Manual de Técnología de Laboratorio Químico 2S 2018

Universidad de Santiago de Chile
Facultad de Química y Biología

Departamento de Química de los Materiales
Manual de Tecnología de
Laboratorio Químico
(10119- 16291)
Primer semestre 2018
Carreras: - Ingeniería Ambiental

- Ingeniería Ejecución Metalúrgica
- Ingeniería Civil Metalúrgica
Dra. Andrea Valdebenito, Mg. Gladys Ribot,

Dr. J. Carlos Canales, Mg. Francisco Urbina,
Dr. Francisco Herrera, Dr. Edmundo Ríos y Mg. Hernán Soto.
Parte de este manual fue extraído de la guía de laboratorio de la autora

Dra. Leonora Mendoza.
Manual de Tecnologíía de Laboratorio Quíímico
REGLAMENTO DE LABORATORIO QUÍMICA GENERAL
Retire esta hoja y entréguela firmada a su profesor.
He recibido las normas, criterios de evaluación, programa del curso así como
las instrucciones de Seguridad en los laboratorios y he leído cuidadosamente las
reglas detalladas en el manual de laboratorio. Entiendo que estas reglas son para
mí protección y las de mis compañeros.
Me comprometo a respetarlas.
Nombre:………………………………………………..
RUT: ……………………………………………………
Carrera: ………………………………………………..
Firma
pág. 1
REGLAMENTO DE LABORATORIO QUÍMICA GENERAL
1. Obligaciones del alumno
a. Asistir al 100% de los laboratorios programados, la ausencia injustificada a un

laboratorio automáticamente le hace reprobar la asignatura.
b. Concurrir con puntualidad al laboratorio en los días y horarios programados.
c. El material utilizado en cada experiencia de laboratorio deberá ser devuelto en su
totalidad y limpio.
d. En caso de que se rompa algún material, este deberá ser repuesto en el laboratorio
siguiente, de lo contrario no puede realizar ese laboratorio.
e. Al terminar sus experiencias los alumnos deben dejar los mesones limpios y eliminar
de ellos todos lo que se deseche (en el contendedor adecuado).
2. Inasistencia
a. Aquellos alumnos que falten por causa justificada, podrán recuperar un práctico al
final del semestre, en semana programada para ello.
b. La inasistencia deberá ser justificada a través de los certificados correspondientes,
visados por el servicio médico, o la asistente social de la USACH, según
corresponda. La presentación de este documento deberá hacerse no más allá de
una semana ocurrida la inasistencia. Deberá entregarse al profesor.
3. Presentación
a. Presentarse al laboratorio con delantal blanco, pelo amarrado, pantalón largo y

zapatos cerrados.
b. Los alumnos deberán contar con un cuaderno de laboratorio, donde deberán
desarrollar los cuestionarios indicados en cada práctico. Y además tomar notas de
lo observado en cada laboratorio.
c. Los alumnos deberán traer por curso un detergente líquido y una toalla absorbente
por grupo.
4. Evaluación
La nota del laboratorio considerará
a. 25% CONTROLES DE ENTRADA. En cada sesión de laboratorio se realizará un

control de entrada (7 controles en total) que evaluará la capacidad del alumno de
comprender en términos generales los aspectos teóricos de la guía de trabajo
experimental que se va a realizar. Serán tomados al inicio de cada sesión con una
duración de 15 min. En ellos se deberá hacer 3 preguntas.
1. Una pregunta sobre normas y técnicas de laboratorio.
2. Una pregunta sobre el laboratorio anterior que muestre teoría y experimentación.
3. Una pregunta sobre el laboratorio que se va a realizar, esta debe ser teórica.
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b. 15% REPORTES. El alumno deberá entregar un reporte por laboratorio que

contiene diagrama de flujo de cada experiencia, observaciones, resultados, cálculos,
discusiones y conclusión de cada experiencia realizada.
c. 20% INFORME DE LABORATORIO. Se realizará un informe por grupo durante el

semestre, según designación del profesor y siguiendo las instrucciones de
construcción de informe.
d. 40 % PRUEBA DE CICLO: Esta prueba se toma al final del semestre a todos los
alumnos que cursan esta asignatura. Es de carácter obligatorio, no existe prueba
de reemplazo. En esta prueba se evaluará aspectos teóricos y prácticos
relacionados con los laboratorios realizados durante el semestre.
CONSTRUCCIÓN DEL INFORME
El informe deberá llevar las siguientes características: escrito en computador, en

hoja tamaño carta, letra arial, tamaño 11, a 1,3 espacios y como máximo 10 páginas
incluyendo la portada. Este informe debe contener una portada en la cual se debe
indicar título del práctico, los nombres de los autores que realizaron el trabajo, fecha de
su ejecución y fecha de entrega, nombre del profesor del laboratorio.
Este informe debe contener los siguientes ítems con las puntuaciones que se
detallan en la rúbrica anexa:
1. Resumen: Síntesis del informe de aproximadamente 300 palabras con la

profundidad, metodologías, resultados relevantes y conclusión.
2. Introducción: Se presenta el tema y se contextualiza los temas que se abordará.
3. Objetivos: Especifique el objetivos general y al menos 3 objetivos específicos, es

decir, las metas que se quiere lograr al término del laboratorio de Química. Para
lograr este objetivo documéntese con esta guía de trabajo, sus apuntes, la materia
pasada en clases, textos e Internet.
4. Marco teórico: Es esta parte se deberá escribir en forma breve pero clara,
respecto a los aspectos teóricos del tema sobre el cual Ud. realizó el experimento.
Debe utilizar como máximo una página.
5. Equipos y reactivos: Hacer una lista de los materiales (indicando su capacidad
cuando corresponda) y los reactivos químicos usados en su experiencia,
señalando su concentración ó grado de pureza de los reactivos utilizados. Adjunte
dibujo cuando corresponda.
6. Desarrollo experimental o procedimientos: Hacer un diagrama de flujo del
trabajo práctico realizado, no reescriba la guía. Si utilizó algún aparato, hacer un
esquema de éste indicando los nombres de cada parte.
pág. 3
7. Resultados: En esta sección deberá mostrar en tablas los datos, separados de

los resultados. Indicando las ecuaciones utilizadas si corresponde y los gráficos
cuando sea necesario. Incluir un ejemplo de cálculo con sus respectivas unidades.
8. Discusiones: En este punto se debe discutir respecto a los resultados obtenidos

comparándolos con los que indica la teoría, planteando sus argumentos por los
cuales obtuvo su resultado.
9. Conclusiones: Exponga brevemente la conclusión de su trabajo considerando los

objetivos generales y específicos planteados en esta experiencia de laboratorio.
10. Bibliografía: Debe anotar el material bibliográfico al cual usted recurrió para
documentarse según normas APA, utilice libros.
11. Aspectos formales: Se considerará la edición, ortografía y diseño especificado

en la rúbrica que se adjunta.
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RUBRICA PARA EVALUAR EL INFORME DE LABORATORIO
Dimensión Excelente (3 pts.)

I. Resumen Describe con sus propias palabras la finalidad del Describe con sus propias palabras la finalidad d
trabajo práctico realizado, la metodología utilizada y trabajo práctico realizado, pero omite alguno d
los resul tados y conclusiones más relevantes, en una los otros aspectos mencionados en el nivel
IX.Conclusiones Presenta variadas conclusiones (confirma o cuestiona, Presenta a los menos dos conclusiones (confirm
ratifica, evalúa, según indicaciones dadas), o cuestiona, según indicaciones dadas),
considerando tanto el objetivo general como los considerando tanto el objetivo general como lo
específicos planteados y a partir de los resultados específicos planteados y a partir de los
CUADERNO DE LABORATORIO
Previo a la entrada al laboratorio, el alumno deberá haber leído completamente la guía

que va a desarrollar en esa sesión y haber respondido el cuestionario pertinente en este
cuaderno, el que será revisado por el profesor en cualquier instante.
Además en él se resume el trabajo que se ha llevado a cabo y los resultados obtenidos.
Un cuaderno de laboratorio debe ser claro y sin ambigüedades, poniendo atención a la
gramática. Es muy importante que cualquier otra persona que lea el cuaderno pueda repetir
fielmente el experimento sin confusiones por lo que éste debe estar completo y ser
perfectamente legible.
A continuación se dan algunos consejos para su elaboración:
1. Escriba la fecha, el título y el objetivo del experimento

2. El cuaderno de laboratorio sirve para tomar nota inmediata de todas las observaciones
experimentales de forma breve, pero clara y concisa. Por ello debe ser hecho sobre el
propio mesón del laboratorio y escrito a la vez que se llevan a cabo los experimentos.
No es recomendable tomar notas sueltas que pueden perderse y escribir los detalles
posteriormente en el cuaderno. No se debe omitir ningún tipo de datos u observaciones.
3. Esquematice en un diagrama de flujo, los procedimientos experimentales que va a
realizar en el laboratorio.
4. Al comienzo de cada reacción, apunte las cantidades usadas de cada reactivo (masa o
volumen), su equivalencia en moles y, en su caso, las densidades y concentraciones.
Anote también todos los cálculos realizados.
5. Puesto que todos los experimentos que se van a realizar en el laboratorio han sido
realizados y comprobados previamente con detalle, el profesor no necesita un cuaderno
de laboratorio excesivamente meticuloso. Por ejemplo, cuando se describe el
procedimiento experimental es suficiente con anotar cualquier desviación o modificación
del procedimiento experimental descrito.
7. Apunte siempre cualquier cambio de color, temperatura, etc., así como el rendimiento y
otras características de los productos sintetizados.
8. Escriba las referencias bibliográficas sobre datos de los productos y el procedimiento (si
las hubiere).
9. Tome nota de las explicaciones dadas por el profesor, especialmente aquellas
relacionadas con la seguridad.
LABORATORIO QUÍMICA GENERAL.
CONOCIMIENTO Y RESPONSABILIDAD EVITAN ACCIDENTES
Introducción:
El laboratorio es en sí mismo un lugar potencialmente riesgoso, en virtud de los equipos,

aparatos, sustancias y elementos que se utilizan y la posibilidad de cometer algún error al
realizar el experimento. Convertirlo en un lugar seguro es una responsabilidad de todos.
La seguridad1 es una actitud y un conocimiento de todos los peligros probables. Debe
ser considerada como una línea de responsabilidades, que depende sin lugar a dudas de la
autoridad máxima de la institución. Pero, se basa en el compromiso y en la voluntad de cada
individuo o grupo de trabajo en mantener su integridad mediante el cumplimiento de las
NORMAS DE SEGURIDAD en el proceso de trabajo, lo que garantiza la calidad.
Sabemos que el riesgo nunca podrá hacerse nulo, pero si podrá reducirse, ya que la
protección de las personas, de la comunidad y del medio ambiente es una necesidad social.
Creemos fundamental difundir el tema, desarrollar una educación continua y lograr la
concientización general.
RECUERDA….tú eres lo más importante.
1Seguridad: es un estado ideal al que aspira toda organización para el desarrollo de su actividad, sin
riesgo para el personal, las instalaciones y/o terceros.
pág. 8
NORMAS DE SEGURIDAD PARA LABORATORIOS DE QUIMICA
RECOMENDACIONES GENERALES DE SEGURIDAD

El objeto de las recomendaciones es lograr que el laboratorio se convierta en el lugar más
seguro.
I Recomendaciones de índole personal:
1. Siga cuidadosamente las instrucciones de seguridad contenidas en este manual.

2. Familiarícese con la ubicación y uso de los elementos de seguridad con que cuenta el
laboratorio (duchas, lavaojos, matafuegos, etc.).
3. Utilice siempre los elementos de protección personal (delantal, guantes, pinzas,etc.).
4. Planifique su trabajo de manera de ejecutarlo con máxima seguridad. Ningún trabajo es tan
urgente ni importante que no pueda ser planeado y ejecutado según las normas. Esté al
tanto de los potenciales peligros que dicha actividad involucra.
5. Verifique el correcto armado y funcionamiento de los equipos a ser usados.
6. Conozca las principales características de los productos que va a manipular
7. No realice procedimientos nuevos, ni introduzca cambios en los existentes, si los mismos
no han sido debidamente autorizados.
8. No se distraiga, ni distraiga a otros mientras está trabajando. La concentración es la
mejor aliada.
9. Está prohibido: Tener o consumir bebidas alcohólicas en el laboratorio; Fumar; Correr
dentro del laboratorio (salvo en casos de extrema urgencia); Provocar alborotos y hacer
bromas.
10. Nunca utilice materiales, equipos y/o reactivos de los
cuales desconoce su peligrosidad.
11. Luego de manipular un producto químico o de realizar
cualquier tarea de laboratorio, lávese cuidadosamente
las manos con agua y jabón. No lleve las manos a la
boca u ojos cuando estuvo manipulando productos
químicos.
12. No trabaje sólo en el laboratorio, especialmente en
horas de inactividad, sin que alguna persona esté en
conocimiento de ello. No trabe las puertas de salida.
13. Nunca trabaje en una zona con ventilación deficiente.
14. Participe en todos los entrenamientos de seguridad.
15. En caso de sismo mantenga la calma y siga las
instrucciones del profesor.
Comunique todo accidente o irregularidad por insignificante que

parezca, ello ayudará a prevenir otros.
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II. Recomendaciones referidas al laboratorio:

1. Para mayor eficiencia y seguridad mantener los pasillos del laboratorio despejado y
limpio. Respete los espacios de uso, de circulación y de seguridad.
2. Los pisos deben estar libres de todo material suelto, y en caso de derrames secar y
neutralizar. Mantener los mesones limpios y ordenados, los frascos de reactivos deben
estar perfectamente etiquetados y con la leyenda de seguridad que corresponda.
3. No apoye materiales y/o equipos en los bordes de los mesones.
4. Arme los equipos sobre soportes firmes y que se apoyen bien en las mesas. Vigile
permanentemente aquellos equipos con centro de gravedad alto.
5. No calentar sistemas cerrados.
6. Utilice la campana de seguridad para toda actividad que involucre el uso de sustancias
inflamables y/o de elevada toxicidad.
7. Debe verificarse el estado de las conexiones eléctricas, de gas, etc. antes del uso de los
equipos. Si están dañadas avise al responsable del laboratorio. No intente repararlas.
8. No deje equipos operando en su ausencia sin autorización. No se retire del laboratorio.
III. Antes de abandonar el laboratorio:

1. Limpie, lave y ordene el material que utilizó.
2. Apague todos los servicios que no están en uso, como agua, gas y electricidad.
3. Cierre las puertas.
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL
Toda profesión exige su propia indumentaria personal

adecuada a las necesidades laborales. Cuando se trata de
manejo de productos químicos, es condición fundamental el
uso de elementos
adecuados que protejan
el cuerpo y sobre todo
los ojos y manos.
El personal que
desarrolla actividades
en los laboratorios de
Química deberá emplear con carácter obligatorio un
delantal blanco de algodón, no sintético, para proteger la
ropa de manchas y salpicaduras. Deberá estar
permanentemente abotonado.
El cabello deberá estar recogido. No usar pañuelos, bufandas, etc., ya que los mismos pueden
engancharse en los equipos y elementos de trabajo originando accidentes. Deberán utilizarse
zapatos bien firmes, preferentemente cerrados y de suela de goma, para evitar resbalones y
caídas.
Numerosos agentes de riesgo pueden producir daños
irreversibles en los ojos. Estos pueden ir desde una reducción
de la capacidad visual hasta la pérdida total de la vista. Por
ello se deberá usar ante las situaciones que implique riesgo
de salpicaduras de ácidos, álcalis, fragmentos de vidrio, etc.
gafas protectoras de material seguro contra golpes, que
ofrezca protección superior del área de la vista y suficiente
protección lateral.
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Debemos recordar:
¡Todo lo que no sea agua es dañino para los ojos!
Si las operaciones se realizan bajo campana de seguridad, rara vez se necesitan las
gafas protectoras. Si no se disponen, y especialmente si usa lentes de contacto, recuerde:
¡La mejor gafa protectora ayuda solamente si se la lleva

puesta!
Las manos son las partes más amenazadas del cuerpo, los
peligros más comunes son heridas en la piel, quemaduras,
corrosiones, cortaduras o pinchazos, que se pueden reducir
considerablemente utilizando guantes de seguridad apropiados.
Usar guantes de látex, cuero o goma dependiendo de la
operación, ensayo o práctica a realizar. Los guantes de cuero se
utilizan para trabajar con vidrio duro y en el manejo de
compuestos órgano metálico.
Los guantes de goma o de látex se utilizan para manejar
material de vidrio frágil y para el material potencialmente
infeccioso. Los mismos cuando estén sucios o manchados con sustancias problemáticas
deberán ser descartados. En caso de que se puedan seguir utilizando se lavarán antes de ser
quitados como si se lavasen las manos.
MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Generalidades
La correcta manipulación de los productos e instrumentos

de laboratorio, es uno de los factores clave para la prevención de
accidentes. Siga con atención, las recomendaciones de este
manual y las instrucciones brindadas por los docentes.
Evite el contacto directo con productos químicos. Muchas
sustancias que hoy se consideran seguras, pueden no serlo
mañana. Use guantes.
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1. Muchos reactivos y/o solventes pueden ingresar al organismo por inhalación:

Manipúlelos bajo campana de seguridad o en ambientes bien ventilados.
2. No use productos que no estén etiquetados correctamente o cuyas etiquetas se

encuentren en mal estado. Descártelos.
INCORRECTO
3. Antes de usar un producto químico lea atentamente su
etiqueta y familiarícese con la peligrosidad del mismo. Las
técnicas para trasvasijar sustancias sólidas y líquidas se
verán a continuación.
4. No introduzca pipetas directamente en los frascos de

solventes. Vierta en un recipiente adecuado la cantidad
aproximada y pipetee desde ahí. No pipetee con la boca.
5. No vierta productos químicos directamente desde el

frasco. Vierta en un recipiente adecuado de fácil
manipulación (se explicará más adelante en el manual).
6. Siempre vierta las soluciones más concentradas sobre las

más diluidas. Recuerde: “.... el ácido sobre el agua”. Así
evitará reacciones violentas y salpicaduras.
7. No tome las botellas por su cuello o tapa.
8. Mantenga los líquidos inflamables lejos de fuentes de

calor y de la luz solar directa.
CORRECTO
9. Use embudos siempre que se deba verter productos

químicos o solventes a través de aberturas pequeñas
10. Siempre que se deban verter productos químicos o solventes en buretas asegúrese
primero que la llave inferior esté perfectamente cerrada. Coloque un recipiente
debajo por si hay pérdidas. INCORRECTO
11. Bajo ninguna circunstancia identifique el contenido de una

botella o recipiente aspirando directamente para percibir su
olor.
12. Si está trabajando con ácidos o bases fuertes, abra los frascos
cuidadosamente y bajo campana
13. Los ácidos y bases deben almacenarse en envases de vidrio

perfectamente tapados y rotulados.
14. No exponga los recipientes al calor.
15. Antes de tomar una botella verifique que no esté húmeda y que no tenga pérdidas para
evitar quemaduras.
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16. No apoye las pipetas usadas directamente en el mesón.
17. Si va a utilizar grandes cantidades de ácidos, siempre disponga a su alcance, carbonato

de sodio o bicarbonato de sodio para usar en caso de derrames.
18. Conozca la volatilidad e inflamabilidad de los productos que va a utilizar.
19. Muchos de los productos empleados en el laboratorio (hidrocarburos, éter, hidrógeno,

etc.) son peligrosos. Manéjelos con sumo cuidado.
20. Si necesita calentar productos volátiles, hágalo bajo

campana en recipientes abiertos. Aplique el calor por
medio de un baño de agua o manto eléctrico. No utilice
llama directa o planchas eléctricas.
21. Habitualmente se utiliza en el laboratorio productos

peligrosos como los peróxidos que son inestables o
compuestos químicos que los forman con facilidad
(acetato de vinilo, cetonas cíclicas, ciclohexeno, etc.).
Trátelos con sumo cuidado.
22. Cloratos, percloratos y nitratos son muy sensibles al

impacto, luz o chispas.
23. Evite cualquier contacto de compuestos oxidantes con materia orgánica.
MANIPULACIÓN DE MATERIAL DE VIDRIO
1. No apoye material de vidrio en el borde de

los mesones.
2. Antes de emplear material de vidrio
verifique su perfecto estado. Descarte
materiales con bordes rotos o astillados,
así como el que presente rajaduras o esté
fracturado.
3. Evite calentamientos y enfriamientos
bruscos de material de vidrio que no sea
calidad Pyrex.
4. No ejerza tensiones sobre el material de vidrio.
5. Soporte los balones desde la base y el cuello.
6. Cuando cargue un recipiente de vidrio con un líquido, recuerde que el mismo podrá
comprimirse o expandirse de acuerdo a su temperatura.
7. Tubos o varillas que va a utilizar deben tener los bordes redondeados a la llama.
8. Nunca fuerce uniones esmeriladas.
9. Enjuague el material inmediatamente después de usarlo, lávelo bien antes de guardarlo.
10. Para manipular tubos, varillas o uniones de vidrio, proteja sus manos, con guantes o con
un paño. Lubrique las partes de vidrio con agua o glicerina antes de insertarlas en tubos o
tapones de goma.
11. Para cortar tubos o varillas, proteja sus manos y utilice protección ocular.
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PROCEDIMIENTOS DE EMERGENCIA
Derrame de productos químicos
En caso de producirse un derrame de productos químicos

en el área de trabajo, sobre todo el cuerpo o áreas localizadas
del mismo, deberá en primera medida, advertir al responsable
del laboratorio y/o a las personas que se encuentran trabajando
enlas inmediaciones. Si el derrame no generó un accidente de
mayor envergadura, se deberá tomar las medidas necesarias
para la limpieza y descontaminación del área de trabajo,
evitando todo contacto con la piel y en caso de ser posible
neutralizando los productos que se han derramado. Siempre
tenga cuidado de no producir mezclas reactivas.
En caso de producirse derrame de productos químicos sobre el cuerpo, diríjase
rápidamente a la pileta o ducha de emergencia. Haga correr abundante agua fría por la parte
afectada, quitándose la ropa si esta se hubiere empapado con el producto derramado.
QUEMADURAS POR ÁCIDOS
 Salpicaduras en la piel
a. Lavar profusa y repetidamente con agua.
b. Lavar la porción de piel afectada con algodón
empapado en solución acuosa decarbonato sódico
al 5%.
 Salpicaduras en los ojos:
a. Lavar los ojos inmediatamente con abundante agua
aplicada con un frasco de lavado (o una pera de
goma). Dirija el agua hacia el ángulo interno del ojo
cerca de la nariz.
b. También puede poner la cabeza inclinada bajo el
grifo, de modo tal que el chorro de agua le caiga
sobre los ojos.
c. Después de haber lavado los ojos, póngase en ellos
tres ó cuatro gotas de solución acuosa de bicarbonato de sodio al 2%.
d. Procúrese la atención de un médico. Siga aplicando la solución de bicarbonato en
los ojos mientras se consigue el auxilio médico.
 Ingestión:
a. Llamar al responsable del laboratorio, e indique cuál fue el producto ingerido.
b. Beba inmediatamente abundante agua corriente.
c. Si el ácido ha quemado los labios y la lengua: enjuagar profusamente con agua
Humedecer con solución acuosa de bicarbonato de sodio al 2%.
d. Procúrese la atención de un médico.
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QUEMADURAS POR ÁLCALIS
 Salpicaduras en la piel:
a. Lavar profusa y repetidamente con agua.
b. Humedecer la parte afectada de la piel con algodón empapado con ácido acéticoal
5% o vinagre sin diluir.
 Salpicaduras en los ojos:

a. Lavar los ojos inmediatamente con abundante agua
aplicada con un frasco de lavado (o una pera de
goma) dirija el agua hacia el ángulo interno de los
ojos cerca de la nariz.
b. A continuación lavar los ojos con solución saturada
de ácido bórico, aplicando varias veces gotas con
esta solución.
c. Procúrese la atención de un médico. Siga aplicando
la solución de ácido bórico en los ojos mientras se
consigue el auxilio médico.
>Ingestión:
a. Llamar al responsable del laboratorio, e indique cuál fue el producto ingerido.
b. Beba inmediatamente abundante agua corriente, solución de ácido acético al 5%,
jugo de limón o vinagre diluido (a razón de una parte de vinagre por cada tres partes
de agua).
c. Si el álcali ha quemado los labios y la lengua: Enjuáguese profusamente con agua.
Humedézcase con ácido acético al 5%
d. Procúrese la atención de un médico.
INCENDIOS
Se producen en general por el hábito de fumar y por desperfectos eléctricos.
El fuego es producido al coexistir los tres factores del triángulo de fuego: combustible,
comburente y energía.
 Combustible: Material que arde (madera,

bencina, metales, etc.)
 Comburente: Sustancia que ayuda a la

combustión (oxígeno del aire, Na2O2, etc.)
 Energía: Calor, chispas, roce, etc.
pág. 15
Los fuegos se clasifican en 6 categorías según el material que arde.
 Clase A: Son los fuegos de materiales sólidos, generalmente de naturaleza orgánica,

cuya combustión se realiza normalmente con la formación de brasas [] como la madera,
tejidos, goma, papel, y algunos tipos de plástico.
 Clase B: Son los fuegos de líquidos o de sólidos licuables, como el petróleo o la gasolina,
pintura, algunas ceras y plásticos.
 Clase C: incendios que implican gases inflamables, como el gas natural, el hidrógeno, el
propano o el butano.
 Clase D: incendios que implican metales combustibles, como el sodio, el magnesio, el

potasio o muchos otros cuando están reducidos a virutas muy finas.
 Clase F o K: Son los fuegos derivados de la utilización derivados de aceites para cocinar.
Las altas temperaturas de los aceites en un incendio excede con mucho las de otros
líquidos inflamables, haciendo inefectivos los agentes de extinción normales.
 Clase E: De origen radioactivo.
La extensión o eliminación de un fuego se realiza suprimiendo

uno de los elementos que forma el triángulo de fuego. Para cada
tipo de fuego debe emplearse un material adecuado.
Por ejemplo: Para clase A se emplea agua, pero no para B
porque expande el líquido inflamable, ni menos para C, ya que es
conductora de la electricidad.
Los EXTINTORES son recipientes que contienen sustancias

específicas (agente extintor) para apagar los diferentes tipos de
fuego.
AGENTES EXTINTORES para las diferentes clases de fuego:

 A: Agua, Espuma, Polvo Químico
Polivalente.
 B: Espuma, Polvo Químico Seco.
 C: Polvo Químico Seco, Polvo Químico
Polivalente, CO2.
 D: Polvo Químico Seco a base de borato de
sodio.
 K: Polvo Químico específico húmedo.
En caso de incendio active la alarma y utilice el extintor, en caso de no

poder luchar contra el fuego, salga inmediatamente y no arriesgue la
vida.
pág. 16
USO DE EXTINTOR
Cada institución debe elaborar un plan de evacuación que debe conocer todo el personal.
El responsable del laboratorio deberá verificar periódicamente la carga de los extintores,
informando a la jefatura de laboratorio cuando los mismos no se encuentren en condiciones.
Accidentes eléctricos
En el laboratorio se suele usar una corriente eléctrica alterna de bajo voltaje (110 /220
volts) y los choques eléctrico son raros. Estos pueden ocurrir cuando se manejan equipos
defectuosos con conexiones en mal estado y cables gastados, deshilachados y calientes al
tacto, particularmente con las manos húmedas.
Como actuar frente a un choque eléctrico:
a. Como primera medida interrumpa la corriente eléctrica.

b. Llame al responsable del laboratorio.
Intoxicaciones
Las intoxicaciones pueden ocurrir por salpicaduras, ingestión

y/o inhalación de vapores o gases tóxicos. En todos los casos se
deberá:
a. Alertar al responsable del laboratorio.
b. Identificar la sustancia que produjo la intoxicación.
c. Dirigirse inmediatamente al médico.
Recuerda: Ante cualquier duda, consulta con el profesor.
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PRODUCTOS QUIMICOS
REACTIVOS:
Son sustancias empleadas para producir una reacción con lo cual se puede descubrir
la presencia de otras especies.
Se clasifican generalmente por su grado de pureza que está directamente relacionado con
su costo.
 Suprapuros: Pureza sobre 99,8 %, elevado costo, se emplean para reacciones y análisis
específicos.
 Pureza Química: 95 - 99 % de pureza son de uso común en los laboratorios para reacciones
de todo tipo.
 Calidad Técnica: Tienen un bajo porcentaje de pureza y un alto contenido de impurezas. Se
emplean con fines comunes y tienen nombres comunes. Ejemplo: ácido muriático (HCl),
aceite de vitriolo (H2SO4).
Toda persona que trabaja en el laboratorio debe estar entrenada para las tareas que va a
desarrollar. Siempre se debe estar informado de la toxicidad de los productos que va a utilizar y
de las medidas particulares de seguridad que rigen su correcta manipulación. Infórmese de
estos detalles antes de empezar a trabajar.
En los envases de los reactivos empleados en el laboratorio, las etiquetas presentan una
simbología específica que depende de la empresa que los vende.
En Chile existen además la Ficha de Seguridad Química W & Z, que ha considerado por
un lado a la Norma Chilena Oficial NCh-2245.Of93 "Hoja de Datos de Seguridad de Productos
Químicos" y por otro, al modelo Norteamericano MSDS "Material Safety Data Sheet", y se ha
recurrido a información actualizada proveniente de la base de datos del "Canadien Centre for
Occupational Health and Safety".
La Ficha de Seguridad Química W & Z, es el medio por el cual, se entrega al usuario
información detallada sobre la sustancia química que se utiliza, con el detalle de las
propiedades físicas y químicas, riesgos, medidas de prevención, primeros auxilios,
almacenamiento y procedimientos contra derrames o fugas y el manejo de residuos químicos.
De esta forma, la persona que maneje algún producto químico, podrá conocer sus
características, peligros, como protegerse y cuidar el medio ambiente. Se destaca en particular,
el uso de códigos propios para comunicar los riesgos para la salud, inflamación, reactividad y
por contacto, y para señalar el área de almacenamiento.
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ETIQUETAS:
Actualmente la etiqueta de un reactivo entrega una gran información sobre el producto, de tal
manera que es responsabilidad de la persona entender esta información para evitar accidente.
A continuación se muestra una etiqueta de reactivo:
Pureza
Frases H
Frases P Fórmula y Masa molar
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SÍMBOLOS Y DESIGNACIONES DE PELIGROSIDAD.
Se emplean símbolos o pictogramas para suministrar información visual rápida y clara

acerca de la sustancia que contiene el recipiente.
Explosivos: las sustancias y preparados sólidos, líquidos, pastosos o gelatinosos

que, incluso en ausencia de oxígeno del aire, puedan reaccionar de forma
exotérmica con rápida formación de gases y que en condiciones de ensayo
determinadas, detonan, deflagran rápidamente o, bajo el efecto del calor, en caso
E
de confinamiento parcial, explotan
Comburentes: las sustancias y preparados que, en contacto con otras

