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INTEGRANTES
Evelyn Villoslada M.
Karl Bustamante F.
Jhuliño Chuco P.
Adrián Tapia L.
Ciclo : 2do. - Aula 261
Índice
Capítulo I ANTECEDENTE
I.1 Antecedentes
Capítulo II DIAGNOSTICO
i Económico
ii Demográfico
iii Político
iv Tecnológico
ii Clientes
iv Posibles sustitutos
v Intermediarios
vi Proveedores
i Guía de focus.
iii Conclusiones
i Definición de la población.
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ii Definición de la muestra.
iv Aplicación de encuesta.
v Conclusiones.
i Ventas.
ii Participación de mercado.
iii Rentabilidad.
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CAPITULO I
ANTECEDENTES
Los arándanos son un género de arbustos de la familia Ericaceae que incluye a todas las especies
llamadas arándano, que son un total de 908, aunque solo 172 han sido aceptadas. Los más comunes
son los oscuros (casi negros), azules, rojos y amarillos (aguaymanto).
Aunque cada especie suele tener un nombre propio, todas destacan por su buen sabor y porque tienen
una gran cantidad de vitamina C, en especial los rojos, negros y el aguaymanto.
Además contienen una buena cantidad de fibra y aunque en cantidades mínimas, poseen una gran
variedad de minerales y beneficios para nuestra salud como :
Fibra: uno de los componentes más necesarios para el cuerpo humano. La fibra nos ayuda a
regular suestro tránsito intestinal y eliminar más fácilmente los desechos de nuestro organismo.
Se debe ir con cuidado, eso sí, en aquellos casos en los que se presenten otros problemas
intestinales para los que esta fruta pueda ser contradictoria.
Provitamina A: una de las vitaminas más necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro
organismo. Esta es una provitamina necesaria para generar la Vitamina A, la cual se genera
obligatoriamente a través de la ingesta de esta provitamina y de los procesos del metabolismo
de nuestro cuerpo. Una vez convertida en Vitamina A, esta es perfecta para evitar los problemas
de la vista, por ejemplo.
Manganeso mineral importante para el buen desarrollo óseo y para la conversión de las
proteínas. Los minerales, entre los que se encuentra el manganeso, son de lo más importantes
tanto para las células como para el desarrollo de los sistemas nerviosos y los músculos, entre
otros.
Es por ello, que los arándanos son increíblemente saludables y nutritivos. Además, son deliciosos y
pueden disfrutarse tanto frescos como congelados.
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SUSTENTO DE IDEA
NECTAR DE ARÁNDANO
Team Peruvian S. R. Ltda. es una empresa joven que tiene por decisión y intención dedicarse a la
elaboración de productos Naturales en el departamento de Lima. Conformada por estudiantes de ADEX
que con análisis y entusiamos nos hemos decidio incurscionar en negocios basados en productos
naturales que son producidos en nuestro país y que sus beneficios y potencialidades nutritivas son muy
importantes para nuestra salud.
Es así que al ser un país en donde constantemente venimos produciendo diversidad de frutas es que
queremos aprovechar la potencialidad de nuestra agricultura brindándole valor agregado y satisfaciendo
aquel sector de clientes, que hoy en día, han variado sus costumbres alimenticias e inclinándose por
mejorar su estilo de vida, con incidencia de verse físicamente bien al ser más demandante de sesiones
de ejercicios sino también de cambiar hábitos alimenticios que complementen este estilo de vida. La
naturalidad e importancia de vernos sanos viene tomando tendencia; por lo cual Team Peruvian
SRLtda. Desea satisfacer con dedicación este segmento brindándoles productos finales llenos de
frutos saludable y beneficiosos para la salud.
Nuestro producto Néctar de Arandanos es un producto elaborado con pulpa de Arandanos, adicionado
de agua, aditivos naturales e ingredientes permitidos, con un sabor agradable y colmado de propiedades
beneficiosas para nuestra salud.
