por cuantificar esta relación , Pauling estableció el criterio de que cuando la
diferencia de electronegatividad sea de 1.7 el enlace será iónico en un 50% aproximadamente. En
consecuencia la diferencia de electronegatividad es mayor el enlace será predominantemente
iónico y si es menor será considerado más bien como covalente. En la figura N°5 aparecen las
electronegatividades de los elementos en la escala de pauling [4]
Figura N°5 Electronegatividades de los elementos en la escala de Pauling .
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2017
Niveles energéticos
Es muy común, y conveniente, representar las moléculas diatómicas como dos masas puntuales (los
dos átomos). Para estudiar los niveles de energía de este tipo de moléculas y pensando que las
fuerzas asociadas a ellas son del tipo Van der Waals podemos usar, en sus primeras
aproximaciones, el potencial asociado al Oscilador armónico cuántico. Las energías encargadas en
el movimiento de la molécula pueden clasificarse en tres categorías:
 Las energías translacionales.

 Las energías rotacionales.
 Las energías vibracionales.
Cabe destacar que estos niveles energéticos están acoplados: los vibracionales con los rotacionales.
Esto se puede medir determinando las frecuencias del espectro de las ondas electromagnéticas
polarizadas en el eje Oz que la molécula puede absorber o emitir, observando las frecuencias de
Bohr de, por ejemplo, una molécula heteropolar la cual tiene su espectro de emisión y absorción en
el infrarrojo.[5]
Vibraciones Moleculares
En una molécula de átomos no están fijos uno con respecto al otro, si no que vibran alrededor de la
posición de equilibrio. Un análogo mecánico de este movimiento es imaginar a los átomos como
esferas duras unidas por resortes. La energía necesaria para excitar una vibración depende de la
energía de enlace y de la masa de los átomos involucrados en él. Cuanto mayor es la energía de
unión, mayor es la energía necesaria para excitarla y mayor es la frecuencia de absorción (menor
λ).La dependencia con la masa es inversa, es decir, cuanto mayor es la masa. Menor es la frecuencia
y la energía de la vibración. Lo usual para expresar la energía de absorción de las vibraciones
moleculares es el número de ondas v [6]
Figura N° 6 Vibraciones Moleculares del agua[6]
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Figura N°7 Frecuencias de vibracion para algunos enlaces .
LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON
Cuando hay una gradiente de temperatura entre un sistema y el medio ambiente, la temperatura
del sistema evoluciona espontáneamente hasta que esta alcance el equilibrio térmico con el
ambiente. Si inicialmente el sistema esta a una temperatura mayor que el ambiente,
experimentalmente se encuentra que la razón de cambio de temperatura es directamente
proporcional al gradiente de temperatura (ley de enfriamiento de Newton) .Matemáticamente esta
relación se expresa así:
----------------- (Є)
Donde es la temperatura de ambiente del sistema, Ta es la temperatura del ambiente ,t es el tiempo
y k una constante de proporcionalidad .
Є
Resolviendo la ecuación ( ) se obtiene :
(β)
--------------
β
Donde T0 es la temperatura del sistema en el instante t=0 ,La ecuación ( ) muestra que la T se
17 acerca a la Ta exponencial. [1]
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Parte experimental
Objetivos
Analizar el comportamiento molecular y "entropico" del agua para posteriormente establecer
relaciones entre el carácter iónico y la transferencia de energía de los líquidos bajo la ley de
enfriamiento de newton aplicado a la radiación del cuerpo negro .
Hipótesis
Al tener líquidos con mayor carácter iónico (se sabe que estos líquidos pueden conducir mejor la
corriente eléctrica ) se planteo que la transferencia de energía con el medio seria más eficiente que
en líquidos que tienen menor carácter iónico llegándose a comprobar que la constante de
enfriamiento para estos liquido es mayor debido a que llegaran mas rápido al equilibrio térmico así
la radiación emitida del cuerpo negro por parte de liquido de poco carácter iónico será menor.
Materiales
• Dos latas de leche “baby lac” de 800gr.(una pintada de negro con un spray)
• Un soporte universal
• Una rejilla
• Mechero de Bunsen
• Tira de diodos led
• Fuente de alimentación(eléctrica)
• botella de aceite
• Tarro leche
• Vinagre
• Una pinza
• Una varilla
• Agua potable
• Estufa eléctrica
• Interface Pasco
• Sensor de temperatura código. 003-05590 thermocuple
Procedimiento
1. Inicialmente se instalaron los equipos correspondientes(Interface y sensor Pasco, Soporte