sustancias, en especial con sustancias inflamables, produzcan una
reacción fuertemente exotérmica.
O
Corrosivos: las sustancias y preparados que, en contacto con tejidos

vivos, puedan ejercer una acción destructiva de los mismos.
Fácilmente inflamables: Sustancias y preparados que puedan calentarse

e inflamarse en el aire a temperatura ambiente sin aporte de energía.
Sólidos que puedan inflamarse fácilmente tras un breve contacto con una
fuente de inflamación y que sigan quemándose o consumiéndose una vez
F
retirada dicha fuente. En estado líquido cuyo punto de inflamación, sea
muy bajo. Que, en contacto con agua o con aire húmedo, desprendan
gases extremadamente inflamables en cantidades peligrosas.
Extremadamente inflamables: las sustancias y preparados líquidos que

tengan un punto de inflamación extremadamente bajo y un punto de
ebullición bajo, y las sustancias y preparados gaseosos que, a temperatura
F+ y presión normales, sean inflamables en el aire.
Tóxicos: las sustancias y preparados que, por inhalación, ingestión o

penetración cutánea en pequeñas cantidades puedan provocar efectos
agudos o crónicos, o incluso la muerte.
T
Muy tóxicos: las sustancias y preparados que, por inhalación, ingestión o

penetración cutánea en muy pequeña cantidad puedan provocar efectos
agudos o crónicos, o incluso la muerte.
T+
pág. 20
Nocivos: las sustancias y preparados que, por inhalación, ingestión o

penetración cutánea puedan provocar efectos agudos o crónicos, o incluso
la muerte.
Xn
Irritantes: las sustancias y preparados no corrosivos que, por contacto

breve, prolongado o repetido con la piel o las mucosas puedan provocar
una reacción inflamatoria.
xi
Peligrosos para el medio ambiente: las sustancias o preparados que, en

caso de contacto con el medio ambiente, presenten o puedan presentar un
peligro inmediato o futuro para uno o más componentes del medio
n ambiente.
Radiactivo: sustancias o preparados que emiten radiación que pueden ser

nocivas.
Riesgo biológico: las sustancias o preparados que, en caso de contacto

con el ser humano, presenten o puedan presentar un peligro inmediato o
futuro.
I
pág. 21
Nuevos pictogramas son:
pág. 22
CLP es la nueva reglamentación europea sobre la clasificación, etiquetado y embalaje de las

sustancias y mezclas químicas. Esta norma legal introduce al territorio de la Unión Europea el
nuevo sistema de clasificación y etiquetado de las sustancias químicas que se base en el
sistema universal armonizado de la ONU (ONU GHS).
El reglamento CLP se refiere a los peligros de las sustancias y mezclas químicas y a la
información de otros sobre estos peligros. La tarea de la industria es establecer los peligros,
pág. 23
antes de la comercialización, de las sustancias y mezclas y clasificarlas de conformidad con los

peligros identificados. Si una sustancia o mezcla es peligrosa, hay que etiquetarla, para que los
operarios y usuarios, aún antes de manipular las sustancias o las mezclas conozcan sus
posibles peligros y consecuencias.
Deben incluirse en el etiquetado y embalaje las indicaciones de peligro, que se
denominan FRASES H y los consejos de prudencia, FRASES P.
INDICACIONES DE PELIGRO: FRASES H, QUE SUSTITUYEN A LAS FRASES R
Estas frases están diseñadas para dar información adicional acerca de los tipos de peligro
que involucra el uso de una sustancia química.
Ejemplos:
A. de peligro físico:
H200: Explosivos inestables
H202: Explosivo; grave peligro de proyección.
H204: Peligro de incendio o de proyección.
H221: Gas inflamable.
B. para la salud humana:
H300: Mortal en caso de ingestión.
H304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias.
H311: Tóxico en contacto con la piel.
C. para el medio ambiente:
H400: Muy tóxico para los organismos acuáticos (Peligro agudo, categoría 1)
H411: Tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos (Peligro
crónico, categoría 2)
H413: Puede ser nocivo para los organismos acuáticos, con efectos nocivos.
CONSEJOS DE PRUDENCIA: FRASES P, QUE SUSTITUYEN A LAS FRASESS
Estas frases son indicaciones de la forma en que se deben manejar los reactivos o cómo se
debe reaccionar en caso de accidente.
Ejemplos:
A. De carácter general:
P101: Si se necesita consejo médico, tener a mano el envase o la etiqueta
P102: Mantener fuera del alcance de los niños.
P103: Leer la etiqueta antes del uso.
B. De prevención.
P201: Solicitar instrucciones especiales antes del uso.
P210: Mantener alejado de fuentes de calor, chispas, llama abierta o superficies calientes,
no fumar.
P211: no pulverizar sobre una llama abierta u otra fuente de ignición.
TECNICAS PARA TRASVASIJAR SUSTANCIA
SUSTANCIAS SOLIDAS: Se señala una forma cuidadosa de trasvasijar reactivos

sólidos, en forma segura y sin contaminar
pág. 24
 Leer cuidadosamente la etiqueta del frasco e inclinarlo levemente, para que la

sustancia alcance el cuello de la botella, teniendo la precaución de no ensuciar la
tapa.
 Destape cuidadosamente hasta que sea posible apreciar el contenido. Introduzca
la espátula en el frasco.
 Acercar la espátula con la sustancia al vidrio reloj u otro material adecuado y
golpear suavemente la espátula. Tape nuevamente el frasco.
SUSTANCIAS LIQUIDAS:
Siga paso a paso las siguientes indicaciones.

 Leer cuidadosamente las indicaciones de las etiquetas.
 Incline el frasco y retire la tapa haciéndola girar.
 Una vez retirada, ubicar la tapa entre los dedos como lo muestra la figura y
proceda a verter el líquido en un vaso de precipitado, utilizando la bagueta
levemente inclinada y ubicada en el borde del vaso.
 Nunca verter el líquido directamente al material volumétrico.
 A partir del volumen contenido en el vaso proceder a medir volúmenes requeridos,
con el material más apropiado.
pág. 25
pág. 26
DESECHO DE MATERIALES Y PRODUCTOS
Todo el material de desecho de los laboratorios deberá ser clasificado y tratado

convenientemente, a fin de no poner en riesgo a la comunidad por las actividades desarrolladas
en el mismo.
Recomendaciones generales para su tratamiento
1. Los residuos generales del laboratorio no deben mezclarse con los desechos y productos
químicos.
2. El material de vidrio de desecho deberá ser eliminado en recipientes exclusivos.
3. Nunca arroje un producto químico a la pileta sin ser tratado.
4. Los derivados del petróleo deberán ser colectados en recipientes especiales, claramente
identificados.
5. Los residuos ácidos y básicos serán recolectados para su neutralización, luego de ello los
residuos líquidos serán eliminados en el desagüe dejando correr abundante agua y los
residuos sólidos serán eliminados en recipientes especiales evitando eliminar en forma
conjunta reactivos químicos incompatibles.
6. Los metales pesados deberán ser recolectados en recipientes especiales, claramente
identificados.
pág. 27
OBLIGACIONES DEL ALUMNO:
Todos los alumnos deben conocer el uso de normas y reglas de un laboratorio químico.
Previo a cada visita al laboratorio, los alumnos deberán traer conocimientos básicos
respecto a la experiencia que desarrollará en cada oportunidad
El trabajo práctico en un laboratorio implica desarrollar el hábito de pensar
anticipadamente los posibles riesgos existentes al realizar un experimento.
La mayoría de los accidentes que ocurren en un laboratorio se deben al descuido
(desorden, apuro y negligencia) o a la ignorancia de peligros posibles de las personas que
trabajan en él.
Toda persona que trabaje en un laboratorio debe tener presente en todo momento lo que
está haciendo y seguir con atención todas las indicaciones.
Este resumen de normas deben conocerse y aplicarse en toda ocasión que se entre a un
laboratorio de química.
pág. 28
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
COORDINACION DIA LUNES
ACTIVIDAD FECHA
Introducción, evaluación y Charla de seguridad 22
Lab 1: Normas de laboratorio, implementos de seguridad y
Octubre
29
señalética. Uso de material básico de laboratorio
Lab 2: Determinación de densidad de líquidos y sólidos 05
Lab 3: Tipos de reacciones químicas 12
Lab 4: Determinación de la masa molar de un metal y porcentaje de
19
Noviembre
rendimiento de una reacción.
Lab 5: Preparación de soluciones acuosas por pesada y por
26
dilución
Lab 6: Conductividad y medición de pH 03
Lab 7: Reacción de neutralización 10
Lab 8: Construcción de una pila de Daniell y electrólisis del yoduro Diciembre
17
de potasio
Lab recuperativo: Determinación de Ka del ácido acético 07
Enero
Prueba de Ciclo , fuera de Horario por definir
Notas finales en Acta 26
pág. 29
COORDINACION DIA MARTES
ACTIVIDAD FECHA
Octubre
30
20
Noviembre
27
dilución
Lab 8: Construcción de una pila de Daniell y electrólisis del yoduro Diciembre
18
de potasio
Enero
Prueba de Ciclo , fuera de Horario por definir
pág. 30
COORDINACION DIA MIERCOLES
ACTIVIDAD FECHA
Octubre
31
21
Noviembre
28
dilución
Lab 8: Construcción de una pila de Daniell y electrólisis del yoduro
Diciembre
19
de potasio
Prueba de Ciclo , fuera de Horario por definir Enero
pág. 31
COORDINACION DIA JUEVES
ACTIVIDAD FECHA
Introducción, evaluación y Charla de seguridad 25 Octubre
08
Noviembre
29
06
dilución
Diciembre
27
de potasio
pág. 32
COORDINACION DIA VIERNES
ACTIVIDAD FECHA
Introducción, evaluación y Charla de seguridad 26 Octubre
09
Noviembre
30
07
dilución
Diciembre
28
de potasio
pág. 33
LABORATORIO 1.
NORMAS DE LABORATORIO, IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD Y SEÑALÉTICA
Uso de material básico de laboratorio
OBJETIVOS
Parte A. Normas de Seguridad

 Discriminar los tipos de riesgos involucrados en el trabajo de laboratorio
 Identificar las normas para prevenir y minimizar riesgos.
Parte B. Material básico de laboratorio

 Reconocer los materiales de uso más frecuentes en un laboratorio de química
 Identificar los materiales volumétricos y diferenciarlos por su precisión.
 Ambientar y enrasar materiales volumétricos.
 Diferenciar los materiales contenedores de líquidos de los materiales volumétricos.
Parte C. Uso del mechero

 Identificar partes del mechero Bunsen.
 Reconocer los diferentes tipos de llamas.
 Manejar correctamente el mechero.
 Reconocer los componentes del triángulo de fuego.
INTRODUCCION
Debido a las características del trabajo que se realiza en el laboratorio de química se
pueden provocar accidentes de diversa consideración, como incendios, explosiones,
intoxicaciones y quemaduras, etc. Para convertir este lugar potencialmente riesgoso en un lugar
seguro se deben conocer los riesgos y como minimizarlos. Para esto, se debe tener en cuenta
las recomendaciones generales de seguridad, las de índole personal, las de uso del laboratorio,
los elementos de protección personal, la manipulación de productos químicos y material de
laboratorio, procedimientos de emergencia, almacenaje de productos químicos, desecho de
materiales y productos, técnicas para trasvasijar sustancias, etc.
El mechero Bunsen es un instrumento utilizado en

laboratorios científicos para calentar o esterilizar muestras o
reactivos químicos. Fue inventado por Robert Bunsen en 1857
y provee una transmisión muy rápida de calor intenso en el
laboratorio. Es un quemador de gas del tipo de pre-mezcla y la
llama es el producto de la combustión de una mezcla de aire y
gas.
El mechero Bunsen es una de las fuentes de calor más
sencillas del laboratorio y es utilizado para obtener
temperaturas no muy elevadas. Consta de una entrada de gas
sin regulador, una entrada de aire y un tubo de combustión. El
tubo de combustión está atornillado a una base por donde
entra el gas combustible a través de un tubo de goma, con una
llave de paso. Presenta dos orificios ajustables para regular la
entrada de aire.
pág. 34
El gas se mezcla con el aire y el conjunto arde en la parte superior del mechero. La
reacción química que ocurre, en el caso de que el combustible sea el propano (C 3H8) y que la
combustión sea completa, es la siguiente:
C3H8 (g) + 5 O2 (g)  3 CO2 (g) + 4 H2O (g) + calor
Cuando no ingresa suficiente oxígeno la combustión es incompleta, generando otros

productos, como se muestran en las siguientes ecuaciones:
C3H8 (g) + 7/2 O2 (g)  3 CO (g) + 4 H2O (g) + calor
C3H8 (g) + 2 O2 (g)  3 C(s) + 4 H2O (g) + calor
El volumen de aire y por lo tanto la temperatura de la llama puede controlarse ajustando el

tamaño del agujero en la base del tubo. Si se permite el paso de más aire para su mezcla con
el gas la llama arde a mayor temperatura apareciendo con un color azul, “llama oxidante”. Si
los agujeros laterales están cerrados el gas sólo se mezcla con el oxígeno atmosférico en el
punto superior de la combustión ardiendo con menor eficacia y produciendo una llama de
temperatura más fría y color rojizo o amarillento, la cual se llama "llama reductora”. Esta llama
es luminosa debido a pequeñas partículas de hollín incandescentes. La llama oxidante alcanza
temperaturas que van desde 300oC en la base de la llama hasta 1500 ºC hasta la cúspide (cono
exterior) aproximadamente.
SIEMPRE DEBE ENCENDER EL MECHERO TENIENDO LA ENTRADA DE AIRE CERRADA
pág. 35
ACTIVIDADES
Parte A. Normas de Seguridad
A1. Identifique los elementos de protección personal y presentes en el laboratorio: ducha de

seguridad, lavatorio de ojos, salida de emergencia, extintor (tipo de fuego), campana de
extracción de gases y las señales éticas que hay en el recinto que tienen relación con la
seguridad.
A2. Observe los diferentes envases de reactivos e identifique los componentes de sus
etiquetas, incluyendo los pictogramas impresos en las etiquetas. Con ayuda de su manual
investigue el significado de cada pictograma.
Parte B. Material básico de laboratorio
B1. Investigue previamente el nombre de los siguientes materiales de vidrio que se utilizan
en el laboratorio, identifíquelos en el Laboratorio. Identifique aquellos que se usan para
medir volumen, registre la escala y tome nota del error (incerteza) que informa el
fabricante de dichos materiales (±).
pág. 36
B2. Escriba el nombre de los siguientes materiales de uso común que se utilizan en el
laboratorio. Averiguar su uso.
pág. 37
Parte C. Uso del mechero
C1. Desarme el mechero e identifique cada una de sus partes.

