Puré de patatas, receta tradicional

Ingredientes
4 patatas
250 ml. de leche
500 ml. de agua
25 gr. de mantequilla
100 ml. de nata
Pimienta blanca
Sal
Preparación de la receta de puré de patatas
1. Poner el agua en una olla grande a calentar.
2. Lavar y pelar las patatas. Trocea las patatas para que queden en porciones iguales y se hagan
uniformemente.
3. Cuando el agua empiece a hervir hecha las patatas y deja que cuezan durante media hora
aproximadamente, hasta que estén blandas. Para comprobarlo, pincha una con un palillo, debe entrar con
facilidad.
4. Retira un poco de caldo y pasa las patatas por el pasapurés. Vuelve a echarlo a la cazuela y ponlo a
fuego bajo.
5. Añade la leche, la nata y la mantequilla. Remueve para que se mezcle bien. Salpimentar al gusto, y ya
tienes listo el puré.
Puré de calabacín para bebés y niños
Ingredientes:
1 calabacín grande (con o sin piel)
2 patatas medianas o 1 grande
2 tazas de agua o de caldo de verduras
1/2 cebolla
Consejos:
Se puede conseguir un puré más ligero si añadimos 1 trozo de queso blanco. Es optativo
Evitar siempre añadir sal a los purés de los bebés
Preparación:
1- Poner a hervir el agua. Poner una pastilla de caldo de verduras (opcional).
2- Pelar el calabacín (o no) y cortarlo en trocitos
3- Pelar las patatas y cortarlas en dados.
4- Cortar la media cebolla en trocitos.
5- Cuando el agua empiece a hervir, añadir los trozos del calabacín, de las patatas y de la cebolla.
6- Dejar que se cuezca todo hasta que esté cocido
7- Agregar todo a una batidora y batirlo hasta conseguir una masa ligera y espesa.
8- Echar la crema en el platito del bebé y esperar que se enfríe para servirla.
Para los bebés se sirve el puré de calabacín solo. Para los niños que ya coman sólidos, se puede servirlo
con pan frito o con trocitos de calabacín fritos, según su gusto.
Puré de Zanahoria
Ingredientes
500 gr. de zanahorias
250 gr. de patatas
½ cebolla
100 ml. de nata
Agua
Aceite de oliva
Perejil
Pimienta blanca
Sal
Preparación del puré de zanahoria
1. Poner a calentar agua abundante en una olla grande.
2. Lavar y pelar las zanahoria y las patatas. Trocear de forma que queden piezas del mismo tamaño, para
que se hagan por igual. Picar muy fina la cebolla
3. Echar las verduras a la cazuela cuando el agua empiece a hervir, junto con un chorrito de aceite. Dejar
que cueza durante media hora aproximadamente, hasta que las verduras se ablanden.
4. Retirar del fuego, pasar la verdura por el pasapuré o la batidora y volver a poner en el fuego, a potencia
baja.
5. Añadir la nata, una pizca de perejil, sal y pimienta al gusto. Si queda demasiado espeso, añadir unas
cucharadas del caldo en el que se cocieron las verduras. Mezclar bien y servir.
Puré de verduras y pollo
Ingredientes
2 patatas
1 calabacín
1 puerro o cebolla blanca
2 zanahorias
1 pechuga de pollo
Aceite de oliva
Pimienta blanca
Sal
Preparación del puré de verduras y pollo
1. En una olla grande, poner abundante agua a calentar con un chorrito de aceite de oliva.
2. Lavar, pelar y trocear las verduras. Las zanahorias son la que tarda más tiempo en cocer, por lo que
puedes hacer los trozos un poco más pequeños. Trocea también la pechuga de pollo.
3. Echar las verduras en la cazuela cuando el agua empiece a hervir. Dejar que cueza durante media
hora aproximadamente, hasta que esté blando.
4. Retirar del fuego, sacar las verduras y el pollo y echarlos al vaso de la batidora con un poco de caldo.
Triturarlo todo junto, si queda demasiado espeso añadir un poco más de caldo.
5. Volver a poner en el fuego a fuego bajo. Echar un poquito de perejil, sal al gusto y servir.

