DIA DE LA PASTELERIA Y PAN

Juan Carlos López, chef chocolatero y líder de la Asociación de Pasteleros del Perú, comentó sobre
la feria que se realizará por el Día Nacional de la Pastelería. El evento se realizará desde el 13 al 15
de octubre en la avenida de la Peruanidad en Jesús María.

Como uno de las actividades a realizar está el preparar la barra de chocolate más grande del
mundo, que contará con 70% de chocolate peruano y que contará con la participación de
chocolateros y pasteleros de diversas partes del Perú.

Asimismo distribuirán a los asistentes una barra de 200 gramos de chocolate, porque se espera que
la barra de chocolate que romperá el récord mundial pese 1200 kilos.

El ingreso tiene un costo de 10 soles, pero se están regalando entradas en la escuela "El dulce
hecho arte", ubicado en la avenida Alejandro Tirado 385, en Cercado de Lima.

Panaria, grupo de panaderías de autor fundado en 2010 perteneciente al grupo Compañía del
Trópico, ha celebrado el Día Mundial del Pan (16 de octubre), con el fin de conmemorar un alimento
básico que lleva formando parte de la alimentación desde la prehistoria.

El grupo de panaderías, que cuenta ya con más de 80 establecimientos repartidos por las principales
ciudades de nuestro país, ha convocado hoy un encuentro con la prensa en el que dos especialistas
del sector han hablado de los beneficios de este alimento que, a pesar de su larga historia, no deja
de adaptarse a las nuevas tendencias gastronómicas.

Panaria, además de contar con una amplia y variada carta donde la calidad de sus productos cobra
todo el protagonismo, también se caracteriza por ofrecer a sus clientes una gran variedad de panes
de distintos sabores y texturas.

Panaria, grupo de panaderías de autor fundado en 2010 perteneciente al grupo Compañía del
Trópico, ha celebrado el Día Mundial del Pan (16 de octubre), con el fin de conmemorar un alimento
básico que lleva formando parte de la alimentación desde la prehistoria.

El grupo de panaderías, que cuenta ya con más de 80 establecimientos repartidos por las principales
ciudades de nuestro país, ha convocado hoy un encuentro con la prensa en el que dos especialistas
del sector han hablado de los beneficios de este alimento que, a pesar de su larga historia, no deja
de adaptarse a las nuevas tendencias gastronómicas.
Panaria, además de contar con una amplia y variada carta donde la calidad de sus productos cobra
todo el protagonismo, también se caracteriza por ofrecer a sus clientes una gran variedad de panes
de distintos sabores y texturas.

Mientras los expertos recomiendan consumir entre 220 y 225 gramos de pan al día repartidos en las
diferentes comidas, desde Panaria afirman que estas cantidades están por encima del consumo
actual, ya que el consumo medio diario en España es de 90 gramos, algo que podría deberse a los
falsos mitos que envuelven a este alimento.
No obstante, en Panaria siguen apostando por seguir innovando en él y mantenerse a la vanguardia
en cuanto a nuevos sabores y texturas. Cabe destacar que, entre las características de su producto,
podemos encontrar los panes de masa madre que tanto reclamo están teniendo en el mercado y
entre sus beneficios, los expertos de la marca señalan que este tipo de pan tiene más sabor, más
aroma, una miga tierna y ligera, tiene mayor durabilidad y, además, aporta una mejor digestibilidad.

Sin duda, Panaria se ha convertido en todo un referente en el mundo panadero de nuestro país y la
experiencia de visitar sus locales, en los que predomina un ambiente tranquilo y cálido, se convierte
en una auténtica experiencia cinco sentidos que va mucho más allá de ir, solamente, a comprar el
pan.

PANARIA es un grupo de panaderías de autor con sala degustación donde el producto principal es
el pan artesanal hecho con masa madre, sin aditivos y natural.

Cadena fundada en 2010 por Antonio J. Pérez Jiménez, en Canarias y que pertenece al mayor
grupo hostelero a nivel nacional, Compañía del Trópico.

Rincones estratégicamente situados en las mejores zonas de cada ciudad donde el concepto
tradicional de ir a comprar el pan ha quedado totalmente obsoleto. Además cuenta con un servicio
de catering perfecto para cualquier ocasión.