C2. Encienda el mechero, modifique la entrada de aire y observe los distintos tipos de llama.
C3. Investigue que combustible usa el mechero y plantee la reacción química del proceso de
combustión. Escriba la ecuación de combustión completa e incompleta.
pág. 38
CUESTIONARIO
1. Indique de qué forma se debería apagar un incendio producido por solventes orgánicos.
2. Investigue que efectos y consecuencias tendría un ácido fuerte sobre su vestimenta, su
piel, los mesones y las cañerías de PVC.
3. ¿Qué debe hacer en caso de temblor o alguna otra emergencia?
4. Mencione los elementos de seguridad de un laboratorio que están contemplados en caso
de emergencia o catástrofe.
5. Describa las medidas de primeros auxilios que deben implementarse en caso de
inhalación, contacto con la piel, contacto con los ojos, ingestión de un producto químico.
6. El uso del delantal en el Laboratorio ¿es obligatorio o aconsejable?
7. El uso de gafas de seguridad en el Laboratorio ¿es obligatorio o aconsejable?
8. ¿Dónde se puede encontrar información inmediata sobre la peligrosidad de un reactivo?
9. ¿Qué cosas están expresamente prohibidas en el Laboratorio?
10. ¿Cuándo debe usarse la campana de gases?
11. Nombre los materiales de calentamiento presentes en el Laboratorio. Averigue en que
caso se usa cada uno.
12. Dibuje un mechero Bunsen. Identifique la zona reductora y la zona oxidante y las
temperaturas aproximadas que alcanza dicha zonas.
13. Describa los materiales que se usan para realizar los siguientes procedimientos:
 Destilación
 Filtración simple
 Filtración a presión reducidad
 Medición de pH
 Medición de conductividad
 Preparación de soluciones de concentración conocida
pág. 39
LABORATORIO 2
DETERMINACIÓN DE DENSIDAD DE LÍQUIDOS Y SÓLIDOS
OBJETIVOS
 Determinar la densidad de una sustancia utilizando métodos gravimétricos y volumétricos.
 Operar con magnitudes experimentales considerando errores en la medición.
INTRODUCCIÓN
La materia posee masa y volumen. Las mismas masas de sustancias diferentes tienden
a ocupar distintos volúmenes, así notamos que el hierro o el hormigón son pesados, mientras
que la misma cantidad de algodón o plástico son ligeras. La propiedad que nos permite medir la
ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la
densidad de un cuerpo, más pesado nos parecerá.
La densidad (d) es una propiedad física que depende de la temperatura (ver anexo II y
anexo IV) debido a la dilatación que sufren los cuerpos; su valor es característico de la
sustancia y ayuda a identificarla. Se define como la masa por unidad de volumen de un
material. El término es aplicable a mezclas y sustancias puras y a la materia en el estado sólido,
líquido, gaseoso o de plasma. Las unidades comunes de la densidad son gramos / mililitros
para líquidos y sólidos, mientras que para gases se expresa en gramos / litro.
El valor de la densidad corresponde a la razón entre la masa y el volumen que ocupa.
m m
d= d=
V V
Para determinar la densidad de un líquido se utiliza un

densímetro, que es un cilindro de vidrio hueco, herméticamente
cerrado, en su parte interior contiene municiones que sirven de
lastre, de modo que, al sumergirlo en el líquido cuya densidad
se desea determinar, se hunde hasta cierto nivel.
Existen juegos de densímetros los cuales poseen
graduaciones diferentes para una amplia variedad de muestras.
Otro método que se utiliza para determinar densidades de

líquidos es el picnómetro. Este consiste en un frasco o matraz pequeño
cuya capacidad es muy exacta; posee una tapa esmerilada con un
capilar que permite que salga el exceso del líquido.
La densidad de un sólido se determina por desplazamiento de

un líquido (generalmente agua) en el cual el sólido es insoluble.
Consiste en masar la muestra e introducirla en una probeta con
un volumen conocido del líquido que se va a desplazar.
Vs= Vf – Vi
Donde Vs= volumen de sólido. Vi= Volumen inicial del líquido

en la probeta y Vf= volumen final del líquido en la probeta con
el objeto sólido. Conociendo la masa del sólido y su volumen
se determina la densidad de este.
pág. 40
A continuación se muestra en la tabla 1 la densidad de distintas sustancias expresadas

tanto en g/ mL.
Tabla 1. Densidades medidas para algunas sustancias químicas comunes.
Sustancia Densidad (g/mL)

Agua 1,00
Aceite 0,92
Gasolina 0,68
Plomo 11,30
Acero 7,80
Mercurio 13,60
Aire 0,0013
Madera 0,90
Butano 0,026
Dióxido de carbono 0,018
Cuidados en la práctica:
 Cuando se mide un líquido puede usarse pipetas o probetas, según la precisión requerida.
Siempre debe usarse una propipeta para succionar.
 Cuando se mida un volumen en una pipeta, probeta o bureta, es necesario tener
presente que el volumen correcto es donde el menisco del líquido es tangente a la línea
de aforo del instrumento utilizado.
MENISCOS
AFOROS O ENRASE
Enrase o aforo Enrase o aforo

CORRECTO INCORRECTO
pág. 41
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES Probeta (100 y 250 mL)

Balanza analítica Soporte universal
Balanza granataria Termómetro
Bureta (50 mL) Vasos de precipitado (50 o 100 mL)
Densímetros Vidrio reloj
Picnómetros
Pinza para bureta REACTIVOS
Pizeta Agua destilada
Pie de metro Esfera de vidrio
ACTIVIDADES
A. Determinación de la densidad de un líquido.
Recuerde: Medir la temperatura del agua para cada una de las actividades.
A1. Uso de bureta

1. En una balanza (analítica o granataria) mida la masa de un vaso de precipitado. Anote su
valor, registre todas las cifras que entrega la balanza.
2. Llene una bureta con 50 mL de agua destilada (elimine las burbujas dentro de la bureta).
3. Vacíe 10 mL de agua destilada desde la bureta al vaso de precipitado y mase nuevamente
el vaso en la balanza. Anote el valor.
4. Repita esta operación, en otros vasos secos, añadiendo ahora 20 y 30 mL de agua
destilada respectivamente.
6. Calcule el valor promedio de densidad del agua obtenida por esta metodología. Considere
el uso correcto de cifras significativas, incerteza de los instrumentos y compare con el
valor de densidad tabulado (anexo IV).
A2. Uso de picnómetro

1. Mase un picnómetro calibrado (volumen conocido) con su tapa, anote su valor.
2. Llene el picnómetro hasta el borde con agua destilada, tápelo, seque el picnómetro y
mase nuevamente.
3. Determine la densidad del agua por este método.
A 3. Uso del densímetro

1. En una probeta de 500 mL añada agua e introduzca el densímetro con escala adecuada.
B. Determinación de la densidad de un sólido.
B 1. Principio de Arquímedes
1. Mase un vidrio de reloj y anote su valor.
2. Coloque sobre él un bolón de vidrio y mase nuevamente Anotar el valor.
3. Agregue exactamente 25 mL de agua destilada a una probeta de 100 mL.
4. Agregue cuidadosamente el bolón de vidrio en la probeta (si se forman burbujas
eliminarlas). Lea y anote el nuevo volumen.
5. Calcule la densidad del bolón de vidrio y exprese su valor con el número correcto de cifras
significativas e incertezas.
B2. Método geométrico
pág. 42
1. Mida el diámetro del bolón empleando un pie de metro.

2. Considere el bolón una esfera regular y calcule la densidad de este cuerpo.
CUESTIONARIO
1. Defina densidad y diga si es una propiedad intensiva o extensiva.

2. ¿Qué factores afectan la densidad de una sustancia?
3. Usando los datos del Anexo IV realice un gráfico de la densidad del agua en función de la
temperatura. ¿Cómo cambia la densidad con la T? Investiga si otros líquidos tienen el
mismo comportamiento.
4. Investigue los diferentes métodos que se utilizan para medir densidad de líquidos y
sólidos
5. ¿Por qué debe pesar el picnómetro con su tapa?
7. ¿Por qué razón es necesario verificar que no queden burbujas en la probeta, cuando mide
la densidad de un sólido?
8. ¿Qué método utilizaría para medir la densidad del aceite?
9. Compare los tres métodos utilizados aplicando los conceptos de precisión y exactitud.
Para esto obtenga:
A) El valor promedio (X) de la densidad obtenida con cada método, usando todos los
resultados del curso y la desviación estándar (s).
B) El error de la determinación considerando la densidad promedio y el valor de
referencia obtenido de bibliografía, a la temperatura de trabajo.
PRECISIÓN Y EXACTITUD
La precisión es una medida de la reproducibilidad de los resultados. Si se hace una medida

varias veces con el mismo método, y los valores concuerdan mucho entre sí, se dice que la
medida es precisa. Los parámetros de calidad de la precisión es la desviación estándar.
X =  Xi / n X±s
Donde: n= número de medidas xi = medida x = promedio; s: desviación estándar
La exactitud describe la proximidad del valor medido al valor «verdadero» o aceptado. Mientras
menor es % Error más exacta es la determinación.
% Error = [dexp – dbibliog / dbibliog] * 100
Donde: dexp: densidad promedio experimental; dbibliog: densidad obtenida de bibliografía
pág. 43
LABORATORIO 3
TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS.
"Me lo contaron y lo olvide.

Lo vi y lo entendí.
Lo hice y lo aprendí."
OBJETIVOS
 Describir los cambios ocurridos en las reacciones químicas.

 Discriminar cambios físicos de cambios químicos.
 Clasificar los distintos tipos de reacciones químicas.
INTRODUCCION
Una reacción química ocurre cuando una o varias sustancias se transforman en otras
nuevas, con propiedades físicas y químicas diferentes. Generalmente están acompañadas de
algún cambio observable como cambio de color, olor, producción de gases, formación de
precipitado, variación de la temperatura, etc.
En las reacciones químicas podemos reconocer dos tipos de sustancias, los reactantes y
los productos. Los reactantes son las sustancias que se ponen en contacto para que ocurra la
reacción química. Los productos son las sustancias obtenidas luego de que ocurre la reacción
química.
Las reacciones químicas van acompañadas por cambios energéticos que se expresan
como ganancia o pérdida de energía. Una reacción química se considera endergónica cuando
gana energía, o requiere de energía para llevarse a cabo (endotérmica si se trata de energía
térmica). Una reacción química se considera exergónica cuando la reacción desprende energía
(exotérmica si se trata de energía térmica).
Tipos de reacciones químicas.
Reacción de Combinación o síntesis: Dos reactivos se combinan para dar un producto.
A + B  AB Ejemplo: 2 Cu (s) + O2 (g)  2 CuO (s)
Reacción de Descomposición: Una sustancia única se descompone para dar dos o más
sustancias distintas.
AB  A + B Ejemplo: 2 H2O (l)  2 H2 (g) + O2 (g)
Reacción de Desplazamiento: Un elemento reemplaza a otro que forma parte de un

compuesto.
A + BC  B + AC Ejemplo: 3 Fe + HCl H2 + FeCl3
Reacción de doble Desplazamiento o de Metátesis: Dos compuestos intercambian aniones y

cationes para producir dos compuestos diferentes.
AB + CD AD + CB Ejemplo: Pb(NO3)2 (ac) + 2 KI (ac)  PbI2 (s)+ 2 KNO3 (ac)
pág. 44
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES Cobre (alambre)

Gradilla con tubos de ensayo Hierro (virutas o clavos)
Mechero Bunsen Sulfato cúprico pentahidratado
Pinza para crisol Zinc
Pinza metálica
Pipeta graduada (5 o 10 mL) Soluciones:
Propipeta Acido clorhídrico (0,1 mol/L y 3 mol/L)
Rejilla Cloruro de bario (0,1 mol/L)
Trípode Fenolftaleína
Vidrio de reloj Hidróxido de sodio (0,1 mol/L)
Nitrato de plata (0,1 mol/L)
Sulfato de cobre II (0,1mol/L)
REACTIVOS Sulfato de sodio (0,1 mol/L)
Agua destilada
pág. 45
ACTIVIDADES
A. Trabajo previo
A1. Averigüe símbolos o fórmulas y propiedades de los reactivos que usará en el
laboratorio.
A2. Investigue ecuaciones químicas involucradas.
B. Reacciones químicas
 Lave con agua potable los tubos de ensayo que usará y enjuague con agua
destilada.
 Etiquete cada tubo de ensayo.
 Observe y tome nota de las características de los reactivos antes y después
del procedimiento.
1. Tome una cinta de magnesio con una pinza para crisol y caliéntela a la llama directa de un
mechero Bunsen: Utilice gafas de seguridad. Observe. Mantenga cerca un vidrio de reloj
para recibir el producto de la reacción. Agregue 3 gotas de agua destilada al residuo y
luego 1 gota del indicador fenolftaleína. Observe y anote.
2. Agregue a un tubo de ensayo aproximadamente 2 mL de ácido clorhídrico 3 mol/L. Utilice

para ello una pipeta graduada provista de una propipeta. TENGA PRECAUCION AL
TRANSVASIJAR EL ACIDO AL TUBO: HAGALO BAJO CAMPANA.
Agregue al tubo con el ácido un pequeño trozo de zinc tomándolo con una pinza metálica
y déjelo deslizar por las paredes interiores del tubo, esto se logra manteniendo el tubo
levemente inclinado, así evitará posibles salpicaduras con el ácido. Lave sus manos con
abundante agua en caso de salpicaduras. Observe.
3. Vierta en un tubo de ensayo 2 mL de una solución de sulfato de cobre (II). Introduzca un

clavo de hierro en la solución de modo que éste quede parcialmente sumergido. Observe.
4. En un tubo de ensayo seco agregue un cristal de sulfato de cobre (II) pentahidratado.

Caliente el tubo con el cristal expuesto indirectamente a la llama de un mechero Bunsen
separado por una rejilla sobre un trípode, para ello tome el tubo con una pinza de madera
y NO caliente directamente. Observe. Cuando aprecie algún cambio de color. Deje enfriar
y agregue una gota de agua. Observe.
5. En un tubo de ensayo agregue aproximadamente 2 mL de hidróxido de sodio 0,1 mol/L.

Con la técnica ocupada en la actividad 2, agregue al tubo unas gotas de fenolftaleína.
Observe. Luego, con un gotario agregue gota a gota una solución de ácido clorhídrico 0,1
mol/L hasta notar un cambio.
6. En un tubo de ensayo coloque aproximadamente 2 mL de nitrato de plata 0,1 mol/L.

Agregue un alambre de cobre limpio enrollado en forma helicoidal. Observe.
7. En un tubo de ensayos agregue aproximadamente 2 mL de una solución de cloruro de

bario 0,1 mol/L y luego agregue gota a gota una solución de sulfato de sodio 0,1 mol/L.
Observe.
CUESTIONARIO
1. Describa los cambios que observó en cada actividad.