PAIPLLAS
DE MANZANA Y PERA
Ingredientes
1 manzana
1 pera
1 naranja
Agua
Consejos: Puedes añadir una galleta, siempre que sea sin gluten para no provocar alergia. Si usas
galletas o cereales normales, espera hasta que el niño tenga al menos un año de edad. Si deseas
también puedes añadir un trocito de plátano a la papilla.
Preparación de la papilla de manzana y pera
1. Lavar y pelar la manzana y la pera, partirla en trozos pequeños. Pelar la naranja y reservar.
2. Poner la manzana y la pera en un cazo, añadir un poco de agua y poner a fuego medio. La manzana
irá ablandándose y se formará una pasta. Si sobra agua, quitar un poco.
3. Añadir el zumo de media naranja, o triturarla si se quiere que quede más espesa la papilla y agregar la
pulpa
DE PLATANO Y PERA
Ingredientes
1 pera
2 plátanos
1 naranja
Agua
Preparación de la papilla de mandarina, plátano y pera
1. Lavar y pelar la pera, partirla en trozos pequeños. Pelar y trocear el plátano, reservarlo.
2. En un cazo poner a calentar a fuego medio los trozos de pera con un poco de agua. La fruta irá
ablandándose y se formará una compota. Si sobra agua, quitar un poco.
3. Echar el plátano en el vaso de la batidora y triturarlo. Agregar a la mezcla anterior y remover.
4. Exprimir la naranja e ir añadiendo el jugo hasta que tenga la textura deseada. Si está demasiado
líquido, se pueden triturar los gajos y añadir la pulpa, retirando bien las pepitas
DE MANDARINA, PLÁTANO Y PERA
Ingredientes
2 peras pequeñas
1 plátano
1 mandarina
Agua
Consejos: Puedes añadir una galleta, siempre que sea sin gluten para no provocar alergia. Si usas
galletas o cereales normales, espera hasta que el niño tenga al menos un año de edad.
Preparación de la papilla de mandarina, plátano y pera
1. Lavar y pelar la manzana y la pera, partirla en trozos pequeños. Pelar y trocear el plátano, reservarlo.
2. Poner los trozos de manzana y pera en un cazo, añadir un poco de agua y poner a fuego medio. La
fruta irá ablandándose y se formará una compota. Si sobra agua, quitar un poco.
3. Echar el plátano en el vaso de la batidora y triturarlo. Agregar a la mezcla anterior y remover.
4. Exprimir la mandarina e ir añadiendo el jugo hasta que tenga la textura deseada. Si está demasiado
líquido, se pueden triturar los gajos y añadir la pulpa, retirando bien las pepitas.

Este batido de piña, avena y canela contiene altos niveles de vitamina C, magnesio, silicio y bromelina.
Estos son anti-inflamatorio y ayudan en la reducción de dolor. También proporcionan a su cuerpo con
energía y fuerza.

Los ingredientes son:

250 ml de agua.
1 taza de harina de avena instantánea.
2 tazas de piña (en rodajas o trozos).
40 g de miel.
10 g de canela.
1 taza de jugo de naranja (fresco y natural).
40 g de almendras trituradas.
Método de preparación y consumo:

Para empezar, cocina la harina de avena.

Exprimir el jugo de la piña.
Añadir las almendras, naranja, canela y miel en una licuadora y mezclar adecuadamente.
Agregar el jugo de piña y la harina de avena a la mezcla.
Cuando la mezcla tenga una consistencia suave, añadir unos cubitos de hielo, mezcla otra vez y su
increíble remedio natural está listo para el consumo.
5 Alimentos que debes evitar si tienes dolor de articulaciones