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CAPITULO II
DIAGNOSTICO
i. Económico:
El entorno del económico del Perú es estable con un crecimiento sostenible de 3.4% en el primer
trimestre del año, debido a las inversiones privadas como públicas. De acuerdo a la información
del MEF y del BCR.
ii. Demográfico:
Tamaño de la población del mercado objetivo conformado por El mercado obejtivo de la
ciudad de Lima con una población de 00000 habitantes entre hombres y mujeres (hombres
00000 y Mujeres 0000000).
Ocupación Profesionales,
independientes,
técnicos y estudiantes.
Ciclo de vida : Jóvenes,
adultos, casados, etc.
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iii. Político :
El entorno político de nuestro país es estable, ya que vivimos en una economía democrática;
que si bien, en breves meses los peruanos estaremos eligiendo al nuevo Presidente de la
República, ambos candidatos en carrera tienen plasmados en sus respectivos planes de
gobierno presentan propuestas de continuar con el modelo económico establecido en nuestra
Constitución Política del Perú promoviendo la creación de empresa y garantizando la libertad
de trabajo y la libertad de empresa, promoviendo las pequeñas empresas en todas sus
modalidades.
En adicional contamos con un sisterma jurídico que garantiza a las empresas iniciar sus
actividades regidos por la normatividad y brinda las garantías de los derechos de todo
trabajador, así como un organismo independiente que vela los derechos del consumidor y del
usuario final (INDECOPI):
iv. Tecnológico :
Contaremos con el programa ERP software ( Enterprise Resourde Planning) la cual es una
herramiento de información, que nos permitirpa integrar las diferentes áreas de la empresa
(áera contable, área comercial, área logística, área de gerencia), que nos ayudará a planificar,
automatizar y organizar todos los recursos de la empresa.
Asimismo es destacable, que este software es que unifica y ordena toda la información de la
empresa en un solo lugar ( proveedores, pedidos de los clientes y mejora inventarios) de este
modo cualquier suceso que no cumpla con los procedimientos establecidos podrá ser alertado
con anticipación, posibilitando la toma de las decisiones de forma más rápida y segura.
Finalmente la tecnología será nuesta aliada porque nos permitirá hacer uso de las redes
sociales (Facebook, Twitter, página web, etc) como medios de comunicación e interacción
para mantener el contacto con nuestros clientes y/o consumidores permitiéndonos interactuar
y conocer sus recomendaciones, sugerencias y disgustos con la finalidad e canalizar sus
ideas y convertirlas en información valiosa para nuestro negocio y nuestro perfeccionamiento
de nuestros productos.
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II.2 Análisis Micro :
Nuestra empresa se encuentra ubicada en Santa Anita con área de 500 metros2 en la
cual se encuentra nuestras oficinas adminsitrativas y planta de producción pudiéndose
reconocer las diversas etapas que involucra nuestros procedimiento y controles en la
elaboración de nuestro producto – Néctar de Arándano.
ii. Clientes
Nuestros clientes potenciales serán todos aquellos ciudadanos que desean consumir
Néctar naturlaes con sabor diferente y especial, que no solo calman la sed sino que
proporciona propiedades naturales positivas para nuestro organismo, contribuyendo a
mantener su peso, forma corporal y salud.
Por eso consideramos que nuesro mercado meta son persona jóvenes o adultas de sexo
femenino o masculino a partir de los 15 años hasta los 65 años de edad, ya sean que
realicen o no, actividades físicas o deportivas de clase social media más a alta.
iii. Competencia
En el mercado podemos encontrar, específicamente en lo mercado bio- naturales- con
productos que mantienen sabores pecualiares y diferenciados pero cuyo publico siempre
cuenta con la expectativa de mantener una variabilidad de sabores con mejores y
mayores beneficios para su salud.
Ante ello, contamos con un mercado con apertura con clientes ansiosos, por su propio
perfil entusiasta, de conocer y probar nuevos sabores, nuevos productos que satisfagan y
superen sus expectativitas.