2. Represente todas las reacciones químicas que va a estudiar por medio de una ecuación
química balanceada. No olvide anotar los estados físicos.
3. Señale el tipo de reacción según la clasificación dada anteriormente e investigue cuáles
tienen características endergónica o exergónica y endotérmicas y exotérmicas. Investigue
otros ejemplos.
4. Investigue otro tipo de clasificación de estas mismas reacciones.
5. Investigue las aplicaciones que tienen las siguientes reacciones químicas:
 Reacciones Acido-base
 Reacciones de Precipitación
 Reacciones Oxido-Reducción
LABORATORIO N° 4.
ESTUDIO DE UNA REACCIÓN QUÍMICA DADA.
Determinación de la masa molar y porcentaje de rendimiento de la reacción
OBJETIVOS
 Determinar experimentalmente la masa molar del magnesio usando la ecuación

general de los gases.
 Utilizar parámetros físico-químicos y factores de conversión.
 Calcular el % de rendimiento de la reacción
INTRODUCCIÓN
Para el estudio de una reacción química experimental es necesario conocer todo lo

involucrado con los compuestos (símbolos químicos, masas, manejo, peligrosidad,etc.) a usar;
la ecuación química que representa a la reacción en estudio (estequiometría de la reacción
entre reactantes y productos (moles); el rendimiento que se produce al término de la reacción
química) y algunos conceptos fundamentales básicos .
En este laboratorio se deben considerar los conceptos, leyes que se relacionarán para su
desarrollo:
Conceptos importantes: Densidades, medición de masa por medio de una balanza
analítica, medición de volúmenes y presiones usando los instrumentales y tablas que
corresponden e identificando los más adecuados para el procedimiento.
Ley de presiones parciales para gases ideales (Dalton), Ecuación de Estado de los gases
ideales para poder relacionar lo obtenido con lo que se ha iniciado.
Para cumplir con todo lo esperado se deben conocer algunas ecuaciones y fórmulas que se
deben usar para cumplir con los objetivos del laboratorio.
Reacción química a estudiar experimentalmente:

Mg(s) + 2 HCl(ac)  MgCl2(ac) + H2(g)
La estequiometría de la reacción indicará las cantidades (moles) de sustancias

conociendo sus masas atómicas y moleculares y las relaciones entre ellas con respecto a las
cantidades medidas experimentalmente. Además es necesario encontrar cuales son los
reactivos que fundamentalmente se ven involucrados en la reacción para que esta ocurra,
(buscar los reactivos que limitan y aquellos que se tiene en exceso). El reactivo que limita o
reacciona completamente en la reacción es aquel que muestra o indica el producto obtenido.
Todo esto se debe a que nunca una reacción química experimental se produce en proporciones
exactas de los componentes que se hacen reaccionar, por lo cual es necesario determinar el
rendimiento de la reacción relacionando las cantidades iniciales y las obtenidas después de
terminar el proceso.
Para determinar la masa molar de un compuesto se debe encontrar primero la presión
que ejerce el gas la cual se obtiene por mediciones de volúmenes desplazados como los que
permanecen al final de la reacción en una columna de agua. Por lo tanto se debe conocer la
temperatura de ambiente, del agua que se desplaza y así poder buscar en tablas la presión de
vapor del agua que se ejerce sobre el gas obtenido e identificado. Junto a esto es necesario
conocer la presión atmosférica en el momento que se realiza un experimento de este tipo.
Al relacionar volúmenes con cantidades de sustancias usando la ecuación de estados de
los gases ideales y la ley de presiones parciales de Dalton considerando la presión de la
columna de agua se obtiene la presión del gas producido en las condiciones ambientales.
Por la misma Ecuación de Estado se determina la masa molar del reactivo considerando
que esta reacción se realiza en condiciones ideales.
Algunas fórmulas que se deben usar para la obtención del objetivo general y específico
del laboratorio.
Recordatorio de fórmulas necesarias en cada parte del experimento.
 Número de moles de Mg
n masademagnesio
Mg=
masaat ó micade Mg
PH V H
 Número de moles de hidrógeno nH = 2 2
2
RT
Por estequiometría de la reacción:

n H =n Mg
2
m Mg
M Mg=
n Mg
La presión parcial del gas según Dalton siempre que el nivel del agua coincida con nivel
del agua en la cubeta tenemos,
Pgas = Patmosférica - Pvapor de agua
Si existe un desnivel entre la cubeta y el de la probeta se debe considerar la presión de la

columna de agua y tenemos:
Pgas = Patmosférica - Pvapor de agua - Pcolumna del agua
Para la determinación de la Pcolumna del agua se debe conocer la altura del agua h agua en mm,
la densidad del agua dagua y la densidad del Hg dHg 13,6 g/mL entonces tenemos:
hagua d
Pcolumnade agua= agua
d Hg
Con los datos calculados y usando la ecuación de estado determina el volumen del gas
obtenido para obtener el % de rendimiento de la reacción.
Volumen H 2 obtenido
rendimiento= x 100
Volumen H 2 teórico
El volumen teórico se obtiene de la ecuación de estado de los gases ideales en las

condiciones del experimento.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
Balanza Analítica
Cubeta de vidrio o plástico
Densímetro o Picnómetro
Matraz Erlenmeyer con salida lateral o con tubo de desprendimiento y tapa
Manguera de conexión
Pipeta total o aforada de 5 mL
Pipeta graduada de 10 mL
Pesa sales
Probetas: 10 y 250 mL (ojalá sea sin base de vidrio)
Regla
Termómetro
Vidrio de reloj
REACTIVOS
Ácido clorhídrico 3 M
Cinta de Magnesio ( 12 mg aproximados)
Agua destilada
ACTIVIDADES:
1. Armar el equipo de acuerdo con la figura 1
Figura 1
2. Medir con una probeta 5 mL de ácido clorhídrico 3 M y colocarlos en el matraz

Erlenmeyer.
3. Masar en una balanza analítica 10-15 mg de Magnesio, (anote)
4. Introduzca la probeta invertida llena de agua en la cubeta. Verifique que en el interior de la
probeta no queden burbujas de aire.
5. Conecte la probeta con el tubo de desprendimiento mediante la manguera evitando la
entrada de aire a la probeta.
6. Medir la temperatura del agua, (anote).
7. Introduzca cinta de magnesio en el tubo de desprendimiento y tápelo inmediatamente para
evitar pérdidas de hidrógeno.
8. Una vez terminada la reacción, leer en la probeta el volumen de hidrógeno desprendido.
9. Medir con una regla la altura de la columna de agua (hagua) (Figura 2)
Figura 2
10. Anotar la densidad del agua a la temperatura medida. (Anexo IV)

11. Solicite la presión atmosférica del momento.
12. Anotar la presión de vapor del agua a la temperatura medida (Anexo III)
CUESTIONARIO
1. Defina gas ideal y gas real. Enumere propiedades más importantes de cada uno.
2. Explique el experimento de Torricelli para la obtención de la presión atmosférica. ¿Cómo
lo relaciona con su experimento?
3. Realice la reacción entre 45 mg de magnesio en cinta con 5 mL de ácido clorhídrico 6M
para la obtención de la sal de magnesio e hidrógeno molecular. Determine el reactivo
limitante y el que está en exceso. Determine el volumen de hidrógeno que se debe
obtener en forma teórica.
4. Con los datos del problema 3 y conociendo la presión atmosférica igual a 722 mm de Hg,
la presión de vapor de agua a 22°C igual a 19,827 mm de Hg y asumiendo un
comportamiento ideal determine la masa molar del magnesio.
5. Investigue sobre gases ideales y reales. Puede calcular el volumen de hidrógeno como
gas real.
LABORATORIO 5.
ESTUDIO DE DISOLUCIONES ENTRE SÓLIDO - LÍQUIDO Y ENTRE LÍQUIDOS.
Preparación de disoluciones acuosas por masada y por dilución.
OBJETIVOS:
 Utilizar procedimiento para preparar soluciones acuosas a partir de solutos en estado
sólido.
 Utilizar procedimiento para preparar soluciones por el método de dilución a partir de
soluciones concentradas.
INTRODUCCION:
Las reacciones químicas se realizan más convenientemente con los reactantes
mezclados en disolución mejor que con sustancias puras.
Una disolución es una mezcla homogénea a nivel molecular de dos o más sustancias. Las
disoluciones simples habitualmente consisten en una sustancia, el soluto, disuelta en otro,
disolvente.
Las disoluciones usadas en el laboratorio son usualmente líquidas y el disolvente a
menudo es agua, estas se llaman disoluciones acuosas.
A menudo usamos disoluciones para suministrar los reactantes en las reacciones
químicas, estas nos permiten el mezclado más íntimo de las sustancias a nivel molecular,
mucho más de lo que sería posible en forma sólida. Además, las velocidades de las reacciones
pueden ajustarse controlando las concentraciones de las disoluciones.
En este laboratorio estudiaremos métodos para expresar las cantidades de los diferentes
componentes presentes en una cantidad dada de disolución.
Las concentraciones de las disoluciones se expresan en términos de la cantidad de soluto
en una masa o volumen dados de la disolución, o la cantidad de soluto disuelta en una masa o
volumen dados de disolvente.
Expresiones de concentración tanto físicas como químicas.
100 ¿ g ¿ solución x ¿ 100

¿
¿( g)
masa ¿ soluto
¿
¿
¿
 Porcentaje en masa ¿ m / m=¿

¿
100 ¿ mL ¿ solución x ¿ 100

¿
¿ ( mL )
volumen ¿ soluto
¿
¿
¿
 Porcentaje en volumen ¿ v / v =¿
¿
100 ¿ mL ¿ solución x ¿ 100

¿
¿ (g )
masa ¿ soluto
¿
¿
¿
 Porcentaje masa volumen ¿ m / v =¿

¿
¿
mol ¿ soluto ¿
1 ¿ L ¿ solución
¿ M
M=¿
 Molaridad ¿
mol soluto
 Molalidad m=
1 Kg solvente
Otra parte importante en el laboratorio, es la dilución de las disoluciones. Cuando se

diluye una disolución mezclándola con más disolvente, el número de moles presentes no
cambia, pero el volumen y la concentración de la disolución si cambia debido a que se divide el
mismo número de moles de soluto por un número mayor de litros de disolución.
Recordando la definición de molaridad, y multiplicando el volumen de disolución por su
concentración molar da la cantidad de soluto en la disolución.
mol
nsoluto =Volumen ( L ) x molaridad ( )
L
o
mol
milimoles soluto =Volumen ( mL ) x molaridad ( )
L
Usando subíndices (i) para representar la disolución concentrada original y el subíndice (f)
para representar la disolución diluida.
V i x M i=V f x M f (Sólo para dilución)
Esta relación se usa para cualquier unidad de volumen y también cuando se cambia la
concentración por evaporación del disolvente.
PRECAUCIÓN: La dilución de la disolución concentrada de ácidos o bases fuertes,

frecuentemente liberan gran cantidad de calor, esto puede vaporizar gotas de agua cuando
chocan con la disolución concentrada y puede causar salpicaduras peligrosas.
Las disoluciones concentradas de ácidos y bases siempre se vierten en agua
lentamente. Permitiendo que el calor liberado sea absorbido por una mayor cantidad de agua.
Nota: Estas disoluciones se deben guardar para el laboratorio N° 6

PARTE EXPERIMENTAL
 En esta parte se indican los materiales y reactivos para el desarrollo del laboratorio N°5.
 Estas disoluciones se deben guardar para el laboratorio N° 6.
MATERIALES
 Balanza analítica o granataria
 Etiquetas
 2 Gotarios
 2 Frascos de reactivos para guardar las disoluciones preparadas
 2 Matraz de aforo de 100 mL con tapa
 Pipeta graduada de 5 mL y 10 mL
 Vasos de precipitado: 10 mL, 100 mL y 250 mL
 Pizeta
 Bagueta
 Propipeta
 Espátula
REACTIVOS
 Hidróxido de sodio (s) proveniente de un frasco de reactivo original
 Solución de ácido clorhídrico 3 M recién preparada.
ACTIVIDADES
1. Prepare 100 mL de solución de hidróxido de sodio aproximadamente 0,1 mol/L a partir

de hidróxido de sodio sólido (calcular la masa): mase, sobre un pequeño vaso de
precipitado limpio y seco, en una balanza analítica la cantidad necesaria de hidróxido de
sodio para preparar la solución pedida (Precaución NO manipule el NaOH con las
manos). Disuelva la sal con un poco de agua destilada y trasvasíjela a un matraz aforado
de 100 mL limpio y ambientado con agua destilada, enjuague el vaso unas tres veces con
pequeñas porciones de agua y estas soluciones viértalas al matraz aforado. Enrase a 100
mL, tape el matraz aforado y homogenice la solución mediante agitación. El proceso de
enrase se logra cuando el menisco inferior de la solución queda tangente a la línea que
indica el aforo, ubicada en el cuello del matraz. Utilice un gotario para completar esta
operación.
2. Prepare 100 mL de ácido clorhídrico 0,1 M a partir de uno 3 M, para ello tome el
volumen necesario de la solución 3 M (calcule) con una pipeta graduada, y trasvasíjelo a
un matraz aforado de 100 mL (agregue previamente una pequeña cantidad de agua
destilada), recuerde que el ácido SIEMPRE se debe añadir sobre agua destilada y
NUNCA a la inversa. Afore con agua destilada. (Consulte donde eliminar estas soluciones)
CUESTIONARIO
1. Haga los cálculos necesarios para preparar 100 mL de solución de hidróxido de sodio
0,1 mol/L
2. ¿Qué relación matemática conoce Ud. para hacer una dilución? ¿Qué principio químico
se utiliza aquí?
3. Determine el % m/V de las dos soluciones que Ud. preparó. Suponga que la densidad de
la primera solución es 0,90 g/mL y de la segunda 0,85 g/mL.
4. Describa el procedimiento y cálculo para preparar 500 mL de una solución de HCl 0,1 M a
partir de HCl concentrado 32 % m/m, densidad 1,16 g/mL y M= 36,5 g/mol. Indique los
materiales a utilizar especificando la capacidad de los materiales volumétricos.
5. ¿Qué volumen de hidróxido de sodio 0,1 M necesita para preparar 500 mL de solución de
hidróxido de sodio 0,01 M? Describa como prepararía esta solución.
6. Describa el procedimiento y cálculo para preparar 500 mL de una solución 20% m/m de
hidróxido de sodio de densidad 0,85 g/mL
7. ¿Por qué se debe cebar o ambientar los materiales o frascos de reactivos para guardar
las disoluciones?
8. Describa el procedimiento para poder guardar sus reactivos para laboratorios posteriores.
LABORATORIO 6.
ESTUDIO DE DISOLUCIONES ÁCIDO – BASE.
Mediciones de pH y valoración de una reacción de neutralización.
OBJETIVO:
 Reconocer distintas soluciones como ácidas, básicas y neutras a partir de distintas
mediciones de pH.
 Determinar la concentración exacta de una disolución de base usando un ácido que
corresponde a un patrón primario.
 Determinar la concentración exacta de ácido de una concentración aproximada utilizando
la base cuya concentración se obtuvo con el patrón primario.
 Determinar la concentración exacta de una disolución de un ácido de concentración
desconocida, utilizando una reacción de neutralización.
INTRODUCCION:
Aproximadamente tres cuartos de la superficie de la tierra está cubierta por agua. Los
fluidos corporales de plantas y animales son principalmente agua. Así, se puede saber que
muchas de las reacciones químicas importantes ocurren en disolución acuosa o en contacto
con el agua.
Los compuestos moleculares puros, en que existen moléculas pequeñas y no contienen
iones, sin embargo, muchos de estos compuestos forman iones en disolución acuosa. La
ionización se refiere al proceso en que un compuesto molecular se separa formando iones en
disolución.
Para determinar si una sustancia en disolución acuosa puede ser un compuesto ácido,
básico o neutro es necesario conocer algunos conceptos que ayudarán a entender el sentido
del laboratorio.
Basándose en la Teorías de ácido-base entre ellas la de Arrhenius, Broensted-Lowry los
compuestos que se encuentran en disolución acuosa se pueden caracterizar y clasificar cómo
sustancias ácidas, básicas o neutras.
Un ácido puede definirse como una sustancia que en disolución acuosa produce iones
hidrógeno (H+), (catión), por ionización. Los ácidos inorgánicos se reconocen en sus fórmulas
por el hidrógeno escrito primero. Los ácidos orgánicos se reconocen por la presencia del grupo
COOH en la fórmula.
Una base es una sustancia que en disolución acuosa produce iones hidróxidos (OH-),
(anión), por ionización.
Una sal es un compuesto que contiene un catión diferente al H + y un anión diferente al
OH.
Por consiguiente, un ácido fuerte en disolución acuosa diluida se ioniza (se separa en H +
un anión estable). Completamente o casi completamente, esto quiere decir que en disolución
diluida no se encuentra la molécula del ácido y en una ecuación de ionización existe y se
observa una sola flecha hacia la derecha.
Un ácido débil, se ioniza sólo ligeramente (habitualmente menos de un 5%), en disolución
acuosa diluida y en una ecuación de ionización existe una doble flecha que significa que en la
disolución diluida coexiste la molécula ionizada y el compuesto molecular.
La mayoría de las bases son hidróxidos metálicos iónicos. Las bases fuertes son solubles
en agua y completamente ionizadas, los metales que las forman son del grupo IA y los más
pesados del grupo IIA. Otros metales forman hidróxidos iónicos pero son escasamente solubles
en agua y no producen disoluciones fuertemente básicas, se les denomina bases insolubles.
(Ver anexo: Solubilidad en disolución acuosa).
Bases débiles son solubles en agua pero se ionizan muy poco.
Una medida de acidez y basicidad se basa en la auto ionización del agua pura que se
ioniza muy levemente. (Ver y recuerde auto ionización del agua).
Se puede expresar la acidez y la basicidad usando escalas de pH y pOH.
El pH de una disolución se define,
pH = - log [H+] y pOH = - log [OH]
En todas las disoluciones diluidas [H3O+][OH-] = 1 x 10-14, por lo tanto en disoluciones

neutras diluidas [H3O+]= [OH]= 107 ; usando logaritmo en ambos lados de la ecuación
tenemos:
log [H3O+] + log [OH] = log Kw y multiplicando por /-1
pH + pOH = 14
De acuerdo con los datos de acidez y basicidad se puede indicar que:

 En disoluciones ácidas diluidas el valor de pH < 7 y el valor de pOH> 7
 En disoluciones neutras diluidas el valor de pH = pOH = 7
 En disoluciones básicas diluidas el valor de pH > 7 y el valor de pOH< 7.
La acidez y basicidad por conveniencia y facilidad de una disolución diluida se puede

medir cualitativamente por el uso de papel pH con escala para los rangos de pH; indicadores
ácido-base que varían su coloración si la disolución es ácida o básica. Cuantitativamente se
mide el pH por el uso de un instrumento, peachímetro, en que se observa la diferencia de
potenciales entre un electrodo común (calomelano u otro) y un electrodo de referencia
(hidrógeno)
La medición de pH por medio de un medidor de pH (peachímetro) que se compone de un
par de electrodos conectados a un medidor o fuente de poder, capaz de medir voltajes
pequeños, del orden de milivolts. Cuando los electrodos se colocan en una disolución se genera
un voltaje, el cual varía con el pH. El medidor mide el voltaje y éste está calibrado para mostrar
el pH. Estos medidores deben ser calibrados con disoluciones de sustancias que mantengan
constante o con una pequeña variación de pH (soluciones tampones o buffers).(Estudiarlas)
Los indicadores son compuestos orgánicos menos precisos. Estos indicadores son
sustancias coloreadas que pueden existir ya sea en forma ácida o en forma básica, estas
formas poseen coloraciones diferentes, por lo tanto el indicados cambia de color si se encuentra
en un medio ácido y un color distinto si se encuentra en un medio básico. Ver anexo
El papel pH da valores muy aproximados. El papel se debe impregnar con gotas de

disolución a medir y se compara el color obtenido con una escala de colores de diferentes pH
que se encuentra en el contenedor del papel.
Al realizar una reacción de neutralización entre un ácido fuerte y una base fuerte o un
ácido débil y una base débil se puede estudiar el punto de equivalencia y el punto de final de la
reacción.
En una reacción entre un ácido y una base se puede reconocer el punto en el cual se
obtiene la neutralización de ellas. Es necesario considerar por conveniencia que las
concentraciones del ácido y la base sean relativamente cercanas, para así, obtener un buen
resultado y una buena curva de titulación.
Una curva de valoración o titulación ácido-base representa el cambio de pH de una
solución ácida por adición gradual de una solución básica y viceversa. (Figura 1)
Figura 1
Figura 2
La Figura 2 es un esquema del

procedimiento a seguir para obtener la curva de titulación.
Una valoración ácido-base, también conocida
como volumetría ácido-base, es una técnica o método de análisis cuantitativo muy usada, la
cual permite conocer la concentración conocida de una disolución de una sustancia a partir de
una concentración conocida. Es una valoración basada en una reacción ácido-base entre el
analito (sustancia cuya concentración se desea conocer) y la sustancia valorante. Además del
cálculo de concentraciones, una valoración permite conocer el grado de pureza de ciertas
sustancias. Para poder emplear esta técnica es necesario el uso de indicadores ácido-base, el
cuál sufre un cambio de color indicando el punto final (volumen al cuál la solución cambia de
color). Este punto final es diferente al punto de equivalencia, donde se cumple que los moles
de ácido son equivalentes a los moles de la sustancia básica. Podemos clasificar la valoración
como alcalimetría, la cual consiste en determinar la concentración de una base empleando un
ácido fuerte de concentración conocida como sustancia valorante, o bien, en acidimetría, donde
se determina la concentración de un ácido empleando una base fuerte de concentración
conocida como sustancia valorante. Para que una sustancia pueda ser empleada como
sustancia valorante debe presentar ciertas características como: Ser estable bajo condiciones
ambientales, NO reaccionar con el ambiente ni con el indicador, no variar su masa en el tiempo,
entre otras. Aquellas sustancias que cumplen con estas características se denominan patrones
primarios, mientras que, otras sustancias pueden ser clasificadas como patrones secundarios.
Para que estos sean usados como patrones secundarios debe realizarse una previa
estandarización con un patrón primario y, posteriormente valorar. Un ejemplo de patrón
secundario es el NaOH, el cuál es estandarizado usando como patrón primario Ftalato mono
ácido de sodio o potasio (nombre vulgar: Biftalato de potasio o sodio, cuyas siglas conocidas
son BHK o BHNa).
Conceptos que se deben CONOCER y VENIR ESTUDIADOS

 Conductividad eléctrica de una disolución diluida.
 Ácidos: Arrhenius, Brönsted y Lowry
 Ácidos fuertes y débiles
 Bases: Arrhenius, Brönsted y Lowry
 Bases fuertes y débiles
 Ionización del agua, sales comunes, ácidos fuertes y débiles, bases fuertes y débiles en
soluciones acuosas diluidas.
 pH, pOH, pKw, pKa y pKb
 Disoluciones tampones o buffers.
 Indicadores de pH ácido – base
 Titulación de reacciones de neutralización
 Analito
 Sustacia valorante
 Patrón primario
 Patrón secundario
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
 Bureta de 50 mL
 Gotarios: varios
 2 Matraces Erlenmeyer de 250 mL
 Placa de porcelana
 Pipetas parciales o graduadas de 5 o 10 mL
 Pipetas totales: de 1 mL
 Pizeta con agua destilada
 Toalla de papel adsorbente
 Tubos de ensayo con gradilla
 Varilla de vidrio o bagueta
 Vasos de precipitado: 100 y 250 mL Varios de 100 mL
 Vidrio de reloj
REACTIVOS
 Agua destilada
 Agua potable
 Etanol técnico
 Solución acuosa de NaCl 0,1M
 Solución acuosa de sal de mar
 Solución acuosa de CH3COOH 0,1 M
 Solución acuosa de vinagre blanco o rojo (CH3COOH)
 Bebida gaseosa (H3PO4)
 Solución acuosa de azúcar (sacarosa)
 Solución acuosa de HCl 0,1 M
 Solución acuosa de HCl 0,001 M
 Solución acuosa de H2SO4 0,1 M
 Solución acuosa de NaOH 0,4 M
 Leche entera (caja chica) Ácido láctico
 Leche descremada (caja chica) Ácido láctico
 Solución acuosa de NH4Cl 0,1 M
 Solución acuosa de NH4OH
 Solución de café instantáneo
 Solución de jugo de limón de limones
 Solución de jugo de limón de supermercado
 Solución de Carbonato ácido de sodio 0,1M
ACTIVIDADES
A. Mediciones de pH
1. Con papel pH
En una placa de toque agregue gotas de la solución y humedezca con ella un trocito de
papel pH con ayuda de un gotario o una bagueta; cada solución tendrá su propio gotario o
bagueta, no las confunda. Compare el color con la escala de colores de la caja y asigne un
valor de pH a cada solución. Registre este valor en la tabla adjunta
ELECTROLITO FUERTE NO ELECTROLITO
Y por comparación de la intensidad de la luz emitida por la ampolleta, clasifique las

siguientes sustancias como electrolitos fuertes, débiles o no electrolitos.
Intensidad de luz
Sustancias Clasificación
(Alta, media, baja o nula)
Agua potable
Etanol (alcohol etílico)
Solución acuosa de cloruro de sodio
Solución acuosa de vinagre
bebida gaseosa
Solución acuosa de azúcar
Solución acuosa de H2SO4
A. Mediciones de pH
B1. Con papel pH. En una placa de toque agregue gotas de la solución y humedezca con ella
un trocito de papel pH con ayuda de un gotario o una bagueta; cada solución tendrá su
propio gotario o bagueta, no las confunda. Compare el color con la escala de colores de la
caja y asigne un valor de pH a cada solución. Registre este valor en la tabla adjunta.
B2. Con peachímetro. Introduzca el electrodo en cada solución y mida el pH. Entre una y otra
medición, debe enjuagar el electrodo con agua destilada y secar suavemente con un trozo
de toalla absorbente. Registre el valor del pH en la tabla.
pH
Solución
con papel pH con peachímetro pH teórico
1 Agua destilada 
2 Agua potable 
3 bebida gaseosa 
4 Leche 
5 Café
6 Vinagre 
7 Jugo de limón 
8 Disolución bicarbonato 
9 0,1 M de HCl
10 0,1 M de NaOH
11 0,1 M de CH3COOH
12 0,1 M de NH3
B3. En un tubo de ensayo agregue una pequeña cantidad de HCl 0,1 M y un par de gotas de
indicador fenolftaleína. A continuación vierta una cantidad similar de NaOH 0,1 M sobre la
anterior. Agite, observe y anote lo ocurrido.
Cuestionario
1. Clasifique las soluciones como ácidas, básicas o neutras.

2. Calcular el pH teórico de las soluciones 9, 10 ,11 y 12
3. Clasifique según bibliografía si las soluciones de HCl, NaOH, CH3COOH y NH3 son
fuertes o débiles.
4. Para las soluciones débiles registre el valor de su constante de acidez o basicidad.
5. Comente lo observado en la actividad B3. ¿Cuál es el rol del indicador fenolftaleína?
Averigüe su estructura química.
6. Como cree Ud. que debería ser la conductividad del agua de mar.
7. ¿Por qué una persona que se encuentra sumergida en una tina de baño con agua
puede electrocutarse al hacer funcionar un aparato eléctrico?
8. ¿Cómo espera que sea la conductividad del vinagre y el azúcar? Fundamente su
respuesta.
LABORATORIO 7.
TITULACIÓN ACIDO-BASE “REACCIÓN DE NEUTRALIZACIÓN”
OBJETIVO:
 Determinar la concentración exacta de una disolución de un ácido de concentración
desconocida, utilizando una reacción de neutralización.
INTRODUCCIÓN
Una curva de valoración o titulación ácido – base representa el cambio de pH de una

solución ácida por adición gradual de una solución básica y viceversa. (Figura 1)
Figura 1 Figura 2
Una valoración ácido-base, también conocida como volumetría ácido-base, es una

técnica o método de análisis cuantitativo muy usada, la cual permite conocer la concentración
conocida de una disolución de una sustancia a partir de una concentración conocida. Es una
valoración basada en una reacción ácido-base entre el analito (sustancia cuya concentración
se desea conocer) y la sustancia valorante. Además del cálculo de concentraciones, una
valoración permite conocer el grado de pureza de ciertas sustancias. Para poder emplear esta
técnica es necesario el uso de indicadores ácido-base, el cuál sufre un cambio de color
indicando el punto final (volumen al cuál la solución cambia de color). Este punto final es
diferente al punto de equivalencia, donde se cumple que los moles de ácido es equivalente a
los moles de la sustancia básica.
Podemos clasificar la valoración como alcalimetría, la cual consiste en determinar la
concentración de una base empleando un ácido fuerte de concentración conocida como
sustancia valorante, o bien, en acidimetría, donde se determina la concentración de un ácido
empleando una base fuerte de concentración conocida como sustancia valorante.
Para que una sustancia pueda ser empleada como sustancia valorante debe presentar
ciertas características como: Ser estable bajo condiciones ambientales, NO reaccionar con el
ambiente ni con el indicador, no variar su masa en el tiempo, entre otras.
Aquellas sustancias que cumplen con estas características se denominan patrones
primarios, mientras que, otras sustancias pueden ser clasificadas como patrones secundarios.
Para que estos sean usados como patrones secundarios debe realizarse una previa
estandarización con un patrón primario y, posteriormente valorar. Un ejemplo de patrón
secundario es el NaOH, el cuál es estandarizado usando como patrón primario Biftalato de
potasio, BHK.
ACTIVIDAD.
A1. Valoración de una solución de ácido clorhídrico.

1. En el Matraz Erlenmeyer adicionar 25 mLde ácido clorhídrico de concentración
desconocida.
2. Adicionar 2- 3 gotas del indicador (fenolftaleína)
3. Desde la bureta agregar lentamente volúmenes de solución de NaOH estandarizada
(según indica en actividad A2)
4. Agitar constantemente.
5. Repetir el paso 3 y 4 hasta que la solución varié de incoloro a rosado, (idealmente hasta
que este rosado sea lo más pálido posible)
6. Anotar el volumen gastado para alcanzar este punto final.
7. Repetir este procedimiento a lo menos 2 veces. Calcule el volumen promedio de NaOH
gastado.
8. Determinar la concentración de HCl.
A2. Calcule los pH (teóricamente) y complete la tabla con los valores obtenidos teóricamente,
considerando que inicialmente tiene 25 mL de HCl 0,01M.
V NaOH0,01 M agregado pH calculado

0 mL
10,0 mL
15,0 mL
20,0 mL
22,0 mL
24,0 mL
24,5 mL
24,7 mL
24,9 mL
25,0 mL
25,4 mL
30,0 mL
40,0 mL
50,0 mL
9. Dibuje en papel milimetrado la curva de valoración con los datos obtenidos en la tabla.
Grafique en el eje de las ordenadas el pH de las soluciones y en el eje de las abscisa el
Volumen agregado de NaOH.
CUESTIONARIO
1. Averigüe porque el NaOH es clasificado como un patrón secundario.