universal, Mechero de bunsen ,Una pinza y Varilla, Estufa eléctrica y una rejilla sobre la
estufa) para la realización de la toma de datos.
2. Se verifico que la interface Pasco este correctamente instalada y reconocida por la

computadora usada
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2017
3. Una vez instalado los equipos de manera estática y la computadora haya reconocido la
interface Pasco se procedió a la medición de la temperatura ambiente usando el sensor
Pasco y la cantidad de liquido mediante observación en el vaso precipitado.
4. Teniendo los datos anteriores se procedió a calentar el agua mientras el sensor Pasco
realizaba la toma de datos.
5. Este mismo procedimiento se repitió para el Aceite, leche, vinagre, Agua con sal .
6. Una vez obtenidas las mediciones para los diferentes líquidos se procedió a el análisis del
carácter iónico atravez de un pequeño experimento, que consistió en comprobar la
conductividad eléctrica para cada uno de los líquidos para posteriormente establecer
relaciones entre el Carácter, iónico y la transferencia de energía con el medio.
7. Ya realizada las mediciones anteriores y comprobado que liquido era mas iónico se realizó la
prueba de radiación del cuerpo negro para un liquido de bajo carácter iónico(covalente) que
es el aceite.
8. Calculo aproximado de los niveles de vibración para el H2O
De la figura 7 obtenemos los valores de las energías usando la técnica de espectroscopia

infrarroja de donde obtenemos la energía de vibración para la flexión y tensión
Flexión O-H 3450cm-1

Tensión O-H 1610cm-1
Tabla N°2 Niveles de vibración en la flexión y tención de las moléculas de H2O
E=5060 cm-1 convertimos este valor a electrón voltio obteniendo
E≈0.62736 eV
INGRESANDO ESTE VALOR EN LA FORMULA PARA EL COCIENTE POBLACIONAL
Figura N°8 Ingreso de formula para el cociente poblacional en la calculadora

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2017
9. Anotacion de Datos
Las siguientes mediciones se llevaron a cado en 2 dias
Lunes 26 de Junio
 Hora: 11:30am
 Temperatura ambiente (1er sensor):25.2°C
 Temperatura ambiente (2do sensor):24.3°C
 Lata 1: es la lata pintada de negro
 Lata 2: lata sin pintar
 Diametro de la latas: 12.9cm
 Altura de las latas :16.1cm
Lunes 3 de Julio
 Hora: 2:00pm
 Temperatura ambiente (1er sensor):24.8 °C
 Temperatura ambiente (2do sensor):22.3°C
 Lata 1: es la lata pintada de negro
 Lata 2: lata sin pintar
 Diámetro de la latas: 12.9cm
 Altura de las latas :16.1cm
Datos del sensor

Rango -200 to +1,000 °C
Exactitud ±3 °C de 3% = 0.09
2 Hz
Frecuencia de muestra predeterminada
Tasa máxima de muestreo 10 Hz
termopar cromel y alumel

Elemento de detección
Tabla N°3 Especificaciones del sensor Pasco TYPE K de temperatura
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Resultados
Grafica N°1 Liquido:Agua(Volumen=250mml)-Calentamiento y enfriamiento
Grafica N°2 Liquido:Agua(Volumen=250mml)- Comportamiento del cociente poblacional en el tiempo.

usando Capsom®
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Grafica N°3 Liquido:Agua(Volumen=250mml)- Curva de enfriamiento con ajuste exponencial usando

