TARTE DE MEL E PINHÕES

Ingredientes:

Para a massa

 225 gs de farinha;
 115 gs de margarina;
 100 gs de açúcar em pó;
 2 colheres de sopa de água;
 1 pitada de sal;
 2 gemas de ovos.

Para o recheio

 250 gs de açúcar em pó;

 250 gs de margarina;
 250 gs de pinhões;
 115 gs de farinha;
 4 colheres de sopa de mel;
 3 ovos biológicos.

Preparação:

Para a massa

1. Mexer a margarina (250g), o açúcar (250g) e o sal (1 pitada);

2. Incorporar a farinha (225g) e as 2 gemas de ovos e mexer;
3. Adicionar a água (2 c/sopa);
4. Fazer uma bola com a massa, enrolá-la com uma película e deixar descansar
~1h no frigorífico;
5. Colocá-la na forma e deixá-la 1 hora no congelador;
6. Aquecê-la no forno cerca de 15 minutos a 180º C.

Para o recheio

1. Tostar os pinhões (250g);

2. Incorporar a margarina (250g) ao açúcar em pó (250g) até obter uma massa
clara.
3. Adicionar os pinhões, os ovos (3), o mel (4 c/sopa), a farinha (115g) e o sal (1
pitada);
4. Deitar a preparação em cima da massa e pôr no forno cerca de 30 minutos a
180º C.