2. ¿Cuál es la diferencia entre los conceptos punto final y punto equivalente?
3. ¿Por qué la solución debe cambiar a un rosado lo más pálido posible?
4. Mencione otros indicadores ácido-base con su zona de viraje ( a lo menos dos)
5. Averigüe la reacción entre el ácido clorhídrico y el NaOH, ¿Cuáles serán los productos de
esta reacción?
6. Explique el motivo por el cuál a esta reacción se denomina reacción de neutralización.
LABORATORIO 8.
CONSTRUCCIÓN DE LA PILA DE DANIELL Y ELECTRÓLISIS DE UNA SOLUCIÓN
ACUOSA DE YODURO DE POTASIO
OBJETIVOS
 Construir la pila de Daniell y determinar su potencial.
 Comparar una celda galvánica con una celda electrolítica.
 Discriminar entre celda galvánica y celda electrolítica.
INTRODUCCION
Celda galvánica
Una celda galvánica (pila) es un dispositivo capaz de producir energía eléctrica mediante
una reacción química.
Una pila requiere que se produzcan dos reacciones, una de oxidación, en la que se
liberen electrones, y otra de reducción, donde se capten electrones, en electrodos distintos, de
modo que entre ambos se establezca un flujo de electrones.
Para que el sistema funcione espontáneamente es necesario que la variación de potencial
generada entre ambas reacciones sea positiva.
Este sistema se denomina celda galvánica y al conjunto de cada electrodo con su
disolución asociada semipila.
Cada electrodo tiene un potencial estándar correspondiente al de reacción de reducción,
(obtenido usando un electrodo de referencia: Electrodo de Hidrógeno). Por ejemplo:
Zn+2 + 2 e  Zn0 Eº red =  0,76 V

Cu +2
+ 2e  Cu 0
Eº red = + 0,34 V
Los potenciales estándar de reducción de estas especies indican que el Cu +2 tiene tendencia a
reducirse, en cambio el Zn+2 tiene tendencia a oxidarse.
El conjunto de la pila se escribe de modo que la reacción sea espontánea de izquierda a

derecha. El símbolo // nos indica la presencia de un puente salino, se utiliza normalmente una
disolución de KCl.
Las fases se separan con una barra vertical y las celdas con una doble barra.
Zn/ Zn2+// Cu2+/ Cu
La diferencia de potencial de la pila se determina según:  Eº = Eº red cátodo - Eº red ánodo
Así para la pila de Cu-Zn (Pila de Daniell) la diferencia de potencial estándar es 1,10 V, lo que
indica que la reacción espontánea es:
Zn0 + Cu2+ Zn2+ + Cu0  Eº = 1,10 V
Electrólisis.
A diferencia de las celdas galvánicas (pilas) que generan energía por medio de una
reacción espontánea, en una celda electrolítica se produce una reacción redox que no es
espontánea, por lo tanto, para que esta ocurra se requiere suministrar energía eléctrica. Este
proceso es conocido habitualmente como electrólisis.
La electrólisis es el empleo de la corriente eléctrica para descomponer una sustancia. En
la electrólisis, unos electrodos hacen pasar una corriente eléctrica a través de un compuesto
iónico fundido o en disolución que recibe el nombre de electrolito y que contiene iones de los
elementos que lo forman. Los iones tienen carga negativa y positiva. El electrodo negativo que
atrae los iones positivos, es el cátodo. El electrodo positivo que atrae los iones negativos, es el
ánodo. En los electrodos, los iones pierden su carga convirtiéndose, en átomos de los
elementos que componían el electrolito. De este modo, la electrólisis puede descomponer un
compuesto en los elementos que lo forman.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES REACTIVOS
2 barras de grafito Agua destilada
Batería (9 volt) Cobre (lámina)
Cables de cobre Zinc (lámina)
Lija Soluciones:
Piseta Almidón
Puente salino Fenolftaleína
Soporte universal Sulfato de cobre (II) 1 M
Voltímetro Sulfato de zinc 1 M
2 vasos de precipitado (100 mL) Yoduro de potasio 0,1M
ACTIVIDADES
A. Construcción de la pila de Daniell.
1. Vierta 50 mL de solución de sulfato de cobre (II) 1 M y 50 mL sulfato de zinc 1 M en cada

uno de los vasos de precipitados, según el esquema.
2. Introduzca en el vaso que contiene la solución de sulfato de cobre (II) una lámina de cobre
de tal modo que quede parcialmente sumergido. Recuerde lijar bien la lámina de cobre.
3. En el vaso que contiene la solución de sulfato de zinc, sumerja una lámina de zinc,
previamente lijada y limpia.
4. Introduzca el puente salino invertido de tal forma que cada extremo quede adentro de
cada uno de los vasos.
5. Conecte la parte superior de cada placa metálica a los terminales del voltímetro. Verifique
que el potencial indicado sea positivo, si no es así invierta las conexiones. Registre el
valor del potencial.
6. Retire el puente salino y observe.
8. Coloque nuevamente el puente salino. Anote sus observaciones.
Figura 3. Celda de Daniel
B. Electrólisis.
Figura 4. Electrólisis de Yoduro de potasio
1. En un cristalizador de 100 mL agregar aproximadamente 50 mL de una solución acuosa

de yoduro de potasio 0,1 M.
2. Sumerja en dicha solución, 2 barras de grafito (electrodos) conectadas mediante un cable
de cobre a los terminales de una batería.
3. Identifique en que electrodo se desprenden burbujas. Alrededor de este electrodo, en la
solución, adicione 2 a 3 gotas de fenolftaleína. Anote sus observaciones.
4. Alrededor del otro electrodo adicione 2 a 3 gotas de almidón. Anote sus observaciones.
CUESTIONARIO
1. Identifique el ánodo y el cátodo en las actividades A y B.

2. Escriba las semi-reacciones y la reacción global, en ambas actividades.
3. Investigue por qué es necesario adicionar almidón en la actividad B.
4. Averigüe cuál es el potencial estándar involucrado en esta celda electrolítica
5. Suponga que prepara una pila con un electrodo de plata sumergido en una disolución de
nitrato de plata y un electrodo de cinc sumergido en una disolución de iones Zn2+ 0,5 M.
6. ¿En qué electrodo se producirá la oxidación y en cuál la reducción? Escriba las semi-
reacciones correspondientes, reacción global e indique su potencial
7. ¿Sería posible invertir la polaridad sin cambiar los electrodos en la pila de Daniell?
8. ¿Qué sucederá con el voltaje de esta pila al pasar el tiempo?
9. ¿Cuál es el papel del puente salino en la pila? ¿Qué ocurre si lo retira?
LABORATORIO RECUPERACION
DETERMINACIÓN DE LA Ka DEL ÁCIDO ACÉTICO.
OBJETIVOS
 Determinar experimentalmente la constante de disociación del ácido acético.
INTRODUCCIÓN
Una constante de disociación ácida, Ka, (también conocida como constante de acidez
o constante de ionización ácida) es la constante de equilibrio de una reacción de disociación
en las reacciones ácido-base.
La constante de disociación ácida es una medida cuantitativa de la fuerza de un ácido en
solución: a mayor valor, más fuerte es el ácido, y más disociado estará el ácido, a una
concentración dada, en su base conjugada y el ion hidrógeno.
El equilibrio puede escribirse como:
HA(ac) A(ac) + H+(ac)
donde HA es un ácido que se disocia en A, (base conjugada del ácido), y el ión hidrógeno o
protón, H+. Para el efecto de nuestro práctico, HA representa el ácido acético, y A  el ión
acetato. La constante de disociación o constante de acidez, se escribe normalmente como un
cociente de las concentraciones en el equilibrio (en mol/L), representado por [HA], [A-] y [H+]:
La constante de disociación de los ácidos Ka indica qué tan fuerte es un ácido. Los ácidos
fuertes poseen una Ka de valor muy alto, y por lo tanto menor pKa.
PARTE EXPERIMENTAL
Termómetro
MATERIALES Varilla de vidrio
2 buretas
5 vasos de precipitado (50 mL) REACTIVOS
Pinza para bureta Agua destilada
Piseta Soluciones:
pH metro Acido acético (0,2M)
Soporte universal Acetato de sodio (0,2M)
ACTIVIDADES
En el laboratorio Ud. encontrará las soluciones preparadas de ácido acético (CH 3COOH)
0,2 M y acetato de sodio (CH3COONa) 0,2 M
1. Tome 5 vasos de precipitado, marcados A, B, C, D, E.

2. En cada vaso ponga las cantidades de las soluciones de ácido acético 0,2 M y de acetato
de sodio 0,2 M indicados en la tabla siguiente.
3. Mida los volúmenes usando una bureta y agite cada vaso con una varilla de vidrio.
VASOS CH3COOH 0,2 M CH3COONa 0,2 M

A 16 mL 4 mL
B 14 mL 6 mL
C 12 mL 8 mL
D 8 mL 12 mL
E 6 mL 14 mL
4. Calcule la molaridad final del ácido acético y del acetato de sodio en cada una de las
soluciones obtenidas, utilizando la ecuación siguiente:
Cinicial · Vinicial (mL)

CFinal =
Vfinal (mL)
Siendo Vfinal = volumen solución ácida + volumen solución de la sal
Mida la temperatura en cada vaso y anote sus resultados en la siguiente tabla:
TABLA II
Solución [CH3COOH] [CH3COONa] Temperatura (ºC)
(mol/L) (mol/L)
A
B
C
D
E
5. Con un pH metro mida el pH de cada una de las soluciones. Es importante lavar y secar el
electrodo entre una medición y otra. Anote los valores en la siguiente tabla:
TABLA III
Solución pH log [sal]/[ácido]
A
B
C
D
E
6. Sabiendo que la expresión de la constante de disociación del ácido acético es:
Ka =
[CH3COO- ] · [H+ ]
[ CH3COOH]
Aplicando la función -log a la ecuación anterior y recordando que:
pH = -log [H+] pKa = -logKa

Se obtiene la siguiente ecuación, conocida como ecuación de Henderson-Hasselbalch:
[ CH3COONa]
pH = pK a + log
[ CH3COOH]
Al graficar pH versus log [sal]/[ácido] se obtiene una recta cuyo intercepto corresponde al
pKa. Grafique los datos obtenidos y obtenga la Ka del ácido acético.
CUESTIONARIO
1. Construya una lista de de 5 ácidos débiles con sus respetivas constantes de disociación y
plantee la ecuación de disociación de cada uno de ellos.
2. Plantee la expresión de la constante de equilibrio de las reacciones anteriores.
3. Determine el pH de un ácido débil HA de constante de acidez 1·10 6 y concentración
inicial 0,1 M. Calcule la concentración de HA, A, H+ y OH en el equilibrio.
4. Calcule el pH del ácido anterior si concentración inicial es de:
a) 1·102 M, b)1·103 M, c) 1·104 M, d) 1·106 M, e) 1·107 M, f) 1·108 M.
5. Construya una tabla con los valores antes calculados. ¿Qué
conclusión obtiene?
6. ¿Es posible que una solución ácida tenga un pH = 7 o superior?
Como explica este resultado.
ANEXO I
CIFRAS SIGNIFICATIVAS
Cada medida es incierta hasta cierto punto. Supóngase, por ejemplo, que se desea medir
la masa de un objeto. Si se usa una balanza de plataforma, podemos determinar la masa hasta
el 0,1 g más cercano. Por otra parte, una balanza analítica está capacitada para producir
resultados correctos hasta 0,0001 g. La exactitud o precisión de la medida depende de las
limitaciones del aparato de medida y de la habilidad con que éste se use.
La precisión de una medida está indicada por el número de cifras utilizadas para
obtenerla. Los dígitos, en una medida adecuadamente obtenida, son cifras significativas.
Estas cifras incluyen todas aquellas que son conocidas con certidumbre y además otra que es
una aproximación.
Suponga que se utilizó una balanza granataria, y la masa de un objeto resultó ser 12,3 g.
La probabilidad de que la masa del objeto sea exactamente 12,3 g es pequeña. Estamos
seguros de las dos primeras cifras: el 1 y el 2. Sabemos que la masa es mayor que 12. La
tercera cifra, el 3, sin embargo, no es enteramente exacta. En el mejor de los casos indica que
la verdadera masa está más cerca de 12,3 g que de 12,2 g ó 12,4 g. Si, por ejemplo, la masa
real fuera 12,28... gó 12,33... g, el valor sería correctamente el obtenido en cualquier caso como
12,3 hasta tres cifras significativas.
Si en nuestro ejemplo, agregamos un cero a la medición, estamos indicando un valor que

contiene cuatro cifras significativas (12,30 g) lo que es incorrecto y desconcertante. Este
valor indica que la masa real está entre 12,29 g y 12,31g. Sin embargo no tenemos idea de la
magnitud del número del segundo lugar decimal, puesto que hemos determinado el valor sólo
hasta el 0,1 g más próximo.
El cero no indica que el segundo lugar decimal es desconocido o indeterminado, sino que
debe interpretarse de la misma forma que cualquier otra cifra (ver, sin embargo, la regla 1 que
sigue). Puesto que la incertidumbre en la medida radica en el 3, este dígito debe ser la última
cifra significativa hallada.
Por otra parte no tenemos derecho a despreciar un cero, si es significativo. Un valor de

12,0 g que se ha determinado hasta la precisión indicada, debería registrarse en esa forma. Es
incorrecto registrar 12 g, puesto que esta medida de 12 g indica una precisión de solo dos
cifras significativas en vez de las tres cifras significativas de la medida.
Las siguientes reglas pueden ser utilizadas para determinar el número adecuado de cifras
significativas que deben escribirse para una medida.
1. Los ceros usados para localizar el punto decimal no son significativos. Suponga
que se determinó que la distancia entre dos puntos es de 3 cm. Esta medida puede ser
expresada también como 0,03 m puesto que 1 cm es 0,01 m.
3 cm = 0,03 m
Sin embargo, ambos valores contienen solamente una cifra significativa. Los ceros
en el segundo valor sólo sirven para localizar el punto decimal y no son significativos. La
precisión de una medida no puede aumentarse cambiando unidades.
Los ceros que aparecen como parte de la medida son significativos. El número
0,0005030 tiene cuatro cifras significativas. Los ceros después del cinco, son
significativos. Aquéllos que preceden al número 5 no son significativos debido a que se
han agregado solamente para ubicar el punto decimal.
Ocasionalmente, es difícil interpretar el número de cifras significativas en un valor que
contiene ceros, tal como 600. ¿Son los ceros significativos o sirven meramente para
localizar el punto decimal? Este tipo de problema puede evitarse usando notación
científica. El punto decimal se localiza por la potencia de 10 empleada; la primera parte
del término contiene solamente cifras significativas. El valor 600, por otra parte, puede
expresarse en cualquiera de las siguientes formas, dependiendo de la precisión con que
se ha tomado la medida.
6,00 · 102 (tres cifras significativas)

6,0 · 102 (dos cifras significativas)
6 · 102 (una cifra significativa)
2. Ciertos valores, tales como los que se originan en la definición de términos, son
exactos. Por ejemplo, por definición, hay exactamente 1000 mL en 1 litro. El valor 1000
puede considerarse como teniendo un número infinito de cifras significativas (ceros)
después del punto decimal.
Los valores obtenidos por conteo también pueden ser exactos. Por ejemplo, la
molécula de H2 contiene exactamente 2 átomos, no 2,1 ó 2,3. Otras cuentas, por otra
parte son inexactas. La población del mundo, por ejemplo, se calcula y no se deriva de
un conteo actual.
3. A veces, la respuesta a un cálculo contiene más cifras que son significativas. Las
siguientes reglas deben usarse para aproximar tal valor al número correcto de dígitos.
a. Si la cifra que sigue al último número a retenerse es menor que 5, todas las cifras no
deseables se pueden descartar y el último número se deja sin modificación.
3,6247 es 3,62 hasta tres cifras significativas.
b. Si la cifra que sigue al último número que se va a retener es mayor que 5 ó 5, con
otros dígitos que le siguen, el último número se aumenta en 1 y las cifras restantes se
descartan.
7,5647 es 7,565 hasta cuatro cifras significativas
6,2501 es 6,3 hasta dos cifras significativas

c. Si el número que sigue a la última cifra a retenerse es 5 y hay solo ceros después
del cinco, el 5 se descarta y la última cifra se aumenta en 1 si es impar o no se cambia si
es un número par. En un caso de este tipo, la última cifra del valor aproximado es
siempre un número par. El cero se considera un número par.
3,250 es 3,2 hasta dos cifras significativas
7,635 es 7,64 hasta tres cifras significativas
8,105 es 8,10 hasta tres cifras significativas
El principio en que se basa este procedimiento, que es arbitrario, es que en

promedio, tantos valores aumentarán como disminuirán.
El número de cifras significativas en la respuesta a un cálculo depende del número
de cifras significativas en los valores usados en el cálculo. Considere el siguiente
problema:
Si colocamos 2,38 g de sal en un recipiente que tiene la masa de 52,2 g. ¿Cuál será la
masa del recipiente más la sal? La simple adición de 54,58 g. Pero no podemos conocer
la masa de los juntos con más precisión de lo que podemos conocer la masa de uno solo.
El resultado debe aproximarse al 0,1 g más próximo lo cual da 54,6 g.
4. El resultado de una suma o resta debe presentarse con el mismo número de cifras
decimales que tenga el término con el menor número de decimales.
La respuesta para la suma:
161,032
5,6
32,4524

