GENGIBRETONIC

Ingredientes:

 150 gs de gengibre fresco;

 5 colheres de açúcar em pó;
 3 limões frescos;
 2 ls de água mineral gaseificada;
 Alguns pés de hortelã.

Preparação:

1. Descascar e ralar (muito fino) o gengibre;

2. Colocar num recipiente com o açúcar, a casca de 2 limões e esmagar o
conjunto cerca de 2 a 3 minutos para misturar os sabores;
3. Espremer o sumo dos 3 limões e adicioná-lo ao recipiente;
4. Adicionar a água mineral gaseificada;
5. Deixar repousar 5 minutos e provar. Se achar estar demasiado ácido, adicione
açúcar. Se estiver muito doce, adicione sumo de limão. Nesta preparação as
proporções são variáveis consoante os gostos.
6. Filtrar o líquido com a ajuda de um passador;
7. Adicionar a hortelã e servir com (muitas) pedras de gelo ou servir muito fresco.