Origin Pro®
Grafica N°4 Liquido(Volumen=250mml): Leche - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®
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2017
Grafica N°5 Liquido: Leche(Volumen=250mml)- Curva de enfriamiento con ajuste exponencial usando
Origin Pro®
Grafica N°6(Volumen=250mml) Liquido: Vinagre - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®
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Grafica N°7 Liquido: (Volumen=250mml) Vinagre- Curva de enfriamiento con ajuste exponencial
usando Origin Pro®
Grafica N°8 Liquido: Aceite(Volumen=250mml) - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®
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Grafica N°9 Liquido(Volumen=250mml): Aceite- Curva de enfriamiento con ajuste exponencial usando
Origin Pro®
Grafica N°10 Liquido: Agua con sal- Curvas de enfriamiento de los liquidos usados mediante Capsom®
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2017
Grafica N°11(Volumen=250mml) Curvas de enfriamiento de los liquidos usados mediante Capsom®
Grafica N°12 (Volumen=400mml)Liquido: Agua -Comparación de los cocientes poblacionales de la

lata negra y plateada mediante Capsom®
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Grafica N°13 Liquido(Volumen=250mml): Agua -Comparación de la radiación proveniente de la lata

negra y plateada mediante Capsom®
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Constantes de enfriamiento obtenido de las graficas N°3,5,7,9,10
Liquidos Constante de
enfriamiento
Agua 1.49e-3
con sal
Vinagre 1.06e-3
Agua 1.01e-3
Leche 6.21e-4
Aceite 7.39e-4
Tabla N°4 Constantes de enfriamiento de los líquidos seleccionados
Figura N°9 Grafica del cociente poblacional para las diferentes temperaturas del agua
haciendo énfasis en el cociente poblacional de la temperatura de ebullición
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CONCLUSIONES
Para el cálculo de los niveles de vibración del H20 es importante tener en cuenta los niveles de
vibración de los enlaces así como vibraciones de Flexión y Tensión. En este caso fue importante
tomar la los niveles de vibración para el grupo O-H ya que el agua pertenece a este grupo
Para los líquidos que tienen mayor carácter iónico la constante de enfriamiento de newton es
mayor (Ver tabla N°1 de los resultados) así podemos afirmar que este tipo de líquidos llega al
equilibrio térmico con el medio más rápido que otros líquidos
De la grafica N°2 se concluye que en tanto aumenta la temperatura aumenta también el cociente
poblacional, # de micro estados y la entropía comprobando así la ecuación 𝑆 = 𝑘𝑙𝑛(Ω) donde se
puede notar que la entropía crece logarítmicamente en tanto aumenta el #de microestados o
cociente poblacional.
Para el cociente poblacional de la temperatura de ebullición notamos que

𝑁𝑖
=3.59 x 10−9 concluyendo que para cada 109 moléculas en 𝑁𝑗 hay 3.59 moléculas en Ni
𝑁𝑗
De las graficas N°13 pudimos comprobar que para los cuerpos negros la evacuación de energía
desde el interior al exterior es más fluida (rápida)
Por último se concluye que con un equipo de espectroscopia infrarroja se podrían realizar un
estudio molecular más completo generando comparaciones entre los niveles de vibración de las
moleculas para las diferentes soluciones.
OBSEVACIONES Y RECOMENDACIONES
Es importante tener en cuenta las fuentes de errores sistemáticos ,forzados y Errores que podemos
evitar :
En los errores sistemáticos tenemos los errores en la medición como por ejemplo al hallar el área
de algún solido o determinar el volumen de un liquido mediante observación
En errores forzados son errores que no podremos evitar pero que siempre es bueno tomar en
cuenta para darle veracidad a nuestro trabajo como por ejemplo las variaciones en la temperatura
ambiente durante las mediciones.
Fijar correctamente los equipos a usar para no obtener mayor error en algún movimiento brusco en
el proceso de hervir el agua
Al usa una estufa como generador de calor , en la fase de enfriamiento el calor de las resistencias de
la estufa se siguen transmitiendo hacia nuestro sistema generando así una grafica del tiempo de
enfriamiento del sistemas + las resistencias de la estufa.
Al usar el software capsom junto a la interface pasco es necesario la estabilidad de la punta de
prueba del sensor debido a su sensibilidad.
29
2017
BIBLIOGRAFIA
[1]FRANK P. INCROPERA. (2007). Physical Origins and Rate Equations. En Fundamentals of Heat
and Mass Transfer(3,4,5,6,7,8,9). United States of America: JOHN WILEY & SONS.
[2]JOHN E. MCMURRY. (2009). Enlaces iónicos y química de algunos grupos o familias