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v. Intermediarios :
La estrategia que elegiremos para cubrir el mercado meta identificado será a través de
intermediarios, logrando el control del producto hasta el primer intermediario, distribuidora
de los productos naturales que son las que abastecerán a las casas naturales o bio
mercados que semana a semana vienen convocando mayor clientela.
Establecer una estrategia de control más extensa incurriríamos en mayores costos y mayor
financiamiento que significaría brindar crédito mayor de 90 o 120 días de facturación.
vi. Proveedores :
Siendo que el Arándano es el componente principal para la elaboración de nuestros
productos, contaremos como proveedor que nos abastezca de la materia prima; el cual
guardará correspondencia con el nivel de producción y la capacidad instalada de la empresa
se podrá determinar la escala de producción.
EMPRESA CAMPOSOL
es una empresa que comercializa productos agrícolas de muy buen calidad, por ende, será
la elegida para proveernos de los Arándanos.
camposol s.a. con nombre comercial camposol s.a. cuya dirección legal es av. el derby nro. 250
urb. el derby de monterrico (piso 4) en lima / lima / santiago de surco , como se puede ver en el
mapa en la parte superior. el teléfono principal de camposol s.a. es 4415134 - 641358 - 641360 -
4415136 - 6210800 – 4415135.
con ruc: 20367472694 y con nombre comercial athos s.a, ubicado en : cal. paz
soldan nro. 225 int. 203 lima - lima - san isidro . dedicado a y cultivo de hortalizas y
legumbres. con ciiu : 01123 como actividad principal. agricola athos sa tiene 6
locales, entre sucursales, oficinas y demás.
TAL S.A
tal s a con ruc: 20131565659 y con nombre comercial talsa, ubicado en: car.
industrial a Laredo km. 1.5 z.i. el palmo (el rocio s.a.) la libertad - Trujillo - Trujillo.
dedicado a cultivo de hortalizas y legumbres. con ciiu: 01123 como actividad
principal y elab. frutas, leg. y hortalizas. con ciiu : 15130 como actividad secundaria
1. tal s a tiene 24 locales, entre sucursales, oficinas y demás.
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INTIPA FOODS S.A.C
intipa foods s.a.c. con ruc: 20224133929 y con nombre comercial intipa s.a.c.,
ubicado en : jr. antonio raimondi nro. 110 urb. las palmeras (frente a la plaza de
toros de caraz) ancash - huaylas - caraz . dedicado a cultivo de hortalizas y
legumbres. con ciiu : 01123 como actividad principal, elab. frutas, leg. y hortalizas.
con ciiu : 15130 como actividad secundaria 1 y actividades de envase y empaque
con ciiu : 74955 como actividad secundaria 2. intipa foods s.a.c. tiene 6 locales,
entre sucursales, oficinas y demás.
La empresa
Envases
- Sellado
- Empaquetado
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II.3 Resumen: Oportunidades vs Problemas
a) Oportunidades
- Consumo de néctar naturales que contienen alto concentrado de fruta.
- Amplitud para promocionar nuevos sabores.
- La creciente condición de estilo de vida que requieren una alimentación diferenciada
de productos sintéticos de mayor circulación pero poco valor nutritivo.
- Valor nutritivo valorado.
- Lograr extender nuestra ventas a otras ciudades.
- Alta aceptación del producto, porque los consumidores valoran los productos que no
causen adicción sino que sean naturales.
b) Amenazas
c) Fortalezas
d) Debilidades
- Escaza mano de obra calificada, con conocimiento del cultivo de este producto.
- Producto no es conocido en el mercado local.
- Limitadas áreas de producción orgánica.
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CAPITULO III
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3.2.- Estudio de base de focus group
Presentación
- Jugo de Fruta.
- Pulpa de fruta.
- Solo fruta.
- Algo natural.
*Pregunta: ¿Qué atributos le darías a un néctar que lo haría elegible para ti a otras bebidas
gasificadas o rehidratantes?
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- No buscan productos tan sintéticos como Cifrus o Tampico pero que tenga contenido
Nutricional.
- El contenido nutricional.
- El sabor luego las vitaminas.
- Frugos.