199,0844
debe reportarse como 199,1. Debido a que el número 5,6 tiene solamente un dígito
seguido de un lugar decimal.
5. La respuesta a la multiplicación o división se redondea al mismo número de cifras

significativas como tenga el término menos preciso usado en el cálculo.
El resultado de la multiplicación:
152,06 · 0,24 = 36,4944
Debe reportarse como 36, puesto que el termino menos preciso en el cálculo es 0,24 (dos
cifras significativas).
ANEXO II
CONCEPTOS BASICOS DE EVALUACIÓN DE RESULTADOS
ERRORES
Todas las medidas tienen errores. Para que el resultado sea considerado válido deberá
incluir una estimación de los errores inherentes a su determinación. Las fuentes de estos
errores pueden ser de carácter instrumental pero también incluyen factores humanos. Los
errores en una medida directa o experimental se extenderán a los cálculos que involucran
dichas cantidades a través de las fórmulas o ecuaciones matemáticas donde aparecen. Por
ejemplo si quisiéramos determinar la densidad de un líquido determinado su masa y su
m
volumen, usaríamos la fórmula: d=
V
Puesto que la masa m y el volumen V son cantidades experimentales que incluyen
errores propios m y V, respectivamente, es de esperar que dicha incertidumbre
necesariamente se propague al valor calculado de la densidad.
Los errores suelen ser clasificados en distintas categorías: Los errores accidentales o
crasos ocurren de manera ocasional llevando a resultados claramente atípicos. Ejemplo
operatividad. También existen los errores sistemáticos o determinados que pueden encontrarse
y posiblemente evitarse o corregirse. Estos afectan los resultados siempre en el mismo sentido.
Por ejemplo impurezas de un reactivo, errores instrumentales (mala calibración de balanza, pH-
metros), errores de operación, errores de método (co-precipitación de impurezas, ligera
solubilidad de precipitados, etc.). Son justamente los errores sistemáticos los que afectan
principalmente la exactitud del método de medida. Finalmente, se tienen los errores aleatorios o
indeterminados, que ocurren al azar y cuya magnitud o signo no pueden predecirse ni
calcularse. Se infieren a partir de pequeñas diferencias en mediciones sucesivas efectuadas
bajo las mismas condiciones. Estos errores constituyen la principal fuente de incertidumbre de
una determinación. Se atribuye a cambios en las condiciones ambientales tales como
temperatura, presión o humedad; fluctuaciones en el suministro eléctrico; corrientes de aire
cuando se usa una balanza de precisión. Estos errores afectan principalmente la precisión de la
determinación experimental.
Los términos exactitud y precisión que en una conversación ordinaria se utilizan muchas
veces como sinónimos, se deben distinguir con cuidado en relación con los datos científicos ya
que no significan lo mismo. Un resultado exacto es aquel que concuerda de cerca con el valor
real de una cantidad medida.
El término precisión se refiere a la concordancia que tienen entre sí un grupo de
resultados experimentales; no tiene relación con el valor real. Los valores precisos pueden ser
inexactos, ya que un error que causa desviación del valor real puede afectar todas las
mediciones en igual forma y por consiguiente no perjudicar su precisión. La precisión se
expresa por lo general en términos de la desviación estándar. Como en el caso del error
(mencionado anteriormente), precisión puede expresarse en forma absoluta o relativa.
Ejemplos de exactitud y precisión:
Exactitud baja Exactitud alta Exactitud alta

Precisión alta Precisión baja Precisión alta
GRADO DE EXACTITUD: La exactitud depende del instrumento de medida. Pero por regla
general: El grado de exactitud es la mitad de la unidad de medida.
Ejemplos:
Si tu instrumento mide en "unidades" entonces

cualquier valor entre 6½ y 7½ se mide como "7"
Si tu instrumento mide "de 2 en 2" entonces los

valores entre 7 y 9 dan medida "8"
ANEXO III
PRESIÓN DE VAPOR DEL AGUA A VARIAS TEMPERATURAS
T°C Pmm Hg
5 6,543
6 7,013
7 7,513
8 8,045
9 8,609
10 9,209
11 9,844
12 10,518
13 11,231
14 11,987
15 12,788
16 13,634
17 14,530
18 15,477
19 16,477
20 17,535
21 18,650
22 19,827
23 21,068
24 22,377
25 23,756
26 25,209
27 26,739
28 28,349
29 30,043
30 31,824
31 33,695
32 35,663
33 37,729
34 39,898
35 42,175
40 55.321
ANEXO IV
DENSIDAD DEL AGUA EN FUNCIÓN DE LA TEMPERATURA.
Temperatura (ºC) Densidad del agua (g/mL)

0 0,9998425
4 0,9999750
5 0,9999668
10 0,9997026
11 0,9996084
12 0,9995004
13 0,9993801
14 0,9992474
15 0,9991026
16 0,9989460
17 0,9987779
18 0,9985986
19 0,9984082
20 0,9982071
21 0,9979955
22 0,9977735
24 0,9972995
25 0,9970479
26 0,9967867
27 0,9965162
28 0,9962365
29 0,9959478
30 0,9956502
35 0,9940349
40 0,9922187
ANEXO V
CONSTANTES FUNDAMENTALES
Nombre Símbolo Valor

Constante de Avogadro NA 6,02214 x1023 mol-1
Constante de Planck h 6,62608 x10-34J∙s
Carga Fundamental e 1,60218 x10-19C
Constante de los Gases R=NA∙k 8,31447 J∙K-1∙Mol-1
0,08206 atm∙L∙K-1∙ mol-1
Velocidad de la Luz c 2,99792 x108 m∙s-1
Constante de Faraday F=NA∙e 9,64853 x104 C∙mol-1
RELACIONES ENTRE UNIDADES
Masa 2.205 lb (lb=libra) 1.000 kg Longitud 1,094 yd (yd=yarda) 1000 m

1 lb 453.6 g 0,3937 in (in=pulgada) 1000 cm
1oz (oz=onza) 28.35 g 0,6214 mi (mi=milla) 1000 km
1 ton (2000 lb) 907.2 kg 1 in 2,54 cm
1 t (t= tonelada métrica) 1000 kg 1 ft (ft=pie) 30,48 cm
1,000 yd 0,9144 m
1 Å (Å= Angstrom) 1x10-10 m
Volumen 1L 1000 cm3 Tiempo 1 min 60 s

1 gal (gal=galón) 3,785 L 1 h 3600 s
1 ft3 (ft3=pie cubico) 28,3 L 1 día 86400 s
Presión 1 atm 1.01325x105Pa Energía 1 cal 4,184 J

1 Torr 133,3 Pa 1 eV 1,60218x10-19J
1 mmHg 133,3 Pa 96485 kJ∙mol-1
1 psi 6,895 kPa 1 C∙V 1J
1 bar 100 kPa 1 kWh 3,60x103KJ
1 atmL 101325 J
Temperatura ºF = 9/5 ºC + 32
ºC = 5/9 (ºF 32)
K = ºC + 273.15
ANEXO VI
PAUTA PARA LA ELABORACIÓN DE INFORMES DE LABORATORIO
Acepciones que pueden ser consideradas como ejemplo o guía, que en ningún caso
representan ejemplos de cifras o casos reales (puede incluir ejemplos no coherentes o
abstractos).
Datos experimentales
Listados de parámetros, valores numéricos, medidas hechas (magnitud y su unidad)

Ejemplo: masa 2,500 ± 0,001 g, volumen de la probeta 500 ± 1 mL, diámetro 3,5 ± 0,1 cm,
presión atmosférica 0,98 atmósferas, temperatura 21°C, etc.
Cálculos y Resultados
Incluye fórmulas usadas, métodos de cálculo, ecuaciones matemáticas, variables

despejadas, uso de cifras significativas (Anexo I), uso de notación científica, cálculos
matemáticos.
Ejemplo: -log [OH-]=10, Ej: ka = X2/(C0-x), Ej: d=m/v, Ej: V1=(C2 x V2)/C1, etc.
Observación
Describe en forma breve y concisa cambios detectados en la actividad, sin usar la

acepción “se observa”. Ejemplo. El vaso desprende calor (tenue/intenso), la solución cambia de
color rojo a blanco, libera burbujas, forma un precipitado color x, el metal se recubre de un
material de color x, etc.
Discusión
Explica con fundamentos un cambio descrito en Observación, analiza un cambio

observado respecto a lo esperado, -analiza la efectividad del método usado, -analiza valor
obtenido según lo esperado (literatura), -evalúa las variables que debieron ser controladas,
-analiza influencia de variable no controlada u otras variables, en el valor o resultado obtenido
(porque fue mayor o menor que esperado), -compara resultado con la literatura, -describe
procesos usando ecuaciones químicas, -describe la función de algún procedimiento particular,
-Sugiere la fuente del error u origen de la discrepancia, -destaca detalle o condiciones a tener
en cuenta para lograr el valor esperado, -notifica Imprevistos ocurridos, -descripción cualitativa
de resultados, etc.
Ejemplos: temperatura no era la adecuada porque …, el volumen vertido fue mayor que …, la
gota de volumen retenido por… influye en, altura en cm medida con la regla en pulgadas no es
lo suficientemente precisa para… , el volumen de gas fugado del tubo influyo en el denominador
de la ecuación … arrojando un valor menor de… lo cual redunda un valor final de presión
osmótica fuera de…, la presión barométrica del día era demasiado alta y afectó el valor de … lo
cual arroja un peso específico inexacto, la incerteza del material volumétrico le confiere al
resultado un error de …, se vierte afuera para que no se pierda masa al calcular…, se tapa
rápido para evitar que cambie de color…, se agrega primero el reactivo X para…, se usa la
sustancia Y para medir el pH….., se ambienta el material de vidrio con la solución nn para….,
se seca por fuera el vaso porque …., de haber medido en frio con un refractómetro el resultado
sería más cercano a…, la ecuación química da cuenta de la reacción sin embargo no se
obtiene…, no había tal material luego se hizo con…, se recubre de un depósito de cromo
metálico como se espera según la ecuación química…,
Conclusión:
Confirma o cuestiona valores numéricos de resultados según lo establecido en literatura.

Ratifica proceso estudiado, su aplicación y valor numérico si corresponde. Evalúa ventajas
comparativas de instrumentos usados o de un procedimiento o de un método. Ejemplo: La
concentración es 0,55 M ± 0,01 corresponde a la informada (1), (1 es la cita bibliográfica, título
del Texto y Autores al pie de reporte). Ejemplo: Según su incerteza (± 0,1) el diámetro atómico
obtenido de 0,4 cm, está en el rango de 0,3 a 0,5 cm, exactamente el valor encontrado en la
tabla periódica. Ejemplo: La masa molar es 355 a 353 g/mol los cual estás en el rango
esperado.
ANEXO VII
TABLA DE POTENCIALES DE REDUCCION
TABLA PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS

Manual de Técnología de Laboratorio Químico 2S 2018

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Manual de Técnología de Laboratorio Químico 2S 2018

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Universidad de Santiago de Chile

Facultad de Química y Biología

Carreras: - Ingeniería Ambiental

Dra. Andrea Valdebenito, Mg. Gladys Ribot,

Parte de este manual fue extraído de la guía de laboratorio de la autora

REGLAMENTO DE LABORATORIO QUÍMICA GENERAL

Retire esta hoja y entréguela firmada a su profesor.

REGLAMENTO DE LABORATORIO QUÍMICA GENERAL

1. Obligaciones del alumno

a. Asistir al 100% de los laboratorios programados, la ausencia injustificada a un

a. Presentarse al laboratorio con delantal blanco, pelo amarrado, pantalón largo y

La nota del laboratorio considerará

a. 25% CONTROLES DE ENTRADA. En cada sesión de laboratorio se realizará un

b. 15% REPORTES. El alumno deberá entregar un reporte por laboratorio que

c. 20% INFORME DE LABORATORIO. Se realizará un informe por grupo durante el

CONSTRUCCIÓN DEL INFORME

El informe deberá llevar las siguientes características: escrito en computador, en

1. Resumen: Síntesis del informe de aproximadamente 300 palabras con la

2. Introducción: Se presenta el tema y se contextualiza los temas que se abordará.

3. Objetivos: Especifique el objetivos general y al menos 3 objetivos específicos, es

7. Resultados: En esta sección deberá mostrar en tablas los datos, separados de

8. Discusiones: En este punto se debe discutir respecto a los resultados obtenidos

9. Conclusiones: Exponga brevemente la conclusión de su trabajo considerando los

11. Aspectos formales: Se considerará la edición, ortografía y diseño especificado

Dimensión Excelente (3 pts.)

Previo a la entrada al laboratorio, el alumno deberá haber leído completamente la guía

1. Escriba la fecha, el título y el objetivo del experimento

LABORATORIO QUÍMICA GENERAL.

CONOCIMIENTO Y RESPONSABILIDAD EVITAN ACCIDENTES

El laboratorio es en sí mismo un lugar potencialmente riesgoso, en virtud de los equipos,

RECUERDA….tú eres lo más importante.

NORMAS DE SEGURIDAD PARA LABORATORIOS DE QUIMICA

RECOMENDACIONES GENERALES DE SEGURIDAD

I Recomendaciones de índole personal:

1. Siga cuidadosamente las instrucciones de seguridad contenidas en este manual.

Comunique todo accidente o irregularidad por insignificante que

II. Recomendaciones referidas al laboratorio:

III. Antes de abandonar el laboratorio:

ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

Toda profesión exige su propia indumentaria personal

¡Todo lo que no sea agua es dañino para los ojos!

¡La mejor gafa protectora ayuda solamente si se la lleva

MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

La correcta manipulación de los productos e instrumentos

1. Muchos reactivos y/o solventes pueden ingresar al organismo por inhalación:

2. No use productos que no estén etiquetados correctamente o cuyas etiquetas se

4. No introduzca pipetas directamente en los frascos de

5. No vierta productos químicos directamente desde el

6. Siempre vierta las soluciones más concentradas sobre las

7. No tome las botellas por su cuello o tapa.

8. Mantenga los líquidos inflamables lejos de fuentes de

9. Use embudos siempre que se deba verter productos

11. Bajo ninguna circunstancia identifique el contenido de una

13. Los ácidos y bases deben almacenarse en envases de vidrio

14. No exponga los recipientes al calor.

16. No apoye las pipetas usadas directamente en el mesón.

17. Si va a utilizar grandes cantidades de ácidos, siempre disponga a su alcance, carbonato

18. Conozca la volatilidad e inflamabilidad de los productos que va a utilizar.

19. Muchos de los productos empleados en el laboratorio (hidrocarburos, éter, hidrógeno,

20. Si necesita calentar productos volátiles, hágalo bajo

21. Habitualmente se utiliza en el laboratorio productos

22. Cloratos, percloratos y nitratos son muy sensibles al

23. Evite cualquier contacto de compuestos oxidantes con materia orgánica.