representativos . En QUÍMICA GENERAL(185,186,187). México: PEARSON EDUCACIÓN.
[3]FREDERICK REIF. (1965). Fundamentals of statistical and thermal physics. United States of
America: WAVELAND PRESS.INC.
[4] JOSE VICENTE MORALES ORTIZ - JOSE ANTONIO SANCHEZ MANZANARES. (2003). POLARIDAD
DE LOS ENLACES Y ELECTRONEGATIVIDAD DE LOS ATOMOS ENLAZADOS. En Física Y
Química. Vol. Iii: Quimica I. (46,47). España: MAD,S.L.
[5]RAYMOND E. DAVIS, KENNETH W. WHITTEN. (2008). Quimica/ Chemistry. United States of

America: Cengage Learning.
[6] SARA ALDABE,PEDRO ARAMENDIA,CECILIA BONAZZOLA,LAURA LACREU.

(2004).Espectroscopia infrarroja Transiciones entre niveles vibracionales En Química 2 química en
acción(330,331,332). Buenos Aires: Calihue.
[7]T.Yamaji, T.Saito, K.Hayamizu, M.Yanagisawa and O.Yamamoto. (2008). Spectral Database for
Organic Compounds, SDBS.. En ESPECTROSCOPIA
INFRAROJA(http://www.quimicaorganica.org/espectroscopia-infrarroja/769-fundamentos-
espectroscopia-infrarroja.html). Articulo de Internet: National Institute of Advanced Industrial
Science and Technology (AIST),.
30
2017
ANEXOS
Anexo A
ESPECTROSCOPIA INFRA ROJO
Esta espectroscopia se fundamenta en la absorción de la radiación IR por las moléculas en vibración. Una
molécula absorberá la energía de un haz de luz infrarroja cuando dicha energía incidente sea igual a la
necesaria para que se de una transición vibracional de la molécula. Es decir, la molécula comienza a vibrar de
una determinada manera gracias a la energía que se le suministra mediante luz infrarroja. [7]
FUNDAMENTO:
Los fotones de radiación infrarroja son absorbidos por los enlaces de una molécula pasando a niveles
vibracionales superiores.Cada tipo de enlace absorbe radiación infrarroja a una frecuencia distinta, lo que
permite determinar qué tipo de grupos funcionales posee la molécula en estudio. [7]
Como puede observarse en el gráfico las frecuencias altas dan lugar a un mayor espaciado entre los niveles
energéticos. [7]
Imagen N° 1 ANEXO A : Ejemplo 1 de espectroscopia infrarroja para una compuesto organico [7]
31
2017
Imagen N° 2 ANEXO A : Ejemplo 2 de espectroscopia infrarroja para una compuesto organico [7]
Imagen N° 3 ANEXO A : Ejemplo 3 de espectroscopia infrarroja para una compuesto organico[7]
32
2017
Anexo B
Imagen N°1 anexo B Estufa usada para el calentamiento Imagen N°2 anexo B Toma de datos
Imagen N°3 anexo B Esquema experimental Imagen N°4 anexo B Equipos y materiales usados
con meche de bunsen y rejilla
33
2017
Imagen N°5 anexo B Interface Pasco
Imagen N°6 anexo B Fijacion de equipos
34
2017
Imagen N°7 anexo B Toma de datos Liquido: aceite
Imagen N°8 anexo B Toma de datos Liquido: Leche
Imagen N°9 anexo B Toma de datos Liquido: Vinagre

35
2017
Imagen N°10 anexo B Prueba de conductividad del agua
Imagen N°11 anexo B Prueba de conductividad del agua con sal
36

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Martes 07 de Julio Estudio del comportamiento Molecular de los líquidos

en torno a su carácter iónico bajo la ley de enfriamiento

UNIVERSIDAD: Universidad Nacional Federico Villarreal

FACULTAD : Ciencias naturales y matemática

ESCUELA : Escuela profesional de Física

TITULO : Estudio del comportamiento molecular de los

AUTORES : Ayulo Cumpalli Alejandra

PROFESOR(A) : Mg. Lucy Marlene Huayllacayán Mallqui

A nuestros profesores, por enseñarme un lenguaje colmado de

A nuestros hermanos que en las buenas y en las malas

A nuestros seres queridos para quienes deseo un

II. Introducción……………………………………….. Pag.9

III. Marco teórico……………………………………... Pag.10

IV. Parte experimental……………………………… Pag.19

VI. Conclusiones y Observaciones…………….. Pag.29

VII. Referencias bibliográficas…………………... Pag.30

VIII. Anexos……………………………………………….... Pag.30

INDICE DE FIGURAS Y GRAFICAS

Grafica N°1 Liquido:Agua(Volumen=250mml)-Calentamiento y enfriamiento..................................pag21