- Watts.
- Cifrus ( no es Néctar)
- Pulpin.
- Gloria.
*Pregunta: ¿Dentro de las marcas señaladas cuál pondrías en primer lugar que otro?
*Pregunta: ¿Para ser elegible otras marcas sería importante que mejoren sus canales de distribución?
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*Pregunta: ¿Han abandonado alguna marca?
- Blueberry (Huasai)
- Camu camu.
- Aguaymanto, pero es un poco ácido.
- Chirimoya.
- Lúcuma.
- Fresa.
- Granadilla.
- Uva.
*Pregunta: ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por un nuevo Néctar de estas frutas?
- Preferiría consumir una botella pequeña para conocer el producto antes que una de litro,
estarían dispuestos a pagar S/4.00 NS
- Si es un producto con bastante valor nutricional, podrían pagar S/4.50
Despedida.
Nuestros clientes son todas aquellas personas como los estudiantes, profesionales, deportistas y
público en general de los niveles socioeconómicos B+, A, A+ que gustan tener una vida saludable,
gusten refrescarse y llenarse de energía de la forma más natural posible tomando un néctar a base de
Arándano que posee una alta cantidad de propiedades nutritivas y de un sabor refrescante.
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Es necesario identificar el segmento de mercado que nuestro Néctar de Arándano se enfocará, esto
permitirá conocer a nuestro grupo objetivo o cliente potenciales, para lo cual, haremos uso de variable
demográfica, pictográfica y geográfica.
Segmento Demográfica :
Segmento Pictográfica
Del producto en su primera etapa estará destinada al departamento de Lima para lo cual basamos
específicamente en mercados que estén ubicados en zonas estratégicas y de fácil acceso.
Tipo de Población Zonas Urbana
Zona San Isidro, Magdalena, Pueblo Libre, Jesús María, Lince.
En esta oportunidad definimos a nuestra muestra, eligiendo a 20 personas por cada distrito al cual ira
dirigido nuestro producto.
Los objetivos d nuestra investigación cuantitativa es la de recoger información más precisa de nuestro
grupo objetivo, a través de su método de encuesta, haciéndoles preguntas de seguimiento para saber
si consumen néctares envasados, con qué frecuencia consumen, continuidad de su consumo, entre
otras. Dichas respuestas delas personas encuestadas las contaremos, tabularemos y sacaremos
nuestras conclusiones que nos ayudaran en la investigación para mejorar o cambiar ciertos aspectos
antes de introducir el producto al mercado.
ENCUESTA
Lima, _______________2016
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Sexo
Mas. ( ) Fem. ( )
Edad
MENOS25 ( ) MÁS25 ( )
Lugar de Procedencia
e. Otros…………………………
a. Una vez por semana b. Una vez por mes c. Más de una vez por semana
¿Por qué?..........................................................................................................................
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d. Otros…………………………..
Medida Precio
d. Supermercado……………………
e. 2500 a más
a.- Ventas:
DIRECTAS: Tendremos ubicado 1 punto de Venta en un lugar estratégico de Magdalena, las Bioferias
son lugares donde se concentra productores y consumidores de alimentos 100% Naturales. Es una gran
oportunidad para nuestro Néctar de Arándano.
INDIRECTAS: Buscaremos métodos para dejar nuestros productos a concesión a Markets, estaciones
de servicios de grifos y supermercados. Nos dará mayor utilidad al reducir en Costos Fijos, pero a su
vez disminuiremos el Precio de Venta para que el lugar que ofrezca nuestro producto, pueda generar
su propia utilidad.
c.- Rentabilidad
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PUNTO DE EQUILIBRIO:
Para poder hallar nuestro punto de equilibrio, recopilamos información de 3 empresas que elaboran
Néctar de frutas 100% natural en las Bioferias. Los costos fijos son los mismos en los 3 casos y solo
hay una pequeña variación en sus costos Variables, eso por el hecho de que cada fruta tiene un
precio distinto y se emplea diferentes cantidades para sus respectivos néctares.
1.50q= 24000
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