Grafica N°2 Liquido:Agua(Volumen=250mml)- Comportamiento del cociente poblacional en el tiempo. usando

2Pro® .............................. .............................. .............................. .............................. .............................. .....................................pag23

Grafica N°6(Volumen=250mml) Liquido: Vinagre - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®..pag23

Grafica N°8 Liquido:Aceite(Volumen=250mml) - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®.....pag24

Fuente: fundamental of heat and mass transfer sixth

Tabla N°2 Niveles de vibración en la flexión y tención de las moléculas de

Tabla N°3 Especificaciones del sensor Pasco TYPE K de

Tabla N°4 Constantes de enfriamiento de los líquidos

Palabras clave: Molecular -Radiación- Calor-Microestados-Entropía-Iónico

Keywords: Molecular -Radiation-Heat-Microestados-Entropy -Iónico

En la fabricación de objetos que conservan la temperatura de cuerpos que se guardan en su interior

El desarrollo del presente trabajo se llevo a cabo en el laboratorio de Física Computarizada de la

Figura 1 :Asociación de transferencia de calor de conducción con difusión de energía debido a

FIGURA N° 2 : Desarrollo de la capa límite en Convección de transferencia de calor. Fuente: fundamental

Donde 𝑇𝑠 es la temperatura absoluta (K) de la superficie y σ es la constante de Stefan- Boltzmann

𝐸𝑐𝑢𝑒𝑟𝑝𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙 = Єσ𝑇 4 𝑠

La entropía de un sistema se define en términos del número Ω de microestados accesibles

𝐸𝑟 ≡ 𝐸𝑟 (𝑥1, 𝑥2, . . . . , 𝑥𝑛)

Electronegatividad y tipo de enlace

Figura N°5 Electronegatividades de los elementos en la escala de Pauling .

 Las energías translacionales.

Figura N° 6 Vibraciones Moleculares del agua[6]

Figura N°7 Frecuencias de vibracion para algunos enlaces .

LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON

1. Inicialmente se instalaron los equipos correspondientes(Interface y sensor Pasco, Soporte

2. Se verifico que la interface Pasco este correctamente instalada y reconocida por la

8. Calculo aproximado de los niveles de vibración para el H2O

De la figura 7 obtenemos los valores de las energías usando la técnica de espectroscopia

Flexión O-H 3450cm-1

E=5060 cm-1 convertimos este valor a electrón voltio obteniendo

INGRESANDO ESTE VALOR EN LA FORMULA PARA EL COCIENTE POBLACIONAL

Figura N°8 Ingreso de formula para el cociente poblacional en la calculadora

Las siguientes mediciones se llevaron a cado en 2 dias

Datos del sensor

termopar cromel y alumel

Tabla N°3 Especificaciones del sensor Pasco TYPE K de temperatura

Grafica N°1 Liquido:Agua(Volumen=250mml)-Calentamiento y enfriamiento

Grafica N°2 Liquido:Agua(Volumen=250mml)- Comportamiento del cociente poblacional en el tiempo.

Grafica N°3 Liquido:Agua(Volumen=250mml)- Curva de enfriamiento con ajuste exponencial usando

Grafica N°4 Liquido(Volumen=250mml): Leche - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®

Grafica N°6(Volumen=250mml) Liquido: Vinagre - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®

Grafica N°8 Liquido: Aceite(Volumen=250mml) - Calentamiento y enfriamiento usando Capsom®

Grafica N°11(Volumen=250mml) Curvas de enfriamiento de los liquidos usados mediante Capsom®

Grafica N°12 (Volumen=400mml)Liquido: Agua -Comparación de los cocientes poblacionales de la